当然也不排除个别人仗着摆摊久资历老，和周围摊贩抱成团，有了约定俗成的规矩，各自摊位便都固定下来，外人想抢，也得掂量掂量惹不惹得起。
胡良他们是新人，不敢太往街中心去，就在镇口靠近牌坊处寻了个空位。
季妧觉得这个位置不太好，但她也是第一次摆摊，许多情况都不清楚，决定先观察观察再说。
胡良把桌凳卸下来摆放好，季妧把迷迷瞪瞪刚睁开眼的大宝从车上抱下来，他怀里还抱着小狮子布偶。
“冷不冷？”季妧用手摸了摸他的脸，大宝迟登登的摇头。
谢寡妇那边已经把简易锅灶都搭好了，大成正在引火，季妧把大宝拉到大成旁边坐下，让他俩一起烧锅，她则开始着手准备。
镇上有好几处取水的地方，用水不成问题。
几样配菜都是提前切好了的，面筋也是昨晚洗好，在开水锅里煮熟后撕成的细条，就怕第一天摆摊会手忙脚乱。
卖胡辣汤是胡良的主意，生意也算是他自己的，所以此刻他比谁都紧张，尽管季妧说过不用骨头汤也行，他还是去买了几根大棒骨。
“反、反正也不贵……”
他这副无所适从的样子，一看就知道是紧张过度。
季妧看破不说破，接过棒骨，处理过后，和胡辣汤料一起，放到开水锅中煮。
加了骨头，自然要炖久一些，差不多小半个时辰过去，骨头汤的香气渐渐飘了出来。
此时天光大亮，街上也开始上人了，当然除了摊贩，多数都是早起采买的镇上居民，乡下赶集的往往没这么早。
但那些人只在街口停了一会儿，要么往南，要么往东街或西街去了，很少往这边走的。
谢寡妇和胡良频频转头看，脖子都伸长了也没什么用。
季妧守着锅倒是心无旁骛。
骨头汤已经炖好，把煮好的面筋和诸多配菜分先后下锅，再把预留的面筋水搅拌着倒进去，很快，汤色变得红稠起来，香气霎时间飘了半条街。
季妧让大成撤柴禾，稍微留两根保温就好。
旁边卖筐的一个妇人忍不住了，咽着口水问谢寡妇“大妹子，你们这锅里煮的是啥呀，闻着咋恁香人呢？”
谢寡妇还以为生意上门了，赶忙介绍了一堆。
那妇人带听不听的，只关心一件事“多少钱一碗啊？”
“不贵，五文。”
“啥？五文！”那妇人嗓子立马尖了起来，“五文还不贵，你们咋不去抢呢？”
谢寡妇也不是能受气的人，但她知道做生意要和气生财的道理，忍着道“大姐，我们这汤底是实打实的骨头汤，里面还放了豆腐海带丝还有青菜面筋啥的，十足的料，五文咋就贵了？”
卖筐的才不管这些“谁知道你那骨头是不是馊掉的？呸！一点点汤水就要五文钱，快抵得上老娘一个筐钱了，真黑心！”
谢寡妇忍不了了“你少在那喷粪！我儿子刚去肉铺提的骨头过来，你又不是没看到，你是瞎还是……”
眼看已经有不少摊贩朝这边张望，季妧拦住谢寡妇，对那个妇人道“这位婶子，嫌贵你可以不买，这么多人看着呢，没人逼着你掏钱吧？即便你不买我们也不会说啥，毕竟大家挣个钱都不容易，但你红口白牙的污赖就说不过去了。你嫌我们东西贵就说我们东西是馊的，为什么不换个角度想想，比如，你吃不起其实是因为你穷？”
“你！”听到四周隐隐传来的笑声，那妇人都快气炸了，她绝不肯承认自己掏不起那个钱，分明就是她们卖的贵！
“你少伶牙俐齿，分明就是心虚！你们的骨头就是馊的！大伙都听着啊，这家人黑心啊，她们用馊骨头煮汤，喝了是要拉肚子的……”
胡良和谢寡妇脸色纷纷一变。
季妧的脸也沉了下来。
自来到这个地方，泼妇行径见了不少，只要不是太过分，她也就当个戏看，但像这种明摆着毁别人生意的，不教训一下是不行了。
“你既然说我们的骨头是馊的，刚好我还留了一根没用，大成，拿给婶子尝尝看到底馊没馊。”
大成也气的不轻，听了季妧的话，噔噔噔就把骨头拿过来，手往前一伸，递给大家伙看。
