头天刚到的时候,已经是下午了。林墨让爸爸留了两间包间,请大家尝尝店里的火锅,算是给大家接风洗尘。
韩母过来主要就想知道堂姐安蕊以及侄女的事情,老太太作为程缓缓的婆婆,自然少不了出面。林书跟着庞校长去锦城特训,这天恰逢周末放假,便磨着庞校长送他回来。庞校长平时爱将林书带回家给他额外开点小灶,林书白白胖胖的,嘴乖又懂事,很讨庞校长两口子喜欢,老杜开玩笑说,你们那么喜欢小书,干脆招他做干儿子算了。庞校长老口子还真动了心,一方面是真喜欢林书,另一方面他们觉得林书以后肯定有出息,老庞花了那么多心思调·教他,收个干儿子,拉进两家关系,何乐而不为?
林建成天忙着店里的事情,林墨也有自己的事情要忙,老太太对学习上的事情一窍不通,本身又是宠孙子的主,这样一来,家里根本没个人能管着、帮助林书。庞校长愿意收林书做干儿子,林建正求之不得。两家结了干亲后,来往更密切了,林书与庞校长之间少了拘谨,多了几分亲昵。因此,也敢磨着庞校长送他回来。
林墨家里的情况,韩母全都从韩勋那里打听清楚了,这次过来,特意给老太太和林书带了礼物。寒暄一番后,大家入席。林建怕他们不能吃辣,特意点了鸳鸯锅。韩母和韩勋都对麻辣锅情有独钟,母子俩相似的桃花眼同时被辣得热泪盈眶的模样,别提多喜感了。韩父比较青睐清汤,火锅这种非常平民的食物,他常年在国外吃到的次数实在不多,印象中,这应该是他吃过的最好吃的了。
吃火锅讲究热闹,吃的时候如果还遵守什么‘食不言寝不语’就太没趣了,韩母入乡随俗,边吃边跟林建母子聊天。林建和老太太都知道韩勋家世非常好,具体好到什么程度,老太太可能没概念,名下挂了韩勋五千万美金的林建心里却非常清楚,韩家是他们无论如何也高攀不起的。哪知,就有那么巧的事情,转眼两家竟成了远房亲戚。亲戚往往是越走越亲,彼此间不往来,那再近的关系也白搭,就像林芝和他们,亲姐弟之间一年也没来往几次;彼此间投缘常常往来,再远的关系也能多出几分亲昵。韩家和他们就属于后种。
前些日子,林建知道韩勋的父母要过来,他心里还很是忐忑了一番。一方面是因为身份地位的差距,更多的还因为他们是亡妻的娘家人。尽管程缓缓已经过世十多年,他也一早就认识了韩勋,但架不住心里就是有种新女婿第一次见女方家长的紧张感。
好在见了面以后,发现韩父和韩母都没什么架子,韩父虽然有些严肃不是特别爱说话,但言语举动还算亲切,没有那种高高在上的压迫感。韩母脸上总带着笑意,温柔亲切,谈起过去的事情虽然有些难过,但还不至于失态,老太太的普通话依然讲得相当捉急,林建再次被她抓来当翻译。她和韩母都是女人,尽管阶层差距堪称云泥之别,但年龄差距却不是太大,关于孩子的话题总能聊到一块儿去。
一顿饭吃了三个多小时,韩勋顺利晋升一个辈分,原先的奶奶变成了阿姨,叔叔变成了表姐夫,弟弟变成了表侄子。别说是林墨了,就他自己都觉得很不自在。老太太和林建却适应良好,林书因为林墨要转学去京城的事情,对他敌意倍增,入座的时候,特意坐在他和林墨中间,不止一次表示自己不适应锦城那边的生活,希望哥哥能过去陪他。
林墨想着既然已经回来了,顺道去锦城看看分店装修的进度,便毫不犹豫的答应了下来。韩勋在旁边将他们兄弟俩的嘀咕听得一清二楚,深觉得自己以前实在太小瞧那小胖子了,苦肉计什么的不要用得太好了!瞧他那身小肥膘,像是‘吃不惯那边学校饭菜’的样子吗?也就林小墨那个笨蛋才会上当。什么!还敢怂恿林小墨转到锦城去读书?韩小人看着小胖墩腮帮子鼓鼓的脸,爪子前所未有的痒。
吃完火锅,天色已晚。韩母跟老太太约好,明天去他们家,然后先一步回宾馆休息了。林建因为腿部残疾,就算想考驾照也得等十来年后国家放宽考试政策再说,再加上现阶段店里也没有用得着的地方,林建大多数时候要么住在店里要么住在县城的房子里,家里一直没有买车,老太太今天过来是坐了村里人的摩托车来的。韩勋难得心细了一次,让阿虎一会儿再过来开车送他们回去。
不过才十多天的时间,住惯韩勋京城的大宅子,睡惯了那儿的高床软枕,躺在自己的旧床上,林书早睡得呼呼的了,林墨还没什么睡意。
他翻个身,把林书不老实的脚从他身上挪开,就听到手机响了,忙挂了电话,不用看都知道是韩勋打过来的。他看了眼熟睡的林书,蹑手蹑脚到楼下厕所,给他回过去。
电话一通就听到韩勋在那头嚷嚷:“林小墨,你答应了我要去京城读高中的,你现在要反悔我就跟你翻脸。”
林墨以为他大半夜打电话过来,要说什么,结果就为了这事儿。他冷笑一声,道:“行,随你。”说完,林墨把手机拿得离耳朵老远,那头果然传来韩小人的咆哮:“林小墨,你这是什么态度?”
