白猛一笑,道:现在这一天过的嗖嗖快,跟之前比是天上地下的差距。
    黑小胖道:你可别忘了咱们东家的知遇之恩。当初要不是他把人招回来,还给国营饭店里的贾镇大厨当牛做马呢。
    白猛道:知道!就是有人挖我,我也不能干那狼心狗肺的事儿。他现在所有的成就都是当店长获得。出去也有几分面子,他还挺清醒的。知道大家都是冲着田瑞去的,也没把自己看的太重。
    尤其现在店大了,有能耐的人多了。几个店里的店长都挺有本事的,不比他差。他也就是仗着自己早一点认识田瑞,抢上了这份先机。要是他不好好干,下面的人都虎视眈眈的。随时都想来个篡位他必须得保持警惕。
    所以看见黑小胖每天做做饭没有那么多操心的地方,心里就有点羡慕。不过羡慕归羡慕,要是让他这么规矩他也不愿意,还是各做各的好。
    白猛在这边略带了一会儿就赶紧要回去了,店里还有一堆事儿呢。
    谁知刚走,就碰见从外头回来的田瑞了。立刻把白猛叫住,道:哎。
    白猛道:怎么了?
    田瑞道:我觉得小七最近进步挺大的。小七现在是分店店长,看着沉稳,做事儿也有章法。他做事儿底下人也很服气,当初来的时候跟孩子似得,这才多长时间啊就蜕变的这么厉害。
    白猛道:他的确是不错。
    田瑞道:我想把他抽调到火锅这边当店长。他从那边出来了就不归白猛管了。
    白猛道:可以。
    田瑞道:你问问他愿不愿意来,要是愿意的话让他待会儿来一趟。
    白猛说:行。说完就走了。
    田瑞看着他离开的背影,歇了一会儿,给自己倒了一杯酸梅汤,喝了两口。卖肉的刘甲就过来了。刘甲原本就小打小闹,接着舅舅在肉联厂里的关系。卖肉赚一点差价费。
    他也没想到当初跟他在贫民窟长大的发小,能发展到这样的规模!他前两天都提了一个电三驴。又雇了两个人帮忙送肉,每天忙的脚不沾地。现在田瑞家用牛羊肉用的多。肉联厂直接跟外县的一个养牛大户签订了协议,就这还有不够卖的时候呢。
    田瑞现在用肉的量太大了,有的时候县里的肉供应不上,他们就会去别的地方买。
    田瑞道:我最近可能会多要有些鸡。他的火锅有特色的鸡宫锅,甲鱼这个他已经联系了在村里开鱼塘专门养甲鱼的人!
    刘甲道:放心吧,鸡肉管够。他们县里养鸡的多,鸡肉行情一直很稳定。哪怕不够用,他们也有本事临时抽调一些。
    随后就是牛羊肉,这次新增了牛百叶,肚片,黄喉,鸭血,鸭肠之类的东西,而且要的数量还不少。
    刘甲看的有些紧张:什么时候要啊?东西都有,但是一时之间不好凑。
    田瑞道:三天之内。
    刘甲听说给他说了期限,也顾不上客套立刻就回去,他要重新开始准备这些东西。
    不到晚上小七就来回话了,说愿意来火锅店当总店长,田瑞让他挑走七十个人带走。规章制度都是通用的,细节方面随时再根据各个店铺的不同临时调整。
    大院还剩下六十个人,开始做其他的准备。
    田瑞的火锅店决定三日后开业,这一次打算低调处理。
    田瑞不光从县里进货,还从外地进了一点货。他现在用量大了,还有专门驻在省城的采购员,双管齐下省的耽误事儿!
