“这也是个方法，当初我在京城的时候就听说有专门收‘夜香’的。但是你这里地方这么大，紧紧是依靠这个只怕数量远远不够吧？”徐光启不无担忧的说道。
徐铮点头说道：“是的，还好我们黄金山有着为数不少的牲口和家畜，先生你注意那边的一排建筑没，那就是我们的养殖场，里面有大量的猪牛羊，还有很多散养的鸡鸭鹅。更何况收集过来的粪便还需要经过发酵，从而获得更大的肥力！”
“发酵？”徐光启歪着头不解的瞪着徐铮。
“哦，具体做法和发馒头包子差不多，就是地上挖深坑或者堆成‘土牛’。”徐铮解释到。
“‘土牛’我见识过。只不过这个‘发酵’倒是第一次听说！”徐光启仍是不解。
徐铮思考了下，接着解释：“发酵的具体过程是利用热量，把粪便和其它杂物放在一起，从而产生更多的肥料，另外发酵产生的气体也可以作为照明和燃料使用！”徐铮没敢涉及到细菌分解、甲烷和硫化氢等专业词语，怕是越描越黑，越说越迷糊，从而点到为止。
“这个法子真不错！可以进一步推广吗？”徐光启很有兴趣。
“有一定难度的，首要是气温，先生您知道，咱们大明是南热北冷，这种方式最适合天气热的地方；其次加固坑壁的材料难寻，不仅要坚固，还要密封性能好；再次是所产生的气体有一定危险性，容易着火爆炸，因此还是需要慎重考虑的！”徐铮说的很明白，那就是不建议推广！
徐光启叹了口气，惋惜的说道：“如此良法，不能推广普及，实在是可惜至极！”
要知道沼气的使用需要初步的化学知识，民智未曾开启，是绝对不适合推广的，否则肯定出事情，就算是黄金山，最多的也只是利用其中的肥料方面而已。
徐铮带着徐光启把附近一个未完工沼气池的构造详细的看了遍，摸着池壁上光滑的水泥面，徐光启又感叹了半天，直道水泥是种好东西。
徐铮考虑再三，最终还是拒绝了徐光启要普及的想法，怕徐光启想不明白原因，徐铮再次把水泥在军事方面的意义详细解释了一遍。
最后徐光启叹息着说道：“此物的确是好，若能大规模制取，筑路修房建桥更是旦夕可成，便捷无比！而偏偏原料又极其便宜，几乎随处可见。只可惜是一把双刃剑，就好比财不外露一般，如果主人家实力太弱，被虎狼之辈多得此物，无异于如虎添翼，还是保密的好！只是可惜了如此好的东西！”
徐光启恋恋不舍的离开了沼气池，跟着徐铮前往庄稼地。
“这不是红薯和马铃薯吗，怎么种植成这样？”徐光启指着眼前高高垒起，一道道田垄，好奇的问道。
徐铮这才意识到，原来大明朝这个时候种植番薯和马铃薯，全是用平地种植的方式，看来自己无意当中引进的后世种植方法，又算是开了先河了。
徐铮虽然知道要用这样的方式种植，但是却解释不出起垄的原理和原因，最后只好找了个借口，说道：“起初也是平地种植，后来偶然间发现采用起垄的方法，红薯和马铃薯的果实会变大好多，所以现在就全部用这种方式了！”
徐光启走到近前，详细的观察了田垄的高度大小，又仔细询问了浇水施肥产量等细节问题，最后叹道：“猛的一看。这种方法表面上是减少的栽培数量，但是就实际产量而言，却远远高于平地种植，好法子，我得回去试验下！”
徐铮这次没有拒绝。
“我还有一个最大的疑问，你是如何保存红薯过冬的？”徐光启看着眼前一望无际的红薯田，问道。
徐铮没有先回答问题，而是问道：“先生都是如何保存的呢？”
徐光启道：“用过很多方法，我发现用泥土盖起来的效果最好。”
徐铮采用的方法也是盗版后世的，挖坑！俗称“地瓜窖子”，这个玩意可是我国农村六七八十年代广泛采用的最有效方法。说穿了也就是干湿度、温度，但是要想在大明朝把这个解释清楚，绝对是非常困难的。
徐铮想了下，说道：“我这里用的还是挖坑的方式，具体方法是尽量在干燥的地方，挖深坑，把红薯放置其中，再加以稻草等杂物覆盖。”
“这么简单？”徐光启将信将疑的问道。
“其实也可以不用这么麻烦的，还有更直接的方法！”徐铮道。
“说来听听呢！”