“开口就是质问,你还想要什么态度?”
韩勋被噎了一下,自知理亏,便支吾道:“谁让你想反悔的?”
林墨被他气笑了:“你哪只耳朵听到我反悔了?”
韩勋顿时眉开眼笑:“这可是你说的啊,君子一言驷马难追。”韩勋生怕他变卦,忙说,“好了,没其他事情了,时候不早了,你赶紧的睡觉吧。”接着,电话那头传来了嘟嘟的忙音。
林墨无奈地摇摇头,回到房里,先前翻来覆去的睡不着,跟韩勋通过电话后,竟然有了睡意,不一会儿功夫就陷入了黑甜梦乡。
☆、第九十七章 招待
早上,阿虎早早去林墨开的小食馆买了几大袋子包子回来。鲜肉馅儿、香葱馅儿、香菇馅儿、牛肉芹菜、白菜猪肉各个口味拿了一些,另外还买了皮蛋瘦肉粥,买好东西,阿虎迫不及待往嘴里塞了一个鲜肉包子,嚼巴嚼巴,满意地舒展开眉头。虽然林墨没在,店里的包子还是那味儿,一个字,香,
韩父韩母虽然都是在国外出生长大的,但是因为家族原因,除了应酬的时候,几乎一日三餐都是用的是中餐。早餐往往是稀饭、鸡蛋和水果,以及一些精致的小菜,很少吃包子。就算偶尔做,也多是牛肉、鸡肉、鲜虾馅儿的,很少吃到猪肉馅。韩父把几种味道的都尝了一遍,意外的喜欢香葱猪肉馅的,一个口味就被他吃掉了十几个,看得旁边的营养师直皱眉。
韩母喜欢香菇口味的,以前在家的时候,家里的厨师也做过这种味道的包子,可今天吃的这些,明显多了几分鲜嫩爽滑的感觉。韩母这么大年纪了,依然保持着不错的身材,一方面得益于常年坚持锻炼,另一方面则是有效的控制饮食。经年累月的控制下,韩母并不是重口腹欲的人,可今天竟然有种停不住嘴的感觉,一没注意竟然差点吃撑了。
准确而言,这种‘停不住嘴’的感觉从遇到林墨,时不时吃他做的菜以后,就开始有了。韩母问过阿虎这才知道,这些包子竟然是林墨家店里卖的,阿虎还添油加醋的说了一遍他是如何大早就去排队,在一大堆人里面抢到了这些包子。通过这十来天的相处,韩母打心眼里喜欢林墨,听阿虎这么说,脸上不禁带上了欣慰的笑容。
“真难为他才十几岁,怎么就会做这么多好吃的?”韩母拉着儿子的手感慨。
韩勋可不敢暴露林墨重生的秘密,笑道:“这就是天分呗,没准是遗传到了二姥爷和蕊姨的天赋。”
韩母笑道:“胡说什么呐,化学实验和做菜是一回事儿吗?”
韩勋胡诌:“怎么不是一会儿事了,你看,那些什么盐、花椒、味精乱七八糟调味的玩意儿,哪样多哪样少,做出来的东西味道都不一样。化学实验也一样,想要做个什么,各种化学原料秤了又称,量了又量,错一点都做不出想要的东西。所以,你说是不是一会儿事儿?”
