“没事, 可能是牙齿不小心咬在哪里我没发觉。”
“你张开嘴让我看看。”担心对方的人口气重了不少。
怕他生气的宝大厨乖乖张开了嘴,周全一看发现他唇边有一处水泡破掉了。
“起泡了, 上火了吗?”
“可能吧,最近活多水喝的就少了些,再加上天热又晒许是上火。”
别看现在已经是九月中旬, 但北方这边却是晒谷粒的天气, 又干又热白天的最高气温直逼三十度。
宝大厨他本身体制就偏阳,又整天都守着炉灶厨火,不上火才怪。
“我一会到村医那去给你买些药粉涂上吧。”
“不用,就个小口子,不管它几天自己就长好了。”
“那你这几天不是都得疼着?这怎么行, 饭都吃不好。我记得文叔前几日口腔溃疡,身上应该是待着西瓜霜的,我去先找他要些用上。”
“吃完饭再说吧,不然一嘴的味苦饭都吃不好。”
周全想想也是,就用汤碗里的大汤匙给对方舀了满满一碗的老鸭汤递过去说道:“多喝点汤,老鸭汤滋阴祛火。”
吸溜溜的喝着碗中的鸭汤,宝大厨夹了一筷子小炒送入口中问道:“我刚才看见陈叔过来了,啥事?”
“噢,下周二咱休息的那天正好村里有事,说是市里林业那边来人,过来帮着咱村解决兔子、野鸡骚扰生产的问题。说是早上来下午走,镇上打招呼中午让接待一下,村委会那边买菜,请你过去掌勺。”
“行呀,我知道了,下周二一准到。”
午饭过后周全到文叔那边要来了一点西瓜霜,给宝大厨涂好后强制他午睡休息,然而他自己则是去了村大夫的家里。
把宝大厨的情况和大夫一说,村医生说是秋燥,给拿了一瓶西瓜霜外带交代要多喝水,多吃一些滋润的东西。
拿着药的周全没有直接回民宿,而是沿着小溪一路向上,来到了村东边最靠近山脚的一户人家。
这户人家的院子外面有一颗大梨树,甜梨树种了有十多年,上面结的果子成瓢状,小小的头带着个圆鼓鼓的肚子,村里面都叫大鸭梨。
隔着院子的大门,周全向着里面喊道:“文明哥、槐花嫂子在家吗?”
他刚说完院子里的看家狗就吠叫起来,几秒种后一个三十出头的男人牵着一个五、六岁扎着羊角辫的小丫头推开门走了出来。
“阿全,你咋过来了?”
“宝焵哥秋燥上火了,你家大鸭梨给我几个行吗?”
“行呀,你在这边摘着,我给你拿袋子去。”
说着陈文明撒开女儿的手,回屋拿塑料袋去了。
在东北的村中,村里人家房前屋后自家种的一些农产品几乎就是共享的。
村里的孩子们摘些枣子、李子、甜杏、苹果和梨啥的基本是上树就摘,大人则需要和事先和主人家说上一声,而主人家一般都会热情的提供盛装工具。
周全站在梨树底下,挑品相好的摘了几个,从里面找出一个个头最大的,用衣服擦干净之后递给了扎着羊角辫的小姑娘。
小姑娘跑着大鸭梨笑的豁牙都漏出来了,一个不满足还指着树上更大的那个要。
那个大梨子的位置有些高,周全跳起来先是抓住树枝,然后往下拉,踮起脚才把那个梨够下来。
抱着两个大鸭梨小丫头漏风的说道:“谢谢全叔叔,个子高了就是好,我让我爸摘的时候他都够不到。我以后也要长大个,长得比你还要高。”
周全闻言想了想他文明哥勉强才到了一米七的个头,顿时有些哭笑不得。
丝毫不知道自己被闺女嫌弃了的陈文明,从屋子里找出一个深色的大袋子给周全送了过来,周全连连挥手说用不上,他就是要几个秋甜梨而已,文明哥给他找出来的袋子真装满的话,都够拉出去卖一天的了。
衣服里兜着几个大鸭梨,周全挥手告别了陈文明父女。
秋天尤其是初秋的时候要说吃啥水果最适合,梨肯定是榜上有名。
