因此娘惹糕种类繁多,制作手法多样,有蒸、炸、烤、甜、咸、辣等,各式各样的,而且因为娘惹们一直十分习惯从植物中萃取汁液来染色,娘惹糕还有一个特点那就是色彩艳丽,五光十色,显得格外好看。
袁州今天做的其中一款娘惹九层糕,有九层这么厚,但是整体糕点并没有多高,也就是食指长短,而且每一层的颜色都不一样,看起来比彩虹都还要好看。
经历过乌海无数次的打滚卖萌求食物以后,袁州已经成熟了不少,每次招待人都会准备多一些的食物,以免不够尬场,他已经是一个成熟的袁州了,营业时间讲规矩,但是招待别人虽然也讲规矩,也应该礼数周到。
所以奥培罗一行人一来,先看到的不是袁州那张帅脸,而是那些五颜六色的糕点。
“这个蓝色糕点,怎么会如此自然,是用的什么食材上色。”马明辉眼睛恨不得粘在那些糕点上。
要不是为了在偶像面前维持自己最后的面子,马明辉可以从门口直接瞬移到石桌那里。
就是唐勒这个吃过几次袁州做的菜的人都有些把持不住想要凑近了看看了。
定力最好的是奥培罗和李德华,当然也就是比起其他人略微好点罢了。
“袁主厨许久没见,手艺又变了样,真是惭愧呀。”奥培罗严肃的脸上露出笑容,伸出双手打算去跟袁州握个手。
这次算是私下聚会的,所以奥培罗就带了自己的徒子徒孙,当然李德华是顺带的。
“奥培罗主厨许久没见,依旧风采依旧。”袁州快步迎了上去。
他没有想到就是端个糕点的功夫,回身就看到了四个人站在樱井虾墙那里的门口。
也是奥培罗实在是心急,没看到人就先进来看看了,没有想到里面还有这么大的惊喜。
这么忙碌的时候,系统还出来凑了一把热闹。
“主线任务大师4开启,请问宿主大人是否接受任务?”系统直接现字。
袁州伸出去的手几不可见的停顿了一下才握住了奥培罗的手开始寒暄。
主线任务啊,和其他支线不同,压制住想要马上查看的心情,只丢下一句“空了再说”就没有再理睬最近似乎受了什么刺激变得十分勤快的系统。
“哈哈哈比不上袁主厨,这糕点看起来相当不错,而且颜色的染制简直出神入化,根本看不出人工的痕迹,真是老夫平生仅见。”奥培罗见到袁州依旧如此热情,心里十分开心。
顺嘴就开始夸一直吸引自己注意力的糕点。
要知道袁州现在的地位比起奥培罗来说只高不低了,跟之前想要争夺亚洲第一的时候又不太一样了,但是袁州的态度一如既往,一点没有变,要说奥培罗心里不高兴,那是米汤都不信。
“我最近研究了一个技巧,发现染色的时候,温度的控制尤为关键,我试验了一下,而且每一种颜色需要的温度都不太一样,但是效果还是不错的。”袁州倒是没有敝帚自珍直接说出诀窍。
“袁主厨这个想法老夫以前也想过,但是实验过后并没有好的进展,就放弃了没想到袁主厨已经研究出来了,真是好。”奥培罗眼睛一亮。
顺着袁州的力道坐了下来,也不管什么糕点香茶香了,就是徒子徒孙都不管了,直接拉着袁州就开始了关于色彩和温度的关系的讨论。
不过袁州一心二用,还算是一个合格的主人,抽空跟李德华打了一声招呼,并且招呼有点面熟的唐勒和完全陌生的马明辉坐下喝茶。
说了一长串话,好不容易才将自己困扰了多年的问题弄明白以后,奥培罗才算是醒过神来,略微有点不好意思道:“不好意思袁主厨,这个一遇到问题就容易激动,实在是抱歉。”
奥培罗觉得自己十分失礼,有点不尊重袁州的意思,因此心里十分过意不去。
“没事,我遇到问题的时候也是恨不得立马就钻进去。”袁州道。
他没觉得奥培罗有什么问题,遇到自己感兴趣的答案,肯定是立刻打破砂锅问到底,不然留着过年?
