当汤从嘴里滑过喉咙,流入胃里,她整个人都打了个哆嗦,胃暖洋洋的,全身似乎都暖了。
她本来身体就不怎么好,每天从入秋开始,手脚就会冰凉,喝完一碗汤她竟然感觉自己的手脚都在变暖,一开始她还以为是自己的错觉,直到她把掌心贴在自己的脸上。
手心的温度比脸高。
何琴转头看向另外两个喝了汤的嘉宾,他们也跟她一样,都是一脸不可置信。
明谦有些得意:“我们店生意一直很好,就是因为真材实料,味道也好。”
“不然也不能还不到半年就有现在的人气。”
这可是打广告的好机会!要让全国人民看到山海火锅店用的都是好材料!
他明谦可是实心的生意人。
何琴真情实意地对明谦说:“老板,我觉得我们是来给你拖后腿的。”
明谦笑道:“你们工作,我也有钱挣,合作双赢。”
众人都笑起来,后厨的气氛其乐融融。
高汤的香味在空中弥漫,哪怕只是闻着似乎都能让人全身变暖。
切肉的是个男生,也是三个新上任的墩子工里刀工最好的——可能是因为他是从群演爬出来的,以前当群演的时候时常自己做饭,所以上手也最快。
虽然牛肉还是不能切的厚薄完全一致,但是好歹更看了,不仔细瞧的话已经可以了。
不过遥的要求高,嘉宾切的如果不合格,他就会拿去改刀。
倒是腰片嘉宾处理的很好,剔除筋膜需要的不是刀工而是细心,他也确实细心,在遥讲过之后就把全副身心投入到料理腰片上,一点点筋膜都没放过。
腰片比牛肉好片,因为没有牛肉的纹理,只要手稳,慢慢切也能切得很薄。
遥在检查过腰片之后,总算给出了满意的评价,他拍了拍嘉宾的肩膀,一脸欣慰地说:“可以了,你腰片片的不错,将来你要是想来店里工作我会给老板说你好话的。”
嘉宾苦笑不得:“谢谢了,有机会我一定来。”
何琴切着黄瓜,被黄瓜的香味馋的不行,她抬头问:“老板,我能吃根黄瓜吗?”
明谦大手一挥:“吃吧,一根黄瓜还是吃得起的。”
不过何琴也没有吃独食,她把一根黄瓜分了好几份,每人都能吃一口,连摄影小哥都吃到了。
“怎么这么好吃!”何琴的声音在颤抖。
这是什么店啊!怎么一根黄瓜都这么好吃!
汁水丰富,不仅有黄瓜清香还有一股淡淡的甜味,这是黄瓜吗?!如果不告诉她这是黄瓜,她肯定以为这是哪种自己没吃过的水果!哪怕猜到了也会觉得是水果黄瓜。
明明是普通黄瓜的长相,却比水果黄瓜的滋味更好。
绝了!
其他嘉宾跟她的反应差不多。
他们都没想到一家火锅店竟然能有这么多新鲜且味道这么好的食材。
要不是在录节目,他们早就坐下来吃了,才不管现在还是早上。
蒋哥是唯一一个没有被黄瓜镇住的人——因为他拿着手机疯狂对着那锅汤拍照。
并且不断的换角度。
浑然不觉有镜头正对着他。
他必须拍下来,给自己的老婆孩子还有父母朋友都看看,他!厨房杀手!竟然熬出了这么美味的汤,虽然调味是明谦做的,但他觉得这锅汤必须有他的功勋章。
“要上客了吗?”蒋哥把手机收好,一脸严肃地问明谦。
明谦看了眼时间:“……这才不到九点。”
蒋哥皱着眉:“难道火锅不是早上吃吗?我觉得九点正好可以吃火锅。”
蒋哥还“据理力争”:“我以前早上六点吃过火锅。”
明谦:“……”
那倒也不必举这么极端的例子。
外面传来脚步声,林穗在外面激动地喊道:“店长!我把外面布置好了!你们出来看看吧!”
明谦跟蒋哥一起走出去。
两人刚走出去,就被眼前的一路闪瞎了。
这是排队等待区吗?这是拍照专用区吧?
