含钏和小双儿，一高一矮伸出脑袋去瞅，见马车上陆陆续续下了许多人，有利落干脆的婆子，有纤细漂亮的娘子，还有些管事打扮的中年男人。
最后下来的人，排场挺大的。
两个小丫鬟先跳下马车，拿了只雕花红木脚踏放在马车旁，将伞撑好，一丝儿雪气都进不去时，马车里的人终于下来了。
被伞和人影挡着，压根看不清相貌与身量。
一队人，很有排场就对了。
含钏咂了咂舌。
别看曹同知性情温和、平易近人，可别忘了人家是什么出身——天下漕帮的公子哥，还是皇商出身，家里别的没有，钱确实多得没数的。
含钏想了想，自己被黄二瓜掏空的钱袋子。
算了。
人比人气死人。
含钏默了默，转身回灶屋，趁着白爷爷还没到，拖上拉提和崔二，整顿出四冷四热，八盘两托底，做了鸳鸯鱼扇、油淋鸭、黄葱烧蹄筋、白板鸡、辣子肠头，正中间摆了一大盅香喷喷的佛跳墙，想了想，隔壁曹家这才来，她冷眼看着曹同知冷锅冷灶的，素日也不常开火，这伺候的人虽多，却是神仙也没法子在这么短的时间内整治一桌像样的年夜饭吧？
含钏想了想，拿了个最大的食盒，能够分出来的菜式就分了些，像鱼和整鸡整鸭这样的菜式，含钏又起了灶重新做了一份。
含钏让小双儿拎着食盒送到曹家去，算是回报曹同知在漕运上为她大开方便之门，也是展现展现邻里之间的和睦友爱嘛。
年夜饭是大事儿。
可不能随便应付。
这顿饭没吃好，明年一年都过得不好。
想起这个，含钏抬头向东边望了去，徐慨的年夜饭必定是吃不好的，宫里头的宴席，人越多越吃不好，菜是好菜，都是御膳房的师傅精心烹制的，可这天儿如此冷，菜又得先备着，等前头传了膳，菜流水似的上桌时，早就冷透了！
素菜冷了倒不怕，油腥重的硬菜与汤羹冷了就有点恶心，油花凝成白块儿，肥肉和汤羹黏糊糊的，像鼻涕似的。吃下去，冷心冷肠的，还不如回家煮碗热粥，配上清脆爽口的小菜吃吃。
含钏啧了啧嘴，顺嫔娘娘小厨房里应当是备下餐食的，等宴席一完，烟火一放，各回各宫，妃嫔皇子们就赶紧让小厨房上加餐，要么是饺子配醋，要么是圆滚滚糯叽叽的芝麻馅儿汤圆，这吃下去整个人才舒坦暖和了。
含钏正想着，小双儿拎着空食盒回来，哈了口白气，眉眼间挺兴奋，“...太阔气！实在太阔气！”手舞足蹈地比划，“原来这一溜的宅子，不只是像咱们和‘时甜’那样两进两出的布局，您猜猜曹家有多大！”
肯定很大啊！
但是能不能不要一副没见过世面的样子！
含钏把小双儿的头往下一摁，语声淡定，“能有多大？大不了就是三进的院落嘛...”
“曹家的前院，有个大水塘！”小双儿声音拔高，打断了自家掌柜的话，拓宽了自家掌柜的对有钱人贫瘠的幻想，“那水塘子比咱们整个院子还大！”
含钏抿了抿嘴，消化了一会儿，才开口纠正小双儿——
“如果我没猜错，那玩意儿应该叫，湖。”
“不叫大水塘子。”
“咱们后院，如今养着三条鲤鱼，二十来只河蚌的东西，才叫水塘。”
第二百四十四章 油炸奶糕（中下）
小双儿又从兜里掏出了一把金瓜子，捧在手里给含钏汇报，“...赏我的...说谢谢您了，往后一定来‘时鲜’照顾咱们生意。”
含钏顾不上那一把金灿灿的瓜子了，她还被“曹家宅子里有个湖”这个事实惊得半晌没回过神来。
都是一个胡同的蚂蚱。
哦不对。
都是一个胡同的邻居。
这怎么贫富差距这么大呢？
一个家里有湖，一个家里拉提和崔二还挤在一个厢房里...
含钏默了默，摸了摸小双儿的脑袋，小丫头脑顶毛茸茸的，摸上去手感不错，“把金瓜子好好攒着吧...”
