“阿月,你取一对盆来,分别泡上绿豆和红豆,早上做豆沙。”
三人自乖乖的应了,没有任何一人多问方才发生了什么。
-
次日。
天还未亮,乔妹儿起身静悄悄的洗漱后,便取了大瓷盆出来,依次往里放入糯米粉、粘米粉以及昨晚隔壁送来的澄粉,搅拌均匀后,再加入适量的温水,又倒入白糖与植物油,而后盖上透气的竹盖,上锅蒸熟。
趁着这个时间,又开了外间的灶,将昨日泡好的红绿豆依次下入锅中炒制成豆沙。
待豆沙的香气出来后,那边的三人也都起了。
“娘子,你怎的起这般早的做活儿呀!”青团打着哈欠出来,洗漱后便要来帮忙。
“这儿不用你,你们今日带着阿月去铺中吧,早些去做馒头。”乔妹儿没要她动手,催着他们出门:“早食你们随意,想自家吃就吃馒头,若是不想,外头随意买些,回头我给你们送新的吃食。”
将三人都撵出门,因着不用顾忌家中有人在睡觉,乔妹儿手脚就更麻利了。
蒸熟后的饼皮直接拿出来揉匀,而后隔水入井中湃凉,又将昨儿晚上做好的山莓酱拿出来,舀了些出来,预备着做馅儿。
因着早前做青团时就定了花糕模子,这会子待馅儿备好后,又往模子里撒些熟糯米粉,紧接着便挨个儿的开始包馅儿。
因着加入了澄粉的缘故,糕饼皮略有些透,虽没有西米做的那种水晶月饼剔透,可是在各种馅料的加成下,饼皮朦胧的色泽也很是喜人。
莺桃粉,山莓朱,红豆绯,三中红色渐变,瞧着便很有食欲。
再加上绿豆的碧色以及枇杷的黄色,个个的都圆润可爱,透过模子的花纹,更显得娇艳出色。
这种简易版的冰皮月饼,只要材料准备好了,便就没有什么技术含量。
模子一扣一压,水灵灵的花糕便跃然而出。
做好后,估摸着铺中这个点儿差不多馒头也熟了,乔妹儿拖出自家的手推独轮车,将一百多个冰皮花糕放在蒸笼上,推着便要往门外去。
不曾想许秋石空着手站在门外。
见她开了门,对方露出一脸“怎么这么巧”的表情,看向她身前的手推车:“乔娘子这是要去铺中?”
乔妹儿点点头:“铺中地方小,今日新吃食儿便在家中做了。”又问他:“许大夫可是去用早食?”
许秋石很是自然的上前:“正是去娘子家的食铺,既是顺路,某帮着推去吧。”
本也不多重,乔妹儿也没想跟他客气来客气去的耽搁时间,便将一侧的陶罐取了下来:“这酱已做好,许大夫不如先放回家中?”
俩人一路有说有笑的往食铺去,却不知这一幕刺痛了某些人的眼。
因着新出的冰皮花糕大受欢迎,这两日上门的大娘们也越发的多了。
这不,还没进入五月,便又有媒人上门了。
这次来的人倒不是那讨人厌的赵妈妈,而是张娘子,就是街尾那个脸上有半边胎记的张大郎的女兄。
说来也是好笑,张娘子这边觉得乔妹儿家里有些钱财,说与张大郎之后她也能占些便宜,可是她家亲娘却是不大乐意。
理由就简单了:“乔家已去的老两口身子骨不好,乔娘子也是三五不时的病上一回,若是说与了大郎,回头这酒席的钱出了,她要是福薄再没了,那银钱岂不是白花了?”
而且啊,张母私心里觉得乔娘子那纤细的身子骨不像是好生养的,绝对不符合她对自家郎妇的要求。
这可把张娘子给急的,不禁说出了自己心中的想法:“乔家食铺打从开业以来挣了多少钱您可知晓?再加上乔娘子最近想的这甚么冰皮花糕……您瞧瞧,便是那大户人家的女郎,也都乐意叫女婢买回去的!”
张母嘀咕道:“她怕是不好生养。”
张娘子摆手:“大不了您再给大哥聘一个小的回来,这大妇能挣钱,小的能生养,岂不美哉?”
见亲娘有所意动,张娘子再接再厉:“换了旁人家,想是不会愿意叫自家女郎的嫁妆给婆母管着的。可是这乔娘子没有任何亲眷,到时候乔家铺子不就成了咱张家的铺子?”
张母一拍大腿:对啊!