林穗去的真的是市场吗?
长凳上都被盖了一层布料,估计不贵,但是花纹很漂亮。
林穗不知道从哪儿弄来的大的遮阳伞,长凳前还摆了三张小圆桌,小圆桌也铺了桌布——还是蕾丝边的,桌面上摆着花瓶,花瓶里放着几支鲜花。
不仅如此,花瓶旁边还有盘子,瓷盘边缘有起伏的花边,还上了色,远远看上去就像是花瓣。
明谦差点没找到自己的舌头:“……你一个人弄完的吗?”
林穗十分得意:“当然,我让老板帮忙搬到市场门口,我再找三轮送过来的。”
林穗骄傲道:“以前上学的时候我们寝室也是我设计打扮,走的是田园风,你们要看照片吗?”
原本明谦觉得节目组可能会坑他,他要想办法不被坑。
现在看来,嘉宾们各个都是人才,说不定都身怀绝技,节目组是给他送温暖来了。
第54章 搂住
切好的菜都被摆放在盘子里,原本明谦用的是瓷碟,但实在太容易碎了,所以现在换成了塑料制的,只有用餐的碗和盘子是瓷器。
店里的木制筷子也要经常换——不少客人有咬筷子的习惯,虽然都要拿去清洗消毒,可明谦联想到自己,看到被明显被咬过的筷子,很难没有心理阻碍。
“这些都丢掉吧。”明谦跟依依坐在一起选筷子,把不能用的拿出来。
到时候收废品的过来就让人全都收走,但也卖不了几个钱,只是明谦扣习惯了,反正不舍得直接扔到垃圾桶里去。
蒋哥有些好奇:“每天都要这么挑一次?”
明谦点头,那边遥还在教何琴他们怎么配菜,现在距离开门时间只剩下一个小时,一堆人在店里忙得团团转,嘉宾们忙,明谦他们也不轻松。
“这些小细节可能就会影响店里的生意。”明谦有自己的一套理论,“人在吃饭的时候最没有防备,所有周围的环境和手里的东西都很重要。”
蒋哥没有接触过餐饮行业,他来了兴趣,直接坐到明谦的旁边问:“那你们的人手忙得过来吗?”
毕竟这一早上每个人都在忙,却还是让人头晕眼花。
平时店里包括明谦在内只有七个人,幽君又不做这些,怎么想都不觉得他们忙得过来。
明谦:“忙得过来,今天你们在,我们要花时间指导,平时埋头干活的话更比今天提早一个小时准备好。”
蒋哥:“……”
明谦连忙安慰:“都有个熟悉的过程,要是谁都会,那我们也就挣不到钱了。”
蒋哥好奇地问:“你这么年轻,为什么会开火锅店?我以为年轻人都会想进大公司,高将来也方便。”
明谦:“进不去啊,现在大公司要么要顶级学府的毕业生,要么要研究生,我当时身上背着房贷,没钱继续读研了,学校也就是个普通二本。”
提起学历,蒋哥就不说话了——他是初中生,后来进入娱乐圈去成人大学补了个专科学历。
倒是何琴有话说:“我读大学的时候去剧组面试,就没面上过,当时还想着估计我毕业只能转行,又没有其它技能,说不定还找不到工作,而且我文化成绩也一般,偏科的厉害,考教师资格证说不定都只能考小学的。”
每个艺人都是普通人,只要不是豪门出身,普通人经历过的烦恼他们也都经历过,没有那么不食人间烟火。
至少明谦跟他们相处的时候,没觉得他们跟自己有多大的区别。
林穗站在厨房门口,嘴里吃着南瓜饼——刚刚蒋哥为了练习又煎了十几个南瓜饼,正好一人一个,林穗吃得一脸享受。
开店进客之前,明谦最后一次给他们做思想工作。
“店里的生意一直很好,今天可能会很忙,你们可能会出错,但是出错了也不要慌,陈言他们都在,有事直接去找带你们的人。”
嘉宾们在这方面倒是不担心,除了林穗这个憨憨,其他人情商都不低,随机能变的能力也不差。
按照韩导的剧本,这个综艺应该先抑后扬,前面生意差才能让观众产生想看下去的念头,就像是通关游戏,观众不一定是想看生意有多好,而是想看从坏到好的过程。
但是这样的剧本有一个最大的问题,那就是这家店不是家新店,它有固定的熟客,在本地也有知名度。
可是如果不按照剧本拍,那这个综艺的看点在哪里?