……
第二千三百三十七章 庆幸生得早
“袁主厨不介意就好。”奥培罗虽然自己也这么觉得,但是能够得到袁州的认同心里还是十分舒服的。
“奥培罗主厨可以试试这几款糕点,看看合不合胃口。”袁州道。
为了这次品茗交流,袁州总共准备了五种糕点,每一份都单独放在一个盘子里,既漂亮又整洁好看。
“这红龟粿看起来颜色漂亮纯正,闻起来有股特殊的清香味,是上等红花米的香味,加上香蕉叶独有的香味,以及背上栩栩如生的花纹,不愧为号称象征福气、荣禄和长寿的粿类。”奥培罗仔细端详道。
红龟粿在华夏的闽省一带也是十分流行的,大多用于祭祀和寺庙的贡品。
当然袁州做的是地道的新加坡味道的毕竟闽菜还没有到手。
而红龟粿在新加坡经历改变以后,不光是馅料更加贴合新加坡人的口味习惯,就是用途也是大大不同,在新年祝寿这些大场合,红龟粿大放异彩。
在华夏龟就是象征着长寿,福气的,深受华夏文化影响的娘惹们在制作红龟粿的时候赋予了它美好的祝愿。
“确实,这个龟的花纹不止生动而且看起来十分独特,跟我以前看到的都不一样。”李德华也很吃惊。
他不会做娘惹菜,但不代表他没有眼睛不会看,之前还觉得袁州对于新加坡菜的把握已是出神入化了,没想到并不是传统继承,还能够有自己的改进,这简直是……孽畜啊!
没有贬低的意思,孽畜就是禽兽的意思。
唐勒和马明辉也努力点头,他们也是十分好奇和惊叹的,但是这种场合,除非问到头上,否则不能随意开口,在座都是厨艺的前辈,他们这些小辈随意开口就是没规矩。
“没什么,我看过以前的龟的模具,都有点问题,所以自己雕刻了几个尝试一下,没想到效果还不错。”袁州云淡风轻道。
他是真的觉得没什么,连师父经常检查他的木工手艺,得时不时练习,雕刻个把模具简直就是小事一桩。
但是听在奥培罗一行人耳朵里却像是惊雷一样,几个人面面相觑,方方面面透露着孽畜!
“袁主厨自己雕刻的,还会木工?”奥培罗舔了舔唇确认道。
他觉得是不是他年纪大了,赶路辛苦了,出现幻听了。
看看那鳞甲分明,惟妙惟肖的龟壳,说不精通你信?
年纪轻,不止精通一门技艺,而且还是不相关的两种,也亏得奥培罗是见过大世面的人。
就是这样刺激也是够大的,奥培罗觉得有点承受不住生活的重量了。
当然这也是消息不对等,加上袁州没有刻意宣传,因此冰雕大师、雕刻大师以及酿酒大师这些身份还没有大范围广播,大多只在本圈子里流传,不然奥培罗大概需要一个铁心脏?
“我拜了一位木工大师为师学习一些木工的雕刻,在华夏饮食里,器皿对于食物也是一个重要的环节,而许多食物的器皿是可以用木质的来替代的,因此想要多学一点,咱们华夏有句古话叫做活到老学到老,我还年轻,可以多学一点。”袁州实话实说道。
奥培罗彻底没话说了,活到老学到老,从袁州嘴里说出来,总给同行一种绝望。
当然这波无差别攻击不止奥培罗被伤到了,就是李德华,唐勒他们都忍不住反省自己平时过得是不是太荒废了一些。
“袁主厨说的很有道理,老夫也觉得对于厨艺的探索永无止境。”奥培罗半天说出了一句话。
他算是想明白了,反正他生得早,该拿的荣誉也都拿了,该出的威风,地位都摆在那里了,后浪再厉害,最多冲刷前浪在岩石留下的浪痕,但永远无法将这些浪痕抹消。
这么一想心态稍微平稳了一些了,不愧是新加坡的国宝级大厨,就是稳得起。
接下来的时间就着这些漂亮精致的糕点,袁州和奥培罗进行了新加坡菜的交流,李德华刚开始还能时不时插上一句话,比起从一开始就只能狂记笔记的唐勒和马明辉要好不少。