一时又怕这么个好人选飞了,便催促着张大娘:“你赶紧去,莫叫那赵妈妈,那老货要钱贵着咧!还不如咱自家人去!”
所以张娘子就这么上门了。
听完了她的来意,乔妹儿直接就惊呆了。
也幸好她送完了花糕就回来,这要是在铺子里——
亲娘咧,她要是在自家铺子里持刀砍人会不会把客人都给吓跑呀!
乔妹儿已经准备往厨房走了。
这边,张娘子还在展现自家施恩的态度:“这世上不论男女,若是无父无母,那婚嫁必定是不顺的!不说你了,便是你家隔壁这许大夫,虽医术不错,可因着双亲不在的缘故,你看这些年可有小娘子与其相看?”
见乔妹儿不吱声,她越说越来劲儿:“我家大哥你也是知晓的,有手艺有铺子,往后你嫁过去了我娘还能为你打理铺中的生意,你在家中什么都不用做,只等着享福,难不成不好?”
乔妹儿点点头:“张娘子说得很有道理。”
听她这般说,张娘子脸上露出得意的神色——任你是多美貌有本事的小娘子,年纪到了还不是想着找一个男人依靠?
“只是张大郎和我怕是不合适,不说别的,就说你娘要我交出家中的铺子一事我就不会同意的!”嘴脸能不能不要这么难看?
张娘子皱了眉:“一家人说什么两家话?”
“当不起这一家人之称,你回吧,你家大哥与我不合适,往后这话张娘子还是莫要说了。”乔妹儿自认为很有涵养了,这刀可就在身后背着呢!
张娘子没想到自己费了半天口舌就得了这么一句回话,当下不悦道:“你以为你是什么好女郎不曾!成日里迎来送往的——啊啊啊!!”
话没说完,乔妹儿直接伸出了手,菜刀从她眼前划过,削了她半边头发:“张娘子你继续说,我听着呢。”
看着对方笑眯眯的模样,张娘子胆寒,可又不甘心:“你!你怎么敢!”
乔妹儿依旧是那副和和气气的模样:“我怎的了?张娘子有话慢慢说,莫呛着了,我听说呀,这有些人性子急,总是会不小心跌跟头,若是跌到了甚利器……例如菜刀上头,那不是呜呼哀哉了?”
张娘子倒退两步,警惕的看着她:“你给我等着!”
说完,人转身就跑。
乔妹儿还在身后喊道:“张娘子有空常来呀!”
张娘子:“……”
一个踉跄后,人跑得更快了。
乔妹儿摇摇头,啧了一声:“生意人嘛,和气生财最为要紧,横不能因为旁人来家说了一门破亲就把人砍了是吧?”
所以呀,怕什么呢?
第17章 青梅绿茶
听得她自言自语,原本打算出来解围的人又默默的收回了脚。
-
唯恐在家中再遭人堵门,乔妹儿想着最近这冰皮花糕卖得不错,索性上街多称了些澄面回来。
闲来无事,在铺中慢慢做着也挺好,不耽误功夫。
后半晌时,青团来了后头,说是许大夫来了:“娘子,许大夫说在山上摘了些青梅,问咱们铺中可收?”
乔妹儿没抬头,只手中的动作快了一些:“按市价便成了。”
青团点点头出去,不多时,又气喘吁吁的提了个小篓子进来:“许大夫说这野青梅山上摘的,不值几个钱,又道自个儿手拙,说娘子若是能做出些美味,分他一些就罢了。”
“哦,那样也成,”乔妹儿起身,活动活动了胳膊:“记得向人道谢。”
青团点头:“我记着呐!”
不一会儿又进来:“许大夫说明儿还要去山上呢,问能不能将羊蹄留在咱们这儿跑跑腿儿!”
“可以的,”乔妹儿点头,又喃喃道:“明日还去?”
想着上山采药人也蛮辛苦的,待青团过来,给她擦了汗:“你这满头汗的,也歇一歇,叫腊八出去称些茶叶回来,粗茶便成了。”
而后将帕子洗了放在一边,一本正经的说道:“这野青梅实难入口,既是旁人送的,便配了那茶叶,做青梅饮罢!”
别误会,她没有被什么广告词洗脑,只是单纯的觉得这青梅配绿茶比较可口,当然,也很解渴就是了。
所以当许秋石第二日出来吃早食时,乔妹儿当时没说什么,却在他临走时塞了个竹筒过去:“昨日许大夫送的青梅甚好,只干吃没甚滋味儿,倒是做成这青梅饮还不错,儿知许大夫今日要上山,这饮子便当做是昨日的谢礼了。”
许秋石没想到这野青梅还能换得饮子,当下红了脸,低声道:“这青梅不是甚好物,是某叫乔娘子破费了。”
酸梅谁都知道不好吃,可这做成饮子,少不得要添些贵物,他是不是又给乔娘子找麻烦了?