所有人都忙起来,能拍的素材很少。
最后还是副导点醒他,可以把注意力从店转移到“人”身上,每个嘉宾,甚至店里的员工都能变成素材,用拍群像剧的方式来拍综艺,每个人都能有一条成长线,还能有交错的感情线。
无论是友情还是“爱情”,总有能拍的地方。
韩导在经过两天的思考后,最终还是决定让嘉宾们自由发挥。
这是个非常大胆的决定,剧本是可控的,自由发挥是可控的,也就是说他控制不了走向,控制不了矛盾点,如果运气不好,那么整个综艺可能就没有吸引观众的地方。
任何综艺,甚至包括电影小说,没有趣味性就是失败的。
必须要有一个点,或者几个点吸引观众看下去。
“还在担心呢?”副导给韩导递了瓶可乐。
韩导瞪了他一眼:“你倒是轻松。”
副导耸耸肩:“我可不轻松,要是这个综艺成绩不好,我又不知道要多久才能转正了。”
韩导:“放心吧,我会推荐你的。”
副导拍了拍韩导的肩膀:“我劝你这么做也是有原因的,这次请的嘉宾都有综艺感,之前我观察过,就连我们最不看好的董涵,跟明谦在一起的时候不也有化学反应吗?”
“不定剧本也不是说就完全不能控制走向,我们可以引导啊。”副导,“让有化学反应的人多在一起,还可以安排群演当客人。”
“虽然没有剧本那么稳定,但这种不确定性不也很有意思吗?”
韩导:“话是这么说的……好了好了,我又不是想不开,忙你的去吧。”
副导走后,韩导才长舒一口气。
虽然嘴上很硬气,但副导的话确实安抚了他。
她本来身体就不怎么好,每天从入秋开始,手脚就会冰凉,喝完一碗汤她竟然感觉自己的手脚都在变暖,一开始她还以为是自己的错觉,直到她把掌心贴在自己的脸上。
手心的温度比脸高。
何琴转头看向另外两个喝了汤的嘉宾,他们也跟她一样,都是一脸不可置信。
明谦有些得意:“我们店生意一直很好,就是因为真材实料,味道也好。”
“不然也不能还不到半年就有现在的人气。”
这可是打广告的好机会!要让全国人民看到山海火锅店用的都是好材料!
他明谦可是实心的生意人。
何琴真情实意地对明谦说:“老板,我觉得我们是来给你拖后腿的。”
明谦笑道:“你们工作,我也有钱挣,合作双赢。”
众人都笑起来,后厨的气氛其乐融融。
高汤的香味在空中弥漫,哪怕只是闻着似乎都能让人全身变暖。
切肉的是个男生,也是三个新上任的墩子工里刀工最好的——可能是因为他是从群演爬出来的,以前当群演的时候时常自己做饭,所以上手也最快。
虽然牛肉还是不能切的厚薄完全一致,但是好歹更看了,不仔细瞧的话已经可以了。
不过遥的要求高,嘉宾切的如果不合格,他就会拿去改刀。
倒是腰片嘉宾处理的很好,剔除筋膜需要的不是刀工而是细心,他也确实细心,在遥讲过之后就把全副身心投入到料理腰片上,一点点筋膜都没放过。
腰片比牛肉好片,因为没有牛肉的纹理,只要手稳,慢慢切也能切得很薄。
遥在检查过腰片之后,总算给出了满意的评价,他拍了拍嘉宾的肩膀,一脸欣慰地说:“可以了,你腰片片的不错,将来你要是想来店里工作我会给老板说你好话的。”
嘉宾苦笑不得:“谢谢了,有机会我一定来。”
何琴切着黄瓜,被黄瓜的香味馋的不行,她抬头问:“老板,我能吃根黄瓜吗?”