骨头上的肉都是鲜红的，断茬的地方还渗着血丝，分明是刚杀不久，在场只要不眼瞎，都能看出来。
季妧笑了笑“婶子，我看你那鼻子也不管用，就用嘴尝吧。你放心，我们不心疼这跟骨头，你尝过我们就喂狗，当着大家伙的面喂。”
胡良接过骨头，挽起袖子就要往那妇人嘴里塞。
卖筐妇人一看他不善的样子，吓得捂着嘴直往后退。
她不想啃生骨头，自然不敢再瞎说，那些瞧热闹的人也都回自己摊位上忙活去了。
大宝走过来扯了扯季妧的袖子，眼睛盯着胡良手里的骨头不放。
季妧稍一想就明白了，他这是听到自己刚才说要把这根骨头喂狗，惦记着着大黄呢。
一时又好气又好笑，戳了戳他的额头“你呀！”
经过方才那么一闹，谢寡妇和胡良几人的斗志明显受挫。
随着日渐高升，街上人流渐多，而他们摊位上始终乏人问津，这种状态就更明显了。
一个个不是垂头就是丧气，屁股下面像坐了烙铁一样。
“咱们还是……”胡良想说，要不咱们还是回去吧。
谁知季妧先他一步站起来，伸手往南指道“挪窝。”
第75章 重新定位
胡良现在正处于严重不自信状态，闻言就道“这里守着路口，来回这么多人，都没人买，换到别的地方能行吗？”
谢寡妇显然也是这样想的“还有咱们的价格，是不是……真的有点高了？”
她刚才偷偷听了下周围人的议论，都觉得五文钱太贵了。
季妧就问“咱们这又是各种香料，又是各种配菜，还有骨头汤，以及投入的时间，来回奔波的辛苦，现在让你们卖三文钱一碗，你们愿意吗？”
胡良摇了摇头，三文钱一碗，不亏本都不错了，还挣啥子钱。
“那不就结了。”季妧一摊手，“价反正是不能降了，咱们只能另想别的办法。”
胡良的疑虑也正在此，他怕换了地点情况也一样。
“想把你手里的商品推销出去，首先你要清楚这个商品的定位以及目标客户群。”
见他不太明白，季妧详细解释道“就是你要知道，咱们的胡辣汤，价值在哪，哪些人群最容易接受。”
胡良想了想，迟疑道“自然是口袋里稍微有点钱，又愿意掏钱出来吃早饭的……”
季妧打了个响指，指着四周给他看。
“这附近都是跟咱们一样，从各个村子赶来卖货的，挣到钱也不敢多花，何况大早上都还没开张，就更不可能掏五文钱去摊子上吃好的了。他们都带了饭来的。”
胡良仔细一看，还真是，而且大都带的馒头夹咸菜大酱，就着不知道还热不热的开水喝两口。
他想到自己以前来镇上也是这样，再渴再饿，也不舍得往外掏一分钱，硬忍也要忍回家。
“而且这里虽说守着路口，但出入的多是十里八乡的庄户人，他们也不富裕……”
季妧观察了，有不少人经过他们摊前，闻到香气纷纷停下脚步，但也只是望两眼就走了。还有的小孩子不愿意走，硬被大人拽走的。
“所以你们完全不用灰心。并不是咱们的东西不好，也不是咱们的东西太贵，只是市场没找准，目标客户群没找到罢了。”
经她这样一说，谢寡妇和胡良心里总算好受了些。
“小妧你说吧，咱换哪去？”
季妧刚才琢磨了一下，小吃这块，数来数去还是学生的生意最好做，想想她处的那个时代，哪个学校旁边没有几条美食街？
能送到镇上来念书的，家里就算说不上多有钱，也绝对穷不到哪里去。何况他们中多数都正处在生长发育期，长身体的男孩子特别容易饿，早上空腹念书那简直就是折磨。
而且她之前听宋璟提过，居庸镇的白鹿书院在邺阳县下属所有书院中算是垫底的，不光是师资力量，也指硬件设施。
比如其他书院好歹都有供学生吃饭的食堂，白鹿书院虽也有，但又破又小，书院还经常拖欠厨子工钱，厨子三天打鱼两天晒网，后来干脆跑了。
学生没有办法，要不然就自备柴米借用食堂自己烧，要不就只能跑出来吃。
