陆玖玖嘴角翘起,“人生最难得的就是尝试,没有吃过,你们怎么就知道这真的是你们无法接受的?”
    “虽然这一波的鸡汤真的很补,但这也不能叫我放下忌惮,更不可能让将臭变成香……”
    “嘤,可是,这味道一出来,星网直播就把我踢下去了……”
    “那没事,我等你们,等到做好之后,闻着就不会那么臭,你们精神力应该也可以相对稳定下来,不用担心被踢下去了,到时候你们再上来吃吧。”
    星网直播的网友们:“嘤……”
    陆玖玖眉梢微微挑起,“那我们先来调料吧 。”
    “一开始,臭豆腐的料,已经不需要那么多,就是辣椒面。”
    “但是,在人们在美食的探索下,这种配套的料也越来越丰富,为了安抚大家,我会做一个十足豪华的配料。”
    星网直播间的网友们表示,这也并不能将他们安抚下来,真的 。
    他们只想吃点别的豆腐,不臭的那种。
    陆玖玖笑盈盈的准备食材,“蘸料主要对鲜得就是最后浇上一大勺的高汤。”
    网友们一下子就蹦跶了起来,“啊啊啊,主播大大,这勺汤我可以直接喝了吗?!”
    “为什么要这样浪费!啊啊啊。让我喝了这勺汤,不要放在臭豆腐上了…”
    “!!放下那勺汤,让我来。”
    陆玖玖并不想给他们来,只是想要让他们稍微精神一点,然后就这么打开了密封的黑卤水罐子。
    直播间“呕”……
    陆玖玖:……
    这群网友真的是太不可爱了。
    没有管所有被移出去的网友,她将所有的豆腐块全部取出,然后用冷开水冲洗,再去沥干水分。同时将这份冷开水重新续到卤水里,这才将黑卤水重新封存。
    看到直播间里半晌都没有弹幕,陆玖玖哼了一声,“这份黑卤水可半点不比你们惦记的高汤简单。”
    “甚至制作皱起 ,制作方法还要更麻烦!”
    “神仙大大,咱把这份麻烦用在高汤上不好吗?”弹幕里半天出来一句,很难让人相信,这竟然是个拥有千万粉丝的主播直播间,更让人不敢相信,此时此刻,这个直播间里竟然还有千万人同时在线!
    陆玖玖嘴角微微翘起,“那你们可不要后悔,以后想吃,可不要求我哦。”
    一时之间,直播间里顿时沸腾起来,接二连三的各种弹幕刷的飞起,一个接着一个的flag立得也是飞起,“别的我不敢发誓,但是!这个,我敢发誓!不求!”
    “主播大大将心思放在其他的上面,真的,咱不约臭豆腐!”
    “不后悔!啊啊啊,以这味道,这黑暗程度,我怎么可能后悔?!”
    虽然还有些还在迟疑,还有些犹豫不定的,这时候也不敢说自己对臭豆腐有兴趣,万一刺激了主播大大,下次她真的还打算继续做怎么办?
    陆玖玖嘴角翘着,指着自己面前的“黑卤水”,眉梢轻轻挑起,“你们知道这黑卤水怎么做吗?”
    除了厨师协会的人还在犹豫,其他人已经疯狂摇头,表示自己不知道,并且不想知道了。
    这种黑水的味道!!!他们这辈子都不想知道!
    这如果不是黑暗料理,他们能将自己的头扭下来!
    陆玖玖又问,“你们知道,21世纪世界三大蒸馏名酒,华夏最有名的是酱香酒是什么吗?我应该这样问,你们知道,华夏的国酒是什么吗?”
    “茅台。”
    “我虽然没有见过!但是我知道!茅台!”
    “这是我的梦想,如果这辈子有一天能喝到茅台的味道,我……”
    陆玖玖反倒是没想到,竟然真的有人知道。
    陆玖玖也酿酒,不敢说自己的酒比这更好,只是说,各具特色吧。而且,她也喜好古法酿造,也喜欢自己琢磨新鲜,不一样的配方。
    但是,茅台作为华夏国酒,不管是清亮透明的色泽,还是那突出的酱香,以及入口的柔棉却不失清冽干爽的口感,都是绝对的上上品。
    茅台的酿造,和季节,环境,地质,水源,工艺,技术都分不开关系。量产酒里面,它称第一,基本没有能喊第一的。
    陆玖玖指了指“黑卤水”,笑盈盈道,“常规制作黑卤水最主要的配方之一就是,茅台酒。”
    直播间,所有网友,所有粉丝都在这一刻差点跳了起来,满心满眼都是不敢置信。
    “我不信?!”
    “信我是相信的,我就是不甘心,我就是不愿意,我就是想问问,啊啊啊,主播大大,这样的神仙美酒,你怎么能倒在这里面?!”
    看着那一坛的黑卤水,所有人都是一脸不敢置信的看着直播里的陆玖玖,只觉得面前的主播简直就是在暴遣天物!
    这样的东西,怎么能倒到那样的黑水里……
    当然也有少量的人怀疑陆玖玖的话,毕竟,茅台是真正的失传太多年,现在连茅台这个地方都已经没有了,又怎么能叫人再复刻出茅台酒?
    如果真的是流传到了几千年下来,那就更属于无稽之谈了。
    “主播想要吹嘘,我们可以承认主播在美食,在华夏美食上的实力,到那时,说到这个程度,就有些飘了吧?”
    “这个茅台,我是真的不太相信。是放了类似这种酒的其他高度酒?”
    “……”
    这种说法的人,的确有,但着实不多,刚刚发出来,就立马被人怼了回去。而且是毫不客气的那种。
    以神仙主播大大的实力,他们有什么需要夸大其词的?
