余宏上班的第一日，月牙儿叫他直接去楼外楼。说是有要事，要和外人谈，让他带着算盘过来。
第49章 炸臭干子
楼外楼, 算是城里有名的老牌酒家，就在秦淮河边上。他们家二层楼的窗户往外看，可以看见缓缓流淌的河水, 以及往来如云的船只。
这座酒楼的底子是很厚实的，据说幕后的老板是金陵城数一数二的大富豪, 因此其出售的食品和酒都是十分贵。楼外楼地方大，光线也敞亮。城里人想谈什么事, 都爱在这里谈, 因为觉得彰显阔气。
只是余宏觉得有些奇怪，要谈事情, 为何不在杏花馆谈呢？他想了想，心里思量着，这大概是别人找萧老板帮忙，所以才特地约在了楼外楼。
他才走进了外楼，便有跑堂的小二满脸堆笑的迎上前来, 一路送他到楼上坐。
萧老板已经到了，正坐着悠哉悠哉的喝茶。她身边还站着个姑娘, 穿着打扮很富贵, 只是面生，没在杏花馆见过。
在桌子对面坐着的, 是一个大腹便便的老板。面色有些不悦，显然是不太高兴的模样。
瞧这氛围，倒像是双方已经谈过了一些事。
见到余宏来了，萧老板笑着向他介绍道：
“这位是絮因姑娘。”
她又指了指对面坐着的人：“这是张老板。”
互相问候之后, 徐宏入座，将算盘摆在桌上。
倒也不用萧老板多加介绍，一见这算盘，就知道他是个账房先生。
来了新客人，店小二送上一盏新茶，依旧是细白瓷碗装着明前龙井。他又替众人的茶盏续了一回水，方才将门轻轻合上。
屋外的喧嚣声一下子远了。
月牙儿的指尖轻轻敲在桌面上，问：“说了这么多，买与不买，张老板给个准话吧，我还有事呢。我这账房才处理完一桩事，赶过来的。”
张老板苦笑道：
“我是诚心想买下那一处店面。可是这价钱也未免太贵了些。萧老板，我我可找人打听过，你当时在杏花巷买下这几处房子的时候，至多不过百来两银子一座楼。怎么如今卖出去，反倒要两三百两银子一处。这价钱，可以说是翻了个倍呢。”
听到这里，余宏有些明白了。他们应当是在说杏花巷的房子买卖。听这口气，似乎萧老板在杏花巷还有几座房子？
月牙儿喝了一口茶，不紧不慢道：
“这笔账不能这样算。我当时买下这些屋子的时候，杏花巷不过是一条普普通通的居民里弄。而现在，这里可是闻名全金陵的美食街，房价怎可同日而语呢？”
“你觉得我这处房子算贵，可是这秦淮河边随意一处酒楼，绝对可以卖至少七八百两银子。这样一比，我觉得我出的价，已经算非常公正了的。”
她说完这两句，也不作言语，只是笑盈盈的望着张老板。
这时候听见门外有人在喊：“萧老板，你这桩事谈妥了没有？隔壁还有人在等着呢。”
听了这话，月牙儿径直起身，说：“做生意这种事情讲究的就是你情我愿，张老板若觉得这样划不来，还是多考虑考虑。毕竟能够做餐饮的店子也很多。”
见她起身要走，张老板倒有些急了，忙跟着站起来，说：“等一等呀，我也没说不买呀。”
他这一表态，事情就好做了。
双方议定了一下价钱，最后决定以三百两的价格出售这处房屋。
谈完价，张老板直叹气，感叹道：“萧老板小小年纪，做生意却是真是厉害。”
算完了，余宏跟着月牙儿行到楼外楼的另一处包间。推门一瞧，里面坐着的竟然是鲁大妞和鲁伯。
鲁大妞立刻站起来，关切问：
“怎么样？他到底肯不肯买呢？”
一直没说话的絮因，这时终于开口了，倒像是在说梦话一般恍惚：“这还真成呀。”
鲁大妞一听，就知道事情成了，喜笑颜开的叫小二上菜来。
鲁伯也很开心，对着鲁大妞说：“你瞧，我说什么来着？姑娘要做什么事，还有做不成的？你就是操空心。”
一屋子的人脸上都是喜气洋洋的。余宏不明就里，只是安静的听着。
絮因手扶着桌子坐下，犹自捧心道：“萧姑娘，不，萧老板。当时你找我们家娘子投资这么大一笔钱的时候。我还骂过你。这下我才明白了，原来蠢的人是我呀。幸亏我们家娘子英明，没听我的说话，不然不就错过这么大一笔钱吗？”
