云昭想了想后世西安城的这个位置，忍不住在心里叹口气，如果那时候，家里有这样的三间大粮店，自己哪里用得着苦心经营什么调料包，没的让人笑话……
母亲看完了账本，又立刻查验了库房，长长的戳子插进草垛编织成的粮垛，抽出来之后查看了粮食的成色，再让伙计倒回去。
这一套流程母亲做的行云流水，非常熟悉，看样子这样的事情她干了不少次。
“虽然有些小误差，大体上无碍！”
母亲重新坐回大椅子，端起茶碗喝了一口茶，给掌柜的跟帐房先生吃了一粒定心丸。
“小人一定仔细，一定仔细！”
掌柜的连连作揖，见云昭正在看他，就直起腰身朝云娘挑起大拇指道：“少爷在南大街挫败赖老六一事已经名扬西安城，真是英雄出少年。
听闻少爷手中有我云氏一族的饭食秘方，可是真的？”
云娘抬抬眼皮道：“小孩子家胡闹罢了。”
云昭不满的道：“怎么就胡闹了？是我弄出来的秘方，有了我的秘方，可以将粗陋的食物变成美食！”
掌柜的连忙道：“不知少爷如何用这张秘方，如果可行，云氏在鼓楼的粮店处，还有一处空置门面，可以专门经营饭堂生意。”
云昭叹口气道：“这份秘方只能将粗陋的食物变得美味一些，论到饭堂的精工细作，还是不成的。
所以，我们家不开饭堂，我们专门做调料包！卖给蒙古鞑子改善他们粗陋的食物。”
掌柜的一听，立刻来了精神，追问道：“如何做？”
云娘不耐烦的道：“好好地做正经生意，别想一出是一出，他是孩子你也是小孩子？”
云掌柜笑呵呵的道：“大娘子有所不知，这跟蒙古人做生意大有可为啊！”
云娘见掌柜的一脸正经，就坐直了身子道：“那就说道说到！”
云掌柜向前一步道：“大娘子有所不知，这蒙古人的吃食粗粝，无非是烧，烤，煮再加上风干这四样。
每次蒙古人来关中做生意，最喜长安街市的吃食，为此流连忘返者层出不穷。
如果少爷的秘方真的可以改变他们粗粝的饭食，小人以为这门生意大可做得！
现如今，关中粮食产量锐减，咱家的粮店存粮已经明显不足，到了来年四月，咱们家的粮店就将面临无粮可售卖的局面，官府又不许我们屯粮不卖，到时候若是没有粮食售卖，一定会是一场大官司啊。
如果我们家此时转行，不做粮食买卖了，该做别的生意，咱家的买卖就还能继续，等我们熬过这场大灾荒，等粮食充盈了，再开粮店也不迟。”
粮店开不下去的事情年初云娘就很清楚，可是呢，云氏之所以能开粮店，就是因为云氏是云家庄子的粮长。
身为粮长，就有收缴钱粮给朝廷的义务。
以前，关中粮食充盈，粮店的掌柜们买进粜出总能依靠盈余将云氏的粮差补上，今天不成了，农夫手中已经没有多余的粮食粜出，即便是有余粮，价格高昂……
如今粮价已经上涨到了一担粮食三两六钱银子的最高价格了，买粮食的人依旧络绎不绝，只要粮店开业，买粮食的人就不停点。
所以，云娘在今年夏收之后，就不曾像往年一样把家里的粮食供应粮店，导致粮店里的存粮锐减。
“大娘子，我们还能支撑半年，半年之后粮店若是在没有新粮食入库，官府就会查库，一个没有粮食的库房，官府要是看到，会有天大的麻烦啊。
无论如何我们要提前准备，这西安城里的一百八十七家粮店，已经关闭了一半以上，趁着官府动作缓慢，现在关闭粮店还来得及，要是等公文下来了，这三家粮店就成了我云氏脖颈上的绞索，会把我们最后一滴血都给挤出来。”
云娘瞅瞅百无聊赖的儿子叹口气道：“昭儿，你真的能弄出来这么一个秘方？”