    三日后,田瑞的火锅店低调开业。
    报纸的威力不小,县里的人都想尝尝什么是火锅。老食客们得到了准确的消息之后,立刻就去了。
    火锅店的是下午三点开业,一直营业到十二点,三点正是太阳刚过没有那么晒的时候。
    很多老食客都过来捧场。
    刚进来就被这里的装修给震撼到了,这里装修的很有风格,刚落座,服务员就带着菜单过来,拿着纸和笔记录他们要点的菜。
    头一次来不知道点什么的,店里也贴心的准备了套餐,从单人份一直到八人份的套餐都有。
    来一份豪华四人份套餐,鸳鸯锅,要鸡锅和麻辣的。
    服务员都会在旁边道:我们用的都是特辣的辣椒,微辣的就可以。如果你们吃不够辣我们可以中途再加辣。
    食客不听劝道:你不懂,我们能吃辣。人家报纸上说热辣辣的才好吃。
    过了一会儿服务员端出来鸳鸯锅拿来,鸡锅的蘸料是配好的。火锅的蘸料可以去小料区自己调配。
    这对广大县里从未吃过个火锅的人来说还挺新鲜的,每一样调料都加一点。搅和搅和就很好吃。
    鸡锅是用半只鸡炖的,光吃鸡肉都很嫩。再沾上他们的蒜汁为主的蘸料又是一番新的滋味。
    恨不得来上二两大米饭,光吃肉吃到饱还是是第一次,而且汤可以喝,捞完鸡肉,这边可以叫服务员加汤,烫一些白菜绝了,吃起来甜丝丝的。就连不爱吃大白菜的人此刻都忍不住爱上白菜软糯的口感,一点丝都没有。
    很快辣锅也开了,红油的汤上面飘上一层辣椒和花椒。看一眼就胆寒,味道都呛的想咳嗽。
    要从这里面烫肉和毛肚吃,真的怯了。
    最开始说能吃辣的那个人此刻也无语了,旁边默默的用漏勺开始捞辣椒和花椒。
    足足一大碗。但这红汤已经入味,翻滚起来红浪滚滚的。
    颤巍巍的拿起筷子烫了一片毛肚,毛肚十几秒就可以吃了。捞出来的时候蘸上自己调配的小料。把毛肚正反面都裹上,吃一口麻辣脆爽中,好吃。
    不过真辣,他舌头火辣辣的。不过又忍不住吃第二片。报纸上那篇论火锅没有骗人。的确让人又爱有恨。
    围着锅边吃起来很爽,这个跟烤肉不同,吃烤肉的时候还能抽空喝了酒聊聊天呢。但在火锅桌上厮杀尤为激烈。想吃什么必须稳准狠,稍微犹豫一下,自己煮了半天的东西就被别人给捞走了。
    再加上被辣的嘶嘶哈哈的,也顾不上说话,做多是喝一口酸梅汤再战。
    他以前也挺能吃辣的,但跟这个辣椒比起来,以前吃的都像是假辣椒似得。这个辣的让人直喘粗气。但辣中带着香,嘴巴受虐的都肿起来了,可是还是想吃下一口。吃过香醇的鸡肉锅底,再吃火辣辣的牛油锅底完全是两种感觉。
    好吃。
    明儿还来。
    夏天都不爱出汗,觉得汗水弄在身上黏糊糊的不舒服。但围在火锅旁边,听着锅里咕嘟咕嘟的的声音,涮着自己爱吃的肉或者菜。沾上蘸料,一口下去那种幸福感无以言表。虽然所有的风扇都打开,但仍然止不住燥热。
    汗水顺着后背滴溜溜的划下去。被风扇一吹,极酣畅痛快。
    最早来的那些人来的还不多,不到一个小时就坐满了,后面等位的排了五十多桌。
    早来的的几个人都心有余悸,幸亏他们是提前来的,不然也得像他们似得,只能在旁边等着。这会儿心情愉快又让服务员上了一盘毛肚。
    嘴里念叨着:吃田瑞家的东西来得晚就得排队。
    那可不。这么热的天,闻着香味在外头等,跟他们在里面吃的完全是两个心情。
    等他们出来的时候,里头人还忍不住问道:怎么样?好吃么?
    好吃。食客说着。
    火锅对头一次吃的人来说,杀伤力可太大了,吃过的没有说不好的。
    田瑞虽然只开了一家火锅店,但地方很宽敞,从第一天就开始爆满,一直持续到十一点。亏得田瑞有经验从两个地方进货,才勉强供应的上。
    大晚上小七连夜去找刘甲要单子,可不能出现客人都在,但是没东西吃的尴尬。刘甲一看要的货这么多。他也睡不着了,连夜联系舅舅,看看明天怎么安排合理。
    田瑞家不单单是刘甲的大客户,也是肉联厂的大客户。正因为有他。原本半死不活的肉联厂一下子给盘活了。
    第二天还不到三点的时候就已经有不少人提前排队了,就怕吃不上。
    灵水县里,一大早上,就迎来好几位特殊的客人。这几个可都是胡编辑的同学。
    来了之后,坐三轮直奔编辑部。下了车胡编辑已经在门口迎接他们了,道:稀客啊。
    胡编辑跟眼前这四个同学关系最好。当年他们五个被称为文学系五大才子,现在也是各大报社的中坚力量。
    其中一个白面书生模样的人姓李,道:行了,你可别臊我们了。之前你出事的时候,我们就想来看你的,才过来。
    另外一个国字脸的男人道:你可真是有本事,无声无息的把两位泰斗给你请过去当顾问了。
    胡编辑自然知道他们说的是谁,道:他们可不是我请的,是我们老板请的。
    你们老板可真有魄力。友人说着。他们都是混报纸圈的,都知道要想办报纸得付出多大的财力和人力。
    没有私人办报纸的,就算办也是小打小闹。他们老板倒好,起印五万份。
    你走了之后。老黄还联系我们了呢,怕你想不开。当年你在大学的时候就是老黄的得意门生,现在他都退休了。李编辑说着。
    胡编辑道:我把老黄请来给我当顾问了。黄教授是他的恩师。在那个特殊年代的师生情是很浓厚的。说是师生其实跟父子也没啥区别了。他跟黄教授一说,对方就答应了。也就这几天来。
    胡编辑能在中年的时候完成大学时候的梦想,还能跟昔日的恩师一起共事,这在以前是想都不敢想的事情。
    几个好友倒吸一口凉气,道:你们这个美食周刊含金量太高了。三个业内顶级的大拿给他们当顾问。
    有胡编辑坐镇,其他的员工也都是在编辑部工作过的员工。
    这配置,主办省城日报都绰绰有余。一个民办小报还用得上最顶尖的一些人?