读书人大都肩不能挑手不能扛，让他们做饭简直比做学问还难，因而还是出来买着吃的居多。
经她这么一分析，胡良底气立马回升，忙去喊大成收桌子收凳子，炉灶和汤锅也都小心抬到板车上。
卖筐的妇人一看他们要走，阴阳怪气的嘀咕“那么贵的东西傻子才吃，挪别的地也卖不出去！”
季妧拉着大宝跟在车后面，正巧听到，侧头看了她一眼。
那妇人吓得脖子一缩，又觉得自己反应有点丢人，哼了一声想找回场子时，季妧已经走远了。
天气晴好，赶集的人就多，好在还不算挤，他们拉着车顺利来到了南街南头。
季妧估摸着这会儿顶多也就八点左右，还来得及。
胡良却担心这个点儿才来会找不到地方。
没想到在最靠近书院入口的那一侧，正好有个空位。
他们忙拉车过去把地方占了，然后就开始重新摆摊子。
这周边全是卖吃食的，见他们把摊子摆在那，目光就有点奇怪，但也没人说什么，转过头继续招揽自家生意。
东西重新布置好，又引火把胡辣汤加热，等汤再次咕嘟咕嘟滚起来的时候，从书院里冲出了第一批学生。
刚下了早课，饿的心慌，一个个直奔经常光顾的面摊、包子摊去了，钱掏的也格外利索。
那些卖面卖包子的自然喜笑颜开。
“包子，刚出锅的包子……来俩？好嘞！四文钱，拿好！”
“馄饨，好吃的肉馅馄饨！五文钱一碗，好吃不贵……几位小哥快坐，这就给你们下……”
此起彼伏的吆喝声，整条街瞬间热闹起来。
可这种热闹反而更衬出他们的冷清。
胡良暗暗比较了一下，发现自家的价格在这边还真不算贵。
关键是没人来吃，那些学生显然都是认熟的。
胡良想起柳树村收菜的经历，清了一下嗓子，也跟着喊了几声胡辣汤。
见还是没啥效果，着急的扯了扯季妧。
季妧不慌不忙，给大宝和大成各盛了一碗，让他们先吃着，才小声跟胡良耳语了一番。
胡良眼睛一亮，挺直腰板走到摊子前，亮开嗓子吆喝起来。
胡良他们是新人，不敢太往街中心去，就在镇口靠近牌坊处寻了个空位。
季妧觉得这个位置不太好，但她也是第一次摆摊，许多情况都不清楚，决定先观察观察再说。
胡良把桌凳卸下来摆放好，季妧把迷迷瞪瞪刚睁开眼的大宝从车上抱下来，他怀里还抱着小狮子布偶。
“冷不冷？”季妧用手摸了摸他的脸，大宝迟登登的摇头。
谢寡妇那边已经把简易锅灶都搭好了，大成正在引火，季妧把大宝拉到大成旁边坐下，让他俩一起烧锅，她则开始着手准备。
镇上有好几处取水的地方，用水不成问题。
几样配菜都是提前切好了的，面筋也是昨晚洗好，在开水锅里煮熟后撕成的细条，就怕第一天摆摊会手忙脚乱。
卖胡辣汤是胡良的主意，生意也算是他自己的，所以此刻他比谁都紧张，尽管季妧说过不用骨头汤也行，他还是去买了几根大棒骨。
“反、反正也不贵……”
他这副无所适从的样子，一看就知道是紧张过度。
季妧看破不说破，接过棒骨，处理过后，和胡辣汤料一起，放到开水锅中煮。
加了骨头，自然要炖久一些，差不多小半个时辰过去，骨头汤的香气渐渐飘了出来。
此时天光大亮，街上也开始上人了，当然除了摊贩，多数都是早起采买的镇上居民，乡下赶集的往往没这么早。
但那些人只在街口停了一会儿，要么往南，要么往东街或西街去了，很少往这边走的。
谢寡妇和胡良频频转头看，脖子都伸长了也没什么用。
季妧守着锅倒是心无旁骛。
骨头汤已经炖好，把煮好的面筋和诸多配菜分先后下锅，再把预留的面筋水搅拌着倒进去，很快，汤色变得红稠起来，香气霎时间飘了半条街。
季妧让大成撤柴禾，稍微留两根保温就好。
旁边卖筐的一个妇人忍不住了，咽着口水问谢寡妇“大妹子，你们这锅里煮的是啥呀，闻着咋恁香人呢？”
