这些细节看起来不起眼,甚至粗心一点儿都客人都注意不到,但沈鱼还是这么要求了。
    一下子多了这么多新店员,难免有老客好奇打听,这才直到沈记要在市中心开分店了。
    沈鱼趁机打了波广告,把新店地址和开业时间都说了一下。
    有的不住附近的,听到这个消息纷纷高兴起来,尤其是离分店更近的,当然更愿意去离家近的地方吃饭。
    两家店味道一样吗?有客人问,这种就是特别在乎味道口感的。
    沈鱼当即保证:当然一样,一模一样的配方,连辣椒油都是一样的,您直管去试,要是味道不对,您来找我。
    行,有小老板这句话,我们就放心了。
    是啊是啊。
    客人们笑起来,有脑子转得快的,又问:那分店开业,有九折吗?
    这一问,可激起其他客人的兴趣了。
    当初开业三天九折,就有好些客人没有赶上,后来听说了,懊恼不已,觉得自己亏了。
    现在一听还有机会,可不就激动起来了。
    有。沈鱼当成承诺:以后但凡沈记的店,开业三天,一律九折。
    好!店里的客人齐声叫好,一个个跃跃欲试,不管是不是住附近的,都不打算错过这次占便宜的机会。
    九折啊,哪怕坐公交车去,来回要一毛钱车费,可只要吃得超过一块钱,就赚回来了。
    吃两块,赚一毛,吃三块,赚两毛,吃得越多,赚得越多。
    这么一算,真的是吃到就是赚到呢。
    奸商沈鱼再次发动打折技能,成功吸引了一波客源。
    店铺那边进行得也很顺利,沈桥办事还是很靠谱的,他提前了解过房价,也跟沈鱼商量过可以接受的价格区间。
    卖房的人本来以为,他会着急,可沈桥真的不急。
    他见惯了大场面,不管是看房子还是谈价格,他表情都淡淡的,没什么波动,完全看不出他怎么想的。
    哦,也能看出一点儿。
    他打心眼里觉得这些房子不值那么多钱,也看不上这些房子,真的,除了沈鱼喜欢,找不到任何优点。
    这种挑剔中带着点儿嫌弃的态度,让那些房主一个个忐忑不已。
    这是看不上?是不是价格喊高了?会不会不买了呀。
    可不买了,下一个想买房子的,还不知道要等到什么时候。
    更何况都住一条街上,邻居要卖房,完全瞒不住,都能听到一点儿风声。
    再有,沈桥去看房可是光明正大,谁都看得见。
    他们是不知道沈桥打算全买,想破脑袋都想不到这一出,谁家有钱这么造,干点儿啥不好,买一堆不能吃也住不过来的房子,还能一家人一人住一套不成。
    所以他们把彼此当竞争对手,沈桥没来的时候,互相打听报价,隐瞒自己的要价,甚至编个假的骗人。
    卖个房子,跟上演低配版宫心计似的。
    沈桥一点儿都不着急,他看出来了,里面大部分都是真心想卖的,价格也报的实在。
    但是因为其他家还没商定,这几家他也没有给准话,免得再生变故。
    他不着急,就轮到别人着急了。
    等沈桥过去再谈价,早就跟竞争者们斗过一场的房主们,都没敢喊高价,基本上就是压着自己的底线来怕喊高了沈桥就买别人家了。
    结果沈桥听完,特别淡定地说:成,那今天就一起去办过户吧。
    房主们:???