乔妹儿抿嘴一笑,指着桌上的大木桶:“是儿占许大夫便宜了,这饮子摆铺中能卖一文钱一碗,在这些青梅用完之前,许大夫的饮子,铺中便全包了。”
她心里弯弯绕的,寻思着这人经常上山,许是能见到一些不常见的野果或者食材?
互利互惠嘛!
许秋石伸手接过了竹筒,略退一步,行礼:“谢乔娘子相赠。”
“许大夫忙去吧。”乔妹儿也没太耽搁。
早上她也是很忙的,最起码也要把中午要用的菜蔬肉类给拾掇干净了。
因着铺中生意红火,这些日子倒是有些零散做酒的上门来,问铺中可要酒水。
乔妹儿想了一下,应了两家,一家是做米酒的,另一家则是果酒。
没办法,她小本生意,比不得那些大酒楼,便是买了好酒,怕是也没人会过来喝的——统共屁大点的地方,喝酒都没劲儿不是?
再有,她家算是男丁的就一个十四岁的腊八,这客人若是喝多了也不方便,还是选些不上头的慢慢搭配着来吧,总好过出事。
她一边做事一边想着,及至橘红色的余晖落下,下意识的看向了道路的尽头,而后在阿月的唤声中回了头:“怎的了?”
“娘子,暮食好了,你先用吧,我看着前头。”
“好。”乔妹儿笑着走了进去。
进了五月,白昼越来越长,有时候若是发懒,四人便直接在铺中解决暮食,省得回去还要折腾。
……
许秋石今日耽搁了些时间,因这青梅饮的滋味确实不错,他便将剩下的二十多颗野青梅全部摘了下来。
到底也是个年轻的少年郎,二十多颗梅子的重量还不至于叫他走不动。
就是没想到,下山没多久,就被一经常上山的樵夫给遇上了:“许大夫,可找着你了!”
这话一听就是有急事,许秋石忙跑向樵夫:“可是王二丈?”
“正是正是!”王二丈擦了一把额上的汗:“许大夫,我家的老牛生崽生不下来,劳烦去看看!”
三人自乖乖的应了,没有任何一人多问方才发生了什么。
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次日。
天还未亮,乔妹儿起身静悄悄的洗漱后,便取了大瓷盆出来,依次往里放入糯米粉、粘米粉以及昨晚隔壁送来的澄粉,搅拌均匀后,再加入适量的温水,又倒入白糖与植物油,而后盖上透气的竹盖,上锅蒸熟。
趁着这个时间,又开了外间的灶,将昨日泡好的红绿豆依次下入锅中炒制成豆沙。
待豆沙的香气出来后,那边的三人也都起了。
“娘子,你怎的起这般早的做活儿呀!”青团打着哈欠出来,洗漱后便要来帮忙。
“这儿不用你,你们今日带着阿月去铺中吧,早些去做馒头。”乔妹儿没要她动手,催着他们出门:“早食你们随意,想自家吃就吃馒头,若是不想,外头随意买些,回头我给你们送新的吃食。”
将三人都撵出门,因着不用顾忌家中有人在睡觉,乔妹儿手脚就更麻利了。
蒸熟后的饼皮直接拿出来揉匀,而后隔水入井中湃凉,又将昨儿晚上做好的山莓酱拿出来,舀了些出来,预备着做馅儿。
因着早前做青团时就定了花糕模子,这会子待馅儿备好后,又往模子里撒些熟糯米粉,紧接着便挨个儿的开始包馅儿。
因着加入了澄粉的缘故,糕饼皮略有些透,虽没有西米做的那种水晶月饼剔透,可是在各种馅料的加成下,饼皮朦胧的色泽也很是喜人。
莺桃粉,山莓朱,红豆绯,三中红色渐变,瞧着便很有食欲。
再加上绿豆的碧色以及枇杷的黄色,个个的都圆润可爱,透过模子的花纹,更显得娇艳出色。
这种简易版的冰皮月饼,只要材料准备好了,便就没有什么技术含量。
模子一扣一压,水灵灵的花糕便跃然而出。
做好后,估摸着铺中这个点儿差不多馒头也熟了,乔妹儿拖出自家的手推独轮车,将一百多个冰皮花糕放在蒸笼上,推着便要往门外去。
不曾想许秋石空着手站在门外。
见她开了门,对方露出一脸“怎么这么巧”的表情,看向她身前的手推车:“乔娘子这是要去铺中?”