韩母顺着韩勋的思维想,觉得好像是有几分道理,不过做菜和化学药剂的差别……韩母发现自己差点儿就被儿子绕进去,瞪着他道:“尽瞎说。”
“我哪儿瞎说了,你看……”韩勋据理力争,早上的时间不知不觉就过去了。
为了招待韩勋一家,林墨早早起床,跟奶奶合作,把昨天泡在那儿的黄豆,用家里的石磨磨成豆浆。在青桐村,豆花是招待客人的必不可少的佳肴之一。老太太做了一辈子豆花,点出来的豆花细白幼嫩,就算林墨亲自动手,也不见得做得比这更好。
点豆花之前,要先熬原浆,原浆熬开后要用密实的布袋过滤豆渣,再烧开,就成了豆浆。林书端着个大海碗,馋猫似的让奶奶给他盛上满满一碗。老太太一向宠他,给他盛了满满一碗,还不忘提醒他:“你少喝点,冻在冰箱里慢慢喝,不然一会儿可就没肚子装嫩豆花了。”
林书脑袋点得跟小鸡啄米似的,刚炖好的嫩豆花是最香的,不管是放糖,还是放辣椒炒豆,都好吃。上次哥哥给他拌的麻辣豆腐脑里面放了鸡丝,特别好吃,一会儿还让哥哥给他办。
“奶奶,还要做点老豆腐,让哥哥给我做煎豆腐。”
“好。”老太太满口应了下来。
林墨在院子里杀鸭子,鸭子是老太太跟村里人买的养了好几年的老鸭子,与鸡不同,鸡越老越毒,鸭则越老越补,鸭肉本身的腥味也会随着年龄的增长慢慢变淡。夏季暑气重,容易让人食欲不振,老鸭肉温补却不燥热,加些泡椒酸萝卜小火慢炖,炖好了鸭肉软糯可口,鸭汤酸中带着微辣开胃又滋补。
除了老鸭,林墨还宰了两只王栓在荒山那边养的鸭子。这些鸭子养到这么大,一粒饲料都没吃过,粮食成天堆着让它们吃,肥得肠子上都长满了油,生长的周期却不长,正是又肥又嫩的时候,用来烧啤酒鸭最好。
鸭子杀好了,爸爸和小胖墩坐在旁边拔毛。林墨则磨刀霍霍将另外两只小嫩母鸡给宰了,原本天气燥热他不太想杀生的,小胖墩看了电视里的叫花鸡以后,一直羡慕的不得了,说了好多次让林墨给他做。林墨想着这时节是藕叶长得最好的时候,山上养的母鸡才刚长大,还没开始下蛋,又肥又嫩,用来做叫花鸡正好。叫花鸡需要用火慢慢煨考,林墨索性把中午的主食定成竹筒饭。竹筒饭可以隔水蒸,但是用火烤出来的是最香的。家里刚好有腊肉,再加点野菌干,光想想那味道,林墨自己就咽了口水。
这种用炭火烤出来的正宗竹筒饭,林墨还是上辈子去云城旅游的时候吃过,那味道至今难忘。令林墨意外的是,他提出中午做竹筒饭时,爸爸居然说他会烧。一问才知道,原来爸爸年轻时候,为了讨妈妈开心,从妈妈那儿问到做法后,自己琢磨会的。爸爸大早出去砍了几十节竹子回来,父子三人把鸡鸭打理出来后,他跟林书一起,把林墨配好比例的米和肉通过竹节一端的小口灌进去,用多余的荷叶和泥封住小口。林墨把处理好的鸡肚子里塞上红枣、酱肉丁、火腿丁、干贝丝以及各种调料,再用荷叶把整鸡裹起来,用麻线系好,外面抹上一层又一层厚厚的湿土,待烤。
家里没有专门的烧烤工具,林建从杂物间里翻了一口废旧的大铁锅出来,找了块熏肉用的最小的钢筋网架在上面,锅里放上烧得通红的木炭,竹节放在中间烧,叫花鸡放在两端煨。没过多久竹子和荷叶的清香同时逸散开来,林书和阿灰丝毫不怕热的蹲在锅边,一人一狗瞪大了眼睛盯着被泥土包裹的叫花鸡,一个悄悄咽着口水,一个垂涎的吐着舌头。
除了鸡鸭,林墨还蒸了一道黔鱼。黔鱼少刺肉鲜嫩,这时节地里的青椒正辣,切细了,再加上豆豉和茶树菇,放上各种调料,裹上锡箔纸隔水蒸。蒸熟了,辣香四溢,鱼肉鲜嫩爽辣就不用说了,光里面的青椒和豆豉就能让人吃下好几碗饭。
主菜就这几个,剩下的都是些拌菜和炒菜,如手撕茄子、凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、干煸苦瓜、素炒小南瓜、糖醋莲白、青椒肉丝、木须肉、竹笋炒肉,另外还烧了三鲜汤、白菜丸子汤。
等十点过,韩勋一家到的时候,林墨正在厨房忙得不可开交。家里小,又没有像样的客厅,林建陪他们小坐一会儿,等竹筒饭烧好后,留林书在那儿继续看着叫花鸡,他带他们一起去外面转悠。
青桐村就一普普通通的小农庄,只有一望无际的稻田,没什么风景特别秀丽的地方,荒山刚开发出来,只外围少少种了些时令蔬菜,满山都是荒草和成群的鸡鸭,实在没什么值得观赏的地方。
林建带着韩母他们去给程缓缓上了香后,在周围转了一圈,又回到家里。韩母问了林建许多关于程缓缓的事情,韩勋听着没太大兴趣,便溜去厨房里帮忙。