云昭瞅着掌柜的道：“阿爷会做菜吗？”
云掌柜摇摇头道：“做菜是内人的事情，老夫从未涉及。”
云昭笑了，让云猛拿出一包他刚刚配置好的料包，对掌柜的道：“把肉切碎，洗干净你总会吧？”
掌柜的笑道：“这倒是不难。”
云昭就看着母亲道：“那就请掌柜的买来半只羊，把肉切碎了，倒进砂锅里煮，等肉快熟了，就把这包料倒进去，看看成品如何。”
掌柜的捧着一包料走了，云娘又问云猛要过来一包料，打开之后发现里面除过糖霜，红枣，干菜以及云昭中午才晒干的酱干她认识之外，别的都是褐色的粉末。
“谁家料包里放糖霜？”
“有糖霜才能显得料包值钱。”
云昭说着话将料包重新用纸绳重新包好，垫着料包对母亲道：“这样的一包料换一只羊，你觉得怎么样？”
云娘摇摇头，宠溺的看着不知人间烟火胖儿子，摸摸他的小脸道：“没有这样的傻子。”
云昭放下手里的料包笑道：“我负责去找这样的傻子！可能要亏几天，您别在意！”
第055章 欢乐是最好的销售手段
后世的《市场营销学》是一门很霸道的学问！
他糅合了《心理学》《行为学》《概率学》《方法论》从人们的需要出发逐渐衍生到需求最后直接到欲望的过程，就是他的研究方向。
这个学问本身就是一个很高级的学问，如果放到大明世界里，这个学问就会上升到神学的范畴。
所以，当云昭第一次使用《市场营销学》里的手段开始推广他的调料包的时候，整个长安都为之倾倒。
事情的起因很简单——可以不花钱用云氏生产的调料包做一顿肉食，而且这顿肉食可以跟自己的朋友们分享！
当云氏雇佣了很多小乞丐将这样的告示贴的满世界都是的时候，整个长安城就动起来了。
一时间，大差市前边的这条街道就被人群挤得水泄不通。
等人们到了大差市云氏粮店门前，才发现被骗了，因为云氏说的所有人，并不包括汉人……且只针对蒙古人。
就在众人大声指责云氏的时候，云氏掌柜的走出来连连道歉，且申明，这道调味包只所以只针对蒙古人，是因为，汉人吃肉食的机会太少了，即便是有，也会小心烹调，弄出适合自家的各种美味来，所以，这个调料包对汉人来说用处不大。
可是呢，对蒙古人就不一样了，不管蒙古人的烹调技艺有多差，只要把用了云氏的调料包，就能烹调出一锅不算太差的肉食出来。
掌柜的道歉完毕，还当面告诉在场的汉人，只要能说动自己的蒙古朋友来尝试一下云氏的调料包，并且愿意当场烹调，这锅肉食就送给这位蒙古人跟他的朋友们！
于是，向来不受人待见的蒙古人，就成了很多人争相抢夺的目标。
瞅着街道上被挤得水泄不通，以及正在烹调肉食的各种模样的蒙古人，云娘的嘴唇都咬破了。
“今天准备了十只羊，看样子还不够这些人塞牙缝的，你知道十只羊多少钱吗？”
云娘顺手抓住儿子的耳朵用力的扭。
云昭自然是不管母亲如何发怒，哪怕耳朵已经被母亲蹂躏的又红又肿，他一样抱着一只石榴，慢条斯理的一粒一粒的剥石榴吃。
“明天再准备十只羊！”
云昭见母亲不再扭耳朵了，就抓一把耳朵对云猛道。
云猛咬咬牙道：“小昭，真的可以吗？”
云昭轻笑一声道：“钓鱼还要出饵料的。”
提供羊肉提供的心惊胆战的帐房先生颤抖着道：“五两银子，今天就这么丢了？”
云昭道：“明天记得跟蒙古人买羊，不要用关内的瘦羊，这样的羊肉吃起来太柴，没什么滋味。”
透过窗户，云昭看的清楚，钱多多正跟一个高大的蒙古人凑在一起用力的搅动一口砂锅，看样子，他们相处的很愉快，那个蒙古人不时地传出爽朗的大笑，却没有半分淫猥的意思在里面。