你家掌柜的，这辈子估计是送不了你金瓜子的了。
惆怅来得快，去得也快。
一场年夜饭吃得挺热闹的，白爷爷一定要让姚五伯上桌，姚五伯坚持不上桌，白爷爷气得罢了筷子，姚五伯实在推辞不下，这才颤颤巍巍地坐了一小半凳子，也不敢夹菜，崔二给他夹啥，他便吃啥。
含钏笑起来，“...姚伯先头主家必定是个规矩严明的。”
姚五伯苦笑不止。
何止是规矩严明，可谓是不拿仆从下人当人，不拿奴仆的命当命。
如今就好了，因祸得福，反倒落了个晚年清闲乐哉。
姚五伯没提过自己主家，含钏倒是问过黄二瓜，黄二瓜在官牙查了又查，只说是从官宦人家里出来的，然事涉豪门秘辛，再多册子上也没记录了。
对这个说法，含钏颇为不以为然。
若当真事涉豪门秘辛，姚五伯压根就不会活着出现在官牙里。
早乱棍打死，拖到北郊义庄了！
含钏侧眸看姚五伯，如今身正体直，虽仍旧行止间唯唯诺诺，可瞧上去比头一回见他时舒朗快乐了许多。含钏在心里笑着点点头，挨个儿看过去，小双儿胖得脸嘟嘟的，手像藕节似的，半点瞧不出当初差点死在雪里的样子，拉提眉目间的阴郁少了许多，正笑眯眯地看向双儿。拉提身边坐着的崔二，脊背挺起来了，说话的声音也大了起来，不似之前那样如同蚊呐。
还有钟嬷嬷与白爷爷，钟嬷嬷远离了狼心狗肺的家人。
白爷爷死里逃生，摆脱了只会拖后腿的儿媳。
一个小老太太，一个小老头子，都咧开嘴乐呵呵地笑着。
真好。
一年的光景，大家伙都向着好的、快乐的康庄大道奔去。
将往日阴暗的、晦涩的、充斥着泪与苦的过去，全都利索地甩在了身后。
含钏提了杯酒，站起身来。
小姑娘动人的眉眼在耀眼的灯光下，格外清晰明媚。
“敬新年！祝愿新年，大家伙想啥来啥，快乐安康！”
“快乐安康！”
“新年大吉！”
大家伙手中的酒杯碰在一起。
清澈醇香的绍兴酒在空中洋溢出，醇厚回甘的气息。
“砰砰砰！”
窗棂外的天空中绽出许许多多朵美丽的烟火，绽放在璀璨的星辰、柔和的弯月旁，大朵大朵的烟火像妍丽的牡丹，直冲而上紧跟着爆裂开来的火竹没有规矩，也无甚章程，只需热闹喜庆，便可赢得众人欢呼。
小双儿扒拉在窗框上看，长长地“哇——”发出惊叹。
拉提扶着她的后背，怕这胖猴儿一不小心摔了下来。
白爷爷喝得面色潮红，拐杖摁住自家儿徒不许走，指着桌上的菜，“...你说，鸳鸯鱼扇是哪里菜？”说完就忘记自己问了什么，夹了块儿白嫩嫩的鱼肚入口，品了品，点头称赞含钏，“做得不错，山东鲁菜讲究的是勾芡与酱料，既要突出鲤鱼本身的鲜香味，又要将酱汁的味道不着痕迹地融入...做得不错，你师傅是谁？”
含钏：...
老头儿喝醉了真可怕。
喝醉了，还不忘旁敲侧击地夸夸自己。
烟火之后，胡同里传来此起彼伏的鞭炮声。
三个小的，跑得飞快，拿着鞭炮出去放。
除夕便在“噼里啪啦”的声响中度过了。
一连三日，初一至初三，“时鲜”“时甜”闭店不迎客，初四“时甜”开了张，初五“时鲜”紧跟着开张，食肆刚一开张，便有许多应酬请客的人占了桌子，含钏是不接受预定的，谁先来就是谁的，故而初五最早来的客人天色刚暗下来，便将厅堂坐满了。
含钏撂起袖子在灶屋掌勺，外间热热闹闹的，刚上两道菜，崔二便急匆匆地撩开了灶屋的帘子，“...掌柜的！不好了！小双儿被食客扇了一巴掌！”
崔二话音刚落，拉提提着刀便往外冲。
含钏赶忙放下手里的鸭子，叫崔二去拉，“...还愣着干嘛！把这小子拖回来！”
崔二冲上去将拉提往里拖，含钏声音一沉，“纵是要出头，也不该提着刀去出！崔二，把拉提看在灶屋！”
含钏手在围兜子上擦了擦，又将围兜子解下，抿了抿鬓间的发丝，一路快步从灶屋到厅堂。
小双儿脸上肿肿的，直愣愣地立在原地，眼里噙着泪，一见含钏，忍着哭腔开口，“..掌柜的...”
