珍珠想了想，记起重点，赶紧补充：“猪肉要买瘦多肥少的，最好是三分肥七分瘦，别买太肥的。”
“好，奶记住了，那我先去找你大伯，让他把牛车套好，这小牛养了好些天，该动弹动弹了。”王氏笑着说道，小牛养在老宅，她们每天都精心照料着，这不才半个月，小牛明显长大了好些。
两人分头行事，一刻钟后，王氏和胡长林带着平顺出发了。
原本王氏不打算带人去的，可平顺瞧见牛车便窜了上去，直嚷嚷道他好久没镇上了，然后一脸可怜的看着王氏撒娇，王氏看着好笑又好气，胡长林脸一板，正准备发火，一旁的珍珠笑着解围，直言以后大家都轮着去，平顺便顺理成章的一起去了。
第五十六章 能自己洗不？
送走了他们，珍珠回到里屋，李氏赶制起平安的新衣，而胡长贵则继续用竹篾编着箩筐，两人一个坐炕上，一个坐炕角，时不时的抬头相视而笑，珍珠顿觉自己是个发亮的大灯泡，于是自觉的溜出了屋外。
跑到兔棚巡视一番，平安把兔棚管理很好，已经有一批小兔子长成了成兔，过几天就可以卖上一批公兔了。
偷偷的又摸出几段秸秆，挨个投放到笼子里，兔子们一阵骚动，纷纷扑食。
空间里已经收获两茬玉米棒子，大量的秸秆堆在墙角，她又不敢喂太多给兔子，生怕养出个兔子精来，只能隔三差五的拿出来喂一次，偶尔也剁碎来喂鸡和喂猪，但即便这样，空间里秸秆还是堆得老高。
从兔棚里出来，回到院内，罗璟的房间里传来轻轻的说话声，平安正在和罗璟说着些什么，凑近细听，平安正在向罗璟请教着如何能写好字，珍珠听着一愣，平安小朋友居然这么喜欢学习，看来倒是个可造之才，老胡家以后能出个状元郎也不定呢，珍珠挑挑眉毛，笑得灿烂。
走进厨房，灶堂里还有半熄的炭火，珍珠挠挠头，伸出手指数了数，自己已经有五天没洗头了，正好锅里温着半锅水，热度足够，于是舀出半盆水，又往灶口加了把柴，再往锅里加上半锅凉水，这才开始洗头。
舒服的把头发清洗干净，珍珠用干毛巾绞干，锅里的水又开始再次翻滚。珍珠探出头，发现平安正从房间里走出来。
“平安，过来。”
“姐，干啥？”
“洗头。”
“……，咋又洗头，前几天不是已经洗过了嘛？”
“……，前几天你还吃过饭了呢！你咋今天又要吃。”
“……，怎么能这样比较呢？”
“行了，让你洗就快洗，趁水热，洗干净了多舒服。”
抗议无效，平安只能老老实实洗头去了。
舀去半锅，还剩半锅，珍珠把剩下的热水全部倒到另一个盆里，往锅里装满水，加上把柴。随后端着盆往罗璟屋里走去。
珍珠和平安的对话声音不小，屋内的罗璟听得真切，这不，珍珠的脚步声朝这边走来，他已经自觉的坐好了身子。
“玉生，我进来啰……”珍珠在屋外喊了一声，随后推开了房门。
“你好些天没洗头了，今天趁空闲，把头发洗了。”说着，把盆放在桌上，回过头看他，“能自己洗不？”
“……嗯，可以。”罗璟点头，如今身上的伤口，大半都痊愈了，只剩腿部的伤还比较严重，但，洗头用不了多长时间，单腿站着洗头应该是可以的。
“行，等会儿，我给你拿两根皂角。”到厨房给他拿好皂角，掰碎放入盆里。
“好了，你自己弯着腰洗吧，等会儿我再来端走，慢点啊，别让水泼出来太多。”珍珠交代着，不知道这位大爷会不会自己洗头，不过，即便以前不会，现在也必须会了。