漂亮的小姑娘眼巴巴的等着你锅里的羊肉准备大快朵颐呢，这时候谁还能在乎里面是不是有什么问题。
所以，当钱多多跟一个蒙古妇人开始跳舞了，场面就发生了很大的变化，随着越来越多的蒙古人加入，开始有更多的汉人，蒙古人，回回，藏人加入了这场狂欢的盛宴。
看到这一幕，云昭觉得自己似乎忘记了，大明世界是一个极度缺乏娱乐的时代，而对于这些身在异地的异族人来说，孤独，卑微更是心头抹不去的一抹阴霾。
相比汉人来说，这些异族人更是今朝有酒今朝醉的典范，也就是说，只要他们开始狂欢了，理智也就不在了。
当云昭看到一个穿着肮脏红衣的喇嘛也走进人群，开始传教念经，就对云掌柜道：“扯半尺宽三尺长的白绫给那个红衣喇嘛挂在脖子上。”
“想要勒死这个臭喇嘛白日里不成，还是我晚上去吧。”
云虎在云昭背后摩拳擦掌的道，自从进了城，他们三兄弟基本上没什么用，这让骄傲的云虎无法接受，一看到有机会表现立刻请缨。
云昭看了云虎一眼，不知怎么的，云虎居然有些局促之感，搓着手道：“我弄错了？”
云昭放过云虎，对掌柜的说：“给那个喇嘛送一束哈达，然后等着他回送你一匹马。
等那个喇嘛收了哈达，就给在场的看着富裕的蒙古人，藏人一人送一条，记着收回一匹马。
在大草原跟雪原上，一束哈达相当于一匹马！”
掌柜的用力挖一下耳朵道：“要是他们不给呢？白绫子不便宜。”
云昭笑道：“先找一个一无所有的蒙古人或者藏人，把白绫子给他，然后让他把事先给他准备好的马送给你，然后，就会有很大的收获。
就算是一百个人里面有一两个人给你送了马，我们就不亏！去吧！”
云娘见掌柜的匆匆去办事了，就无力地倒在椅子上拍着额头道：“天啊，我生了一个最大的败家子！”
云昭孝顺的帮着母亲捋捋胸口，笑着道：“要不，您现在叫停？”
云娘擦一把额头上的汗水哆嗦着道：“既然你开始败家了，那就败个彻底，让你看清楚做事不能随心所欲，这对娘来说不亏！”
云昭笑的眼睛都被脸上的肉给遮住了，抓着母亲的手道：“这一笔买卖要是亏了，我从此不再说我是野猪精！”
云娘欣慰的反手握住儿子的手道：“娘知道你这是要立威，不管成败，都是我儿上进的心思，相比之下，一些银钱上的损失，娘还能承受。”
母子两正在窃窃私语的时候，钱多多推开门进来了，对帐房道：“吉日嘎拉要买一百包调料！”
云昭冲着钱多多挑了挑大拇指，对呆滞的帐房道：“给这个人送去一百二十包！
再放一挂鞭炮！
让场面更加热闹一些！”
刚刚跳了很长时间的舞蹈，钱多多白皙的鼻尖上还挂着一滴晶莹的汗珠，见云昭似乎更加兴奋了，连忙道：“不要给添头。”
云昭探手抹掉钱多多鼻尖上的汗珠道：“先让他们疯狂起来，福伯，去买酒，买很多酒，转卖给这些人。”
一直不言语的云福慢慢站出来道：“加几成？”
云昭咬咬牙道：“不加价，现在，这些人的理智还没有丧失！”
钱多多见云昭没有收敛的意思，跺跺脚，又跑出去了。
眼看着中午就要到来了，大差市街道上已经变成了一片欢乐的海洋，变成了一锅沸腾的水。
官府的差役来过之后，才发现这里的人在唱歌跳舞，且大多数是异族人，连忙上报了知府。
洪承畴闻听此事之后，就请缨来到了大差市。
那些喜欢舞蹈，喜欢歌唱，喜欢喝酒的蒙古人，乌斯藏人在喝了自己买来的酒后，变得更加的快活，此起彼伏的歌声，不断出现的舞蹈，让守在周边看戏的汉人大喊过瘾。