就他一五谷不分的大少爷,去了也只有帮倒忙的份儿。厨房本来就不大,韩勋在里面转来转去就显得更小了,林墨嫌他碍手碍脚的,便指挥他去端菜摆桌。等阿虎帮着韩勋把两张桌子在院子里支好,陆续摆上菜,林墨最后一道白菜丸子汤也烧好起锅了。
入席,大家边吃边闲聊,不知不觉间,桌上的菜就被消灭光了。毫无疑问竹筒饭、酸萝卜老鸭汤、叫花鸡得到了最高赞誉,韩父一人就解决掉了两筒竹筒饭,喝了两碗老鸭汤。韩母和韩勋母子俩含着眼泪跟蒸鱼死磕,明明辣得都喘不过气了,还不要命的吃。小艾伦依然只有吃蒸蛋的命,林书见他胖墩墩的,还有一双漂亮的祖母绿眼睛,非常喜欢,请示过家长后,把叫花鸡肚子里焖得烂熟的红枣碾烂了喂给他。艾伦难得换一次口味,吃完了还想要,韩母怕吸足了油汁的红枣他吃下去不消化,不肯再给他,小胖崽伤心的哭了半天,好不容易才哄住。
吃完饭,林书乖乖去洗碗,收拾厨房。韩母继续跟林建、老太太聊程缓缓的事情。林建从床缝里小心翼翼拿出一个老旧的坠子,原本挂着坠子的银项链许多年前就已经卖掉换钱给程缓缓治病。坠子是程缓缓唯一从娘家带过来的遗物,心型的坠子打开来,里面是一张小小的双人半身照,尽管照片上的人小得几乎看不清,韩母还是一眼就认出那个穿着白衬衣的女人就是她的堂姐。
韩母拿着坠子,忍不住哽咽落泪:“……有没有缓缓的照片?我想看看她……”
林建身体一僵,一脸沉痛的摇头。程缓缓生前不怎么爱拍照,那时候家里穷得叮当响,只在他俩结婚的时候拍过几张照片。林墨百日的时候,程缓缓提过要去拍一张全家福,奈何家里实在没钱,一直到程缓缓过世,都没拍成,成了林建心中永远的遗憾。后来,王艳艳嫁进来以后,趁着林建不在家,把程缓缓所有的照片全都烧掉了。以至于林墨长到这么大,活了两辈子,都没看到过妈妈的模样。这个吊坠小,当时又被林建当成日后去寻找程缓缓家人的信物,一直贴身带着,才幸免于难。
☆、第九十八章 烧烤
今天是难得的好天气,韩父看着放在院子角落里用细竹竿做的简易鱼竿,不知怎么就起了想去钓鱼的心思。他从公司退下来,闲着这几年,除了跟老朋友打打高尔夫,最常做的就是养花钓鱼。时不时约上三五好友,在m国各地的湖区扎营垂钓,常常出去一玩就是许多天,没少让家里人担心。
他一说要去钓鱼,韩母就不高兴了,“你这几年还没钓够呢,”
老头子略微有点心虚,色厉内荏道,“这叫修身养性,你不懂。”
韩母想着在林墨家里,也懒得跟老头子吵,摆摆手道:“行,你乐意干嘛干嘛去。”
老头子难得露出笑脸,转身问林墨:“墨墨,你们这儿有可以钓鱼的地方吗?”
林墨第一个想到大伯林城家的鱼塘,不过他们家的鱼塘周围只有一圈去年才移栽的柳树,才长了几根枝条,根本没法遮阴,这天气要去晒上一下午,还不得中暑?
林建跟林墨想到一块儿去了,见林墨没说话,便插嘴建议道:“要不我们去丛山村的山月水库?那水库里鱼多,有几块地方种满了树,阴凉的很。”山月水库建在丛山村,管着下游许多村子的用水,因此并不属于某个村子,镇上派了专门人员看守,负责开闸关闸同时也防止小孩儿去游泳。水库修了几十年了,水从来没干过,每年夏汛的时候,都会有不少鱼涌进去,钓鱼技术稍微好点的人,总能在里面钓到鱼,没人知道里面有多少鱼。看守的人员也很狡猾,水库虽然是公有的,但他们却可以拿着鸡毛当令箭,以安全的名义不准村民们去钓鱼,除非给他们一些好处。当然,这毕竟是工作,哪怕这里的看守人员跟镇上当官的沾着亲,他们也不敢做得太过,往往送点烟酒给他们意思意思就行了,村民们也大多老实,这么多年大家睁一只眼闭一只眼就那么过了。
林书已经把厨房收拾好了,听他们说要去山月水库钓鱼,立马拉着林墨说:“哥,我想吃烤鱼。”
韩父喜欢钓鱼,也喜欢吃鱼,他跟老朋友们一起出去野营的时候,没少让随行的厨子给他们做各种鱼,一想到林墨的好手艺,老头子眼睛一亮立马拍板道:“就这么决定了,阿虎你跟豹子一起去城里,多买几根鱼竿,买点好鱼饵,再买个烧烤炉子,让墨墨给我们做烤鱼。”
韩母过来主要就想知道堂姐安蕊以及侄女的事情,老太太作为程缓缓的婆婆,自然少不了出面。林书跟着庞校长去锦城特训,这天恰逢周末放假,便磨着庞校长送他回来。庞校长平时爱将林书带回家给他额外开点小灶,林书白白胖胖的,嘴乖又懂事,很讨庞校长两口子喜欢,老杜开玩笑说,你们那么喜欢小书,干脆招他做干儿子算了。庞校长老口子还真动了心,一方面是真喜欢林书,另一方面他们觉得林书以后肯定有出息,老庞花了那么多心思调·教他,收个干儿子,拉进两家关系,何乐而不为?