平安很快把自己的头发洗好了，珍珠扒拉过他的脑袋检查了一下，才满意的放开，“去把娘叫出来，缝了半天衣裳，脖子该疼了，正好歇歇，就说水开了，让她也洗洗头。”
记得这夫妇俩也好长时间没洗头了，珍珠不光不能忍受自己满头油腻，就连亲近的人顶着一头油腻，珍珠感觉也腻味得很。
李氏有些无奈的被平安拉出了屋门，看着珍珠已经把热气腾腾的水舀好，只好端起水盆清洗头发去了。
她这女儿最近变得爱干净了许多，冬日寒冷，以往总是半个月才洗头洗澡，可最近，因为珍珠的关系，时间愣是缩短了一半，虽然爱干净是好事，可天寒地冻的，容易着凉啊。
李氏无奈的笑了笑。
“爹呢？”珍珠问道。
“爹在屋里，说让娘先洗。”平安甩着半干的头发，摇摇晃晃的说道。
“你到炕上去，等头发干了再下来，小心着凉了。”珍珠皱眉，头发没干还到处跑，拉起平安进了里屋。
胡长贵依旧低着头，手里的竹篾不停上下翻飞，见两姐弟进来，抬头笑了笑，继续干着活。
“爹，你歇会儿再干，老是低着头，脖子该疼了。”珍珠轻抿嘴角，劝道。
“没事，就快好了。”胡长贵低头答道。
“……”明明才做到一半，这也叫快好了，珍珠无奈，这付“恨活”的性子，与胡老爷子一模一样。
装出一付不高兴的样子，沉声说道：“爹，这还才刚做了一半，还要好久呢，你先去把头洗了，再接着编，行不？”
淡然的口气似乎带着不悦，胡长贵抬头看向女儿，果然，一张小脸紧绷，嘴巴抿着，目光沉沉的看着他。
胡长贵张口想要说些什么，话却卡在喉咙说不出来，老实照着女儿的话放下手里编了一半的箩筐，苦笑着道：“行，爹这就去。”
珍珠顿时展颜一笑，“热水在锅里，我去给你舀水。”说着，身轻如燕般的跑了出去。
胡长贵半张着嘴，愣了半响。
珍珠先跑到罗璟房里，准备拿回水盆，一进门便看见罗璟扶着桌子，吃力的擦着头发，而他身上的衣服居然湿了半边。
“……”
看来她猜得没错，这小子就是个从没有自己洗过头的少爷，看那满地的水渍，再看那湿透的半边棉衣，珍珠眼角抽动，强忍住骂人的冲动，上前拿起方巾给他擦干水渍。
罗璟顿住手上的动作，内心尴尬不已，他以为洗头这样容易的事情，他当然能自己做，谁知道真正洗起来，会这么不顺利。
珍珠利落的把他的头发擦了半干，“行了，你等一会儿，我给你找件衣服换上。”
罗璟身上的棉衣是王氏赶制的，暂时只做了一件，这件湿了，只能换胡老爹的，前两日李氏把胡长贵的新棉袄缝制出来了，虽然很大一件，但凑合着先用着吧。
看着罗璟穿着棕色大棉衣，头小身大的样子，珍珠忍不住笑了起来，“呵呵，不大合适，先穿着吧，一会儿，拿你棉衣去火边烤烤。”
“……是我的错。”罗璟有些讪讪，坐在床沿边低头乖乖认错。
“没事，以后多洗几次就熟悉了。”珍珠抿嘴轻笑，成长总会伴随着磕磕碰碰的，离开了家的庇护，总要学会独立生活，“给，梳子，把头发梳通顺。”
罗璟接过，手法生疏的梳理自己的长发。
罗璟的头发黑长且粗直，使他俊秀的长相多了几分硬朗的帅气感。
珍珠羡慕，她的头发软软细细，发尾还有几分开叉发黄，她郁闷的揪着发尾，等头发再长些，她就把枯黄的发尾修剪一遍。