母亲看完了账本，又立刻查验了库房，长长的戳子插进草垛编织成的粮垛，抽出来之后查看了粮食的成色，再让伙计倒回去。
这一套流程母亲做的行云流水，非常熟悉，看样子这样的事情她干了不少次。
“虽然有些小误差，大体上无碍！”
母亲重新坐回大椅子，端起茶碗喝了一口茶，给掌柜的跟帐房先生吃了一粒定心丸。
“小人一定仔细，一定仔细！”
掌柜的连连作揖，见云昭正在看他，就直起腰身朝云娘挑起大拇指道：“少爷在南大街挫败赖老六一事已经名扬西安城，真是英雄出少年。
听闻少爷手中有我云氏一族的饭食秘方，可是真的？”
云娘抬抬眼皮道：“小孩子家胡闹罢了。”
云昭不满的道：“怎么就胡闹了？是我弄出来的秘方，有了我的秘方，可以将粗陋的食物变成美食！”
掌柜的连忙道：“不知少爷如何用这张秘方，如果可行，云氏在鼓楼的粮店处，还有一处空置门面，可以专门经营饭堂生意。”
云昭叹口气道：“这份秘方只能将粗陋的食物变得美味一些，论到饭堂的精工细作，还是不成的。
所以，我们家不开饭堂，我们专门做调料包！卖给蒙古鞑子改善他们粗陋的食物。”
掌柜的一听，立刻来了精神，追问道：“如何做？”
云娘不耐烦的道：“好好地做正经生意，别想一出是一出，他是孩子你也是小孩子？”
云掌柜笑呵呵的道：“大娘子有所不知，这跟蒙古人做生意大有可为啊！”
云娘见掌柜的一脸正经，就坐直了身子道：“那就说道说到！”
云掌柜向前一步道：“大娘子有所不知，这蒙古人的吃食粗粝，无非是烧，烤，煮再加上风干这四样。
每次蒙古人来关中做生意，最喜长安街市的吃食，为此流连忘返者层出不穷。
如果少爷的秘方真的可以改变他们粗粝的饭食，小人以为这门生意大可做得！
现如今，关中粮食产量锐减，咱家的粮店存粮已经明显不足，到了来年四月，咱们家的粮店就将面临无粮可售卖的局面，官府又不许我们屯粮不卖，到时候若是没有粮食售卖，一定会是一场大官司啊。
如果我们家此时转行，不做粮食买卖了，该做别的生意，咱家的买卖就还能继续，等我们熬过这场大灾荒，等粮食充盈了，再开粮店也不迟。”
粮店开不下去的事情年初云娘就很清楚，可是呢，云氏之所以能开粮店，就是因为云氏是云家庄子的粮长。
身为粮长，就有收缴钱粮给朝廷的义务。
以前，关中粮食充盈，粮店的掌柜们买进粜出总能依靠盈余将云氏的粮差补上，今天不成了，农夫手中已经没有多余的粮食粜出，即便是有余粮，价格高昂……
如今粮价已经上涨到了一担粮食三两六钱银子的最高价格了，买粮食的人依旧络绎不绝，只要粮店开业，买粮食的人就不停点。
所以，云娘在今年夏收之后，就不曾像往年一样把家里的粮食供应粮店，导致粮店里的存粮锐减。
“大娘子，我们还能支撑半年，半年之后粮店若是在没有新粮食入库，官府就会查库，一个没有粮食的库房，官府要是看到，会有天大的麻烦啊。
无论如何我们要提前准备，这西安城里的一百八十七家粮店，已经关闭了一半以上，趁着官府动作缓慢，现在关闭粮店还来得及，要是等公文下来了，这三家粮店就成了我云氏脖颈上的绞索，会把我们最后一滴血都给挤出来。”
云娘瞅瞅百无聊赖的儿子叹口气道：“昭儿，你真的能弄出来这么一个秘方？”
云昭瞅着掌柜的道：“阿爷会做菜吗？”
云掌柜摇摇头道：“做菜是内人的事情，老夫从未涉及。”