“我们可以把红薯煮熟或者直接切片，晒干即可；或是切片晒干然后磨粉也行，这样保存起来要方便的多！”徐铮说的正是后世的“地瓜干”，城市孩子不容易见到，农村里比较常见。
徐铮停了下，继续说道：“也可以把红薯加热，熬制糖稀或粗糖，剩下的残余物还可以酿酒，这些深加工处理，总之好方法多得是！”
徐光启听的一愣一愣的，道“就这么一个红薯，还能吃出这么多花样？”
徐铮笑着点头，道：“是啊，总之办法都是人想出来的！”
徐光启颔首道：“这倒是！”
“你这里好东西真不少啊，比我在天津那边搞的好的多！”不知怎么的，徐光启就竟然有点羡慕徐铮了。
徐铮道：“先生你可别谦虚了，跟您比，我这里可差远了！您可是我大明朝农业第一人！”
“这个马屁拍的不错，我收下了！”徐光启大笑着说道，“其实第几都是虚名，最重要的让大明子民不在忍饥挨饿才说我最大的心愿！”
“戚继光将军曾言‘封侯非我意，但愿海波平’，做不做官我不是太在意，只要街上讨饭的少些，不再饿死人，我也就满足了！”
徐铮暗中竖起大拇指，心里赞叹道：这才是官，这才是知识分子！
徐铮道：“先生果然是悲天悯人，小子佩服至极！”
徐光启摆摆手，道“这是我个人的想法，说出来不是让别人佩服或者仰慕的之类的，只是本来就是这样想的。”
“不说了，再去别的地方看看！”徐光启挥挥手，说道。
“好！”。
徐铮决定带着徐光启去看看蒸汽轮机，这是重中之重，也是徐铮提前考虑好的。因为徐铮知道，在近现代历史社会变革中，动力革命是最有效的、最直接的途径，从蒸汽动力到内燃机动力再到核能，这几乎是科技社会发展的必经之路。只有让徐光启这个大明的科技带头人认识到这一点，才有能让政府在社会变革中发挥应有的作用。
到了玛丽工作的地方，发现玛丽不在，徐铮跟学员打听了下，学员告诉徐铮，玛丽去山下塘子里做实验去了。徐铮心里奇怪的同时又隐隐约约有着一丝丝期望。
由于要见女士，徐光启坚决要换过衣服再去，徐铮只好跟着徐光启回到住处，然后把早上的衣服再次换了过来。
然后骑上骡子，徐铮和徐光启沿着山路，没多大时间就赶到了学员说到的塘子。
徐铮点头说道：“是的，还好我们黄金山有着为数不少的牲口和家畜，先生你注意那边的一排建筑没，那就是我们的养殖场，里面有大量的猪牛羊，还有很多散养的鸡鸭鹅。更何况收集过来的粪便还需要经过发酵，从而获得更大的肥力！”
“发酵？”徐光启歪着头不解的瞪着徐铮。
“哦，具体做法和发馒头包子差不多，就是地上挖深坑或者堆成‘土牛’。”徐铮解释到。
“‘土牛’我见识过。只不过这个‘发酵’倒是第一次听说！”徐光启仍是不解。
徐铮思考了下，接着解释：“发酵的具体过程是利用热量，把粪便和其它杂物放在一起，从而产生更多的肥料，另外发酵产生的气体也可以作为照明和燃料使用！”徐铮没敢涉及到细菌分解、甲烷和硫化氢等专业词语，怕是越描越黑，越说越迷糊，从而点到为止。
“这个法子真不错！可以进一步推广吗？”徐光启很有兴趣。
“有一定难度的，首要是气温，先生您知道，咱们大明是南热北冷，这种方式最适合天气热的地方；其次加固坑壁的材料难寻，不仅要坚固，还要密封性能好；再次是所产生的气体有一定危险性，容易着火爆炸，因此还是需要慎重考虑的！”徐铮说的很明白，那就是不建议推广！
徐光启叹了口气，惋惜的说道：“如此良法，不能推广普及，实在是可惜至极！”
要知道沼气的使用需要初步的化学知识，民智未曾开启，是绝对不适合推广的，否则肯定出事情，就算是黄金山，最多的也只是利用其中的肥料方面而已。
徐铮带着徐光启把附近一个未完工沼气池的构造详细的看了遍，摸着池壁上光滑的水泥面，徐光启又感叹了半天，直道水泥是种好东西。
徐铮考虑再三，最终还是拒绝了徐光启要普及的想法，怕徐光启想不明白原因，徐铮再次把水泥在军事方面的意义详细解释了一遍。