小时候凡是嗓子哑,或者是口干舌燥的时候,家长们一定会给他们做上一些,那种甘润的甜是农家孩子们心中对甜品的第一印象。
对付秋燥周全觉得还是得用老办法,而且除了冰糖他还要往里面加入蜂蜜,正宗的纯正农家蜂蜜绝对养人。
很少下厨的周全之前并没有做过冰糖蜂蜜鸭梨盅,不过他看宝焵哥做过,并不难只要把梨洗干净,从尾巴切开之后用勺子把里面的梨核挖出来,在把适量的冰糖加进去,盖上梨尾巴,放到碗里上蒸锅炖上15分钟,出锅的时候在淋上一些蜂蜜就可以了。
非常简单的,几乎没有任何的技术含量,只看一边他就把所有的步骤都记住了。
脑子里面不停地回想着宝大厨制作梨盅时的动作,确认每一个步骤他都记住没有错误后,忍不住兴奋的周全兜着鸭梨掏出手机给宝大厨那边发了一条讯息。
“一个小时之后回家一趟,我给你炖了冰糖蜂蜜鸭梨盅。”
讯息发过去之后没几秒钟对方就回信了,就三个字“知道了。”
只这三个字周全就觉得自己心满意足,兴高采烈的抱着大鸭梨回了家。
一进家门宝大厨就迫不及待的进了厨房,把鸭梨洗干净后找出了蜂蜜和冰糖。
按照之前自己脑海里面会议出来的顺序,周全在鸭梨的尾部小心翼翼的切了一刀。
咔嚓一下梨子被横着切开,尾部那里待着梨把掉了大约三分之一,剩下一个大梨肚还立在菜板上。
“嗯,现在只要把梨核挖出来,在把冰糖放进去,盖上盖子上锅就行了,挺简单的。”
这么说着的周全就从橱柜里找出一把汤匙,向着梨肚的中心挖了过去。
.......
居然没挖动???这梨的梨核咋这么硬!!!
握着汤匙用力的在向下一挖,这回挖动了,直接在梨肚上挖了个洞出来。
........
“你张开嘴让我看看。”担心对方的人口气重了不少。
怕他生气的宝大厨乖乖张开了嘴,周全一看发现他唇边有一处水泡破掉了。
“起泡了, 上火了吗?”
“可能吧,最近活多水喝的就少了些,再加上天热又晒许是上火。”
别看现在已经是九月中旬, 但北方这边却是晒谷粒的天气, 又干又热白天的最高气温直逼三十度。
宝大厨他本身体制就偏阳,又整天都守着炉灶厨火,不上火才怪。
“我一会到村医那去给你买些药粉涂上吧。”
“不用,就个小口子,不管它几天自己就长好了。”
“那你这几天不是都得疼着?这怎么行, 饭都吃不好。我记得文叔前几日口腔溃疡,身上应该是待着西瓜霜的,我去先找他要些用上。”
“吃完饭再说吧,不然一嘴的味苦饭都吃不好。”
周全想想也是,就用汤碗里的大汤匙给对方舀了满满一碗的老鸭汤递过去说道:“多喝点汤,老鸭汤滋阴祛火。”
吸溜溜的喝着碗中的鸭汤,宝大厨夹了一筷子小炒送入口中问道:“我刚才看见陈叔过来了,啥事?”
“噢,下周二咱休息的那天正好村里有事,说是市里林业那边来人,过来帮着咱村解决兔子、野鸡骚扰生产的问题。说是早上来下午走,镇上打招呼中午让接待一下,村委会那边买菜,请你过去掌勺。”
“行呀,我知道了,下周二一准到。”
午饭过后周全到文叔那边要来了一点西瓜霜,给宝大厨涂好后强制他午睡休息,然而他自己则是去了村大夫的家里。
把宝大厨的情况和大夫一说,村医生说是秋燥,给拿了一瓶西瓜霜外带交代要多喝水,多吃一些滋润的东西。
拿着药的周全没有直接回民宿,而是沿着小溪一路向上,来到了村东边最靠近山脚的一户人家。
这户人家的院子外面有一颗大梨树,甜梨树种了有十多年,上面结的果子成瓢状,小小的头带着个圆鼓鼓的肚子,村里面都叫大鸭梨。
隔着院子的大门,周全向着里面喊道:“文明哥、槐花嫂子在家吗?”
