第一百八十一章 扫清浊气
    比赛的地点还是安排在云间酒楼。
    白碧水有些意外,今天可是没有姝梅姑娘的芳姿前来给大家观赏,也没有她悠扬的小曲儿撩人心魄,但酒楼门前还是被围了个水泄不通。
    她不知道白家在睦和镇也算小有名气了,毕竟能够被家公家婆诬陷偷汉子浸猪笼的儿媳妇可是不多。那一阵子的事,满镇满乡都人尽皆知。
    许多人听说又是白家的热闹,都忙不迭赶来看好戏。
    再一点,白家这小姑娘长得越发标志,比赛那日,众多睦和镇的狂蜂浪蝶都瞥见了那张俏丽的小脸,一点粉黛未施,站在品香楼头牌姝梅的身边,也没有给比下去。
    不少公子哥儿都打听得白碧水的身份,知道这一次厨艺比试是关于她小姑娘家的名节,心里都被搔得痒痒的。
    “白姑娘,你可要好好做啊。本公子信你定是纯洁无瑕的。”
    也不知是谁在看见白碧水进入云间酒楼时来了这么一句。
    大家伙都笑起来。
    白碧水只赏了他一个白眼,谁稀罕你信不信的。
    为了比赛有足够的透明度,云间酒楼把家伙事全都搬了出来,放在酒楼门前,用红绸子围出一圈空地来。
    其余围观人等则站在红绸子的圈外。
    白碧水和关金印各带一个助手,又都大包小包带来了自己需用的食材,摊开放在桌前给评审一一瞧过。
    这次赵长洲为了避嫌便退出了品评,只让几位镇上的三位官长做最后的评判。
    柳掌柜一声开始,白碧水立刻有条不紊操作起来。
    所有围观的人恨不得立时把脖子长出几寸来,好看清那白家小姑娘用的是些什么食材,怎么全都似没见过的稀罕物。
    关金印桌子上的东西则实在多了,如此看来还是关金印靠谱一些,小姑娘剑走偏锋可是相当危险。
    时间一分一秒过去,关金印忙得团团转,揉面切面,雕刻面团,又是调汁儿,又是生火的,额头上都出汗了。
    那一边的白碧水却不是搅和些牛如,就是拌匀些糖水,再不就是把各样东西倒过来倒过去,这么一弄就是半个时辰。
    大家伙看得直摇头,到如今只在小炉子上生了黄豆大点的火,把些牛如放在上面煮了煮,蒸笼也不见,面团也不见,这是做的哪门子点心,这小丫头要输。
    白碧水听见了那些悉悉索索的唱衰之声,心中毫不在乎。这道甜品的每个步骤她都烂熟于胸,加上昨天反复的练习,她一路操作下来更是行云流水,毫无卡壳的地方。
    关金印大力扇着扇子,把炉火烧到最旺,不多会儿空气里便传来了一股甜香。正是桂花的馥郁香气。
    把一些围观的小孩子都馋哭了。
    这才初春,难为关金印竟然可以做出桂花糕来,大家一闻见味道便猜出了关金印做的什么。这反季节的美食为他赢得不少好评。
    反观白碧水那里仍旧是冷灶一个,半点热闹的烟火气都没有,也毫无香气,瞧着就没有食欲。
    过不多时,几乎在同一时间,白碧水和关金印都举手喊道:“做完了。”
    三位官长起身依次先到了关金印的操作台前,簇新的碧色竹蒸笼里躺着几块颜色可人的糕点。
    大小正好,切得四四方方,刚好两指夹起。
    近了看,糕点最上面有层透明的糖胶,恍若水晶一般莹润,糖胶中间包裹着些形状完整的桂花,鹅黄颜色的水晶里嵌着桂花,形状如此雅致,讨得几位饱读诗学的官长连连点头夸赞:“清新淡雅。”
    送入口中,软糯弹牙间,不须细嚼糯米芳香和桂花甜香已经混在一起,热乎乎滚入喉咙。
    “好好好。甜而不腻,香而不浓,有看头,有偿头,节制婉约。”
    几个老先生摇头晃脑似乎舍不得离去。