林建成天忙着店里的事情,林墨也有自己的事情要忙,老太太对学习上的事情一窍不通,本身又是宠孙子的主,这样一来,家里根本没个人能管着、帮助林书。庞校长愿意收林书做干儿子,林建正求之不得。两家结了干亲后,来往更密切了,林书与庞校长之间少了拘谨,多了几分亲昵。因此,也敢磨着庞校长送他回来。
林墨家里的情况,韩母全都从韩勋那里打听清楚了,这次过来,特意给老太太和林书带了礼物。寒暄一番后,大家入席。林建怕他们不能吃辣,特意点了鸳鸯锅。韩母和韩勋都对麻辣锅情有独钟,母子俩相似的桃花眼同时被辣得热泪盈眶的模样,别提多喜感了。韩父比较青睐清汤,火锅这种非常平民的食物,他常年在国外吃到的次数实在不多,印象中,这应该是他吃过的最好吃的了。
吃火锅讲究热闹,吃的时候如果还遵守什么‘食不言寝不语’就太没趣了,韩母入乡随俗,边吃边跟林建母子聊天。林建和老太太都知道韩勋家世非常好,具体好到什么程度,老太太可能没概念,名下挂了韩勋五千万美金的林建心里却非常清楚,韩家是他们无论如何也高攀不起的。哪知,就有那么巧的事情,转眼两家竟成了远房亲戚。亲戚往往是越走越亲,彼此间不往来,那再近的关系也白搭,就像林芝和他们,亲姐弟之间一年也没来往几次;彼此间投缘常常往来,再远的关系也能多出几分亲昵。韩家和他们就属于后种。
前些日子,林建知道韩勋的父母要过来,他心里还很是忐忑了一番。一方面是因为身份地位的差距,更多的还因为他们是亡妻的娘家人。尽管程缓缓已经过世十多年,他也一早就认识了韩勋,但架不住心里就是有种新女婿第一次见女方家长的紧张感。
好在见了面以后,发现韩父和韩母都没什么架子,韩父虽然有些严肃不是特别爱说话,但言语举动还算亲切,没有那种高高在上的压迫感。韩母脸上总带着笑意,温柔亲切,谈起过去的事情虽然有些难过,但还不至于失态,老太太的普通话依然讲得相当捉急,林建再次被她抓来当翻译。她和韩母都是女人,尽管阶层差距堪称云泥之别,但年龄差距却不是太大,关于孩子的话题总能聊到一块儿去。
一顿饭吃了三个多小时,韩勋顺利晋升一个辈分,原先的奶奶变成了阿姨,叔叔变成了表姐夫,弟弟变成了表侄子。别说是林墨了,就他自己都觉得很不自在。老太太和林建却适应良好,林书因为林墨要转学去京城的事情,对他敌意倍增,入座的时候,特意坐在他和林墨中间,不止一次表示自己不适应锦城那边的生活,希望哥哥能过去陪他。
林墨想着既然已经回来了,顺道去锦城看看分店装修的进度,便毫不犹豫的答应了下来。韩勋在旁边将他们兄弟俩的嘀咕听得一清二楚,深觉得自己以前实在太小瞧那小胖子了,苦肉计什么的不要用得太好了!瞧他那身小肥膘,像是‘吃不惯那边学校饭菜’的样子吗?也就林小墨那个笨蛋才会上当。什么!还敢怂恿林小墨转到锦城去读书?韩小人看着小胖墩腮帮子鼓鼓的脸,爪子前所未有的痒。
吃完火锅,天色已晚。韩母跟老太太约好,明天去他们家,然后先一步回宾馆休息了。林建因为腿部残疾,就算想考驾照也得等十来年后国家放宽考试政策再说,再加上现阶段店里也没有用得着的地方,林建大多数时候要么住在店里要么住在县城的房子里,家里一直没有买车,老太太今天过来是坐了村里人的摩托车来的。韩勋难得心细了一次,让阿虎一会儿再过来开车送他们回去。
不过才十多天的时间,住惯韩勋京城的大宅子,睡惯了那儿的高床软枕,躺在自己的旧床上,林书早睡得呼呼的了,林墨还没什么睡意。
他翻个身,把林书不老实的脚从他身上挪开,就听到手机响了,忙挂了电话,不用看都知道是韩勋打过来的。他看了眼熟睡的林书,蹑手蹑脚到楼下厕所,给他回过去。
电话一通就听到韩勋在那头嚷嚷:“林小墨,你答应了我要去京城读高中的,你现在要反悔我就跟你翻脸。”
林墨以为他大半夜打电话过来,要说什么,结果就为了这事儿。他冷笑一声,道:“行,随你。”说完,林墨把手机拿得离耳朵老远,那头果然传来韩小人的咆哮:“林小墨,你这是什么态度?”
