“这孩子怎么报面点师大赛了?”唐老师不禁大吃一惊。
    寇媛媛的面点可是公认的弱项。跑去参加面点师大赛这不是开玩笑么?可是,这个时候,名单已经下来了,改不了项目了。寇媛媛又跑去津市婆家过节了。
    所以,过节后,唐老师才心急火燎地找到了寇媛媛。
    “媛媛,你报了面点师大赛?”唐老师很直接地问道。
    “是呀!”寇媛媛一脸坦然地看着她,并没有因为自己的决定而心虚。
    “全国高校的面点师大赛,不止是华国传统点心小吃,而且也包括西点。没有划分单独的项目,只有一个总冠军。近几年,那个面点师大赛已经成了西点的天下。近几届冠军都是做西点的学生。有的人拿了冠军,毕了业,就跑去国外的西点学校深造了。国外可不认咱们国外的这个比赛。”
    换句话说,华国传统白案面点,在这个校际大赛里完全没有任何优势。寇媛媛厨艺再怎么好,可是,她对西点的了解其实并不多。所以,唐老师就比较担心她。
    “我学过一些传统面点,又跟雷杰明学长切磋过西点。老师,我想在最后一年,挑战一下自己。”
    寇媛媛说着,就一脸认真地看着唐老师。她那双黑白分明的大眼睛里绽放出坚定又自信的光彩。
    看着这样年轻又充满朝气的孩子,唐老师实在说不出什么打击她的话。
    “哎,你这孩子,有地方实习么?不然,比赛之前,老师先帮你找个西点店先熟练一下吧!”
    这一刻,唐老师也懒得再去想寇媛媛失败后,系主任会怎么说了。她觉得寇媛媛已经不错了,这四年下来没少给学校争取荣誉了。她想为这孩子争取一下优秀毕业生。
    其实,之前那两个月的修行,寇媛媛见识了很多地方小吃面点。她甚至还在世界面食之根——山西,留了一个多星期,特意拜访过一些面点师。
    五月份,寇媛媛又开始在唐老师的安排下,在西点店苦练了一番。
    五月底,寇媛媛就很坦然地跟着学校的队伍,去参加了高校厨艺大赛。
    很多毕业生都在实习,就不愿意继续浪费时间在这个比赛上了。前几年,该拿的荣誉,他们都拿到手了。所以,有些学生就婉拒了这个比赛。
    偏偏,下届的学弟学妹们头顶着上届学长学姐们的光环,本来压力就比较大,他们又没有上届学生那么出色,发挥得也不是那么稳定。
    所以,农大在这一届校际厨艺大赛上,并没有获得耀眼的好成绩。最好的成绩是团体赛四强。
    负责带队的副校长和系主任脸色就变得难看起来。
    他们前三年包揽了校际厨艺大赛的各类奖项,每次都在大赛上出尽风头。却没想到,这一届竟然要空手而归了。
    这样的结局,让学校领导们都挺扫兴的。
    反倒是,比赛前遭到副校长和系主任白眼,比赛中一直被人们被唱衰,很快就会被淘汰的寇媛媛,在面点师大赛上一路高歌猛进。
    开始的时候,只有唐老师一个人陪着寇媛媛参加比赛。
    直到,寇媛媛一口气进入了半决赛,副校长和系主任才满脸兴奋地赶过来了。只要寇媛媛在幸运地走一步,这次他们就不用空手而归了。
    系主任笑着说,“寇媛媛,就是我们这一届最优秀的学生了。”
    副校长也在笑,“可不是,今年的优秀毕业生里肯定得有寇媛媛一个位子。这几年,寇媛媛为了我们学校做了不少贡献。”
    这样官面的话,寇媛媛早就挺多了。她只是含蓄地冲着校领导们笑,也没多说什么。当然,她其实也没有把这些好话放在心里。就像当初她不在乎他们的白眼一样。
    寇媛媛在比赛中,还是保持着一贯的节凑,她其实是在做一些她在旅途中遇见过的传统面点,然后在加入自己的一些思考。
    整个比赛中,从最开始的不看好,倒后来,就连最严厉的那位考官也目不转睛地盯着寇媛媛的操作台。不得不说,寇媛媛在这次面点大赛上成了最引人注目的黑马,而且一黑到底。
    在总决赛中,寇媛媛结合传统糕点工艺,凭借着强大食雕功底和丰富的味觉想象力,做出来的百鸟朝凤,以绝对性地优势的票数战胜了面点学校的优秀生做的马卡龙。
    看着领奖台上的寇媛媛,校领导总算是松了口气。这一次,到底他们是没有白来。
    寇媛媛比完赛,就踏踏实实回到学校,准备做最后的毕业论文答辩了。她的论文题目就是《那些正在消失的美食》。
    只是,高校面点师大赛结果一出,马上就在华国厨艺圈引起了一片哗然。

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