    赵长洲咳嗽两声,三个官长才移步到了白碧水台前。
    忽然觉得眼前一亮。原来白碧水用来装盘的是赵府里珍藏的水晶玻璃杯,此时阳光正好,射在玻璃杯壁上,真是光彩夺目。
    赵府财大气粗果然大手笔,几位老先生相视一笑,仿佛已经确定这道甜品徒然只有个包装好看。
    待举起水晶杯,才发觉,这是道凉的甜品,一般来说除非盛夏时节,不然凉的甜品总不如热乎乎的来的讨巧。
    这白家姑娘招招都是险棋,几个官长都为她捏把冷汗。
    “请用勺子品尝。”白碧水给他们每人递上一把小巧的银勺。
    “多谢多谢。”老先生们举起水晶杯,先细看一番外形,只见杯中装满了有些淡淡蜜色的膏状物,最上面放了几颗红豆、芸豆之类的装点,外形实在平平无奇。
    小银勺舀了一点放入口中,还没有来得及嚼,那凉丝丝的甜品便已经化在了舌尖,一股浓郁的奶香味把舌头整个包起来,还未来得及回味便又袭来香浓的红豆滋味,沙沙甜甜,入口即化。
    这是什么东西,还没细尝那一小口便消失在了口腔,又挖多了一些送进嘴中,轻轻一抿又是即刻不见,味道一层一层在味蕾上铺开递进。
    三位官长半晌讲不出一句话。
    这反应正在赵长洲的意料之中,昨夜他用手指蘸了那一点尝过便明白,今天白碧水必胜无疑。
    “几位大人,若是喜欢可以拿回去慢慢品尝。”白碧水见他们没有反应,小声提醒道。
    “哦。好,好。”三位官长回过神来,点头道:“白姑娘做得这点心真是妙极了,请问叫做什么名字,老朽们都是头一遭吃到啊。”
    白碧水嫣然一笑,悠悠说道:“这道甜品名叫慕丝,因为今天掺杂了红豆所以可称呼为红豆慕丝,如果加了其它东西,比如草莓就可以叫做草莓慕丝。”
    “慕丝?”
    除了官长以外,外圈围观的群众也交头接耳起来,慕丝二字是什么意思?
    白碧水主动解释道:“慕丝嘛,顾名思义,就是羡慕丝绸一般的华润的口感,不单可以身穿最丝滑,口中也可以享受丝滑的美味,这样岂不是更高的享受。”
    “请大家也品尝一下吧。”白碧水和彩玉将多做的三分慕丝分发给了在场的观众,片刻间便将水晶杯子吃得干干净净。
    忽然有人大喊“白碧水第一!”
    接着便有人接二连三跟着喊起来:“白碧水第一,白碧水第一。”
    弄得关金印好不尴尬。
    官长笑着示意大家安静:“大家都品尝过了两位的手艺,我们也已经定了高低。”说着向关金印拱手笑道:“还是白姑娘技高一筹,不是你小子手艺差,只是你这回遇见绝顶高手了。”
    白碧水终于松了一口气,骄傲地看着那些想要毁她清誉的人,大声道:“昨天是谁说我不是靠着真本事进入赵府的,站出来我看看,这脸有没有被打肿。”
    大家齐刷刷望向人群中间,昨天闹事的几个人此刻正缩头缩脑想要脚底抹油,却被赵长洲指着喝道:“睦和镇不是你们撒野的地方。”
    话音才落,便有几个侍卫模样的人将他们团团围住。
    为首的告饶道:“小的一时糊涂,开个玩笑嘛,白姑娘,赵老爷别跟小的计较。”
    赵长洲威仪凌然,走到他跟前,冷冷道:“你们几个不是睦和镇本地口音,是不是有人特地找你们过来闹事的?你供出幕后指使的人,我这就放你们回家。”
    这人毫不犹豫回道:“有有,就是他们白家的那个,白其,白其什么来着,该死,我这脑子!”
    “白其伟吗?”白碧水问道。

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