云昭笑了，让云猛拿出一包他刚刚配置好的料包，对掌柜的道：“把肉切碎，洗干净你总会吧？”
掌柜的笑道：“这倒是不难。”
云昭就看着母亲道：“那就请掌柜的买来半只羊，把肉切碎了，倒进砂锅里煮，等肉快熟了，就把这包料倒进去，看看成品如何。”
掌柜的捧着一包料走了，云娘又问云猛要过来一包料，打开之后发现里面除过糖霜，红枣，干菜以及云昭中午才晒干的酱干她认识之外，别的都是褐色的粉末。
“谁家料包里放糖霜？”
“有糖霜才能显得料包值钱。”
云昭说着话将料包重新用纸绳重新包好，垫着料包对母亲道：“这样的一包料换一只羊，你觉得怎么样？”
云娘摇摇头，宠溺的看着不知人间烟火胖儿子，摸摸他的小脸道：“没有这样的傻子。”
云昭放下手里的料包笑道：“我负责去找这样的傻子！可能要亏几天，您别在意！”
第055章 欢乐是最好的销售手段
后世的《市场营销学》是一门很霸道的学问！
他糅合了《心理学》《行为学》《概率学》《方法论》从人们的需要出发逐渐衍生到需求最后直接到欲望的过程，就是他的研究方向。
这个学问本身就是一个很高级的学问，如果放到大明世界里，这个学问就会上升到神学的范畴。
所以，当云昭第一次使用《市场营销学》里的手段开始推广他的调料包的时候，整个长安都为之倾倒。
事情的起因很简单——可以不花钱用云氏生产的调料包做一顿肉食，而且这顿肉食可以跟自己的朋友们分享！
当云氏雇佣了很多小乞丐将这样的告示贴的满世界都是的时候，整个长安城就动起来了。
一时间，大差市前边的这条街道就被人群挤得水泄不通。
等人们到了大差市云氏粮店门前，才发现被骗了，因为云氏说的所有人，并不包括汉人……且只针对蒙古人。
就在众人大声指责云氏的时候，云氏掌柜的走出来连连道歉，且申明，这道调味包只所以只针对蒙古人，是因为，汉人吃肉食的机会太少了，即便是有，也会小心烹调，弄出适合自家的各种美味来，所以，这个调料包对汉人来说用处不大。
可是呢，对蒙古人就不一样了，不管蒙古人的烹调技艺有多差，只要把用了云氏的调料包，就能烹调出一锅不算太差的肉食出来。
掌柜的道歉完毕，还当面告诉在场的汉人，只要能说动自己的蒙古朋友来尝试一下云氏的调料包，并且愿意当场烹调，这锅肉食就送给这位蒙古人跟他的朋友们！
于是，向来不受人待见的蒙古人，就成了很多人争相抢夺的目标。
瞅着街道上被挤得水泄不通，以及正在烹调肉食的各种模样的蒙古人，云娘的嘴唇都咬破了。
“今天准备了十只羊，看样子还不够这些人塞牙缝的，你知道十只羊多少钱吗？”
云娘顺手抓住儿子的耳朵用力的扭。
云昭自然是不管母亲如何发怒，哪怕耳朵已经被母亲蹂躏的又红又肿，他一样抱着一只石榴，慢条斯理的一粒一粒的剥石榴吃。
“明天再准备十只羊！”
云昭见母亲不再扭耳朵了，就抓一把耳朵对云猛道。
云猛咬咬牙道：“小昭，真的可以吗？”
云昭轻笑一声道：“钓鱼还要出饵料的。”
提供羊肉提供的心惊胆战的帐房先生颤抖着道：“五两银子，今天就这么丢了？”
云昭道：“明天记得跟蒙古人买羊，不要用关内的瘦羊，这样的羊肉吃起来太柴，没什么滋味。”
透过窗户，云昭看的清楚，钱多多正跟一个高大的蒙古人凑在一起用力的搅动一口砂锅，看样子，他们相处的很愉快，那个蒙古人不时地传出爽朗的大笑，却没有半分淫猥的意思在里面。