    等弄清楚沈桥是打算把这些房子都买了,那些老老实实报价,一开始价格跟最后价格没什么差别的房主还好,本来也没打算宰人。
    那些一开始喊了高价最后迫于竞争降价的,现在可就后悔了。
    当场就有两个房主反悔要加价,不加就不卖了。
    沈桥也不着急,甚至连个眼神都懒得给他们,他答应沈鱼给多买几套,具体买多少沈鱼又没要求。
    而且就算沈鱼自己来了,以他的性格,也不会惯这种坐地涨价的。
    不卖就不卖呗,沈桥直接喊上其他愿意卖的,去办过户。
    他态度太轻忽了,真的是一点儿都不在意那两个涨价的,于是本来还有几个动摇的,那点儿飘忽的心思瞬间被沈桥淡漠的眼神给杀没了。
    算了,这个价不错了,再贪心,就该跟那两个张大嘴巴一脸不知所措的家伙一起留下了。
    最后他们看出沈桥是真不打算买他们的房子了,这两人才急了,匆忙跟上去,缩着脖子,小声说之前开玩笑的。
    沈桥依旧没什么表情,没有说话,但也没有拒绝他们。
    这是沈鱼完全不熟悉的沈桥,他不知道,他心目中温柔得不得了的沈桥,不在他身边的时候,大部分都是这样。
    冷漠、疏离,连表情都少有,更别说笑了。
    沈鱼要上学,有时间了还要忙其他琐事,房子这边完全交给沈桥来处理。
    沈桥也没让他失望,一开始打听房子的时候,有七家想卖房。
    其中五家是真心想卖,还有两家是凑热闹。
    后来来回几次看房谈价,一条街上的邻居,难免互相打听。
    听到那个报价,渐渐就有人心动了,最后又有几家动摇。
    最后真正谈下来的一共九家,都是五十来平的套房,比沈记总店的房子新一些,而且毕竟在市中心,价格当然更贵。
    最后谈好的价格是从一千一到一千三不等,因为有的房子维护得更好,还有一开始报价就比较诚心,沈桥就没有多还。
    九套房子,花了沈鱼一万出头。
    这可不是小价钱了,相当于一口气花光了一个万元户的家底。
    但是对沈鱼来说是值得的,这些房子的价值肯定不止一万,远超一万。
    因为还剩了一万块,再加上这段时间麻辣烫店一直都有收益,陆陆续续又攒了一些。
    沈鱼就跟沈桥说,如果那条街上还有愿意卖房的,就继续买。
    沈桥:
    行吧,你高兴就好。
    房子买好就安排装修了,麻辣烫店要重新布置格局,当员工宿舍的房子就暂时不用大动,收拾一下买点儿家具进去就行了。
    两边齐头并进,沈鱼那边员工培训做好了,定制的桌椅板凳也送来了。
    之前天冷,沈鱼家底也薄,冬天就只准备了围裙袖套和帽子。
    现在天暖了,而且他现在有钱,就把员工制服也给安排上了。
    选的是温暖的橘黄色,据说这种颜色是最刺激食欲的颜色,上衣下裤,春季是带外套的。
    一切准备就绪,四月三十号,劳动节前夕,沈记麻辣烫分店开业了。
    分店的开端可比老店顺利多了,因为早就有老客人等着开业三天九折的福利,所以开业第一天就有人等着。
    路人发现一直有人往那个方向聚集,还以为有什么热闹看,迷迷糊糊就跟着过去了。
    等好不容易挤进去,啥玩意儿?就开个新店,怎么这么多人!
    而且这个麻辣烫,听都没听过。
    觉得上当受骗浪费时间的,就走了,有些好奇的,就留下了。
    等第一锅底汤烧开,店员特意将大门打开,热辣激烈的香气飘出来,走的人就少了。
    许多人一边咽着口水一边往里走,看见里面的菜单,不由嫌贵。
    有想走的,却看见另外一些人,抢着往里冲,嘴里还念叨着打九折要多吃点儿。
    新客人:?
    他们犹豫着重新去看墙上的大菜单,一时间怀疑是不是自己看错了,他们怎么抢得像不要钱一样。
    贵是贵,可是真的太香了,没闻过的香。
    陆陆续续就有人试着去点一些食材,想尝试一下,然后老店开业的一幕重演。
    店员们忙得脚不沾地,幸亏在老店干过几天已经上手了。
    不过毕竟是新员工,而且人实在太多了,还是出了一些小岔子。
    但问题不大,余婶子现在已经很有经验了,迅速处理好,安抚好客人,收拾好残局,让店里恢复正常营业秩序。
    有余婶子在,新店除了前期一些准备工作,后续完全没让他再花费心力。
    分店的生意果然很好,前三天有打折诱惑,老客们纷纷前来光顾,导致总店的收益都降了一大截。
    相应的,分店那几天的营业额高的惊人。
    而且第二天就是劳动节,全国放假一天,附近人流量大到可怕,比总店人最多的时候还要多。
    原本准备充足的食材都给提前用光了,还好杨婶子发现得及时,临时让人去买了回来。
    可是因为客人太多,人手不够用了,没人处理食材。
    眼睁睁看着客人没地儿坐,等不了走了,余婶子心都在滴血。
    这些都是钱啊!到手的钱长腿跑了,里面还有她一份呢!
    最后沈鱼得到消息之后,让老店这边去了两个人帮忙。
    新店打折,老客们都去享受折扣了,总店这边反而没那么多人。
    不过影响不大,等三天打折期过了,客人们依旧会跟以前一样,采取就近原则,这正是沈鱼所期望的。
    当初沈记总店开业,第一天收益一千二百多块,刨除乱七八糟支出,也有八百的净收。
    轮到分店,不得了了。
    第一天毛利润一千八百多,第二天劳动节,人流量爆满,毛利润过两千,达到惊人的两千三百多。
    仅仅一天而已,这还是八十年代,这种收益简直称得上可怕。
    第三天稍微降了一点儿,但也堪堪过了两千。
    三天净利润加起来,将近五千块。
    余婶子跟沈鱼对完帐,回家的时候,走路都是飘的。
    她拿百分之一,就是四十八块,看起来跟沈鱼没法比,但是那本来就是沈鱼的店。
    三天,她挣了四十八块多。
    要是一直能这样,一个月岂不是能有四百八?
