彭弈北立刻对广文的好感度蹭蹭蹭的上去了。
    有勇气改良,会动脑子。
    是个人才。
    而那边的和宋也没让男朋友专美于前。
    她要做的是,酱油拌兔肉。
    彭弈北:?
    兔肉洗干净,放到锅里煮熟,当然水中加了料酒去腥。
    捞出来后,淋上酱油,搅拌均匀。
    和宋最后也在酱油拌兔肉上,洒上了些许葱花。
    哦,这个酱油拌兔肉啊。
    把名字和做法改成酱拌牛肉就熟悉多了。
    这也就是葱姜蒜都没有的换肉版酱拌牛肉。
    顺理成章的问出了他想知道的。
    为什么不是牛肉还是兔肉。
    “牛肉也能做?”和宋先是惊讶了一下。
    然后惭愧的表示。
    她完全没想到这一点。
    她和广文是属于那种敢突破,敢创新的人。
    但是他们也仅仅是敢在配料上做手脚。
    比如把料酒替换了除腥剂,比如把酱油代替了盐和着色剂,比如加点葱花。
    把主料换了……还没这个胆子。
    主料都换了,那就是另一道菜啊!
    盐+着色剂?
    彭弈北脸一黑,他又想起那个蓝色红烧肉了。
    该给这个世界的染料点一个无毒无公害的赞吗?
    话说,换了主料的确是换一道菜。
    但是你们学会炒青菜了,就不会炒大白菜了?
    你们这个世界……算了,习惯就好。
    吐槽压在嘴里,先尝了尝两个学生的菜。
    不得不说,很不错。
    他们敢在这个时候亮出来,果然是自己最有信心的一道菜。
    虽然菜品简单,但是火候和调料掌握的相当好。
    “如果按实力来划分的话,恐怕安宁和可斌白他们俩也不用抢大师兄的位置了。”
    可以说是很高的评价了。
    两位瞬间喜上眉梢。
    “这是你们拿手的菜,作为老师,我也要有见面礼。那么我在这个基础上再进行改良一下好了。”
    主要是这个酱油拌兔肉让彭弈北觉得哪儿哪儿不对。
    兔子肉,俺必须是红油兔丁啊!
    亲,辣椒油已经做出来了,了解一下!
    辣味是一种味觉痛感刺激。
    能造成这样的口感的植物有很多。
    彭弈北刚穿来那会儿没两天,花椒和胡椒就到他手里了。
    辣椒,那找得也很快,就是要找正宗的正常的比较麻烦。
    你们能理解吗?辣椒有甜辣口味的还能说多过去。
    这里竟然还有苦辣的,酸辣的,一开始挺辣的,一加热就变甜的。一开始挺辣的,做成辣椒酱,三天后辣味没有了。
    用来炒着吃完全没问题,做辣椒油就会有一股子馊味。
    别说彭弈北了。
    连智脑都快被这个世界的辣椒整得没脾气了。
    明明看dna序列没什么异常啊。
    这辣椒油做的可以说是相当辛苦。
    好在黄天不负苦心人,总算是有合格的了。
    只是辣度还不够。
    那就是不吃辣的南方人觉得中辣的程度,来个蜀地的一定认为是不辣的那种辣。
    不过没关系。
    找对了母本,接下来能进行针对性改良。
    恰好这个世界的人还是吃辣小白。
    火辣红亮的辣椒油一登场就得到了和宋的喜爱。
    这颜色实在是太漂亮了。
    可是当盖子一打开,强烈的辣味刺激就让妹子变了脸色。
    这……能吃?
    能不能吃,做做看就知道了。
    彭弈北一开始动,邹牧就到了旁边操控镜头准备录下来。
    这算是新人的第一堂课。
    可以发出去,作为后续。
    前面的步骤没什么区别。
    把兔肉切成条状,洗掉血水。
    放入锅中加水烧开后转小火。
    和宋只加入了料酒。
    彭弈北还加入了葱姜蒜花椒盐。
    “你煮兔肉的时间掌握的相当好,这次也这么做,加一个小技巧会更好。”彭弈北把锅盖加上了。
    闷煮更加入味,也更加酥烂。
    15分钟后,捞出,切成小段。
    “最后开始加酱料。”
    彭弈北先科普了一下,最近酱油已经能分生抽老抽了。
    红油兔丁,加老抽更好一点,着色。
    盐、糖,老抽,辣椒油、花椒油,豆豉酱,葱姜蒜。
    一盘红亮刺鼻色泽繁华到糜烂红油兔丁就做好了。
    彭弈北最后还加上了一小撮白芝麻。
    火辣辣的美人突然多了一抹娇羞点缀。
    反差萌到让人想心动,让人迷醉。
    之前还觉得刺鼻的辣味。
    在各种调料的中和之下,反而催化出了一种刺激唾液的魔法。
    比对这盘红油兔丁,自己旁边那盘酱油拌兔肉简直……(偷偷扔了吧。)
    “红油兔丁。尝尝吧。”
    “好!”
    看着就那么好看,吃起来呢?
    柔软的鲜嫩的兔肉没有第一时间展现她的身姿。
    火辣的辣椒油和花椒油,联合发威。
    辣的滋味,第一时间在口腔中烧了起来。
    两个新人第一时间眼睛瞪大,嘴巴微张,开始深呼吸。
    火在嘴里烧,但是……好刺激!好好吃!
    麻辣的滋味在略微适应之后,大脑反馈难以形容的愉悦感。
    这时候略微适应的舌苔也传来了兔肉的鲜美,调料的咸香。
    辣味鲜香,麻而不燥,咸香酥软。
    最后的最后……
    两人看着面前突然出现的白米饭。
    师傅!你是天使!真的!
    一斤兔肉被两人很快的消灭。
    前所未有的体验,前所未有的满足。
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