傍晚，天色渐沉，胡家的牛车摇摇晃晃的回来了。
拉开院门，牛车直接进了院子，胡家老小闻声而出，纷纷上前帮忙，沉甸甸的箩筐从车上卸下，胡长贵不禁倒抽一口气，这是买了多少东西，咋这么沉？
“奶，怎么这么晚？平顺呢？”珍珠问道。
“让他先回家去了。”王氏顺了顺被冷风吹得蓬乱的头发，“买的东西有些多，所以晚了些。”
“娘，怪冷的，先进屋暖暖身体。”李氏沙哑着声音说道。
王氏欣慰的看着她，笑着点头。
珍珠从锅里取出一直温着的姜汤，朝里面滴了些灵泉，给两人端了出去。
王氏一口气把温热的姜汤喝下，瞬时，全身暖意洋洋，甚是舒畅。
“珍珠，今天买的肉有些多。”王氏停顿了一下，“今天我们到镇上时，也有些晚，上次咱们去买的那家肉铺，老板剩的肉多，但他不肯给上次一样的价钱，除非全部买完，我一看有五六十斤呢，便犹豫了许久。”
“奶，多些也无妨的，那后来买了么？”反正冬天肉也放不坏，肉铺老板不肯降价卖很正常。
“我和你大伯也是这么想，冬天肉也放不坏，便一咬牙全买了下来，一共56斤肉，老板还把骨头和下水搭给了我们。”王氏笑笑，这价钱买到这么多肉，算起来还是很划算的，“我们把附近肉铺的小肠都买了回来，一共九付，应该够用了吧？”
“嗯，差不多吧，不够在村口买多一付就行了。”这里没什么人爱吃猪下水，猪肝猪心猪肾还不时有人买，大肠小肠和猪肺就很少人问津了。
“来，这是你要的香料，药铺伙计还嘀咕的问，要这些东西干什么？哈哈……”王氏心情很好，想起小伙计朝他们古怪的眼神，她便觉得好笑，“奶还买了石磨，这样就不用再和别人借来用了。”
珍珠笑着点头称好，然后打开香料包细看，再闻了闻，如今她的鼻子甚是敏锐，香味浓郁的香料，略显刺鼻，忍着打喷嚏的冲动，一一检查了一遍，才小心收好。
按照珍珠的意思，天色渐晚，明早再切肉腌渍也不迟，可王氏却连声反对，今晚切好腌上一夜，明天就可以灌肠了，哪里让拖到明天，当下立马行动起来。
好吧，珍珠摸摸鼻子，干活去了。
第五十七章 想不想去
全家老小全部行动起来，王氏让胡长林回老宅拿案板和菜刀，然后把肉搬到堂屋，打算在饭桌上切肉。
珍珠从中挑选出几块半肥瘦，留着做腊肉，还有一大块猪头肉也捡了出来，其余的肉通通切成小块。
没多会儿，胡长林带着翠珠过来，堂屋的饭桌上，王氏、李氏和胡长林三人切着肉块，平安和胡长贵在一旁清理着小肠，九付小肠，满满一大盆，这也是个费心的活。
罗璟柱着拐杖踱步走进堂屋里，看见每个人都忙碌着，他迟疑片刻，慢慢走向平安，加入了剥小肠的行列，珍珠瞧见愣了一愣，到底没吱声，只是细细的交代了注意事项，以免一不小心把小肠戳破。
翠珠负责晚饭，她先开始烧火熬骨头汤，然后熟练的拿起猪肺和大肠清理起来。
珍珠见众人齐齐忙活着，家里一派热闹景象，她笑了笑，耸耸肩，进里屋磨香料去了。
新买的小石磨搁在屋角，珍珠拿起香料包开始一样样的磨成粉末，用油纸包好，再拿找出一块细黑炭，用来做记号，挨个标注好，省得搞混。
磨香料是个细致活，七八样都磨好后，已经过了半个时辰了，珍珠站起伸了伸腰，“哎呦，我的老腰哟，终于磨完了。”
