梁道厚和梁凯源都是满脸晦气,许鲸理解他们,任谁差点丧命脸色也不会好。
    不过,“这头死了的野牛就放在这里不用去处理吗?”
    “要,怎么不要?”提到这个,梁道厚举着火把,咬牙发狠道:“大难不死必有后福,说不定我们的运气会回转。小禾,你跟我们一起去吧。我们把这件事情告诉村长,要是没有意外,等会儿生活区会派人割块肉去检测,不能吃就算了,能吃的话我们再分一分。”
    梁成显听到他们差点被野牛顶着也吓了一跳,等听到许鲸把野牛打死了,现在野牛还在那里躺着的时候更加吃惊。
    “小禾你打的?用什么打的?”
    “就他们去年做的弹弓,成显哥你见过吧?”梁道厚比划了一下,而后道:“先不说这个了,你得赶快找人拿肉去检测能不能吃?看看我们有没有口福!”
    “对,这可是头等大事。”梁凯源跃跃欲试。
    天已经亮了,梁成显当即跟儿子去看了看,发现野牛的眼睛被捣得稀烂,其余地方再无寸伤,不由佩服地望了许鲸一眼。他让儿子割一块肉快速送去集上做检测,看能不能吃。
    这年头,大家都馋肉,尤其是许久没有吃过的牛肉,检测的结果很快被送了回来,这肉能吃!
    梁成显兴奋起来,“哟呵,这可是近千斤的好肉!我看是上天成全我们,想让我们端午节前大吃一场。”
    “凯源,你去通知整个生活区的人。道厚,你去找屠夫,先把肉分一分。小禾一个人得一整头牛的一半,你们各得十斤,剩下的搬到晒谷场去,让大家凑点别的菜一起顿,我们整个生活区好好过这个端午节!”
    第43章吃肉
    生活区大伙都馋肉,能有这个机会大吃一顿。大伙迅速地行动了起来。早上八点多的时候,晒谷场上已经很热闹,架锅的、烧柴的、煮肉的,大家各司其职,整个晒谷场一片繁忙。
    在此等热闹日子里,各家各户也不吝啬,自家有的东西,什么干豆角、干菜、酸菜、干萝卜,各种东西都拿出来了配牛肉、牛杂,热热闹闹地煮了一大锅。还有人把酒搬出来,预备等中午聚餐的时候一起大吃一顿。
    许鲸没去晒谷场上帮忙,他在家里处理他分到的那些牛肉。
    一只牛,除开牛皮牛骨牛血牛内脏,其实真正精肉并不算太多,许鲸能分得一百三十五斤实属意外之喜。
    整个仁源生活区都知晓许鲸刚得了一百多斤鲜牛肉,他不好卖给系统,免得被有心人发现端倪,干脆行事大方地给梁良子、梁爱光、梁化禹三个小伙伴家各送了五斤牛肉,梁国涛和梁学愚家也送了五斤。
    剩下一百一十斤肉,许鲸分出七十斤切成一块块,裹了盐放到竹搭子里生晒,等去除七成水分之后,他再将这部分已晒得柔韧的牛肉干放到水里煮去除灰尘脏物。煮好的牛肉捞出来晾干,再回锅,什么也不放,直至用文火煸炒至干韧为止。
    干韧的牛肉还得加酒加各种调味料,放到大锅里加辣椒煮至收汁,这样出来的成品又香又辣,完成这一步方可收起来放在阴凉的地方,小心储存留待日后慢慢享用。
    此乃许鲸上辈子家乡中关于牛肉干的做法,现今物非人非,他能做的也就偶尔凭借美食缅怀一下他埋在记忆里的故乡。
    牛肉等晒到七成干还需要时间,许鲸得先处理留出来的四十斤牛肉,这四十斤牛肉用来卤正好。
    平时烧洗澡水的大锅仔细刷干净,许鲸拿出小秤,秤冰糖,秤八角、香叶、桂皮、沙姜、干辣椒,量盐、酱油、酒,备蒜头、生姜、葱结。一样样调料准备好摆开在桌面上,许鲸开始切大块大块的牛肉。
    冷水煮牛肉,随着水咕嘟咕嘟冒开,许鲸拿小勺子撇去上面的浮沫。猛烈的柴火舔舐着锅底,牛肉汤原始的清香已经散发出来。
    随着调味料被许鲸有条不紊地放进去,冒出来的腾腾水汽由清香变为浓香,氤氲得整间屋子都是。
    齐云至盯着锅里的肉,眼神凶狠,仿佛盯着什么正在挣扎逃生的猎物。
    许鲸心头一动,保证道:“齐大哥,你放心,这都是你跟我的,我不给第三个人吃。”
    齐云至眼神转向他时蓦然变得温和下来,顿了一会,低低开口要他允诺,“别让他人看见。”
    许鲸认真应允:“好。”
    果然,这一批次的牛肉干和卤牛肉,许鲸藏的好好的,谁也没给,大部分都留待齐云至享用。
    这一次能杀死一头大野牛,许鲸作为头号功臣,在吃宴的时候被请到主桌上,和梁成显及在生活区内几个主要带头人坐在一起。
    许鲸刚一落座,梁成显便笑道:“今天我们都要敬小禾一杯,自古英雄出少年,这话说的果然没错,要不是有你在这,我们别说吃肉,现在还不知道要拿那群野牛怎么办才好。”
    许鲸忙站起来举杯以示谦虚,众人都喝了,他很给面子地一口抿了杯子里的酒,被辣得赶紧夹一筷子菜压下去,嘴里还嘶嘶地吸着气。
    众人看他脸立刻出现酡红,善意地嘲笑了他一遭。
    “小禾,你现在是能文能武,怎么着也不能不会喝酒啊!不会喝酒的英雄少年怎么显得出英雄习气?”
    许鲸摇头,“您就别打趣我了,能打着这只野牛,我也是纯属侥幸。再来一次,还不知道能不能行?”
    众人又是笑他,有人调笑道:“男人怎么能说不行?”

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