谢寡妇还以为生意上门了，赶忙介绍了一堆。
那妇人带听不听的，只关心一件事“多少钱一碗啊？”
“不贵，五文。”
“啥？五文！”那妇人嗓子立马尖了起来，“五文还不贵，你们咋不去抢呢？”
谢寡妇也不是能受气的人，但她知道做生意要和气生财的道理，忍着道“大姐，我们这汤底是实打实的骨头汤，里面还放了豆腐海带丝还有青菜面筋啥的，十足的料，五文咋就贵了？”
卖筐的才不管这些“谁知道你那骨头是不是馊掉的？呸！一点点汤水就要五文钱，快抵得上老娘一个筐钱了，真黑心！”
谢寡妇忍不了了“你少在那喷粪！我儿子刚去肉铺提的骨头过来，你又不是没看到，你是瞎还是……”
眼看已经有不少摊贩朝这边张望，季妧拦住谢寡妇，对那个妇人道“这位婶子，嫌贵你可以不买，这么多人看着呢，没人逼着你掏钱吧？即便你不买我们也不会说啥，毕竟大家挣个钱都不容易，但你红口白牙的污赖就说不过去了。你嫌我们东西贵就说我们东西是馊的，为什么不换个角度想想，比如，你吃不起其实是因为你穷？”
“你！”听到四周隐隐传来的笑声，那妇人都快气炸了，她绝不肯承认自己掏不起那个钱，分明就是她们卖的贵！
“你少伶牙俐齿，分明就是心虚！你们的骨头就是馊的！大伙都听着啊，这家人黑心啊，她们用馊骨头煮汤，喝了是要拉肚子的……”
胡良和谢寡妇脸色纷纷一变。
季妧的脸也沉了下来。
自来到这个地方，泼妇行径见了不少，只要不是太过分，她也就当个戏看，但像这种明摆着毁别人生意的，不教训一下是不行了。
“你既然说我们的骨头是馊的，刚好我还留了一根没用，大成，拿给婶子尝尝看到底馊没馊。”
大成也气的不轻，听了季妧的话，噔噔噔就把骨头拿过来，手往前一伸，递给大家伙看。
骨头上的肉都是鲜红的，断茬的地方还渗着血丝，分明是刚杀不久，在场只要不眼瞎，都能看出来。
季妧笑了笑“婶子，我看你那鼻子也不管用，就用嘴尝吧。你放心，我们不心疼这跟骨头，你尝过我们就喂狗，当着大家伙的面喂。”
胡良接过骨头，挽起袖子就要往那妇人嘴里塞。
卖筐妇人一看他不善的样子，吓得捂着嘴直往后退。
她不想啃生骨头，自然不敢再瞎说，那些瞧热闹的人也都回自己摊位上忙活去了。
大宝走过来扯了扯季妧的袖子，眼睛盯着胡良手里的骨头不放。
季妧稍一想就明白了，他这是听到自己刚才说要把这根骨头喂狗，惦记着着大黄呢。
一时又好气又好笑，戳了戳他的额头“你呀！”
经过方才那么一闹，谢寡妇和胡良几人的斗志明显受挫。
随着日渐高升，街上人流渐多，而他们摊位上始终乏人问津，这种状态就更明显了。
一个个不是垂头就是丧气，屁股下面像坐了烙铁一样。
“咱们还是……”胡良想说，要不咱们还是回去吧。
谁知季妧先他一步站起来，伸手往南指道“挪窝。”
第75章 重新定位
胡良现在正处于严重不自信状态，闻言就道“这里守着路口，来回这么多人，都没人买，换到别的地方能行吗？”
谢寡妇显然也是这样想的“还有咱们的价格，是不是……真的有点高了？”
她刚才偷偷听了下周围人的议论，都觉得五文钱太贵了。
季妧就问“咱们这又是各种香料，又是各种配菜，还有骨头汤，以及投入的时间，来回奔波的辛苦，现在让你们卖三文钱一碗，你们愿意吗？”
胡良摇了摇头，三文钱一碗，不亏本都不错了，还挣啥子钱。
“那不就结了。”季妧一摊手，“价反正是不能降了，咱们只能另想别的办法。”
胡良的疑虑也正在此，他怕换了地点情况也一样。
“想把你手里的商品推销出去，首先你要清楚这个商品的定位以及目标客户群。”