月牙儿但笑不语，说：“本来这个请求就挺突兀的。那时候殷姑娘不理解也是自然的。”
她想了想，叹了口气：“其实那几处房子，很不应该在现在就卖出去，我想以后应该还有的涨。只是没法子。我手头实在周转不开，之前借的钱也该还了。这才做这桩买卖。不然，如今全都留着，收收租，等再过几年。房价涨的高了，再卖出去，那才是翻了好几倍的利润。”
“这样已经很可以了，谁知道之后，人家是降还是涨呢？”鲁大妞手里捧着茶盏，恭恭敬敬的，放在月牙儿面前的桌子上。
“远了不知道，但是这几年，杏花巷的地价一定会往上涨的。”月牙儿提醒道：“你可别忘了，李知府联合他们县衙的几位大官人，都在杏花巷买了房子，他们才不会眼睁睁的看着这里的房价，就这么跌下去。”
月牙儿看向余宏，问：“余先生怎么看呢？”
余宏将今日的所见所闻，在心里过了一遍，微微颔首：“萧老板这个局，怕是很早以前就布下了罢。”
他头一次正儿八经的打量了一遍眼前的少女，完全想不出她这般大的年纪，为何会想出这种赚钱的法子？难道她真是天生的做生意的人？
月牙儿不置可否，只是问他：“先生以为如何呢？”
“杏花巷的地价，最近一定不会降。”余宏斩钉截铁道：“怪不得我听说杏花巷前头，还要再建一个道观。怕也是早就商量好的，为了吸引更多人来到这里。”
“是这个意思，余先生是个明白人。”
自打在杏花巷，看见燕云楼的第一眼起。月牙儿心里这个炒作商业区房价的念头，像春日的藤蔓一样，不断的滋生。
说起来这也是家传的本领，月牙儿的爷爷，当初就是做房地产起家的。
想要完成这个计划，需要很多很多的银子，月牙儿手头并没有这么多钱。她只能到处去筹集资金，那些日子在外头到处跑，就是为了这件事。
接纳熟人的存款算是一笔来源，说服薛令姜追加一笔巨大的投资是另一桩难事，除此之外，月牙儿还分别向柳见青和唐先生争取了投资。
筹集了足够的钱之后，为了给自己多争取一份保障，月牙儿还完完整整的，将这个企划写成书面形式，呈交给李知府看。
本朝的俸禄并不高，在思虑良久之后，李知府认可了她这个想法。明里暗里，给了月牙儿诸多支持。这才有了杏花灯会和美食节的浩大声势。
房子买下来了，名气也打出去了。月牙儿便千方百计的想要引起人们在杏花巷投资开店的热情。
这个时候，燕云楼倒成了他的一块活字招牌。
本来燕云楼的掌柜，也是一个喜欢的夸耀的人，张口闭口就是：“我家的厨子是从杏花馆出来的。在那里开店没多久，我就赚了很多钱……”
月牙儿就根据他的话，小小的推波助澜了一把，在杏花巷开吃食店能够赚钱的消息传播出去。
与此同时，她也帮助杏花巷的那些自发过来的小摊贩，将他们组织起来，形成一定的规模。
杏花灯会的时候，月牙儿又特意设定了集齐盖章能够抽奖的事项。
要知道，游人们盖章的地点，就是在那些等待出售的店铺前面。
万事俱备，只差东风。
众人对于杏花巷作为美食巷的认同，便是那股东风。
月牙儿又耐心等了一个月，这才将房屋出售和出租的事放了消息出来。她出售了几座房子回收资金，其余的便留着，收租。
今天出售的，便是最后一座准备出手的店面。
连日的辛苦，终于阶段性的落下了句号，也算是有了一个好结果。
借来的钱还清了，月牙儿回到家，只觉一身轻松。
别看她在所有人面前信誓旦旦，说杏花巷房价一定会涨起来。
其实月牙儿自己心里也没底。
这些天她连睡都睡不太好，更别说亲自下厨给自己做吃的了。
如今有了空，月牙儿在小厨房里，左翻翻右翻翻，看看有什么食材。
她找出来一个小坛子，才揭开盖，就闻见一股浓郁的臭味。
