第二十三章过中秋
晚上家里的菜非常丰盛。
用松鸡腿的肉切片后，加了姜和大蒜爆炒，又放入扁笋翻炒，还用了很多糖、酒、酱油和甜面酱等调料，味道放得有些重，吃起来有些像生炒鸡块味道。
会这样做，主要是家里以前吃惯了腌菜、干菜、苋菜梗等重口味的食物，太清淡了觉得不下饭。
至于新炸好的油豆腐，没有烧肉，而是切成片后加入灵兽肉丝、香菇丝和菜心，炒成一盆大杂烩，荤素都有，非常鲜美。
又清蒸了一条大青山抓来的无名鱼，熟了后加上酱油等调料，再在鱼身上撒了一层葱花，淋上滚油后，香气扑鼻。
还炒了一盆螺蛳，一份蛋黄南瓜，四个人吃，足够了。
吃了晚饭后，天开始暗下来，不过十五的月亮确实非常明亮，照得院子里亮堂堂的。
于是搬了桌子和椅子出去，坐在院子里边听收音机边聊天。
“桃子，今年中秋节许正强没有来，是不是你们的事，还没定下来？”聊了一会闲话，杨桂芳就把憋在肚子里的疑问，忍不住说了出来。
其实几天前，就有人问这些件事。
许正强什么时候过来？和周桃什么时候结婚？彩礼要了多少等等？
以前许建芳作为母亲管着这些事，现在双方彻底断了来往，只有杨桂芳一家人才知道这个答案。
换成以前，许正强没来，她肯定会尴尬死。
现在知道家里的好生活，是女儿带来的，她就没那么在意了。
以桃子的条件，就算跟许正强闹僵了，也不怕嫁不出去。
只是没个准信，她还是会着急。
“也不是。”周桃冷静地回答。“主要是我才十八岁，还是等一等吧！虽然农村十八岁结婚的很多，城市里大多二十岁才嫁人，我希望过了二十岁，才嫁出去。”
以前用假情侣关系，糊弄家人和身边的亲朋好友。
现在她有了底气，有些想法可以摊来开讲了。
“那你自己看着办吧！”周国勇见她这样说，并没有不快。“如果许正强不合适，不是还有冯智信和秦伟平吗？我看这两个小伙子都不错，配得上你。”
他们不光长得好看，家里条件更是许正强无法相比的。
他这样说，倒不是想让女儿攀高枝。
主要是许正强人虽然不错，可家里是个烂摊子。
现在关系是断了，等许建芳和那个后爸将来老了，谁知道会不会上门，逼着让女儿和他养老呢？
这两人在大队的名声，本来就不好，等将来走投无路了，什么不要脸的事干不出来？
“爸。”周桃没想到爸爸会这样说，顿时羞恼了。“我心里有数，你们还是别操心了。”
“好，我不说。”周国勇见女儿不高兴了，连忙笑着回道。
“姐，有没有水果吃。”周小满这两天月饼吃得有些多，此时特别想吃水果。
特别是苹果和桔子，一直是他的最爱，如果此时能吃一个红红的大苹果，那就好了。
“我从县城回来时，带了一些过来，你不说，我都忘记从袋子里拿出来了。”这么小的事情，周桃哪里会推脱，于是上楼装作去拿袋子，已经从空间放了几个苹果桔子进去了。
周小满见姐姐拎着袋子下来，里面真的有自己想吃的东西，大喜过望。
一家人望着桌上的月饼，谁也没有去拿，倒是一人拿了个苹果啃起来。
忽然想到还有一板豆腐还压在那里，也不知道怎么样了，连忙站起来跑进屋。
就算水份压得太干了，也可以做成其它豆制品。
主要是她想做成豆干，明天尝试着加入各种调料，然后装进玻璃罐里，当成零食食用。
没有泡椒、香辣等调料，倒是可以做出红烧肉味、五香味、原味等几种常见口味。
进了厨房，拿下压在上面的水盆，急急打开箱子边上的四块木板。
豆腐已经压得很扁了，拿开外面的白布，发现只剩下两公分厚度的一层了。
用手捏了捏，还好没太干，在自己接受的范围内。
“姐，你打算把它做成香干吗？”周小满好奇地跟进来，问道。
这样薄薄的豆腐，不是跟香干差不多？只是那个颜色是红色的，这是白色的。
“不是。”周桃摇摇头。“等我做好后，你就知道是什么东西了。”
把豆腐放着那边，现在黑黑的不搞了，明天上午再做。
第二天早上起来，爸爸和小满已经出门了，只有妈妈在院子里忙。