含钏将小双儿拉到身后护住，见厅堂正中间的桌子上坐了位妆容精致、衣着十分华丽的老妇人，上衣是深绛色细绸五蝠袄子，下裳是大大的十二幅裙，发髻梳得一丝不苟，眉毛画得干净利落，口脂颜色是深红色的，整个人的气势看上去非常强势。
含钏笑着福了身，“...店里跑堂丫头不懂事，也不知哪里冲撞了您？儿是这家店的掌柜，您尽管说，儿一定改，也叫这丫头纠正认错。”
老妇人压根便没抬眼看含钏。
她身边气势汹汹的婆子冷笑一声，“...你这食肆好大的规矩，菜做得不好，食材用得不好，还不许食客说道说道了？”
那婆子上前一步，扬了扬下颌，趾高气扬地环视一圈，提高了声量，“鲁菜的清汤奶汤，清汤色清味鲜，奶汤色白而醇，这是常识！咱们今儿个点了一份儿奶汤脆皮鸽...”
婆子顺手将盘子拿起来，让众人看看，“大家伙自个儿瞧瞧，这脆皮鸽子上挂着的汁儿清淡稀汤，这是奶汤吗？！”
“哐当”一声！
含钏避之不及，那只盘子硬生生地砸到了脑门上，被汤汁泼了一身。
第二百四十五章 奶汁脆皮鸽
含钏被奶汤泼了一身，浓郁香醇的味道挂在衣裳和头发上。
小双儿朝前一迈，跟支窜天猴似的，一下子就蹿了出去。
含钏一把拽住小双儿命运的后脖颈，往回一拉扯，再神色淡淡地抹了把脸，侧眸淡定地向隔壁桌的客人发问，“...您觉得今儿个的奶汁脆皮鸽好吃吗？”
这食客是位老客了，递了张丝巾绢帕给含钏，笑了笑，“某在‘时鲜’吃了一年多，从未吃过不好吃的菜品。”
含钏笑着拱手作了个揖，以示感谢，又昂首，提高了声量问道，“诸位食客，若还有觉得今儿个的奶汁脆皮鸽清汤寡水，汤稀味淡的，请吱个声儿，儿为赔罪免去您今儿个所有餐食费用，且送您限期五十次的餐食抵用牌！”
无人应答。
最后下来的人，排场挺大的。
两个小丫鬟先跳下马车，拿了只雕花红木脚踏放在马车旁，将伞撑好，一丝儿雪气都进不去时，马车里的人终于下来了。
被伞和人影挡着，压根看不清相貌与身量。
一队人，很有排场就对了。
含钏咂了咂舌。
别看曹同知性情温和、平易近人，可别忘了人家是什么出身——天下漕帮的公子哥，还是皇商出身，家里别的没有，钱确实多得没数的。
含钏想了想，自己被黄二瓜掏空的钱袋子。
算了。
人比人气死人。
含钏默了默，转身回灶屋，趁着白爷爷还没到，拖上拉提和崔二，整顿出四冷四热，八盘两托底，做了鸳鸯鱼扇、油淋鸭、黄葱烧蹄筋、白板鸡、辣子肠头，正中间摆了一大盅香喷喷的佛跳墙，想了想，隔壁曹家这才来，她冷眼看着曹同知冷锅冷灶的，素日也不常开火，这伺候的人虽多，却是神仙也没法子在这么短的时间内整治一桌像样的年夜饭吧？
含钏想了想，拿了个最大的食盒，能够分出来的菜式就分了些，像鱼和整鸡整鸭这样的菜式，含钏又起了灶重新做了一份。
含钏让小双儿拎着食盒送到曹家去，算是回报曹同知在漕运上为她大开方便之门，也是展现展现邻里之间的和睦友爱嘛。
年夜饭是大事儿。
可不能随便应付。
这顿饭没吃好，明年一年都过得不好。
想起这个，含钏抬头向东边望了去，徐慨的年夜饭必定是吃不好的，宫里头的宴席，人越多越吃不好，菜是好菜，都是御膳房的师傅精心烹制的，可这天儿如此冷，菜又得先备着，等前头传了膳，菜流水似的上桌时，早就冷透了！
素菜冷了倒不怕，油腥重的硬菜与汤羹冷了就有点恶心，油花凝成白块儿，肥肉和汤羹黏糊糊的，像鼻涕似的。吃下去，冷心冷肠的，还不如回家煮碗热粥，配上清脆爽口的小菜吃吃。
含钏啧了啧嘴，顺嫔娘娘小厨房里应当是备下餐食的，等宴席一完，烟火一放，各回各宫，妃嫔皇子们就赶紧让小厨房上加餐，要么是饺子配醋，要么是圆滚滚糯叽叽的芝麻馅儿汤圆，这吃下去整个人才舒坦暖和了。
含钏正想着，小双儿拎着空食盒回来，哈了口白气，眉眼间挺兴奋，“...太阔气！实在太阔气！”手舞足蹈地比划，“原来这一溜的宅子，不只是像咱们和‘时甜’那样两进两出的布局，您猜猜曹家有多大！”
肯定很大啊！
但是能不能不要一副没见过世面的样子！
含钏把小双儿的头往下一摁，语声淡定，“能有多大？大不了就是三进的院落嘛...”