差点忘了，她之前还做了臭豆腐生胚呢。
说起是臭豆腐，各地的颜色种类其实也不一样。像绍兴的臭豆腐，就是黄色的，乍一看是油豆腐的颜色；而长沙的臭豆腐的颜色却是黑漆漆的，这是因为卤水上过色的原因。
月牙儿腌制的臭豆腐生胚，就是这种表皮黑色的臭豆腐。
将臭豆腐生胚拣出来，放在清水盆里泡一泡，洗去多余的卤水，放在一旁备用。
烧热一锅油，等油温升至极热时，用长竹筷夹一块臭豆腐生胚扔进去。油锅里滋啦啦冒着小泡，豆腐的表皮也随之变得酥而硬。臭豆腐渐渐膨胀起来，不断地在油锅里打着转儿。炸好的臭豆腐，捞出来滤滤油。盛在碗里，用筷子戳开一个小洞，里层还是白白嫩嫩的。
舀一勺调制过的汤汁，再撒上一些小葱花、香菜沫。只可惜此时辣椒还没有普及，没了红辣椒的陪衬，略微缺少了一份滋味。
月牙儿咬一口炸臭豆腐，还不错，外酥里嫩，汤汁也进味了。
她吃的时候，伍嫂和六斤围在厨房外头瞧，说不清是被臭味勾来的还是焦香味。
月牙儿给她们一人夹了几片。伍嫂有些吃不惯，六斤却吃得个干干净净。
到最后，成了伍嫂看着月牙儿和六斤吃。
她见月牙儿还穿着一身旧的布衣裳，笑说：“姑娘如今可挣了大钱了，该买新衣裳了。”
月牙儿想起一事：“是啊，我明天要上街去。”
她的确有一样东西要急着买，但却不是衣裳。
第50章 烤冷面
一场秋雨一场凉。
吴勉读过一遍《中庸》, 放下手中的毛笔，就听见窗外雨打在叶子上，滴答滴答作响。
黑云阴沉沉的, 压在天空之中。
他望着这雨，有些出神。
这些天以来, 他一直在闭门读书，两耳不闻窗外事。唯一期盼的就是在每月逢九的时候, 月牙儿会带着好酒好菜来吴家, 同他们父子俩一起用饭。
她这些天仿佛格外的忙碌，就是来吃饭, 也只是匆匆吃过了就走。
今天正是十九日。
可既然下了雨，月牙儿今日该不会来了吧？
心里虽然这样想着，可是他却起了身，走到院子里，站在檐下往外远眺。
第49章 炸臭干子
楼外楼, 算是城里有名的老牌酒家，就在秦淮河边上。他们家二层楼的窗户往外看，可以看见缓缓流淌的河水, 以及往来如云的船只。
这座酒楼的底子是很厚实的，据说幕后的老板是金陵城数一数二的大富豪, 因此其出售的食品和酒都是十分贵。楼外楼地方大，光线也敞亮。城里人想谈什么事, 都爱在这里谈, 因为觉得彰显阔气。
只是余宏觉得有些奇怪，要谈事情, 为何不在杏花馆谈呢？他想了想，心里思量着，这大概是别人找萧老板帮忙，所以才特地约在了楼外楼。
他才走进了外楼，便有跑堂的小二满脸堆笑的迎上前来, 一路送他到楼上坐。
萧老板已经到了，正坐着悠哉悠哉的喝茶。她身边还站着个姑娘, 穿着打扮很富贵, 只是面生，没在杏花馆见过。
在桌子对面坐着的, 是一个大腹便便的老板。面色有些不悦，显然是不太高兴的模样。
瞧这氛围，倒像是双方已经谈过了一些事。
见到余宏来了，萧老板笑着向他介绍道：
“这位是絮因姑娘。”
她又指了指对面坐着的人：“这是张老板。”
互相问候之后, 徐宏入座，将算盘摆在桌上。
倒也不用萧老板多加介绍，一见这算盘，就知道他是个账房先生。
来了新客人，店小二送上一盏新茶，依旧是细白瓷碗装着明前龙井。他又替众人的茶盏续了一回水，方才将门轻轻合上。
屋外的喧嚣声一下子远了。
月牙儿的指尖轻轻敲在桌面上，问：“说了这么多，买与不买，张老板给个准话吧，我还有事呢。我这账房才处理完一桩事，赶过来的。”
张老板苦笑道：
“我是诚心想买下那一处店面。可是这价钱也未免太贵了些。萧老板，我我可找人打听过，你当时在杏花巷买下这几处房子的时候，至多不过百来两银子一座楼。怎么如今卖出去，反倒要两三百两银子一处。这价钱，可以说是翻了个倍呢。”