大豆打下来后，还不能用，需要把泥和杂物挑出来，然后再装在袋子里保存。
还有花生，也要处理一下。
先把老的嫩的分开，挑出杂物，再留一些颗粒大而饱满的，做为明年种植的种子。
知道女儿喜欢吃红薯干，于是挑了一些纺锤形的红薯，带皮煮熟后切成片，晒在竹匾里。
圆圆的那些红薯水份比较少，煮熟后比较干，没那么好吃。
到时可以用机器粉碎后挤出淀粉，做羹类食物有用。
农村以前舍不得吃鸡蛋，也会用淀粉来代替。
把晒干的红薯粉溶解在水里，往里面磕一个鸡蛋，找散后溶解在一起，加葱花后煎成蛋饼，盛在碗里代替煎鸡蛋。
不过它的颜色是灰色的，不像鸡蛋是黄色的。
吃起来有点像粉条，q弹q弹的，虽然蛋香味少了点，也别有风味。
“妈，你又煮了一锅红薯啊！”周桃望着妈妈刚晒好的红薯片，惊讶地叫道。
因为上次自己说想吃这样做的红薯干，她就一直记在心里。
上次收回来七大袋红薯，至少有一袋被妈妈这样处理掉了吧！
“是啊！”杨桂芳理所当然地回答。“现在家里又不缺粮，不需要把红薯存起来当饭吃，等天冷了，红薯就会烂掉，不做成红薯干，不是浪费了？”
分家的时候，夏粮全部归老大一家了，当时她非常担心家里会断粮。
没想到女儿一声不响地就弄回来几袋大米，还把袋子封得紧紧的，就算吃到明年这个时候，也足够了。
还有玉米，也收了好几百多斤。
到时磨成粉，跟面粉一起做饼吃，也能吃几个月。
红薯舍不得喂猪，所以做成红薯干，似乎是最合适的选择了。
“也好。”周桃想了想，觉得妈妈这样选择确实没错。“下次我们做一锅红薯片吧！”
红薯片做法跟红薯干不同，它做之前得先削皮，然后切块煮熟，加入糖精，然后搅成泥，准备一块白布，垫在专门的模具上，把红薯泥刮在模具上，然后倒在竹匾上，再撕下白布，就能看到一张薄薄的红薯片。
等晒得半干时，就拿刀切成手指大小的片，装在防潮的袋子里保存起来。
可以拿一把当零食吃，也可以过年时炒来吃，香香脆脆的，非常美味。
用松鸡腿的肉切片后，加了姜和大蒜爆炒，又放入扁笋翻炒，还用了很多糖、酒、酱油和甜面酱等调料，味道放得有些重，吃起来有些像生炒鸡块味道。
会这样做，主要是家里以前吃惯了腌菜、干菜、苋菜梗等重口味的食物，太清淡了觉得不下饭。
至于新炸好的油豆腐，没有烧肉，而是切成片后加入灵兽肉丝、香菇丝和菜心，炒成一盆大杂烩，荤素都有，非常鲜美。
又清蒸了一条大青山抓来的无名鱼，熟了后加上酱油等调料，再在鱼身上撒了一层葱花，淋上滚油后，香气扑鼻。
还炒了一盆螺蛳，一份蛋黄南瓜，四个人吃，足够了。
吃了晚饭后，天开始暗下来，不过十五的月亮确实非常明亮，照得院子里亮堂堂的。
于是搬了桌子和椅子出去，坐在院子里边听收音机边聊天。
“桃子，今年中秋节许正强没有来，是不是你们的事，还没定下来？”聊了一会闲话，杨桂芳就把憋在肚子里的疑问，忍不住说了出来。
其实几天前，就有人问这些件事。
许正强什么时候过来？和周桃什么时候结婚？彩礼要了多少等等？
以前许建芳作为母亲管着这些事，现在双方彻底断了来往，只有杨桂芳一家人才知道这个答案。
换成以前，许正强没来，她肯定会尴尬死。
现在知道家里的好生活，是女儿带来的，她就没那么在意了。
以桃子的条件，就算跟许正强闹僵了，也不怕嫁不出去。
只是没个准信，她还是会着急。
“也不是。”周桃冷静地回答。“主要是我才十八岁，还是等一等吧！虽然农村十八岁结婚的很多，城市里大多二十岁才嫁人，我希望过了二十岁，才嫁出去。”
以前用假情侣关系，糊弄家人和身边的亲朋好友。
现在她有了底气，有些想法可以摊来开讲了。
“那你自己看着办吧！”周国勇见她这样说，并没有不快。“如果许正强不合适，不是还有冯智信和秦伟平吗？我看这两个小伙子都不错，配得上你。”
他们不光长得好看，家里条件更是许正强无法相比的。
他这样说，倒不是想让女儿攀高枝。
