这是前十多年,她身上从来不曾拥有过的东西。然而,自从几个月前,她得了金牌厨师的冠军,然后又接受了电视台的工作。
    跟苏哥一起工作,又跟随冯师傅学习厨艺。在这过程中,因为做菜,已经开始有人管她叫房老师了。也开始有人向她请教一些关于做菜的问题了。
    她感觉到一种前所未有的尊重。所以,慢慢地,做菜不在是让她感到自卑而又痛苦的事。而是一件快乐又自信的事。
    “对了,妈,你记得外公的笔记上写了一道菜么?叫核桃酥肉。”寇媛媛喝完汤,突然开口问道。
    “知道呀。那应该是叫核桃松子酥肉才对。我小的时候还有吃过呢。那不是普通的红烧肉,也不是酱方东坡肉。算一种高档宴席菜。可惜,我从来都没有做过呢?”房舒兰说着,脸上就充满了回忆。“不然,我买块儿肉,回头照着你外公的笔记研究一下?”
    “那就不用了。妈,这个算是川菜么?”
    “可能吧。我记得川菜里面好像有。”房舒兰也不是那么肯定。
    饮食的领域太过宽广了。很多小菜她都没有见过呢,何况是这种高档宴席菜。
    “刚好,我们店里有个很棒的川菜师傅,我去问问严爷爷好了。”寇媛媛说完,就开始收拾碗筷了。
    吃完早饭,她也差不多要出发去店里工作了。
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    等到下午人少休息的时候,寇媛媛立马凑到了严爷爷的身边,还帮他倒了茶水。
    严爷爷一听寇媛媛问他,马上就把那双不大的眼睛睁开了。
    “你是问一品核桃松子酥肉吧?”
    “嗯嗯,大概就是这么一道菜。不是普通的红烧肉,也不是酱方东坡肉,就是那么一块儿酥肉。”寇媛媛连忙点头,把自己知道的都说了出来。
    然后,严爷爷就笑了,那双小眼睛眯成了缝。
    “你这丫头从哪知道的这道菜?你不提我都要忘记了。这是一道官府菜,现在好多饭店都不做它,一般人家逢年过节也就做个走油肉,红烧肉就算大菜了。在过去也只有官府和上层家庭才能做得了这块儿酥肉。我也是听我师父说过的。”说道这里,严爷爷忍不住叹了口气。
    “只有加了一品菜名,才算是官府人家的菜肴。那些人家是为了讨口彩的。怎么样,小媛媛,你想不想跟爷爷学这道菜?”说到这里,严爷爷那双小眼睛瞬间就亮了起来。他的眼神带着几分锐利。
    寇媛媛看着他那张沧桑的脸孔,有点不知所措。
    在她的认知里,别的门派是不能学本派的手艺的。所以,每次看着严爷爷的麻婆豆腐,寇媛媛也就只敢偷瞄几眼,找机会多吃几口。可真不敢偷师。就算她能做了,也不敢当着大家面轻易复制出来。
    严爷爷一看就历经沧桑,辛苦半生,好不容易在老陆家落了脚。寇媛媛一点影响他的事都不敢干。不然不用她师傅抽她,她自己就先把自己抽死得了。
    站在旁边的白师傅一看寇媛媛这别别扭扭,不好意思的样子。就跟旁边的鲁阿姨说:
    “看见没有,这丫头不敢答应。”
    “这丫头这不是老实本分么?她师傅不应声,她哪里敢答应。我可是听说顾老爷子想把她找到顾家,她都不愿意去。就跟着小陆混了。”鲁阿姨接口道。
    “……”寇媛媛一听,赶紧抬头看向严爷爷,她真没别的意思。
    只是,她一看,严爷爷看着她正乐呢。那张沧桑的脸上布满了笑纹。
    “你们说错了。这丫头是怕教会了徒弟,饿死师傅呢!丫头,我就问你一句话,你是不是已经会做我那道麻婆豆腐了。”
    寇媛媛一听就是一惊。她忍不住有点心虚地看着严爷爷,也不敢多吱声。
    “得,你还不敢说了。头一次吃我的麻婆豆腐,你眼睛都瞪圆了。还偷偷多盛了半碗。第二次吃,你就没多盛。等到第三次,别人想吃了,你还让出了一些。你回家已经偷偷练过了吧?如果,我没猜错,你现在炒出的麻婆豆腐,跟我那道菜已经差不多了吧?”
    “……”寇媛媛实在不知道该怎么回答。
    倒是另外两位大师傅笑出声了。
    “可不是,我们这有一位舌头特别好使的小师傅呢!”
    “不然,味道也不会捏拿的那么准?炒了十多天的菜,一次错都没出过。”

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