    余婶子迅速摇摇头,把这个念头扔到一边。
    不敢想不敢想,人家机械厂的工人,车间主任也拿不到一个月一百块吧,她四百八
    过了开业三天,分店的生意果然如沈鱼预料一般降了下来,总店收益也开始回暖。
    不过分店位置确实好,之前去那一块儿的人,都不爱往那条街走,路口太背了,不好找。
    可有了开业前三天打折的引流,很多人都知道那里开了一家特别好吃的麻辣烫店。
    知道位置了,再找去就容易了。
    去的人多了,其他路人看一直有人往那个方向走,也会跟着过去。
    而且麻辣烫的香味霸道,底汤烧开了,大门敞开,半条街都是那个香味儿,爱吃的闻着味儿就找过去了。
    因此种种,分店生意平稳后,虽然不如开业那三天,但比总店生意还要好一些。
    这么好的生意,天天店里爆满,整车整车的肉和菜往后厨拉,挂在墙上的菜单价格标的明明白白。
    就算算不清楚具体赚了多少,也知道这家没少赚。
    看在一些人眼里,难免眼红。
    某天晚上,沈鱼从学校回来,发现沈桥表情犹疑,欲言又止。
    当即心头一跳,察觉不对:怎么了?
    沈桥温声道:出了点事儿,我先跟你说,人没事,没有人受伤。
    他知道沈鱼最在乎的是什么。
    沈鱼隐隐有了猜测,人没事就问题不大,他稳了稳心态:你说。
    昨天晚上,余婶子和杨婶子回去的时候,遇到几个混混抢劫。
    哪怕沈桥已经说过,沈鱼还是下意识追问了一句:人没事吧?
    没有。他抿了抿唇,低声道:新员工里有个跑得时候摔了一跤,崴了脚。
    第67章
    那群小混混来抢劫,是昨天晚上分店下班之后。
    因为隔两条街有个电影院,分店晚上的生意比总店还要好一些,一般要到九点多钟才能下班。
    白天店里一直人来人往,这些小混混根本不敢动手,也就只敢趁着天黑人少,干点儿违法乱纪的事儿。
    当时一起下班的有四个人,余婶子、杨婶子和两个新招的店员董梅花、吴三妮。
    董梅花家跟建桥路分店只隔了两条街,步行不到十分钟就能回家。
    吴三妮住的远,后来入职之后,她听说有职工宿舍可以住,就跟余婶子打听。
    余婶子问了一下沈鱼,沈鱼觉着晚上她一个单身姑娘走夜路,不安全,愿意住员工宿舍就住,横竖他房子空着也是空着。
    所以现在跟沈记分店在一条街上的员工宿舍,只住了这三位女员工。
    五十平的套房,余婶子和杨婶子吃饭都在店里,不设厨房,三个人住宽宽松松,比这时候大部分人住得都宽敞。
    昨天晚上下班后,四人一起出门,杨婶子在后面锁门,另外三个人都没急着走。
    余婶子和吴三妮等杨婶子一起回宿舍,顺便陪着董梅花,等她爸或者她哥来接她。
    虽然离家近,但这个时候晚上不怎么热闹,治安也比较一般。
    两三年前严打,抓紧去一批,几年一过,街面上混混又多起来了。
    沈鱼因为自己在这里遇到过流浪汉们喊打喊杀,心有余悸,再三跟员工们强调安全问题。
    而余婶子因为每天晚上揣着钱回去,可警醒了,一直都没敢放松过。
    四个人聚在一起,那些混混原本打算,找个她们散开的机会,把这几个女人给迅速解决了,抢了钱就跑。
    可这几人一直待一块儿,就站在店门口亮闪闪的大灯下面门灯是沈鱼让安的,不光店门口有,当员工宿舍的那套屋子门口也有。
    混混们急死了,这些人并不是激情犯罪,而是早有预谋。
    他们早就盯上了生意火爆的沈记麻辣烫,听说总店在厂区那边,他们人生地不熟,没敢贸然过去。
    可这一块儿他们熟啊,热闹,不管有没有钱,无所事事的混混们都爱在这一片转悠。
    一开始,他们是打算晚上把员工宿舍的锁给撬了,进去偷钱。
    后来找了个懂撬门溜锁的兄弟去试了一下,这兄弟是个高手,摆弄了一会儿,真把门外面的锁给捅开了。
    这伙子儿混混激动坏了,把锁拿下来,激动地去推门。
    一推,没推开。
    再推,还是推不开。
    几个人一起推,门它就是不开。
    混混们傻了,那会开锁的大兄弟对着门缝瞅了一眼,震惊地发现,里面还有挂着一个大锁头,从里头也锁住了。

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