时间一分一秒的过去,奥培罗也没有忘记他是为什么这么匆忙来华夏的,打听了一下居曼李他们的事情,顺便说说想要跟华夏交流的事情,别的袁州不清楚,但是跟新加坡的饮食文化交流袁州觉得还是可以的。
虽然很多都是华夏这边传过去的,但是经过时间的变迁,已出现了许多改变,相互交流融合对双方都是有好处的。
但是他并不是厨联的会长,而是华夏名厨联合会的会长,因此他以会长的名义跟奥培罗提议可以举行一次亚洲名厨联合会的交流活动。
正好奥培罗是亚洲名厨联合会的副会长,这点权利还是有的,因此除了厨艺交流以外,两个人就这个交流活动展开了一系列的讨论。
有正事干,时间就过得十分快了,很快就到了袁州需要准备晚餐食材的时候。
“实在不好意思,小店一会还要营业,需要做准备了,只能下次再聊了,不知道奥培罗主厨有没有时间。”袁州意犹未尽的住口。
他对于奥培罗对一些新加坡菜的新式理解很感兴趣,因为袁州觉得这对于他的袁氏菜的形成很有帮助,因此忍不住想要多聊几句。
“没事,没事,是我们耽误了袁主厨不少的时间才是,要是袁主厨不介意的话,我们明天下午想要再来,你看如何?”奥培罗自然更是舍不得这个能够跟袁州交流的大好机会。
今天的交流就对于他的新菜有了不少的帮助,再交流交流,肯定是求之不得的事情。
至于一直是背景板的唐勒和马明辉也没有白来,不光是记了不少的笔记,茶也喝的差不多了,糕点那更是一块不剩,吃的那叫一个身心愉悦。
送走奥培罗一行人,袁州才算是有了一点空闲的时间。
“系统小同志最近任务不断啊,之前我完成了大师中的大师三环,居然还有第四环,这第四环的主线任务是什么?”袁州心里默道。
自从上一个主线任务完成以后有一段时间没有发布主线任务了,猛地来这么一下,一时之间倒是不习惯。
……
第二千三百三十八章 大师4
“请问宿主大人是否接受任务?”系统一直都是只回答正面问题的。
“接受。”袁州直接道。
主线任务的奖励一向丰厚,况且主线任务都是一环接着一环,也不可能落下。
甭说袁州这个等级的厨师,即使是程招妹那等级,都很难进步,但袁州是只要有一个菜系融合,那么必定会迎来一个踏实的进步。
简直是厨帝强者,策马奔腾,恐怖如斯!
系统也是干脆利落的,袁州话音一落,直接将主线任务的情况显示出来。
“主线任务:大师中的大师4
(任务提示:宿主大人厨艺已经初步达标了,名声遍布亚洲和欧洲地区,为了配得上厨神的称号,需要获得其他国家厨师的尊敬,让世界各国的厨师见识华夏菜的美味是身为一个准厨神的职责,上吧,青年!)
任务说明:获得亚洲五个国家外国厨师的尊敬(除华夏外)
任务进度:1/5
任务奖励:未知”
袁州仔仔细细上上下下,左左右右的研究了一下这次的主线任务,发现系统还挺懂得循序渐进的。
从几十个国内厨师的敬佩到几十个国外厨师的敬佩再到华夏厨王,最后上升到国家的程度,果然是在成为厨神一步步努力,至于未知奖励,这太正常了,大师的主线任务奖励一直都是未知。
不过看到只完成了五分之一,袁州表示他还有话要说:“系统小同学,你这数学大概是没过关,五个外国国家的厨师尊敬起码也算是完成了两个不是,其中一个肯定是日本,再说素察所在的泰国,也应该完成了才是。”
日本袁州是知道的,得力于日本袁吹1号大石秀杰和日本袁吹2号藤原家元的努力,现在日本厨艺界就没有不认识袁州,人手一本大宗师语录是开玩笑?
就是心里对袁州有些小不服的厨师,每年的厨师考核的大宗师语录中的抽考是摆设?