“开口就是质问,你还想要什么态度?”
韩勋被噎了一下,自知理亏,便支吾道:“谁让你想反悔的?”
林墨被他气笑了:“你哪只耳朵听到我反悔了?”
韩勋顿时眉开眼笑:“这可是你说的啊,君子一言驷马难追。”韩勋生怕他变卦,忙说,“好了,没其他事情了,时候不早了,你赶紧的睡觉吧。”接着,电话那头传来了嘟嘟的忙音。
林墨无奈地摇摇头,回到房里,先前翻来覆去的睡不着,跟韩勋通过电话后,竟然有了睡意,不一会儿功夫就陷入了黑甜梦乡。
☆、第九十七章 招待
早上,阿虎早早去林墨开的小食馆买了几大袋子包子回来。鲜肉馅儿、香葱馅儿、香菇馅儿、牛肉芹菜、白菜猪肉各个口味拿了一些,另外还买了皮蛋瘦肉粥,买好东西,阿虎迫不及待往嘴里塞了一个鲜肉包子,嚼巴嚼巴,满意地舒展开眉头。虽然林墨没在,店里的包子还是那味儿,一个字,香,
韩父韩母虽然都是在国外出生长大的,但是因为家族原因,除了应酬的时候,几乎一日三餐都是用的是中餐。早餐往往是稀饭、鸡蛋和水果,以及一些精致的小菜,很少吃包子。就算偶尔做,也多是牛肉、鸡肉、鲜虾馅儿的,很少吃到猪肉馅。韩父把几种味道的都尝了一遍,意外的喜欢香葱猪肉馅的,一个口味就被他吃掉了十几个,看得旁边的营养师直皱眉。
韩母喜欢香菇口味的,以前在家的时候,家里的厨师也做过这种味道的包子,可今天吃的这些,明显多了几分鲜嫩爽滑的感觉。韩母这么大年纪了,依然保持着不错的身材,一方面得益于常年坚持锻炼,另一方面则是有效的控制饮食。经年累月的控制下,韩母并不是重口腹欲的人,可今天竟然有种停不住嘴的感觉,一没注意竟然差点吃撑了。
准确而言,这种‘停不住嘴’的感觉从遇到林墨,时不时吃他做的菜以后,就开始有了。韩母问过阿虎这才知道,这些包子竟然是林墨家店里卖的,阿虎还添油加醋的说了一遍他是如何大早就去排队,在一大堆人里面抢到了这些包子。通过这十来天的相处,韩母打心眼里喜欢林墨,听阿虎这么说,脸上不禁带上了欣慰的笑容。
“真难为他才十几岁,怎么就会做这么多好吃的?”韩母拉着儿子的手感慨。
韩勋可不敢暴露林墨重生的秘密,笑道:“这就是天分呗,没准是遗传到了二姥爷和蕊姨的天赋。”
韩母笑道:“胡说什么呐,化学实验和做菜是一回事儿吗?”
韩勋胡诌:“怎么不是一会儿事了,你看,那些什么盐、花椒、味精乱七八糟调味的玩意儿,哪样多哪样少,做出来的东西味道都不一样。化学实验也一样,想要做个什么,各种化学原料秤了又称,量了又量,错一点都做不出想要的东西。所以,你说是不是一会儿事儿?”