“曹家的前院，有个大水塘！”小双儿声音拔高，打断了自家掌柜的话，拓宽了自家掌柜的对有钱人贫瘠的幻想，“那水塘子比咱们整个院子还大！”
含钏抿了抿嘴，消化了一会儿，才开口纠正小双儿——
“如果我没猜错，那玩意儿应该叫，湖。”
“不叫大水塘子。”
“咱们后院，如今养着三条鲤鱼，二十来只河蚌的东西，才叫水塘。”
第二百四十四章 油炸奶糕（中下）
小双儿又从兜里掏出了一把金瓜子，捧在手里给含钏汇报，“...赏我的...说谢谢您了，往后一定来‘时鲜’照顾咱们生意。”
含钏顾不上那一把金灿灿的瓜子了，她还被“曹家宅子里有个湖”这个事实惊得半晌没回过神来。
都是一个胡同的蚂蚱。
哦不对。
都是一个胡同的邻居。
这怎么贫富差距这么大呢？
一个家里有湖，一个家里拉提和崔二还挤在一个厢房里...
含钏默了默，摸了摸小双儿的脑袋，小丫头脑顶毛茸茸的，摸上去手感不错，“把金瓜子好好攒着吧...”
你家掌柜的，这辈子估计是送不了你金瓜子的了。
惆怅来得快，去得也快。
一场年夜饭吃得挺热闹的，白爷爷一定要让姚五伯上桌，姚五伯坚持不上桌，白爷爷气得罢了筷子，姚五伯实在推辞不下，这才颤颤巍巍地坐了一小半凳子，也不敢夹菜，崔二给他夹啥，他便吃啥。
含钏笑起来，“...姚伯先头主家必定是个规矩严明的。”
姚五伯苦笑不止。
何止是规矩严明，可谓是不拿仆从下人当人，不拿奴仆的命当命。
如今就好了，因祸得福，反倒落了个晚年清闲乐哉。
姚五伯没提过自己主家，含钏倒是问过黄二瓜，黄二瓜在官牙查了又查，只说是从官宦人家里出来的，然事涉豪门秘辛，再多册子上也没记录了。
对这个说法，含钏颇为不以为然。
若当真事涉豪门秘辛，姚五伯压根就不会活着出现在官牙里。
早乱棍打死，拖到北郊义庄了！
含钏侧眸看姚五伯，如今身正体直，虽仍旧行止间唯唯诺诺，可瞧上去比头一回见他时舒朗快乐了许多。含钏在心里笑着点点头，挨个儿看过去，小双儿胖得脸嘟嘟的，手像藕节似的，半点瞧不出当初差点死在雪里的样子，拉提眉目间的阴郁少了许多，正笑眯眯地看向双儿。拉提身边坐着的崔二，脊背挺起来了，说话的声音也大了起来，不似之前那样如同蚊呐。
还有钟嬷嬷与白爷爷，钟嬷嬷远离了狼心狗肺的家人。
白爷爷死里逃生，摆脱了只会拖后腿的儿媳。
一个小老太太，一个小老头子，都咧开嘴乐呵呵地笑着。
真好。
一年的光景，大家伙都向着好的、快乐的康庄大道奔去。
将往日阴暗的、晦涩的、充斥着泪与苦的过去，全都利索地甩在了身后。
含钏提了杯酒，站起身来。
小姑娘动人的眉眼在耀眼的灯光下，格外清晰明媚。
“敬新年！祝愿新年，大家伙想啥来啥，快乐安康！”
“快乐安康！”
“新年大吉！”
大家伙手中的酒杯碰在一起。
清澈醇香的绍兴酒在空中洋溢出，醇厚回甘的气息。
“砰砰砰！”
窗棂外的天空中绽出许许多多朵美丽的烟火，绽放在璀璨的星辰、柔和的弯月旁，大朵大朵的烟火像妍丽的牡丹，直冲而上紧跟着爆裂开来的火竹没有规矩，也无甚章程，只需热闹喜庆，便可赢得众人欢呼。
小双儿扒拉在窗框上看，长长地“哇——”发出惊叹。
拉提扶着她的后背，怕这胖猴儿一不小心摔了下来。
白爷爷喝得面色潮红，拐杖摁住自家儿徒不许走，指着桌上的菜，“...你说，鸳鸯鱼扇是哪里菜？”说完就忘记自己问了什么，夹了块儿白嫩嫩的鱼肚入口，品了品，点头称赞含钏，“做得不错，山东鲁菜讲究的是勾芡与酱料，既要突出鲤鱼本身的鲜香味，又要将酱汁的味道不着痕迹地融入...做得不错，你师傅是谁？”
含钏：...