漂亮的小姑娘眼巴巴的等着你锅里的羊肉准备大快朵颐呢，这时候谁还能在乎里面是不是有什么问题。
所以，当钱多多跟一个蒙古妇人开始跳舞了，场面就发生了很大的变化，随着越来越多的蒙古人加入，开始有更多的汉人，蒙古人，回回，藏人加入了这场狂欢的盛宴。
看到这一幕，云昭觉得自己似乎忘记了，大明世界是一个极度缺乏娱乐的时代，而对于这些身在异地的异族人来说，孤独，卑微更是心头抹不去的一抹阴霾。
相比汉人来说，这些异族人更是今朝有酒今朝醉的典范，也就是说，只要他们开始狂欢了，理智也就不在了。
当云昭看到一个穿着肮脏红衣的喇嘛也走进人群，开始传教念经，就对云掌柜道：“扯半尺宽三尺长的白绫给那个红衣喇嘛挂在脖子上。”
“想要勒死这个臭喇嘛白日里不成，还是我晚上去吧。”
云虎在云昭背后摩拳擦掌的道，自从进了城，他们三兄弟基本上没什么用，这让骄傲的云虎无法接受，一看到有机会表现立刻请缨。
云昭看了云虎一眼，不知怎么的，云虎居然有些局促之感，搓着手道：“我弄错了？”
云昭放过云虎，对掌柜的说：“给那个喇嘛送一束哈达，然后等着他回送你一匹马。
等那个喇嘛收了哈达，就给在场的看着富裕的蒙古人，藏人一人送一条，记着收回一匹马。
在大草原跟雪原上，一束哈达相当于一匹马！”
掌柜的用力挖一下耳朵道：“要是他们不给呢？白绫子不便宜。”
云昭笑道：“先找一个一无所有的蒙古人或者藏人，把白绫子给他，然后让他把事先给他准备好的马送给你，然后，就会有很大的收获。
就算是一百个人里面有一两个人给你送了马，我们就不亏！去吧！”
云娘见掌柜的匆匆去办事了，就无力地倒在椅子上拍着额头道：“天啊，我生了一个最大的败家子！”
云昭孝顺的帮着母亲捋捋胸口，笑着道：“要不，您现在叫停？”
云娘擦一把额头上的汗水哆嗦着道：“既然你开始败家了，那就败个彻底，让你看清楚做事不能随心所欲，这对娘来说不亏！”
云昭笑的眼睛都被脸上的肉给遮住了，抓着母亲的手道：“这一笔买卖要是亏了，我从此不再说我是野猪精！”
云娘欣慰的反手握住儿子的手道：“娘知道你这是要立威，不管成败，都是我儿上进的心思，相比之下，一些银钱上的损失，娘还能承受。”
母子两正在窃窃私语的时候，钱多多推开门进来了，对帐房道：“吉日嘎拉要买一百包调料！”
云昭冲着钱多多挑了挑大拇指，对呆滞的帐房道：“给这个人送去一百二十包！
再放一挂鞭炮！
让场面更加热闹一些！”
刚刚跳了很长时间的舞蹈，钱多多白皙的鼻尖上还挂着一滴晶莹的汗珠，见云昭似乎更加兴奋了，连忙道：“不要给添头。”
云昭探手抹掉钱多多鼻尖上的汗珠道：“先让他们疯狂起来，福伯，去买酒，买很多酒，转卖给这些人。”
一直不言语的云福慢慢站出来道：“加几成？”
云昭咬咬牙道：“不加价，现在，这些人的理智还没有丧失！”
钱多多见云昭没有收敛的意思，跺跺脚，又跑出去了。
眼看着中午就要到来了，大差市街道上已经变成了一片欢乐的海洋，变成了一锅沸腾的水。
官府的差役来过之后，才发现这里的人在唱歌跳舞，且大多数是异族人，连忙上报了知府。
洪承畴闻听此事之后，就请缨来到了大差市。
那些喜欢舞蹈，喜欢歌唱，喜欢喝酒的蒙古人，乌斯藏人在喝了自己买来的酒后，变得更加的快活，此起彼伏的歌声，不断出现的舞蹈，让守在周边看戏的汉人大喊过瘾。