放好香料包，珍珠走出里屋，堂屋里王氏三人还在继续切肉，盆里的碎肉堆得老高，桌上剩余的肉块倒不多了，看来很快就可以切完了。
“珍珠，快切好了，一会儿得腌肉了，你香料磨好没有？”王氏一心两用，手上的动作不停，眼睛却看着珍珠问道。
“嗯，刚弄好，等切完了就能腌渍了。”珍珠看着满盆的肉皱起了眉头，“奶，咱家有称么？”
肉买太多，盐分量不好估算呀，上次第一次做就是靠着王氏估摸着放，在加上珍珠记得一般是十斤肉放四两盐，所以上次做的腊肠虽然偏咸了些，但没有太过离谱，可如今分量多了，自然不好在估摸着放了。
“没有，咱家没做过生意，所以没买过。”王氏边切边答道，“怎么？需要称重量么？”
“嗯，这次肉比较多，盐的分量不好掌握。”56斤肉，去除一大块猪头肉和八块半肥瘦，刚才又给翠珠一块拿去煮，如今应该剩下40斤左右，珍珠脑袋里快速的算着。
“这，要不，咱去借一个？”王氏犹豫了一下。
“不了，太麻烦了，下次去镇上咱们自己买一个，这次，除去猪头和做腊肉的肉，剩下的肉应该有四十斤左右，把肉分成两份，照例做两种腊肠，这样就好估算了。”珍珠细细解说着。
“嗯，这样也行。”王氏点头。
拿着竹竿从高处把上次腊的猪头肉勾了下来，割下一块，腊猪头肉用姜和辣椒一起翻炒，味道那叫一个香，比之腊肉又多了几分脆爽，从前，她老爸最喜欢腊猪头肉配啤酒。
罗璟三人还在和小肠奋战，双手都冻得通红，盆里的小肠才去了一半，珍珠细看才发觉，小肠滑腻冰冷，加上怕把小肠戳破，所以剥起来格外小心，速度自然慢了许多，只有平安手脚快些。
“这里太冷了，我去把玉生屋里的火盆拿过来，至少能暖和些。”说着，立刻跑到泥草房把火盆搬了过去。
“好，奶记住了，那我先去找你大伯，让他把牛车套好，这小牛养了好些天，该动弹动弹了。”王氏笑着说道，小牛养在老宅，她们每天都精心照料着，这不才半个月，小牛明显长大了好些。
两人分头行事，一刻钟后，王氏和胡长林带着平顺出发了。
原本王氏不打算带人去的，可平顺瞧见牛车便窜了上去，直嚷嚷道他好久没镇上了，然后一脸可怜的看着王氏撒娇，王氏看着好笑又好气，胡长林脸一板，正准备发火，一旁的珍珠笑着解围，直言以后大家都轮着去，平顺便顺理成章的一起去了。
第五十六章 能自己洗不？
送走了他们，珍珠回到里屋，李氏赶制起平安的新衣，而胡长贵则继续用竹篾编着箩筐，两人一个坐炕上，一个坐炕角，时不时的抬头相视而笑，珍珠顿觉自己是个发亮的大灯泡，于是自觉的溜出了屋外。
跑到兔棚巡视一番，平安把兔棚管理很好，已经有一批小兔子长成了成兔，过几天就可以卖上一批公兔了。
偷偷的又摸出几段秸秆，挨个投放到笼子里，兔子们一阵骚动，纷纷扑食。
空间里已经收获两茬玉米棒子，大量的秸秆堆在墙角，她又不敢喂太多给兔子，生怕养出个兔子精来，只能隔三差五的拿出来喂一次，偶尔也剁碎来喂鸡和喂猪，但即便这样，空间里秸秆还是堆得老高。
从兔棚里出来，回到院内，罗璟的房间里传来轻轻的说话声，平安正在和罗璟说着些什么，凑近细听，平安正在向罗璟请教着如何能写好字，珍珠听着一愣，平安小朋友居然这么喜欢学习，看来倒是个可造之才，老胡家以后能出个状元郎也不定呢，珍珠挑挑眉毛，笑得灿烂。