老头儿喝醉了真可怕。
喝醉了，还不忘旁敲侧击地夸夸自己。
烟火之后，胡同里传来此起彼伏的鞭炮声。
三个小的，跑得飞快，拿着鞭炮出去放。
除夕便在“噼里啪啦”的声响中度过了。
一连三日，初一至初三，“时鲜”“时甜”闭店不迎客，初四“时甜”开了张，初五“时鲜”紧跟着开张，食肆刚一开张，便有许多应酬请客的人占了桌子，含钏是不接受预定的，谁先来就是谁的，故而初五最早来的客人天色刚暗下来，便将厅堂坐满了。
含钏撂起袖子在灶屋掌勺，外间热热闹闹的，刚上两道菜，崔二便急匆匆地撩开了灶屋的帘子，“...掌柜的！不好了！小双儿被食客扇了一巴掌！”
崔二话音刚落，拉提提着刀便往外冲。
含钏赶忙放下手里的鸭子，叫崔二去拉，“...还愣着干嘛！把这小子拖回来！”
崔二冲上去将拉提往里拖，含钏声音一沉，“纵是要出头，也不该提着刀去出！崔二，把拉提看在灶屋！”
含钏手在围兜子上擦了擦，又将围兜子解下，抿了抿鬓间的发丝，一路快步从灶屋到厅堂。
小双儿脸上肿肿的，直愣愣地立在原地，眼里噙着泪，一见含钏，忍着哭腔开口，“..掌柜的...”
含钏将小双儿拉到身后护住，见厅堂正中间的桌子上坐了位妆容精致、衣着十分华丽的老妇人，上衣是深绛色细绸五蝠袄子，下裳是大大的十二幅裙，发髻梳得一丝不苟，眉毛画得干净利落，口脂颜色是深红色的，整个人的气势看上去非常强势。
含钏笑着福了身，“...店里跑堂丫头不懂事，也不知哪里冲撞了您？儿是这家店的掌柜，您尽管说，儿一定改，也叫这丫头纠正认错。”
老妇人压根便没抬眼看含钏。
她身边气势汹汹的婆子冷笑一声，“...你这食肆好大的规矩，菜做得不好，食材用得不好，还不许食客说道说道了？”
那婆子上前一步，扬了扬下颌，趾高气扬地环视一圈，提高了声量，“鲁菜的清汤奶汤，清汤色清味鲜，奶汤色白而醇，这是常识！咱们今儿个点了一份儿奶汤脆皮鸽...”
婆子顺手将盘子拿起来，让众人看看，“大家伙自个儿瞧瞧，这脆皮鸽子上挂着的汁儿清淡稀汤，这是奶汤吗？！”
“哐当”一声！
含钏避之不及，那只盘子硬生生地砸到了脑门上，被汤汁泼了一身。
第二百四十五章 奶汁脆皮鸽
含钏被奶汤泼了一身，浓郁香醇的味道挂在衣裳和头发上。
小双儿朝前一迈，跟支窜天猴似的，一下子就蹿了出去。
含钏一把拽住小双儿命运的后脖颈，往回一拉扯，再神色淡淡地抹了把脸，侧眸淡定地向隔壁桌的客人发问，“...您觉得今儿个的奶汁脆皮鸽好吃吗？”
这食客是位老客了，递了张丝巾绢帕给含钏，笑了笑，“某在‘时鲜’吃了一年多，从未吃过不好吃的菜品。”
含钏笑着拱手作了个揖，以示感谢，又昂首，提高了声量问道，“诸位食客，若还有觉得今儿个的奶汁脆皮鸽清汤寡水，汤稀味淡的，请吱个声儿，儿为赔罪免去您今儿个所有餐食费用，且送您限期五十次的餐食抵用牌！”
无人应答。