主要是许正强人虽然不错，可家里是个烂摊子。
现在关系是断了，等许建芳和那个后爸将来老了，谁知道会不会上门，逼着让女儿和他养老呢？
这两人在大队的名声，本来就不好，等将来走投无路了，什么不要脸的事干不出来？
“爸。”周桃没想到爸爸会这样说，顿时羞恼了。“我心里有数，你们还是别操心了。”
“好，我不说。”周国勇见女儿不高兴了，连忙笑着回道。
“姐，有没有水果吃。”周小满这两天月饼吃得有些多，此时特别想吃水果。
特别是苹果和桔子，一直是他的最爱，如果此时能吃一个红红的大苹果，那就好了。
“我从县城回来时，带了一些过来，你不说，我都忘记从袋子里拿出来了。”这么小的事情，周桃哪里会推脱，于是上楼装作去拿袋子，已经从空间放了几个苹果桔子进去了。
周小满见姐姐拎着袋子下来，里面真的有自己想吃的东西，大喜过望。
一家人望着桌上的月饼，谁也没有去拿，倒是一人拿了个苹果啃起来。
忽然想到还有一板豆腐还压在那里，也不知道怎么样了，连忙站起来跑进屋。
就算水份压得太干了，也可以做成其它豆制品。
主要是她想做成豆干，明天尝试着加入各种调料，然后装进玻璃罐里，当成零食食用。
没有泡椒、香辣等调料，倒是可以做出红烧肉味、五香味、原味等几种常见口味。
进了厨房，拿下压在上面的水盆，急急打开箱子边上的四块木板。
豆腐已经压得很扁了，拿开外面的白布，发现只剩下两公分厚度的一层了。
用手捏了捏，还好没太干，在自己接受的范围内。
“姐，你打算把它做成香干吗？”周小满好奇地跟进来，问道。
这样薄薄的豆腐，不是跟香干差不多？只是那个颜色是红色的，这是白色的。
“不是。”周桃摇摇头。“等我做好后，你就知道是什么东西了。”
把豆腐放着那边，现在黑黑的不搞了，明天上午再做。
第二天早上起来，爸爸和小满已经出门了，只有妈妈在院子里忙。
大豆打下来后，还不能用，需要把泥和杂物挑出来，然后再装在袋子里保存。
还有花生，也要处理一下。
先把老的嫩的分开，挑出杂物，再留一些颗粒大而饱满的，做为明年种植的种子。
知道女儿喜欢吃红薯干，于是挑了一些纺锤形的红薯，带皮煮熟后切成片，晒在竹匾里。
圆圆的那些红薯水份比较少，煮熟后比较干，没那么好吃。
到时可以用机器粉碎后挤出淀粉，做羹类食物有用。
农村以前舍不得吃鸡蛋，也会用淀粉来代替。
把晒干的红薯粉溶解在水里，往里面磕一个鸡蛋，找散后溶解在一起，加葱花后煎成蛋饼，盛在碗里代替煎鸡蛋。
不过它的颜色是灰色的，不像鸡蛋是黄色的。
吃起来有点像粉条，q弹q弹的，虽然蛋香味少了点，也别有风味。
“妈，你又煮了一锅红薯啊！”周桃望着妈妈刚晒好的红薯片，惊讶地叫道。
因为上次自己说想吃这样做的红薯干，她就一直记在心里。
上次收回来七大袋红薯，至少有一袋被妈妈这样处理掉了吧！
“是啊！”杨桂芳理所当然地回答。“现在家里又不缺粮，不需要把红薯存起来当饭吃，等天冷了，红薯就会烂掉，不做成红薯干，不是浪费了？”
分家的时候，夏粮全部归老大一家了，当时她非常担心家里会断粮。
没想到女儿一声不响地就弄回来几袋大米，还把袋子封得紧紧的，就算吃到明年这个时候，也足够了。
还有玉米，也收了好几百多斤。
到时磨成粉，跟面粉一起做饼吃，也能吃几个月。
红薯舍不得喂猪，所以做成红薯干，似乎是最合适的选择了。
“也好。”周桃想了想，觉得妈妈这样选择确实没错。“下次我们做一锅红薯片吧！”
红薯片做法跟红薯干不同，它做之前得先削皮，然后切块煮熟，加入糖精，然后搅成泥，准备一块白布，垫在专门的模具上，把红薯泥刮在模具上，然后倒在竹匾上，再撕下白布，就能看到一张薄薄的红薯片。
等晒得半干时，就拿刀切成手指大小的片，装在防潮的袋子里保存起来。
可以拿一把当零食吃，也可以过年时炒来吃，香香脆脆的，非常美味。