不仅如此,这还没算死杠精,袁吹三号日向。
要知道前面也说过日向从来就和藤原不对付,藤原说一,他就要说二,只有在对袁州的态度上两人达到了惊人的统一,这件事在日本还引起了不小的轰动。
当然这些事也不重要,也就没有展开细说了。
“系统判定的一国厨师尊重要达到国家全部厨师百分之八十以上人数的尊重,泰国并未完成。”
百分之八十以上,袁州沉默了一番,认识到了大师四的难度。
果然,大师任务奖励丰富,但难度从来都不小。
袁州今天做的其中一款娘惹九层糕,有九层这么厚,但是整体糕点并没有多高,也就是食指长短,而且每一层的颜色都不一样,看起来比彩虹都还要好看。
经历过乌海无数次的打滚卖萌求食物以后,袁州已经成熟了不少,每次招待人都会准备多一些的食物,以免不够尬场,他已经是一个成熟的袁州了,营业时间讲规矩,但是招待别人虽然也讲规矩,也应该礼数周到。
所以奥培罗一行人一来,先看到的不是袁州那张帅脸,而是那些五颜六色的糕点。
“这个蓝色糕点,怎么会如此自然,是用的什么食材上色。”马明辉眼睛恨不得粘在那些糕点上。
要不是为了在偶像面前维持自己最后的面子,马明辉可以从门口直接瞬移到石桌那里。
就是唐勒这个吃过几次袁州做的菜的人都有些把持不住想要凑近了看看了。
定力最好的是奥培罗和李德华,当然也就是比起其他人略微好点罢了。
“袁主厨许久没见,手艺又变了样,真是惭愧呀。”奥培罗严肃的脸上露出笑容,伸出双手打算去跟袁州握个手。
这次算是私下聚会的,所以奥培罗就带了自己的徒子徒孙,当然李德华是顺带的。
“奥培罗主厨许久没见,依旧风采依旧。”袁州快步迎了上去。
他没有想到就是端个糕点的功夫,回身就看到了四个人站在樱井虾墙那里的门口。
也是奥培罗实在是心急,没看到人就先进来看看了,没有想到里面还有这么大的惊喜。
这么忙碌的时候,系统还出来凑了一把热闹。
“主线任务大师4开启,请问宿主大人是否接受任务?”系统直接现字。
袁州伸出去的手几不可见的停顿了一下才握住了奥培罗的手开始寒暄。
主线任务啊,和其他支线不同,压制住想要马上查看的心情,只丢下一句“空了再说”就没有再理睬最近似乎受了什么刺激变得十分勤快的系统。
“哈哈哈比不上袁主厨,这糕点看起来相当不错,而且颜色的染制简直出神入化,根本看不出人工的痕迹,真是老夫平生仅见。”奥培罗见到袁州依旧如此热情,心里十分开心。
顺嘴就开始夸一直吸引自己注意力的糕点。
要知道袁州现在的地位比起奥培罗来说只高不低了,跟之前想要争夺亚洲第一的时候又不太一样了,但是袁州的态度一如既往,一点没有变,要说奥培罗心里不高兴,那是米汤都不信。
“我最近研究了一个技巧,发现染色的时候,温度的控制尤为关键,我试验了一下,而且每一种颜色需要的温度都不太一样,但是效果还是不错的。”袁州倒是没有敝帚自珍直接说出诀窍。
“袁主厨这个想法老夫以前也想过,但是实验过后并没有好的进展,就放弃了没想到袁主厨已经研究出来了,真是好。”奥培罗眼睛一亮。
顺着袁州的力道坐了下来,也不管什么糕点香茶香了,就是徒子徒孙都不管了,直接拉着袁州就开始了关于色彩和温度的关系的讨论。
不过袁州一心二用,还算是一个合格的主人,抽空跟李德华打了一声招呼,并且招呼有点面熟的唐勒和完全陌生的马明辉坐下喝茶。
说了一长串话,好不容易才将自己困扰了多年的问题弄明白以后,奥培罗才算是醒过神来,略微有点不好意思道:“不好意思袁主厨,这个一遇到问题就容易激动,实在是抱歉。”
奥培罗觉得自己十分失礼,有点不尊重袁州的意思,因此心里十分过意不去。
“没事,我遇到问题的时候也是恨不得立马就钻进去。”袁州道。
他没觉得奥培罗有什么问题,遇到自己感兴趣的答案,肯定是立刻打破砂锅问到底,不然留着过年?