他刚说完院子里的看家狗就吠叫起来,几秒种后一个三十出头的男人牵着一个五、六岁扎着羊角辫的小丫头推开门走了出来。
“阿全,你咋过来了?”
“宝焵哥秋燥上火了,你家大鸭梨给我几个行吗?”
“行呀,你在这边摘着,我给你拿袋子去。”
说着陈文明撒开女儿的手,回屋拿塑料袋去了。
在东北的村中,村里人家房前屋后自家种的一些农产品几乎就是共享的。
村里的孩子们摘些枣子、李子、甜杏、苹果和梨啥的基本是上树就摘,大人则需要和事先和主人家说上一声,而主人家一般都会热情的提供盛装工具。
周全站在梨树底下,挑品相好的摘了几个,从里面找出一个个头最大的,用衣服擦干净之后递给了扎着羊角辫的小姑娘。
小姑娘跑着大鸭梨笑的豁牙都漏出来了,一个不满足还指着树上更大的那个要。
那个大梨子的位置有些高,周全跳起来先是抓住树枝,然后往下拉,踮起脚才把那个梨够下来。
抱着两个大鸭梨小丫头漏风的说道:“谢谢全叔叔,个子高了就是好,我让我爸摘的时候他都够不到。我以后也要长大个,长得比你还要高。”
周全闻言想了想他文明哥勉强才到了一米七的个头,顿时有些哭笑不得。
丝毫不知道自己被闺女嫌弃了的陈文明,从屋子里找出一个深色的大袋子给周全送了过来,周全连连挥手说用不上,他就是要几个秋甜梨而已,文明哥给他找出来的袋子真装满的话,都够拉出去卖一天的了。
衣服里兜着几个大鸭梨,周全挥手告别了陈文明父女。
秋天尤其是初秋的时候要说吃啥水果最适合,梨肯定是榜上有名。
小时候凡是嗓子哑,或者是口干舌燥的时候,家长们一定会给他们做上一些,那种甘润的甜是农家孩子们心中对甜品的第一印象。
对付秋燥周全觉得还是得用老办法,而且除了冰糖他还要往里面加入蜂蜜,正宗的纯正农家蜂蜜绝对养人。
很少下厨的周全之前并没有做过冰糖蜂蜜鸭梨盅,不过他看宝焵哥做过,并不难只要把梨洗干净,从尾巴切开之后用勺子把里面的梨核挖出来,在把适量的冰糖加进去,盖上梨尾巴,放到碗里上蒸锅炖上15分钟,出锅的时候在淋上一些蜂蜜就可以了。
非常简单的,几乎没有任何的技术含量,只看一边他就把所有的步骤都记住了。
脑子里面不停地回想着宝大厨制作梨盅时的动作,确认每一个步骤他都记住没有错误后,忍不住兴奋的周全兜着鸭梨掏出手机给宝大厨那边发了一条讯息。
“一个小时之后回家一趟,我给你炖了冰糖蜂蜜鸭梨盅。”
讯息发过去之后没几秒钟对方就回信了,就三个字“知道了。”
只这三个字周全就觉得自己心满意足,兴高采烈的抱着大鸭梨回了家。
一进家门宝大厨就迫不及待的进了厨房,把鸭梨洗干净后找出了蜂蜜和冰糖。
按照之前自己脑海里面会议出来的顺序,周全在鸭梨的尾部小心翼翼的切了一刀。
咔嚓一下梨子被横着切开,尾部那里待着梨把掉了大约三分之一,剩下一个大梨肚还立在菜板上。
“嗯,现在只要把梨核挖出来,在把冰糖放进去,盖上盖子上锅就行了,挺简单的。”
这么说着的周全就从橱柜里找出一把汤匙,向着梨肚的中心挖了过去。
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居然没挖动???这梨的梨核咋这么硬!!!
握着汤匙用力的在向下一挖,这回挖动了,直接在梨肚上挖了个洞出来。
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