    这几个老熟人纷纷给他讲,他们创办的美食杂联在业内受到的震撼,不亚于一次地震。
    专业的人更能知道其中的厉害,要是他们报纸进行贩售的话,哪儿还有别的报纸什么事儿。听说领导开会的时候还点名夸奖了他们的报纸。
    听说很多报纸都想增加一点生活类的板块。甚至也有人想要申请美食类的报纸。请一些省内知名的作家去写美食专栏,这都是美食杂联带来的变化。
    几个好友道:估计你们前领导很后悔,怎么就把你这个卧龙一样的人才给放出去了呢。如果让你回体制内你还回去么?
    胡编辑道:不回去了,工作做了十多年都消耗的不轻。但是在这边我又找回来以前的初心。这就是我一直追求的,而且还有好吃的。小县城有小县城的好,生活节奏慢,早上有早市,晚上有夜市,树荫下面有大爷在下象棋,放学的时候有学生一蹦一跳的哼着歌。
    县里没有那么多大车,生活起来很舒服。他现在偶尔跟两位报纸圈的两位泰斗出去吃饭。看着他们吃饭抢东西像小孩似得。但提起报纸又很专业,见解独到,颇有种朝闻道夕死可矣的感觉。
    偶尔还能听到一些过去大佬的笑话,能八卦到那些传奇的人物,对胡编辑来说也是很新奇的体验。
    几个友人道:我们还没吃饭呢。既然来这边看望他,不能这么轻易的放过他。要好好的吃一顿才行。
    胡编辑是特殊人才,手边有两张霸王劵。一个是火锅的一个是烤肉的。不用排队,不用买单。他一直没舍得用,看见大学时候的好友们都来了,心中高兴就带了这两张劵出去吃饭。不然等排队要等死。
    这些昔日的同学都是大佬了,作为报纸媒体人平常出差学习的机会也多,算的上是见多识广了。他们之前看过美食杂联的报纸,看的时候是被馋到了。但他们也觉得,文字艺术肯定会比正常的要多加工一些。
    胡编辑带他们中午吃的烤肉,晚上吃的火锅。
    完全颠覆了他们对县城美食的印象。写文章的居然不是夸张写法而是写实。看着胡编辑的眼神都带着羡慕,有巨佬当同事又有好吃的,这个小县城到底是什么人间天堂啊。
    走的时候忍不住道:你们编辑部还缺人吗,我可以来。
    我也可以。
    胡编辑拿他都没有办法了。道:别闹。
    几个人来了一次,就得回去了。走的恋恋不舍道:下周我们还来。
    胡编辑道:下周来可以,但我没券了只能排队。他们来的时候也看到了那边排队有多凶,没吃上之前还觉得县里的人真可怜,为吃个东西还要排队那么久。
    可吃上了之后发现可怜的竟是他们,县里的人只要肯排队,多等一会儿还是能吃上的。但他们不一样。千里迢迢的还不一定能吃上,想想都难过。
    说真的,我加盟吧!我给你当副手也行。
    胡编辑嗤笑了一声:这边没有你的位置。
    眼瞅着大家恋恋不舍,一步三回头的去了火车站,胡编辑忍不住想笑,一想起明后天能接到黄教授,心里就更高兴了。
    想不到他在人生低谷的时候反倒是找到了人生的意义。
    田瑞在家里点着灯,正在写进货单。他有外派的采购员,但是路上会有一些时差。他每一次要写全了。
    正在这个时候,听见旁边一个轻轻的声音道:写什么呢,这么认真。是何宇的声音。
    田瑞差一点从床上跳起来。一看果然是何宇,他出门了半个多月,好长时间没见了。田瑞直接把他抱住了。
    何宇很少见到田瑞性格这么外放的样子,嘴角轻轻的抿起笑容。
    田瑞松开手道:怎么样,在外头有没有受伤?怎么这么久才回来。
    他出去的时候,田瑞不知道要出去这么久。最近弄的这么忙,完全是因为想让自己忙一点,闲下来就会想他。
    何宇道:还好吧。他把团队算是拉起来了,又是后世那些地产商大佬。现在他们还是一个小包工头,虽然他们还没有成长起来,但也不是轻易能相信别人,抛弃他们有的一切,去一个县城重新开始。这几乎是不可能的任务。
    因为这些人就算要走,也会去更好的地方,更大的城市,而不是来他们这个名不见经传的小县城。
    但何宇还是把他们给弄来了,废了不少的力气。斗智斗勇的过程几乎充斥了全部的回合。不然他早就回来了。
    何宇抱着自家的小财迷,闻着他身上淡淡的香味,才能平复他在外头的焦躁。

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