    而且,以她的实力,已经站在了整个联邦厨师,美食系统的顶尖位置,不说一言九鼎,也基本差不多了。
    她说这种假话,有什么意义吗?
    只要是主播这样说,那定然就是这样,可能其中有某些他们不知道的因素,但,也也不妨碍主播说得就是对的 。
    只是,只要想到又那么一瓶好酒被倒到了这个“黑卤水”里,他们都恨不得上去一口将黑卤水都喝 ……
    喝……
    喝就算了,但是,痛心疾首还是绝对的!
    那样的东西,这样的黑卤水怎么配让这么好的酒倒到这里面?!
    他们捂着胸口,每想一下,都觉得呼吸都不畅快了。
    这一瞬,别说是普通网友,就是晋无渊和晋老爷子,尤其是晋老爷子,再好的定性,这会儿也是没忍住蹭得一下站了起来,看着那罐子黑卤水,脸上表情简直似喜似悲,复杂极了。
    和其他网友们不一样,晋无渊和晋老爷子那是知道,这直播间绝对可以拿出真正的茅台酒的!
    只要想到,那样的酒真的倒在这样的黑卤水里,他们简直是一言难尽……
    陆玖玖满意的看着弹幕上的种种言论,嘴角翘起,“不仅如此,这种黑卤水,除了青矾,纯碱,盐之外,还要准备香菇,冬笋,豆腐脑等等,将主要的豆豉放入冷水烧开,再将这些东西放入进去,每天搅动一次,等最少半个月以上,卤水才能成。”
    “这种卤水,越是时间长了,发酵得越到位,味道也会越好。”
    “真正的老卤,不是老师傅,手头上根本没有。”
    直播间的网友们已经有些分不清陆玖玖说得是真是假了。
    只是,在听到陆玖玖这么开口,这么说的时候,居然都忘了直播间里若有若无的臭味。反倒是好奇的看着陆玖玖的动作。
    有些网友就相对耿直,直接,二话没说,直接翻脸,“这么臭!说什么!都不吃的。”
    “不听不听,主播念经。我要吃麻婆豆腐。”
    “……”
    陆玖玖瞥了一眼弹幕,哼了一声,臭豆腐的确不是百分百的人都可以接受,但是,她可以肯定,至少有一半以上的人即将和她说真香。
    为了让大家真香的快一点,她直接起锅烧油,油温到七成热的时候,就将沥干水分的豆腐方便放入油锅,“小火,三分钟,一定要注意火候,观察豆腐的情况。”
    陆玖玖说完,又起一锅,一大勺高汤入锅,沸腾之后,加入了辣椒面,蒜末是,糖、酱油等调味,也该了小火煮,“两分钟后,撒葱花,淋香油起锅。”
    高温让臭豆腐的臭味一下子扬了起来,又在炸了之后,好像散去了不少。
    至少,暂时还在直播间的众人暂时没有被直接踢出直播间,可是,这个味道,也确实隐约让人觉得有些过于销魂。
    可,不得不承认,另一点,当主播大大另外一个锅烧起来的时候,那香味也逐渐溢了出来。
    在陆玖玖出第一勺的时候,大家就已经基本明白了,这是“高汤”!
    然后看着陆玖玖加入了一样一样的东西进去,香味仿佛也越来越浓郁。不,不是仿佛,那就是实打实的得变得浓郁了起来。
    所有人都知道高汤足够鲜,足够香,所有人都对这一口简直是爱不释手。
    这会儿却是对主播又爱又恨,爱是因为又看到了这高汤,也闻到了这几乎让人无法自拔的鲜香,恨是因为,主播说了,这是即将拿来搭配……臭豆腐用的蘸料。
    这样香的汤汁,到底为什么要糟蹋在那些个臭豆腐上?!
    想到这些东西让他们口水都留下来的汤,就要被这臭豆腐玷污,他们看着臭豆腐的眼神都越发不好了。
    只是,还没等他们动手。
    陆玖玖看到油锅里的火候已经差不多,开始将一块一块的臭豆腐拿出来。
    早已经因为黑卤水变成漆黑的臭干子,看起来突然不一样了。
    表皮似乎微微焦脆,而且,空气之中的那个臭烘烘的味道,因为油炸,因为酥脆,仿佛被添了两分其他的味道。
    而那个味道,好像是……香?
    这个“香”字从网友们的脑海里闪过,他们都是齐齐一个哆嗦。
    怎么可能!
    这样的东西,这样的滋味……
    怎么可能是香?
    他们甚至怀疑自己是不是长期在这样臭烘烘的坏境下,产生了类似于,斯达哥尔摩总和症。如果不是这样,他们是疯了,才会觉得在黑卤水里泡了几个小时的豆腐是香的?!
    陆玖玖可已经管不到他们了,她认真又专注的看着自己面前的东西,眼睛也亮了。
    说实话,街头小吃真的香,但食品安全也确实让人不敢恭维。
    陆玖玖的确是馋这一口了,可,让她随便找一家就吃,以她那灵敏的五感,舌头,吃出怎么样的味道都不说了,卫生上,她也有些瞒不过自己。
    所以,自从上大学,她是真的有好久都没有吃这一口了的 。
    她拿着只筷子,一一戳过自己面前的黑色豆腐块,刺,刺啦,刺,清脆又悦耳的酥脆表皮破裂的声音。
    直播间里,众网友:……

章节目录


我的美食直播通未来所有内容均来自互联网,肉文阁只为原作者豆是豆芽的豆的小说进行宣传。欢迎各位书友支持豆是豆芽的豆并收藏我的美食直播通未来最新章节