见他不太明白，季妧详细解释道“就是你要知道，咱们的胡辣汤，价值在哪，哪些人群最容易接受。”
胡良想了想，迟疑道“自然是口袋里稍微有点钱，又愿意掏钱出来吃早饭的……”
季妧打了个响指，指着四周给他看。
“这附近都是跟咱们一样，从各个村子赶来卖货的，挣到钱也不敢多花，何况大早上都还没开张，就更不可能掏五文钱去摊子上吃好的了。他们都带了饭来的。”
胡良仔细一看，还真是，而且大都带的馒头夹咸菜大酱，就着不知道还热不热的开水喝两口。
他想到自己以前来镇上也是这样，再渴再饿，也不舍得往外掏一分钱，硬忍也要忍回家。
“而且这里虽说守着路口，但出入的多是十里八乡的庄户人，他们也不富裕……”
季妧观察了，有不少人经过他们摊前，闻到香气纷纷停下脚步，但也只是望两眼就走了。还有的小孩子不愿意走，硬被大人拽走的。
“所以你们完全不用灰心。并不是咱们的东西不好，也不是咱们的东西太贵，只是市场没找准，目标客户群没找到罢了。”
经她这样一说，谢寡妇和胡良心里总算好受了些。
“小妧你说吧，咱换哪去？”
季妧刚才琢磨了一下，小吃这块，数来数去还是学生的生意最好做，想想她处的那个时代，哪个学校旁边没有几条美食街？
能送到镇上来念书的，家里就算说不上多有钱，也绝对穷不到哪里去。何况他们中多数都正处在生长发育期，长身体的男孩子特别容易饿，早上空腹念书那简直就是折磨。
而且她之前听宋璟提过，居庸镇的白鹿书院在邺阳县下属所有书院中算是垫底的，不光是师资力量，也指硬件设施。
比如其他书院好歹都有供学生吃饭的食堂，白鹿书院虽也有，但又破又小，书院还经常拖欠厨子工钱，厨子三天打鱼两天晒网，后来干脆跑了。
学生没有办法，要不然就自备柴米借用食堂自己烧，要不就只能跑出来吃。
读书人大都肩不能挑手不能扛，让他们做饭简直比做学问还难，因而还是出来买着吃的居多。
经她这么一分析，胡良底气立马回升，忙去喊大成收桌子收凳子，炉灶和汤锅也都小心抬到板车上。
卖筐的妇人一看他们要走，阴阳怪气的嘀咕“那么贵的东西傻子才吃，挪别的地也卖不出去！”
季妧拉着大宝跟在车后面，正巧听到，侧头看了她一眼。
那妇人吓得脖子一缩，又觉得自己反应有点丢人，哼了一声想找回场子时，季妧已经走远了。
天气晴好，赶集的人就多，好在还不算挤，他们拉着车顺利来到了南街南头。
季妧估摸着这会儿顶多也就八点左右，还来得及。
胡良却担心这个点儿才来会找不到地方。
没想到在最靠近书院入口的那一侧，正好有个空位。
他们忙拉车过去把地方占了，然后就开始重新摆摊子。
这周边全是卖吃食的，见他们把摊子摆在那，目光就有点奇怪，但也没人说什么，转过头继续招揽自家生意。
东西重新布置好，又引火把胡辣汤加热，等汤再次咕嘟咕嘟滚起来的时候，从书院里冲出了第一批学生。
刚下了早课，饿的心慌，一个个直奔经常光顾的面摊、包子摊去了，钱掏的也格外利索。
那些卖面卖包子的自然喜笑颜开。
“包子，刚出锅的包子……来俩？好嘞！四文钱，拿好！”
“馄饨，好吃的肉馅馄饨！五文钱一碗，好吃不贵……几位小哥快坐，这就给你们下……”
此起彼伏的吆喝声，整条街瞬间热闹起来。
可这种热闹反而更衬出他们的冷清。
胡良暗暗比较了一下，发现自家的价格在这边还真不算贵。
关键是没人来吃，那些学生显然都是认熟的。
胡良想起柳树村收菜的经历，清了一下嗓子，也跟着喊了几声胡辣汤。
见还是没啥效果，着急的扯了扯季妧。
季妧不慌不忙，给大宝和大成各盛了一碗，让他们先吃着，才小声跟胡良耳语了一番。
胡良眼睛一亮，挺直腰板走到摊子前，亮开嗓子吆喝起来。