走进厨房，灶堂里还有半熄的炭火，珍珠挠挠头，伸出手指数了数，自己已经有五天没洗头了，正好锅里温着半锅水，热度足够，于是舀出半盆水，又往灶口加了把柴，再往锅里加上半锅凉水，这才开始洗头。
舒服的把头发清洗干净，珍珠用干毛巾绞干，锅里的水又开始再次翻滚。珍珠探出头，发现平安正从房间里走出来。
“平安，过来。”
“姐，干啥？”
“洗头。”
“……，咋又洗头，前几天不是已经洗过了嘛？”
“……，前几天你还吃过饭了呢！你咋今天又要吃。”
“……，怎么能这样比较呢？”
“行了，让你洗就快洗，趁水热，洗干净了多舒服。”
抗议无效，平安只能老老实实洗头去了。
舀去半锅，还剩半锅，珍珠把剩下的热水全部倒到另一个盆里，往锅里装满水，加上把柴。随后端着盆往罗璟屋里走去。
珍珠和平安的对话声音不小，屋内的罗璟听得真切，这不，珍珠的脚步声朝这边走来，他已经自觉的坐好了身子。
“玉生，我进来啰……”珍珠在屋外喊了一声，随后推开了房门。
“你好些天没洗头了，今天趁空闲，把头发洗了。”说着，把盆放在桌上，回过头看他，“能自己洗不？”
“……嗯，可以。”罗璟点头，如今身上的伤口，大半都痊愈了，只剩腿部的伤还比较严重，但，洗头用不了多长时间，单腿站着洗头应该是可以的。
“行，等会儿，我给你拿两根皂角。”到厨房给他拿好皂角，掰碎放入盆里。
“好了，你自己弯着腰洗吧，等会儿我再来端走，慢点啊，别让水泼出来太多。”珍珠交代着，不知道这位大爷会不会自己洗头，不过，即便以前不会，现在也必须会了。
平安很快把自己的头发洗好了，珍珠扒拉过他的脑袋检查了一下，才满意的放开，“去把娘叫出来，缝了半天衣裳，脖子该疼了，正好歇歇，就说水开了，让她也洗洗头。”
记得这夫妇俩也好长时间没洗头了，珍珠不光不能忍受自己满头油腻，就连亲近的人顶着一头油腻，珍珠感觉也腻味得很。
李氏有些无奈的被平安拉出了屋门，看着珍珠已经把热气腾腾的水舀好，只好端起水盆清洗头发去了。
她这女儿最近变得爱干净了许多，冬日寒冷，以往总是半个月才洗头洗澡，可最近，因为珍珠的关系，时间愣是缩短了一半，虽然爱干净是好事，可天寒地冻的，容易着凉啊。
李氏无奈的笑了笑。
“爹呢？”珍珠问道。
“爹在屋里，说让娘先洗。”平安甩着半干的头发，摇摇晃晃的说道。
“你到炕上去，等头发干了再下来，小心着凉了。”珍珠皱眉，头发没干还到处跑，拉起平安进了里屋。
胡长贵依旧低着头，手里的竹篾不停上下翻飞，见两姐弟进来，抬头笑了笑，继续干着活。
“爹，你歇会儿再干，老是低着头，脖子该疼了。”珍珠轻抿嘴角，劝道。
“没事，就快好了。”胡长贵低头答道。
“……”明明才做到一半，这也叫快好了，珍珠无奈，这付“恨活”的性子，与胡老爷子一模一样。
装出一付不高兴的样子，沉声说道：“爹，这还才刚做了一半，还要好久呢，你先去把头洗了，再接着编，行不？”
淡然的口气似乎带着不悦，胡长贵抬头看向女儿，果然，一张小脸紧绷，嘴巴抿着，目光沉沉的看着他。
胡长贵张口想要说些什么，话却卡在喉咙说不出来，老实照着女儿的话放下手里编了一半的箩筐，苦笑着道：“行，爹这就去。”