听到这里，余宏有些明白了。他们应当是在说杏花巷的房子买卖。听这口气，似乎萧老板在杏花巷还有几座房子？
月牙儿喝了一口茶，不紧不慢道：
“这笔账不能这样算。我当时买下这些屋子的时候，杏花巷不过是一条普普通通的居民里弄。而现在，这里可是闻名全金陵的美食街，房价怎可同日而语呢？”
“你觉得我这处房子算贵，可是这秦淮河边随意一处酒楼，绝对可以卖至少七八百两银子。这样一比，我觉得我出的价，已经算非常公正了的。”
她说完这两句，也不作言语，只是笑盈盈的望着张老板。
这时候听见门外有人在喊：“萧老板，你这桩事谈妥了没有？隔壁还有人在等着呢。”
听了这话，月牙儿径直起身，说：“做生意这种事情讲究的就是你情我愿，张老板若觉得这样划不来，还是多考虑考虑。毕竟能够做餐饮的店子也很多。”
见她起身要走，张老板倒有些急了，忙跟着站起来，说：“等一等呀，我也没说不买呀。”
他这一表态，事情就好做了。
双方议定了一下价钱，最后决定以三百两的价格出售这处房屋。
谈完价，张老板直叹气，感叹道：“萧老板小小年纪，做生意却是真是厉害。”
算完了，余宏跟着月牙儿行到楼外楼的另一处包间。推门一瞧，里面坐着的竟然是鲁大妞和鲁伯。
鲁大妞立刻站起来，关切问：
“怎么样？他到底肯不肯买呢？”
一直没说话的絮因，这时终于开口了，倒像是在说梦话一般恍惚：“这还真成呀。”
鲁大妞一听，就知道事情成了，喜笑颜开的叫小二上菜来。
鲁伯也很开心，对着鲁大妞说：“你瞧，我说什么来着？姑娘要做什么事，还有做不成的？你就是操空心。”
一屋子的人脸上都是喜气洋洋的。余宏不明就里，只是安静的听着。
絮因手扶着桌子坐下，犹自捧心道：“萧姑娘，不，萧老板。当时你找我们家娘子投资这么大一笔钱的时候。我还骂过你。这下我才明白了，原来蠢的人是我呀。幸亏我们家娘子英明，没听我的说话，不然不就错过这么大一笔钱吗？”
月牙儿但笑不语，说：“本来这个请求就挺突兀的。那时候殷姑娘不理解也是自然的。”
她想了想，叹了口气：“其实那几处房子，很不应该在现在就卖出去，我想以后应该还有的涨。只是没法子。我手头实在周转不开，之前借的钱也该还了。这才做这桩买卖。不然，如今全都留着，收收租，等再过几年。房价涨的高了，再卖出去，那才是翻了好几倍的利润。”
“这样已经很可以了，谁知道之后，人家是降还是涨呢？”鲁大妞手里捧着茶盏，恭恭敬敬的，放在月牙儿面前的桌子上。
“远了不知道，但是这几年，杏花巷的地价一定会往上涨的。”月牙儿提醒道：“你可别忘了，李知府联合他们县衙的几位大官人，都在杏花巷买了房子，他们才不会眼睁睁的看着这里的房价，就这么跌下去。”
月牙儿看向余宏，问：“余先生怎么看呢？”
余宏将今日的所见所闻，在心里过了一遍，微微颔首：“萧老板这个局，怕是很早以前就布下了罢。”
他头一次正儿八经的打量了一遍眼前的少女，完全想不出她这般大的年纪，为何会想出这种赚钱的法子？难道她真是天生的做生意的人？
月牙儿不置可否，只是问他：“先生以为如何呢？”
“杏花巷的地价，最近一定不会降。”余宏斩钉截铁道：“怪不得我听说杏花巷前头，还要再建一个道观。怕也是早就商量好的，为了吸引更多人来到这里。”
“是这个意思，余先生是个明白人。”
自打在杏花巷，看见燕云楼的第一眼起。月牙儿心里这个炒作商业区房价的念头，像春日的藤蔓一样，不断的滋生。
说起来这也是家传的本领，月牙儿的爷爷，当初就是做房地产起家的。
想要完成这个计划，需要很多很多的银子，月牙儿手头并没有这么多钱。她只能到处去筹集资金，那些日子在外头到处跑，就是为了这件事。