……
第二千三百三十七章 庆幸生得早
“袁主厨不介意就好。”奥培罗虽然自己也这么觉得,但是能够得到袁州的认同心里还是十分舒服的。
“奥培罗主厨可以试试这几款糕点,看看合不合胃口。”袁州道。
为了这次品茗交流,袁州总共准备了五种糕点,每一份都单独放在一个盘子里,既漂亮又整洁好看。
“这红龟粿看起来颜色漂亮纯正,闻起来有股特殊的清香味,是上等红花米的香味,加上香蕉叶独有的香味,以及背上栩栩如生的花纹,不愧为号称象征福气、荣禄和长寿的粿类。”奥培罗仔细端详道。
红龟粿在华夏的闽省一带也是十分流行的,大多用于祭祀和寺庙的贡品。
当然袁州做的是地道的新加坡味道的毕竟闽菜还没有到手。
而红龟粿在新加坡经历改变以后,不光是馅料更加贴合新加坡人的口味习惯,就是用途也是大大不同,在新年祝寿这些大场合,红龟粿大放异彩。
在华夏龟就是象征着长寿,福气的,深受华夏文化影响的娘惹们在制作红龟粿的时候赋予了它美好的祝愿。
“确实,这个龟的花纹不止生动而且看起来十分独特,跟我以前看到的都不一样。”李德华也很吃惊。
他不会做娘惹菜,但不代表他没有眼睛不会看,之前还觉得袁州对于新加坡菜的把握已是出神入化了,没想到并不是传统继承,还能够有自己的改进,这简直是……孽畜啊!
没有贬低的意思,孽畜就是禽兽的意思。
唐勒和马明辉也努力点头,他们也是十分好奇和惊叹的,但是这种场合,除非问到头上,否则不能随意开口,在座都是厨艺的前辈,他们这些小辈随意开口就是没规矩。
“没什么,我看过以前的龟的模具,都有点问题,所以自己雕刻了几个尝试一下,没想到效果还不错。”袁州云淡风轻道。
他是真的觉得没什么,连师父经常检查他的木工手艺,得时不时练习,雕刻个把模具简直就是小事一桩。
但是听在奥培罗一行人耳朵里却像是惊雷一样,几个人面面相觑,方方面面透露着孽畜!
“袁主厨自己雕刻的,还会木工?”奥培罗舔了舔唇确认道。
他觉得是不是他年纪大了,赶路辛苦了,出现幻听了。
看看那鳞甲分明,惟妙惟肖的龟壳,说不精通你信?
年纪轻,不止精通一门技艺,而且还是不相关的两种,也亏得奥培罗是见过大世面的人。
就是这样刺激也是够大的,奥培罗觉得有点承受不住生活的重量了。
当然这也是消息不对等,加上袁州没有刻意宣传,因此冰雕大师、雕刻大师以及酿酒大师这些身份还没有大范围广播,大多只在本圈子里流传,不然奥培罗大概需要一个铁心脏?
“我拜了一位木工大师为师学习一些木工的雕刻,在华夏饮食里,器皿对于食物也是一个重要的环节,而许多食物的器皿是可以用木质的来替代的,因此想要多学一点,咱们华夏有句古话叫做活到老学到老,我还年轻,可以多学一点。”袁州实话实说道。
奥培罗彻底没话说了,活到老学到老,从袁州嘴里说出来,总给同行一种绝望。
当然这波无差别攻击不止奥培罗被伤到了,就是李德华,唐勒他们都忍不住反省自己平时过得是不是太荒废了一些。
“袁主厨说的很有道理,老夫也觉得对于厨艺的探索永无止境。”奥培罗半天说出了一句话。
他算是想明白了,反正他生得早,该拿的荣誉也都拿了,该出的威风,地位都摆在那里了,后浪再厉害,最多冲刷前浪在岩石留下的浪痕,但永远无法将这些浪痕抹消。
这么一想心态稍微平稳了一些了,不愧是新加坡的国宝级大厨,就是稳得起。
接下来的时间就着这些漂亮精致的糕点,袁州和奥培罗进行了新加坡菜的交流,李德华刚开始还能时不时插上一句话,比起从一开始就只能狂记笔记的唐勒和马明辉要好不少。
时间一分一秒的过去,奥培罗也没有忘记他是为什么这么匆忙来华夏的,打听了一下居曼李他们的事情,顺便说说想要跟华夏交流的事情,别的袁州不清楚,但是跟新加坡的饮食文化交流袁州觉得还是可以的。