明谦大手一挥:“吃吧,一根黄瓜还是吃得起的。”
不过何琴也没有吃独食,她把一根黄瓜分了好几份,每人都能吃一口,连摄影小哥都吃到了。
“怎么这么好吃!”何琴的声音在颤抖。
这是什么店啊!怎么一根黄瓜都这么好吃!
汁水丰富,不仅有黄瓜清香还有一股淡淡的甜味,这是黄瓜吗?!如果不告诉她这是黄瓜,她肯定以为这是哪种自己没吃过的水果!哪怕猜到了也会觉得是水果黄瓜。
明明是普通黄瓜的长相,却比水果黄瓜的滋味更好。
绝了!
其他嘉宾跟她的反应差不多。
他们都没想到一家火锅店竟然能有这么多新鲜且味道这么好的食材。
要不是在录节目,他们早就坐下来吃了,才不管现在还是早上。
蒋哥是唯一一个没有被黄瓜镇住的人——因为他拿着手机疯狂对着那锅汤拍照。
并且不断的换角度。
浑然不觉有镜头正对着他。
他必须拍下来,给自己的老婆孩子还有父母朋友都看看,他!厨房杀手!竟然熬出了这么美味的汤,虽然调味是明谦做的,但他觉得这锅汤必须有他的功勋章。
“要上客了吗?”蒋哥把手机收好,一脸严肃地问明谦。
明谦看了眼时间:“……这才不到九点。”
蒋哥皱着眉:“难道火锅不是早上吃吗?我觉得九点正好可以吃火锅。”
蒋哥还“据理力争”:“我以前早上六点吃过火锅。”
明谦:“……”
那倒也不必举这么极端的例子。
外面传来脚步声,林穗在外面激动地喊道:“店长!我把外面布置好了!你们出来看看吧!”
明谦跟蒋哥一起走出去。
两人刚走出去,就被眼前的一路闪瞎了。
这是排队等待区吗?这是拍照专用区吧?
林穗去的真的是市场吗?
长凳上都被盖了一层布料,估计不贵,但是花纹很漂亮。
林穗不知道从哪儿弄来的大的遮阳伞,长凳前还摆了三张小圆桌,小圆桌也铺了桌布——还是蕾丝边的,桌面上摆着花瓶,花瓶里放着几支鲜花。
不仅如此,花瓶旁边还有盘子,瓷盘边缘有起伏的花边,还上了色,远远看上去就像是花瓣。
明谦差点没找到自己的舌头:“……你一个人弄完的吗?”
林穗十分得意:“当然,我让老板帮忙搬到市场门口,我再找三轮送过来的。”
林穗骄傲道:“以前上学的时候我们寝室也是我设计打扮,走的是田园风,你们要看照片吗?”
原本明谦觉得节目组可能会坑他,他要想办法不被坑。
现在看来,嘉宾们各个都是人才,说不定都身怀绝技,节目组是给他送温暖来了。
第54章 搂住
切好的菜都被摆放在盘子里,原本明谦用的是瓷碟,但实在太容易碎了,所以现在换成了塑料制的,只有用餐的碗和盘子是瓷器。
店里的木制筷子也要经常换——不少客人有咬筷子的习惯,虽然都要拿去清洗消毒,可明谦联想到自己,看到被明显被咬过的筷子,很难没有心理阻碍。
“这些都丢掉吧。”明谦跟依依坐在一起选筷子,把不能用的拿出来。
到时候收废品的过来就让人全都收走,但也卖不了几个钱,只是明谦扣习惯了,反正不舍得直接扔到垃圾桶里去。
蒋哥有些好奇:“每天都要这么挑一次?”
明谦点头,那边遥还在教何琴他们怎么配菜,现在距离开门时间只剩下一个小时,一堆人在店里忙得团团转,嘉宾们忙,明谦他们也不轻松。
“这些小细节可能就会影响店里的生意。”明谦有自己的一套理论,“人在吃饭的时候最没有防备,所有周围的环境和手里的东西都很重要。”
蒋哥没有接触过餐饮行业,他来了兴趣,直接坐到明谦的旁边问:“那你们的人手忙得过来吗?”