珍珠顿时展颜一笑，“热水在锅里，我去给你舀水。”说着，身轻如燕般的跑了出去。
胡长贵半张着嘴，愣了半响。
珍珠先跑到罗璟房里，准备拿回水盆，一进门便看见罗璟扶着桌子，吃力的擦着头发，而他身上的衣服居然湿了半边。
“……”
看来她猜得没错，这小子就是个从没有自己洗过头的少爷，看那满地的水渍，再看那湿透的半边棉衣，珍珠眼角抽动，强忍住骂人的冲动，上前拿起方巾给他擦干水渍。
罗璟顿住手上的动作，内心尴尬不已，他以为洗头这样容易的事情，他当然能自己做，谁知道真正洗起来，会这么不顺利。
珍珠利落的把他的头发擦了半干，“行了，你等一会儿，我给你找件衣服换上。”
罗璟身上的棉衣是王氏赶制的，暂时只做了一件，这件湿了，只能换胡老爹的，前两日李氏把胡长贵的新棉袄缝制出来了，虽然很大一件，但凑合着先用着吧。
看着罗璟穿着棕色大棉衣，头小身大的样子，珍珠忍不住笑了起来，“呵呵，不大合适，先穿着吧，一会儿，拿你棉衣去火边烤烤。”
“……是我的错。”罗璟有些讪讪，坐在床沿边低头乖乖认错。
“没事，以后多洗几次就熟悉了。”珍珠抿嘴轻笑，成长总会伴随着磕磕碰碰的，离开了家的庇护，总要学会独立生活，“给，梳子，把头发梳通顺。”
罗璟接过，手法生疏的梳理自己的长发。
罗璟的头发黑长且粗直，使他俊秀的长相多了几分硬朗的帅气感。
珍珠羡慕，她的头发软软细细，发尾还有几分开叉发黄，她郁闷的揪着发尾，等头发再长些，她就把枯黄的发尾修剪一遍。
傍晚，天色渐沉，胡家的牛车摇摇晃晃的回来了。
拉开院门，牛车直接进了院子，胡家老小闻声而出，纷纷上前帮忙，沉甸甸的箩筐从车上卸下，胡长贵不禁倒抽一口气，这是买了多少东西，咋这么沉？
“奶，怎么这么晚？平顺呢？”珍珠问道。
“让他先回家去了。”王氏顺了顺被冷风吹得蓬乱的头发，“买的东西有些多，所以晚了些。”
“娘，怪冷的，先进屋暖暖身体。”李氏沙哑着声音说道。
王氏欣慰的看着她，笑着点头。
珍珠从锅里取出一直温着的姜汤，朝里面滴了些灵泉，给两人端了出去。
王氏一口气把温热的姜汤喝下，瞬时，全身暖意洋洋，甚是舒畅。
“珍珠，今天买的肉有些多。”王氏停顿了一下，“今天我们到镇上时，也有些晚，上次咱们去买的那家肉铺，老板剩的肉多，但他不肯给上次一样的价钱，除非全部买完，我一看有五六十斤呢，便犹豫了许久。”
“奶，多些也无妨的，那后来买了么？”反正冬天肉也放不坏，肉铺老板不肯降价卖很正常。
“我和你大伯也是这么想，冬天肉也放不坏，便一咬牙全买了下来，一共56斤肉，老板还把骨头和下水搭给了我们。”王氏笑笑，这价钱买到这么多肉，算起来还是很划算的，“我们把附近肉铺的小肠都买了回来，一共九付，应该够用了吧？”
“嗯，差不多吧，不够在村口买多一付就行了。”这里没什么人爱吃猪下水，猪肝猪心猪肾还不时有人买，大肠小肠和猪肺就很少人问津了。
“来，这是你要的香料，药铺伙计还嘀咕的问，要这些东西干什么？哈哈……”王氏心情很好，想起小伙计朝他们古怪的眼神，她便觉得好笑，“奶还买了石磨，这样就不用再和别人借来用了。”