虽然很多都是华夏这边传过去的,但是经过时间的变迁,已出现了许多改变,相互交流融合对双方都是有好处的。
但是他并不是厨联的会长,而是华夏名厨联合会的会长,因此他以会长的名义跟奥培罗提议可以举行一次亚洲名厨联合会的交流活动。
正好奥培罗是亚洲名厨联合会的副会长,这点权利还是有的,因此除了厨艺交流以外,两个人就这个交流活动展开了一系列的讨论。
有正事干,时间就过得十分快了,很快就到了袁州需要准备晚餐食材的时候。
“实在不好意思,小店一会还要营业,需要做准备了,只能下次再聊了,不知道奥培罗主厨有没有时间。”袁州意犹未尽的住口。
他对于奥培罗对一些新加坡菜的新式理解很感兴趣,因为袁州觉得这对于他的袁氏菜的形成很有帮助,因此忍不住想要多聊几句。
“没事,没事,是我们耽误了袁主厨不少的时间才是,要是袁主厨不介意的话,我们明天下午想要再来,你看如何?”奥培罗自然更是舍不得这个能够跟袁州交流的大好机会。
今天的交流就对于他的新菜有了不少的帮助,再交流交流,肯定是求之不得的事情。
至于一直是背景板的唐勒和马明辉也没有白来,不光是记了不少的笔记,茶也喝的差不多了,糕点那更是一块不剩,吃的那叫一个身心愉悦。
送走奥培罗一行人,袁州才算是有了一点空闲的时间。
“系统小同志最近任务不断啊,之前我完成了大师中的大师三环,居然还有第四环,这第四环的主线任务是什么?”袁州心里默道。
自从上一个主线任务完成以后有一段时间没有发布主线任务了,猛地来这么一下,一时之间倒是不习惯。
……
第二千三百三十八章 大师4
“请问宿主大人是否接受任务?”系统一直都是只回答正面问题的。
“接受。”袁州直接道。
主线任务的奖励一向丰厚,况且主线任务都是一环接着一环,也不可能落下。
甭说袁州这个等级的厨师,即使是程招妹那等级,都很难进步,但袁州是只要有一个菜系融合,那么必定会迎来一个踏实的进步。
简直是厨帝强者,策马奔腾,恐怖如斯!
系统也是干脆利落的,袁州话音一落,直接将主线任务的情况显示出来。
“主线任务:大师中的大师4
(任务提示:宿主大人厨艺已经初步达标了,名声遍布亚洲和欧洲地区,为了配得上厨神的称号,需要获得其他国家厨师的尊敬,让世界各国的厨师见识华夏菜的美味是身为一个准厨神的职责,上吧,青年!)
任务说明:获得亚洲五个国家外国厨师的尊敬(除华夏外)
任务进度:1/5
任务奖励:未知”
袁州仔仔细细上上下下,左左右右的研究了一下这次的主线任务,发现系统还挺懂得循序渐进的。
从几十个国内厨师的敬佩到几十个国外厨师的敬佩再到华夏厨王,最后上升到国家的程度,果然是在成为厨神一步步努力,至于未知奖励,这太正常了,大师的主线任务奖励一直都是未知。
不过看到只完成了五分之一,袁州表示他还有话要说:“系统小同学,你这数学大概是没过关,五个外国国家的厨师尊敬起码也算是完成了两个不是,其中一个肯定是日本,再说素察所在的泰国,也应该完成了才是。”
日本袁州是知道的,得力于日本袁吹1号大石秀杰和日本袁吹2号藤原家元的努力,现在日本厨艺界就没有不认识袁州,人手一本大宗师语录是开玩笑?
就是心里对袁州有些小不服的厨师,每年的厨师考核的大宗师语录中的抽考是摆设?
不仅如此,这还没算死杠精,袁吹三号日向。
要知道前面也说过日向从来就和藤原不对付,藤原说一,他就要说二,只有在对袁州的态度上两人达到了惊人的统一,这件事在日本还引起了不小的轰动。
当然这些事也不重要,也就没有展开细说了。
“系统判定的一国厨师尊重要达到国家全部厨师百分之八十以上人数的尊重,泰国并未完成。”
百分之八十以上,袁州沉默了一番,认识到了大师四的难度。
果然,大师任务奖励丰富,但难度从来都不小。