最后徐光启叹息着说道：“此物的确是好，若能大规模制取，筑路修房建桥更是旦夕可成，便捷无比！而偏偏原料又极其便宜，几乎随处可见。只可惜是一把双刃剑，就好比财不外露一般，如果主人家实力太弱，被虎狼之辈多得此物，无异于如虎添翼，还是保密的好！只是可惜了如此好的东西！”
徐光启恋恋不舍的离开了沼气池，跟着徐铮前往庄稼地。
“这不是红薯和马铃薯吗，怎么种植成这样？”徐光启指着眼前高高垒起，一道道田垄，好奇的问道。
徐铮这才意识到，原来大明朝这个时候种植番薯和马铃薯，全是用平地种植的方式，看来自己无意当中引进的后世种植方法，又算是开了先河了。
徐铮虽然知道要用这样的方式种植，但是却解释不出起垄的原理和原因，最后只好找了个借口，说道：“起初也是平地种植，后来偶然间发现采用起垄的方法，红薯和马铃薯的果实会变大好多，所以现在就全部用这种方式了！”
徐光启走到近前，详细的观察了田垄的高度大小，又仔细询问了浇水施肥产量等细节问题，最后叹道：“猛的一看。这种方法表面上是减少的栽培数量，但是就实际产量而言，却远远高于平地种植，好法子，我得回去试验下！”
徐铮这次没有拒绝。
“我还有一个最大的疑问，你是如何保存红薯过冬的？”徐光启看着眼前一望无际的红薯田，问道。
徐铮没有先回答问题，而是问道：“先生都是如何保存的呢？”
徐光启道：“用过很多方法，我发现用泥土盖起来的效果最好。”
徐铮采用的方法也是盗版后世的，挖坑！俗称“地瓜窖子”，这个玩意可是我国农村六七八十年代广泛采用的最有效方法。说穿了也就是干湿度、温度，但是要想在大明朝把这个解释清楚，绝对是非常困难的。
徐铮想了下，说道：“我这里用的还是挖坑的方式，具体方法是尽量在干燥的地方，挖深坑，把红薯放置其中，再加以稻草等杂物覆盖。”
“这么简单？”徐光启将信将疑的问道。
“其实也可以不用这么麻烦的，还有更直接的方法！”徐铮道。
“说来听听呢！”
“我们可以把红薯煮熟或者直接切片，晒干即可；或是切片晒干然后磨粉也行，这样保存起来要方便的多！”徐铮说的正是后世的“地瓜干”，城市孩子不容易见到，农村里比较常见。
徐铮停了下，继续说道：“也可以把红薯加热，熬制糖稀或粗糖，剩下的残余物还可以酿酒，这些深加工处理，总之好方法多得是！”
徐光启听的一愣一愣的，道“就这么一个红薯，还能吃出这么多花样？”
徐铮笑着点头，道：“是啊，总之办法都是人想出来的！”
徐光启颔首道：“这倒是！”
“你这里好东西真不少啊，比我在天津那边搞的好的多！”不知怎么的，徐光启就竟然有点羡慕徐铮了。
徐铮道：“先生你可别谦虚了，跟您比，我这里可差远了！您可是我大明朝农业第一人！”
“这个马屁拍的不错，我收下了！”徐光启大笑着说道，“其实第几都是虚名，最重要的让大明子民不在忍饥挨饿才说我最大的心愿！”
“戚继光将军曾言‘封侯非我意，但愿海波平’，做不做官我不是太在意，只要街上讨饭的少些，不再饿死人，我也就满足了！”
徐铮暗中竖起大拇指，心里赞叹道：这才是官，这才是知识分子！
徐铮道：“先生果然是悲天悯人，小子佩服至极！”
徐光启摆摆手，道“这是我个人的想法，说出来不是让别人佩服或者仰慕的之类的，只是本来就是这样想的。”
“不说了，再去别的地方看看！”徐光启挥挥手，说道。
“好！”。
徐铮决定带着徐光启去看看蒸汽轮机，这是重中之重，也是徐铮提前考虑好的。因为徐铮知道，在近现代历史社会变革中，动力革命是最有效的、最直接的途径，从蒸汽动力到内燃机动力再到核能，这几乎是科技社会发展的必经之路。只有让徐光启这个大明的科技带头人认识到这一点，才有能让政府在社会变革中发挥应有的作用。
到了玛丽工作的地方，发现玛丽不在，徐铮跟学员打听了下，学员告诉徐铮，玛丽去山下塘子里做实验去了。徐铮心里奇怪的同时又隐隐约约有着一丝丝期望。
由于要见女士，徐光启坚决要换过衣服再去，徐铮只好跟着徐光启回到住处，然后把早上的衣服再次换了过来。
然后骑上骡子，徐铮和徐光启沿着山路，没多大时间就赶到了学员说到的塘子。