珍珠笑着点头称好，然后打开香料包细看，再闻了闻，如今她的鼻子甚是敏锐，香味浓郁的香料，略显刺鼻，忍着打喷嚏的冲动，一一检查了一遍，才小心收好。
按照珍珠的意思，天色渐晚，明早再切肉腌渍也不迟，可王氏却连声反对，今晚切好腌上一夜，明天就可以灌肠了，哪里让拖到明天，当下立马行动起来。
好吧，珍珠摸摸鼻子，干活去了。
第五十七章 想不想去
全家老小全部行动起来，王氏让胡长林回老宅拿案板和菜刀，然后把肉搬到堂屋，打算在饭桌上切肉。
珍珠从中挑选出几块半肥瘦，留着做腊肉，还有一大块猪头肉也捡了出来，其余的肉通通切成小块。
没多会儿，胡长林带着翠珠过来，堂屋的饭桌上，王氏、李氏和胡长林三人切着肉块，平安和胡长贵在一旁清理着小肠，九付小肠，满满一大盆，这也是个费心的活。
罗璟柱着拐杖踱步走进堂屋里，看见每个人都忙碌着，他迟疑片刻，慢慢走向平安，加入了剥小肠的行列，珍珠瞧见愣了一愣，到底没吱声，只是细细的交代了注意事项，以免一不小心把小肠戳破。
翠珠负责晚饭，她先开始烧火熬骨头汤，然后熟练的拿起猪肺和大肠清理起来。
珍珠见众人齐齐忙活着，家里一派热闹景象，她笑了笑，耸耸肩，进里屋磨香料去了。
新买的小石磨搁在屋角，珍珠拿起香料包开始一样样的磨成粉末，用油纸包好，再拿找出一块细黑炭，用来做记号，挨个标注好，省得搞混。
磨香料是个细致活，七八样都磨好后，已经过了半个时辰了，珍珠站起伸了伸腰，“哎呦，我的老腰哟，终于磨完了。”
放好香料包，珍珠走出里屋，堂屋里王氏三人还在继续切肉，盆里的碎肉堆得老高，桌上剩余的肉块倒不多了，看来很快就可以切完了。
“珍珠，快切好了，一会儿得腌肉了，你香料磨好没有？”王氏一心两用，手上的动作不停，眼睛却看着珍珠问道。
“嗯，刚弄好，等切完了就能腌渍了。”珍珠看着满盆的肉皱起了眉头，“奶，咱家有称么？”
肉买太多，盐分量不好估算呀，上次第一次做就是靠着王氏估摸着放，在加上珍珠记得一般是十斤肉放四两盐，所以上次做的腊肠虽然偏咸了些，但没有太过离谱，可如今分量多了，自然不好在估摸着放了。
“没有，咱家没做过生意，所以没买过。”王氏边切边答道，“怎么？需要称重量么？”
“嗯，这次肉比较多，盐的分量不好掌握。”56斤肉，去除一大块猪头肉和八块半肥瘦，刚才又给翠珠一块拿去煮，如今应该剩下40斤左右，珍珠脑袋里快速的算着。
“这，要不，咱去借一个？”王氏犹豫了一下。
“不了，太麻烦了，下次去镇上咱们自己买一个，这次，除去猪头和做腊肉的肉，剩下的肉应该有四十斤左右，把肉分成两份，照例做两种腊肠，这样就好估算了。”珍珠细细解说着。
“嗯，这样也行。”王氏点头。
拿着竹竿从高处把上次腊的猪头肉勾了下来，割下一块，腊猪头肉用姜和辣椒一起翻炒，味道那叫一个香，比之腊肉又多了几分脆爽，从前，她老爸最喜欢腊猪头肉配啤酒。
罗璟三人还在和小肠奋战，双手都冻得通红，盆里的小肠才去了一半，珍珠细看才发觉，小肠滑腻冰冷，加上怕把小肠戳破，所以剥起来格外小心，速度自然慢了许多，只有平安手脚快些。
“这里太冷了，我去把玉生屋里的火盆拿过来，至少能暖和些。”说着，立刻跑到泥草房把火盆搬了过去。