乔妹儿点点头:“铺中地方小,今日新吃食儿便在家中做了。”又问他:“许大夫可是去用早食?”
许秋石很是自然的上前:“正是去娘子家的食铺,既是顺路,某帮着推去吧。”
本也不多重,乔妹儿也没想跟他客气来客气去的耽搁时间,便将一侧的陶罐取了下来:“这酱已做好,许大夫不如先放回家中?”
俩人一路有说有笑的往食铺去,却不知这一幕刺痛了某些人的眼。
因着新出的冰皮花糕大受欢迎,这两日上门的大娘们也越发的多了。
这不,还没进入五月,便又有媒人上门了。
这次来的人倒不是那讨人厌的赵妈妈,而是张娘子,就是街尾那个脸上有半边胎记的张大郎的女兄。
说来也是好笑,张娘子这边觉得乔妹儿家里有些钱财,说与张大郎之后她也能占些便宜,可是她家亲娘却是不大乐意。
理由就简单了:“乔家已去的老两口身子骨不好,乔娘子也是三五不时的病上一回,若是说与了大郎,回头这酒席的钱出了,她要是福薄再没了,那银钱岂不是白花了?”
而且啊,张母私心里觉得乔娘子那纤细的身子骨不像是好生养的,绝对不符合她对自家郎妇的要求。
这可把张娘子给急的,不禁说出了自己心中的想法:“乔家食铺打从开业以来挣了多少钱您可知晓?再加上乔娘子最近想的这甚么冰皮花糕……您瞧瞧,便是那大户人家的女郎,也都乐意叫女婢买回去的!”
张母嘀咕道:“她怕是不好生养。”
张娘子摆手:“大不了您再给大哥聘一个小的回来,这大妇能挣钱,小的能生养,岂不美哉?”
见亲娘有所意动,张娘子再接再厉:“换了旁人家,想是不会愿意叫自家女郎的嫁妆给婆母管着的。可是这乔娘子没有任何亲眷,到时候乔家铺子不就成了咱张家的铺子?”
张母一拍大腿:对啊!
一时又怕这么个好人选飞了,便催促着张大娘:“你赶紧去,莫叫那赵妈妈,那老货要钱贵着咧!还不如咱自家人去!”
所以张娘子就这么上门了。
听完了她的来意,乔妹儿直接就惊呆了。
也幸好她送完了花糕就回来,这要是在铺子里——
亲娘咧,她要是在自家铺子里持刀砍人会不会把客人都给吓跑呀!
乔妹儿已经准备往厨房走了。
这边,张娘子还在展现自家施恩的态度:“这世上不论男女,若是无父无母,那婚嫁必定是不顺的!不说你了,便是你家隔壁这许大夫,虽医术不错,可因着双亲不在的缘故,你看这些年可有小娘子与其相看?”
见乔妹儿不吱声,她越说越来劲儿:“我家大哥你也是知晓的,有手艺有铺子,往后你嫁过去了我娘还能为你打理铺中的生意,你在家中什么都不用做,只等着享福,难不成不好?”
乔妹儿点点头:“张娘子说得很有道理。”
听她这般说,张娘子脸上露出得意的神色——任你是多美貌有本事的小娘子,年纪到了还不是想着找一个男人依靠?
“只是张大郎和我怕是不合适,不说别的,就说你娘要我交出家中的铺子一事我就不会同意的!”嘴脸能不能不要这么难看?
张娘子皱了眉:“一家人说什么两家话?”
“当不起这一家人之称,你回吧,你家大哥与我不合适,往后这话张娘子还是莫要说了。”乔妹儿自认为很有涵养了,这刀可就在身后背着呢!
张娘子没想到自己费了半天口舌就得了这么一句回话,当下不悦道:“你以为你是什么好女郎不曾!成日里迎来送往的——啊啊啊!!”
话没说完,乔妹儿直接伸出了手,菜刀从她眼前划过,削了她半边头发:“张娘子你继续说,我听着呢。”
看着对方笑眯眯的模样,张娘子胆寒,可又不甘心:“你!你怎么敢!”
乔妹儿依旧是那副和和气气的模样:“我怎的了?张娘子有话慢慢说,莫呛着了,我听说呀,这有些人性子急,总是会不小心跌跟头,若是跌到了甚利器……例如菜刀上头,那不是呜呼哀哉了?”
张娘子倒退两步,警惕的看着她:“你给我等着!”