毕竟这一早上每个人都在忙,却还是让人头晕眼花。
平时店里包括明谦在内只有七个人,幽君又不做这些,怎么想都不觉得他们忙得过来。
明谦:“忙得过来,今天你们在,我们要花时间指导,平时埋头干活的话更比今天提早一个小时准备好。”
蒋哥:“……”
明谦连忙安慰:“都有个熟悉的过程,要是谁都会,那我们也就挣不到钱了。”
蒋哥好奇地问:“你这么年轻,为什么会开火锅店?我以为年轻人都会想进大公司,高将来也方便。”
明谦:“进不去啊,现在大公司要么要顶级学府的毕业生,要么要研究生,我当时身上背着房贷,没钱继续读研了,学校也就是个普通二本。”
提起学历,蒋哥就不说话了——他是初中生,后来进入娱乐圈去成人大学补了个专科学历。
倒是何琴有话说:“我读大学的时候去剧组面试,就没面上过,当时还想着估计我毕业只能转行,又没有其它技能,说不定还找不到工作,而且我文化成绩也一般,偏科的厉害,考教师资格证说不定都只能考小学的。”
每个艺人都是普通人,只要不是豪门出身,普通人经历过的烦恼他们也都经历过,没有那么不食人间烟火。
至少明谦跟他们相处的时候,没觉得他们跟自己有多大的区别。
林穗站在厨房门口,嘴里吃着南瓜饼——刚刚蒋哥为了练习又煎了十几个南瓜饼,正好一人一个,林穗吃得一脸享受。
开店进客之前,明谦最后一次给他们做思想工作。
“店里的生意一直很好,今天可能会很忙,你们可能会出错,但是出错了也不要慌,陈言他们都在,有事直接去找带你们的人。”
嘉宾们在这方面倒是不担心,除了林穗这个憨憨,其他人情商都不低,随机能变的能力也不差。
按照韩导的剧本,这个综艺应该先抑后扬,前面生意差才能让观众产生想看下去的念头,就像是通关游戏,观众不一定是想看生意有多好,而是想看从坏到好的过程。
但是这样的剧本有一个最大的问题,那就是这家店不是家新店,它有固定的熟客,在本地也有知名度。
可是如果不按照剧本拍,那这个综艺的看点在哪里?
所有人都忙起来,能拍的素材很少。
最后还是副导点醒他,可以把注意力从店转移到“人”身上,每个嘉宾,甚至店里的员工都能变成素材,用拍群像剧的方式来拍综艺,每个人都能有一条成长线,还能有交错的感情线。
无论是友情还是“爱情”,总有能拍的地方。
韩导在经过两天的思考后,最终还是决定让嘉宾们自由发挥。
这是个非常大胆的决定,剧本是可控的,自由发挥是可控的,也就是说他控制不了走向,控制不了矛盾点,如果运气不好,那么整个综艺可能就没有吸引观众的地方。
任何综艺,甚至包括电影小说,没有趣味性就是失败的。
必须要有一个点,或者几个点吸引观众看下去。
“还在担心呢?”副导给韩导递了瓶可乐。
韩导瞪了他一眼:“你倒是轻松。”
副导耸耸肩:“我可不轻松,要是这个综艺成绩不好,我又不知道要多久才能转正了。”
韩导:“放心吧,我会推荐你的。”
副导拍了拍韩导的肩膀:“我劝你这么做也是有原因的,这次请的嘉宾都有综艺感,之前我观察过,就连我们最不看好的董涵,跟明谦在一起的时候不也有化学反应吗?”
“不定剧本也不是说就完全不能控制走向,我们可以引导啊。”副导,“让有化学反应的人多在一起,还可以安排群演当客人。”
“虽然没有剧本那么稳定,但这种不确定性不也很有意思吗?”
韩导:“话是这么说的……好了好了,我又不是想不开,忙你的去吧。”
副导走后,韩导才长舒一口气。
虽然嘴上很硬气,但副导的话确实安抚了他。