因为铁钉牛肉的特殊性,九名欧阳家嫡系在比赛开始以后,没第一时间动手,而是考虑用什么方法来烹饪。
    在他们苦苦思考时,柳婉诗拿起两柄菜刀,开始熟练分解,并将铁钉牛肉砍成好几块。
    她从中选取七分瘦肉,三分肥肉,一顿细切粗斩,剁的碎肉如同米粒大小。
    “这是要做牛肉饺子吗?”君常笑托着下巴道。
    不对,不对。
    饺子馅应该更碎才行。
    “莫非……”
    君常笑突然想起一道菜,暗道:“嘟嘟要做红烧狮子头?”
    不错!
    柳婉诗要做红烧狮子头。
    这是一道淮扬名菜,又叫四喜丸子。
    刷!
    将铁钉牛肉剁好以后,柳婉诗按照菜谱步骤,在有肥有瘦的肉里配上各种材料,然后做成丸子状。
    呼呼—————
    柴火升起,锅里倒上大量油。
    等油热了后,开始将做好的丸子放入锅内油炸。
    “这是什么菜?”
    “肉包子吗?”
    看着一个个丸子状的牛肉,观战武者一脸茫然。
    欧阳家九名嫡系,在苦思冥想之后也开始了进行烹饪。
    讲真。
    他们心里一点谱没有。
    主要是铁定牛肉的肉质太特别,稍有差池,肯定无法做出美食来。
    ……
    再说柳婉诗。
    当牛肉丸子在油里被炸到金黄后将其捞出。
    倒掉大部分油,留下少部分,放入油菜及胡萝卜丝略炒,再将炸好的肉丸倒入,加入酱油、清水、料酒同烧。
    中火焖煮20分钟后,牛肉丸子已熟透,掀开锅盖再继续加材料。
    这时候,扑鼻香味从锅里飘出。
    诸多武者下意识的嗅了一嗅,整个人顿时陶然起来。
    “好香!”
    君常笑诧异不已。
    红烧狮子头他吃过,不觉着味道这么好啊。
    莫非是因为铁钉牛肉的缘故,才会透发出这种香气扑鼻的味道来?
    刷!
    柳婉诗将四个牛肉丸子倒入盘内,又用明油浇在上面,一道淮扬名菜四喜丸子出锅了!
    所有人眼睛都在盯着那盘肉块与汁液粘连的美食,下意识吞了一口唾沫。
    十名评审团也是眼睛发亮。
    若非另外九名参赛者还没有结束,他们恨不得现在就去尝一尝。
    ……
    本来有点拘谨的柳婉诗,经过前两次热身后,第三次烹饪倒也放开手,所以一道四喜丸子很快出炉了。
    欧阳家嫡系的脸色异常难看。
    因为,当香味飘出来,他们心境受到了肆扰。
    尤其看到十名评审团那迫不及待的样子,便暗暗猜测,这要吃一口,或许还得给满分!
    武者交手,最忌分心。
    烹饪中的厨子,同样也不能走神。
    可是。
    前有柳婉诗的美味佳肴压着,他们想控制心态明显很困难了。
    半个时辰后。
    九名欧阳家嫡系,在心烦意乱之下将自己的菜陆续做完,盛入盘内却一个个垂头丧气。
    菜做的如何,他们心里自己就有了答案。
    ……
    十道菜摆放在展示台上。
    沈家长老还没说话,评审员便齐齐围在红烧狮子头面前,有的拿起筷子,有的拿起勺子。
    老者先行吃一口,身子顿然僵硬。
    每粒牛肉都包裹着汁液,咬下去不仅鲜香味美,还非常有嚼劲!
    铁钉牛肉肉质硬,如果火候掌握不好,就会很难煮烂,甚至肉丝还会塞牙。
    柳婉诗做四喜丸子,也是充分考虑到肉的特点,将其剁碎,先炸后煮,让汁液渗入每一粒牛肉中,从而保持食材的弹性,又能鲜香可口。
    细细品味后,老者评价道:“惊为天人!”
    “人间美味!”
    “麟肝凤髓!”
    “玉盘珍馐!”
    “脍炙人口!”
    十名评审员纷纷给予评价,各种夸赞美食的成语也是张口就来。
    观战武者目光有着强烈的羡慕嫉妒恨!
    第三道菜单从飘来的香味就能看出,绝对是顶级美食,自己如果能吃上一口,肯定极其幸福啊!
    “诸位。”
    沈家长老道:“评分吧。”
    “十分!”
    “十分!”
    欧阳家嫡系真的未卜先知,柳婉诗第三道菜,仍然还是满分!
    这无疑创造了厨艺大比新纪录。
    三轮比试,三次满分!
    当然,比赛还没就此结束,因为欧阳家嫡系做的九道菜还没评分。
    其实武者们知道,已经没评分必要。
    既然是比赛,肯定得公平,十名评审员漱口后,开始尝试另外九道菜。
    结果,欧阳家嫡系做的九道菜,清一色零分!
    “这……”
    当最后一人评分出来后,众人彻底懵了。
    专注厨艺数百年的欧阳家,在厨艺大比上竟然得零分,还是九个一起,这太不可思议了吧!
    没什么不可思议。
    欧阳家嫡系心境被肆扰,根本无法安心烹饪。
    在火候控制和材料上也是错误频出,虽然最后勉强完成,但根本就不达标。
    如果换做其他食物,就算有失误,味道也不会太差。
    但关键在于,这是铁钉牛肉,稍为的瑕疵就会影响味道,所以十名评审员只能给0分。
    ……
    第三轮结束。
    柳婉诗再次以满分获得胜利,并摘得冠军。
    上台领奖的时候,她激动不已道:“在这里我要感谢我的掌门,感谢我的师兄师姐,没有他们,就没有我柳婉诗今天!”
    君常笑摇头道:“这丫头,还真拿我给她的获奖感言来说呀。”
    站在旁边的欧阳俊满心苦涩不已。
    如果一开始对女儿多加关照,并细心培养,或许她最应该感谢的是自己吧。
    “当然。”
    柳婉诗捧着奖杯,道:“我也要感谢我的父亲,是他让我诞生在这个世界,让我明白,将食物和材料搭配在一起,可以做出让人回味无穷的美食来。”
    欧阳俊一怔。
    渐渐地,眼睛湿润起来。
    我的女儿,只要你能原谅父亲曾经的过错,是我应该感谢你才对!
    “最后,我还要感谢欧阳家。”
    “没有他们的刁难和欺辱,我不会离开欧阳家,不会流浪在外面,也就不会……”
    说到这里,柳婉诗的眼泪情难自禁流出来。
    但是,脸上始终有微笑,在稍微调整情绪后,引以为豪的道:“有幸成为铁骨铮铮派弟子!”
    “这丫头。”
    君常笑摇摇头,心中暗道:“本座也因为你们而自豪。”
    这一天。
    厨艺大比举行结束。
    柳婉诗三轮满分将成为厨艺大比不可超越的存在,欧阳家九个嫡系全部0分,也将永远被钉在耻辱柱上。
    这一天。
    柳婉诗在领奖后,说了一段获奖感言,深深触动聚英堂学生。
    铁骨铮铮派。
    到底是一个什么样的门派。
    可以让厨艺非凡的女孩在喊出门派名字时,脸上浮现出浓郁的自豪感来!
    “决定了!”
    霍灵在心中暗暗道:“我要加入铁骨铮铮派!”

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