接纳熟人的存款算是一笔来源，说服薛令姜追加一笔巨大的投资是另一桩难事，除此之外，月牙儿还分别向柳见青和唐先生争取了投资。
筹集了足够的钱之后，为了给自己多争取一份保障，月牙儿还完完整整的，将这个企划写成书面形式，呈交给李知府看。
本朝的俸禄并不高，在思虑良久之后，李知府认可了她这个想法。明里暗里，给了月牙儿诸多支持。这才有了杏花灯会和美食节的浩大声势。
房子买下来了，名气也打出去了。月牙儿便千方百计的想要引起人们在杏花巷投资开店的热情。
这个时候，燕云楼倒成了他的一块活字招牌。
本来燕云楼的掌柜，也是一个喜欢的夸耀的人，张口闭口就是：“我家的厨子是从杏花馆出来的。在那里开店没多久，我就赚了很多钱……”
月牙儿就根据他的话，小小的推波助澜了一把，在杏花巷开吃食店能够赚钱的消息传播出去。
与此同时，她也帮助杏花巷的那些自发过来的小摊贩，将他们组织起来，形成一定的规模。
杏花灯会的时候，月牙儿又特意设定了集齐盖章能够抽奖的事项。
要知道，游人们盖章的地点，就是在那些等待出售的店铺前面。
万事俱备，只差东风。
众人对于杏花巷作为美食巷的认同，便是那股东风。
月牙儿又耐心等了一个月，这才将房屋出售和出租的事放了消息出来。她出售了几座房子回收资金，其余的便留着，收租。
今天出售的，便是最后一座准备出手的店面。
连日的辛苦，终于阶段性的落下了句号，也算是有了一个好结果。
借来的钱还清了，月牙儿回到家，只觉一身轻松。
别看她在所有人面前信誓旦旦，说杏花巷房价一定会涨起来。
其实月牙儿自己心里也没底。
这些天她连睡都睡不太好，更别说亲自下厨给自己做吃的了。
如今有了空，月牙儿在小厨房里，左翻翻右翻翻，看看有什么食材。
她找出来一个小坛子，才揭开盖，就闻见一股浓郁的臭味。
差点忘了，她之前还做了臭豆腐生胚呢。
说起是臭豆腐，各地的颜色种类其实也不一样。像绍兴的臭豆腐，就是黄色的，乍一看是油豆腐的颜色；而长沙的臭豆腐的颜色却是黑漆漆的，这是因为卤水上过色的原因。
月牙儿腌制的臭豆腐生胚，就是这种表皮黑色的臭豆腐。
将臭豆腐生胚拣出来，放在清水盆里泡一泡，洗去多余的卤水，放在一旁备用。
烧热一锅油，等油温升至极热时，用长竹筷夹一块臭豆腐生胚扔进去。油锅里滋啦啦冒着小泡，豆腐的表皮也随之变得酥而硬。臭豆腐渐渐膨胀起来，不断地在油锅里打着转儿。炸好的臭豆腐，捞出来滤滤油。盛在碗里，用筷子戳开一个小洞，里层还是白白嫩嫩的。
舀一勺调制过的汤汁，再撒上一些小葱花、香菜沫。只可惜此时辣椒还没有普及，没了红辣椒的陪衬，略微缺少了一份滋味。
月牙儿咬一口炸臭豆腐，还不错，外酥里嫩，汤汁也进味了。
她吃的时候，伍嫂和六斤围在厨房外头瞧，说不清是被臭味勾来的还是焦香味。
月牙儿给她们一人夹了几片。伍嫂有些吃不惯，六斤却吃得个干干净净。
到最后，成了伍嫂看着月牙儿和六斤吃。
她见月牙儿还穿着一身旧的布衣裳，笑说：“姑娘如今可挣了大钱了，该买新衣裳了。”
月牙儿想起一事：“是啊，我明天要上街去。”
她的确有一样东西要急着买，但却不是衣裳。
第50章 烤冷面
一场秋雨一场凉。
吴勉读过一遍《中庸》, 放下手中的毛笔，就听见窗外雨打在叶子上，滴答滴答作响。
黑云阴沉沉的, 压在天空之中。
他望着这雨，有些出神。
这些天以来, 他一直在闭门读书，两耳不闻窗外事。唯一期盼的就是在每月逢九的时候, 月牙儿会带着好酒好菜来吴家, 同他们父子俩一起用饭。
她这些天仿佛格外的忙碌，就是来吃饭, 也只是匆匆吃过了就走。
今天正是十九日。
可既然下了雨，月牙儿今日该不会来了吧？
心里虽然这样想着，可是他却起了身，走到院子里，站在檐下往外远眺。