说完,人转身就跑。
乔妹儿还在身后喊道:“张娘子有空常来呀!”
张娘子:“……”
一个踉跄后,人跑得更快了。
乔妹儿摇摇头,啧了一声:“生意人嘛,和气生财最为要紧,横不能因为旁人来家说了一门破亲就把人砍了是吧?”
所以呀,怕什么呢?
第17章 青梅绿茶
听得她自言自语,原本打算出来解围的人又默默的收回了脚。
-
唯恐在家中再遭人堵门,乔妹儿想着最近这冰皮花糕卖得不错,索性上街多称了些澄面回来。
闲来无事,在铺中慢慢做着也挺好,不耽误功夫。
后半晌时,青团来了后头,说是许大夫来了:“娘子,许大夫说在山上摘了些青梅,问咱们铺中可收?”
乔妹儿没抬头,只手中的动作快了一些:“按市价便成了。”
青团点点头出去,不多时,又气喘吁吁的提了个小篓子进来:“许大夫说这野青梅山上摘的,不值几个钱,又道自个儿手拙,说娘子若是能做出些美味,分他一些就罢了。”
“哦,那样也成,”乔妹儿起身,活动活动了胳膊:“记得向人道谢。”
青团点头:“我记着呐!”
不一会儿又进来:“许大夫说明儿还要去山上呢,问能不能将羊蹄留在咱们这儿跑跑腿儿!”
“可以的,”乔妹儿点头,又喃喃道:“明日还去?”
想着上山采药人也蛮辛苦的,待青团过来,给她擦了汗:“你这满头汗的,也歇一歇,叫腊八出去称些茶叶回来,粗茶便成了。”
而后将帕子洗了放在一边,一本正经的说道:“这野青梅实难入口,既是旁人送的,便配了那茶叶,做青梅饮罢!”
别误会,她没有被什么广告词洗脑,只是单纯的觉得这青梅配绿茶比较可口,当然,也很解渴就是了。
所以当许秋石第二日出来吃早食时,乔妹儿当时没说什么,却在他临走时塞了个竹筒过去:“昨日许大夫送的青梅甚好,只干吃没甚滋味儿,倒是做成这青梅饮还不错,儿知许大夫今日要上山,这饮子便当做是昨日的谢礼了。”
许秋石没想到这野青梅还能换得饮子,当下红了脸,低声道:“这青梅不是甚好物,是某叫乔娘子破费了。”
酸梅谁都知道不好吃,可这做成饮子,少不得要添些贵物,他是不是又给乔娘子找麻烦了?
乔妹儿抿嘴一笑,指着桌上的大木桶:“是儿占许大夫便宜了,这饮子摆铺中能卖一文钱一碗,在这些青梅用完之前,许大夫的饮子,铺中便全包了。”
她心里弯弯绕的,寻思着这人经常上山,许是能见到一些不常见的野果或者食材?
互利互惠嘛!
许秋石伸手接过了竹筒,略退一步,行礼:“谢乔娘子相赠。”
“许大夫忙去吧。”乔妹儿也没太耽搁。
早上她也是很忙的,最起码也要把中午要用的菜蔬肉类给拾掇干净了。
因着铺中生意红火,这些日子倒是有些零散做酒的上门来,问铺中可要酒水。
乔妹儿想了一下,应了两家,一家是做米酒的,另一家则是果酒。
没办法,她小本生意,比不得那些大酒楼,便是买了好酒,怕是也没人会过来喝的——统共屁大点的地方,喝酒都没劲儿不是?
再有,她家算是男丁的就一个十四岁的腊八,这客人若是喝多了也不方便,还是选些不上头的慢慢搭配着来吧,总好过出事。
她一边做事一边想着,及至橘红色的余晖落下,下意识的看向了道路的尽头,而后在阿月的唤声中回了头:“怎的了?”
“娘子,暮食好了,你先用吧,我看着前头。”
“好。”乔妹儿笑着走了进去。
进了五月,白昼越来越长,有时候若是发懒,四人便直接在铺中解决暮食,省得回去还要折腾。
……
许秋石今日耽搁了些时间,因这青梅饮的滋味确实不错,他便将剩下的二十多颗野青梅全部摘了下来。
到底也是个年轻的少年郎,二十多颗梅子的重量还不至于叫他走不动。
就是没想到,下山没多久,就被一经常上山的樵夫给遇上了:“许大夫,可找着你了!”
这话一听就是有急事,许秋石忙跑向樵夫:“可是王二丈?”
“正是正是!”王二丈擦了一把额上的汗:“许大夫,我家的老牛生崽生不下来,劳烦去看看!”