韩母顺着韩勋的思维想,觉得好像是有几分道理,不过做菜和化学药剂的差别……韩母发现自己差点儿就被儿子绕进去,瞪着他道:“尽瞎说。”
“我哪儿瞎说了,你看……”韩勋据理力争,早上的时间不知不觉就过去了。
为了招待韩勋一家,林墨早早起床,跟奶奶合作,把昨天泡在那儿的黄豆,用家里的石磨磨成豆浆。在青桐村,豆花是招待客人的必不可少的佳肴之一。老太太做了一辈子豆花,点出来的豆花细白幼嫩,就算林墨亲自动手,也不见得做得比这更好。
点豆花之前,要先熬原浆,原浆熬开后要用密实的布袋过滤豆渣,再烧开,就成了豆浆。林书端着个大海碗,馋猫似的让奶奶给他盛上满满一碗。老太太一向宠他,给他盛了满满一碗,还不忘提醒他:“你少喝点,冻在冰箱里慢慢喝,不然一会儿可就没肚子装嫩豆花了。”
林书脑袋点得跟小鸡啄米似的,刚炖好的嫩豆花是最香的,不管是放糖,还是放辣椒炒豆,都好吃。上次哥哥给他拌的麻辣豆腐脑里面放了鸡丝,特别好吃,一会儿还让哥哥给他办。
“奶奶,还要做点老豆腐,让哥哥给我做煎豆腐。”
“好。”老太太满口应了下来。
林墨在院子里杀鸭子,鸭子是老太太跟村里人买的养了好几年的老鸭子,与鸡不同,鸡越老越毒,鸭则越老越补,鸭肉本身的腥味也会随着年龄的增长慢慢变淡。夏季暑气重,容易让人食欲不振,老鸭肉温补却不燥热,加些泡椒酸萝卜小火慢炖,炖好了鸭肉软糯可口,鸭汤酸中带着微辣开胃又滋补。
除了老鸭,林墨还宰了两只王栓在荒山那边养的鸭子。这些鸭子养到这么大,一粒饲料都没吃过,粮食成天堆着让它们吃,肥得肠子上都长满了油,生长的周期却不长,正是又肥又嫩的时候,用来烧啤酒鸭最好。
鸭子杀好了,爸爸和小胖墩坐在旁边拔毛。林墨则磨刀霍霍将另外两只小嫩母鸡给宰了,原本天气燥热他不太想杀生的,小胖墩看了电视里的叫花鸡以后,一直羡慕的不得了,说了好多次让林墨给他做。林墨想着这时节是藕叶长得最好的时候,山上养的母鸡才刚长大,还没开始下蛋,又肥又嫩,用来做叫花鸡正好。叫花鸡需要用火慢慢煨考,林墨索性把中午的主食定成竹筒饭。竹筒饭可以隔水蒸,但是用火烤出来的是最香的。家里刚好有腊肉,再加点野菌干,光想想那味道,林墨自己就咽了口水。
这种用炭火烤出来的正宗竹筒饭,林墨还是上辈子去云城旅游的时候吃过,那味道至今难忘。令林墨意外的是,他提出中午做竹筒饭时,爸爸居然说他会烧。一问才知道,原来爸爸年轻时候,为了讨妈妈开心,从妈妈那儿问到做法后,自己琢磨会的。爸爸大早出去砍了几十节竹子回来,父子三人把鸡鸭打理出来后,他跟林书一起,把林墨配好比例的米和肉通过竹节一端的小口灌进去,用多余的荷叶和泥封住小口。林墨把处理好的鸡肚子里塞上红枣、酱肉丁、火腿丁、干贝丝以及各种调料,再用荷叶把整鸡裹起来,用麻线系好,外面抹上一层又一层厚厚的湿土,待烤。
家里没有专门的烧烤工具,林建从杂物间里翻了一口废旧的大铁锅出来,找了块熏肉用的最小的钢筋网架在上面,锅里放上烧得通红的木炭,竹节放在中间烧,叫花鸡放在两端煨。没过多久竹子和荷叶的清香同时逸散开来,林书和阿灰丝毫不怕热的蹲在锅边,一人一狗瞪大了眼睛盯着被泥土包裹的叫花鸡,一个悄悄咽着口水,一个垂涎的吐着舌头。
除了鸡鸭,林墨还蒸了一道黔鱼。黔鱼少刺肉鲜嫩,这时节地里的青椒正辣,切细了,再加上豆豉和茶树菇,放上各种调料,裹上锡箔纸隔水蒸。蒸熟了,辣香四溢,鱼肉鲜嫩爽辣就不用说了,光里面的青椒和豆豉就能让人吃下好几碗饭。
主菜就这几个,剩下的都是些拌菜和炒菜,如手撕茄子、凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、干煸苦瓜、素炒小南瓜、糖醋莲白、青椒肉丝、木须肉、竹笋炒肉,另外还烧了三鲜汤、白菜丸子汤。
等十点过,韩勋一家到的时候,林墨正在厨房忙得不可开交。家里小,又没有像样的客厅,林建陪他们小坐一会儿,等竹筒饭烧好后,留林书在那儿继续看着叫花鸡,他带他们一起去外面转悠。
青桐村就一普普通通的小农庄,只有一望无际的稻田,没什么风景特别秀丽的地方,荒山刚开发出来,只外围少少种了些时令蔬菜,满山都是荒草和成群的鸡鸭,实在没什么值得观赏的地方。
林建带着韩母他们去给程缓缓上了香后,在周围转了一圈,又回到家里。韩母问了林建许多关于程缓缓的事情,韩勋听着没太大兴趣,便溜去厨房里帮忙。
就他一五谷不分的大少爷,去了也只有帮倒忙的份儿。厨房本来就不大,韩勋在里面转来转去就显得更小了,林墨嫌他碍手碍脚的,便指挥他去端菜摆桌。等阿虎帮着韩勋把两张桌子在院子里支好,陆续摆上菜,林墨最后一道白菜丸子汤也烧好起锅了。
入席,大家边吃边闲聊,不知不觉间,桌上的菜就被消灭光了。毫无疑问竹筒饭、酸萝卜老鸭汤、叫花鸡得到了最高赞誉,韩父一人就解决掉了两筒竹筒饭,喝了两碗老鸭汤。韩母和韩勋母子俩含着眼泪跟蒸鱼死磕,明明辣得都喘不过气了,还不要命的吃。小艾伦依然只有吃蒸蛋的命,林书见他胖墩墩的,还有一双漂亮的祖母绿眼睛,非常喜欢,请示过家长后,把叫花鸡肚子里焖得烂熟的红枣碾烂了喂给他。艾伦难得换一次口味,吃完了还想要,韩母怕吸足了油汁的红枣他吃下去不消化,不肯再给他,小胖崽伤心的哭了半天,好不容易才哄住。
吃完饭,林书乖乖去洗碗,收拾厨房。韩母继续跟林建、老太太聊程缓缓的事情。林建从床缝里小心翼翼拿出一个老旧的坠子,原本挂着坠子的银项链许多年前就已经卖掉换钱给程缓缓治病。坠子是程缓缓唯一从娘家带过来的遗物,心型的坠子打开来,里面是一张小小的双人半身照,尽管照片上的人小得几乎看不清,韩母还是一眼就认出那个穿着白衬衣的女人就是她的堂姐。
韩母拿着坠子,忍不住哽咽落泪:“……有没有缓缓的照片?我想看看她……”
林建身体一僵,一脸沉痛的摇头。程缓缓生前不怎么爱拍照,那时候家里穷得叮当响,只在他俩结婚的时候拍过几张照片。林墨百日的时候,程缓缓提过要去拍一张全家福,奈何家里实在没钱,一直到程缓缓过世,都没拍成,成了林建心中永远的遗憾。后来,王艳艳嫁进来以后,趁着林建不在家,把程缓缓所有的照片全都烧掉了。以至于林墨长到这么大,活了两辈子,都没看到过妈妈的模样。这个吊坠小,当时又被林建当成日后去寻找程缓缓家人的信物,一直贴身带着,才幸免于难。
☆、第九十八章 烧烤
今天是难得的好天气,韩父看着放在院子角落里用细竹竿做的简易鱼竿,不知怎么就起了想去钓鱼的心思。他从公司退下来,闲着这几年,除了跟老朋友打打高尔夫,最常做的就是养花钓鱼。时不时约上三五好友,在m国各地的湖区扎营垂钓,常常出去一玩就是许多天,没少让家里人担心。
他一说要去钓鱼,韩母就不高兴了,“你这几年还没钓够呢,”
老头子略微有点心虚,色厉内荏道,“这叫修身养性,你不懂。”
韩母想着在林墨家里,也懒得跟老头子吵,摆摆手道:“行,你乐意干嘛干嘛去。”
老头子难得露出笑脸,转身问林墨:“墨墨,你们这儿有可以钓鱼的地方吗?”
林墨第一个想到大伯林城家的鱼塘,不过他们家的鱼塘周围只有一圈去年才移栽的柳树,才长了几根枝条,根本没法遮阴,这天气要去晒上一下午,还不得中暑?
林建跟林墨想到一块儿去了,见林墨没说话,便插嘴建议道:“要不我们去丛山村的山月水库?那水库里鱼多,有几块地方种满了树,阴凉的很。”山月水库建在丛山村,管着下游许多村子的用水,因此并不属于某个村子,镇上派了专门人员看守,负责开闸关闸同时也防止小孩儿去游泳。水库修了几十年了,水从来没干过,每年夏汛的时候,都会有不少鱼涌进去,钓鱼技术稍微好点的人,总能在里面钓到鱼,没人知道里面有多少鱼。看守的人员也很狡猾,水库虽然是公有的,但他们却可以拿着鸡毛当令箭,以安全的名义不准村民们去钓鱼,除非给他们一些好处。当然,这毕竟是工作,哪怕这里的看守人员跟镇上当官的沾着亲,他们也不敢做得太过,往往送点烟酒给他们意思意思就行了,村民们也大多老实,这么多年大家睁一只眼闭一只眼就那么过了。
林书已经把厨房收拾好了,听他们说要去山月水库钓鱼,立马拉着林墨说:“哥,我想吃烤鱼。”
韩父喜欢钓鱼,也喜欢吃鱼,他跟老朋友们一起出去野营的时候,没少让随行的厨子给他们做各种鱼,一想到林墨的好手艺,老头子眼睛一亮立马拍板道:“就这么决定了,阿虎你跟豹子一起去城里,多买几根鱼竿,买点好鱼饵,再买个烧烤炉子,让墨墨给我们做烤鱼。”