这么一说，自然提起来苗秀梅的户口问题，苗秀梅是燕山人，燕山二十多年前还属于河北，后来划归北京的，所以苗秀梅也算是北京人。
就是因为这个，两口子才能回来，因为都算“北京知青”，现在一起回来，苗秀梅正好跟着顾振华把户口落在大栅栏街道办事处。
“咱们大栅栏的粮食和供应到底是比燕山好一点。”顾全福这么说。
这倒不是夸嘴，燕山是郊区，眼看着都要和山海关接上了，比起城里确实差一点意思，要按照一般情况，郊区的户口也不可能随便迁到城里来。
苗秀梅轻轻点了下。
她爸现在在燕山石化，单位是好单位，但是那地方荒僻，距离市区五十多公里，进一趟城不容易，她家里也重男轻女，不待见她，她在燕山日子好过不了，现在能跟着自己丈夫留在大栅栏，这是她求之不得的。
这时候陈翠月已经做好了饭，春饼合子菜，合子菜里样数丰富，还有炒鸡蛋，又凉切了猪头肉，装了几个黄澄澄的芥末墩放在小碟子里。
虽然匆忙，但肯定是希望大儿子和媳妇吃饱吃好。
他们吃着，陈翠月过去铺床，又让他们洗洗：“歇一会吧，歇一会再办事。”
不过顾振华显然不想歇，他想赶紧把事情整落听了，怕夜长梦多，怕万一苗秀梅的户口落不下。
苗秀梅没什么意见，看样子什么都听顾振华的。
顾舜华想想也是，如果是她自己，也是这心情，就想尽早落下。
于是给他们叮嘱了一番，去了注意什么，还有那位孙主任，好歹自己打过交道，什么性格，都给他们交待了，临走前，顾全福又给他们一点粮票和钱：“外面看到什么，自己买点好吃的。”
顾振华很坚决：“爸，不用，我有。”
苗秀梅有些受宠若惊，赶紧使劲摆手：“爸，不用不用，我们吃饱了，不用买东西！”
不过顾全福还是硬给他们了。
毕竟现在条件好一些了，孩子刚回来，还是希望他们能随意一些。
等他们走了后，顾舜华收拾东西，也准备和顾全福一起上班了，按说这时候陈翠月也应该上班了。
她是正常时间上班，现在已经迟到了。
可顾舜华走的时候，就见陈翠月正坐在床边，有些无奈地叹气。
顾舜华：“妈，你怎么了？”
陈翠月叹息：“你哥也不知道怎么了，和我生分得很，也不知道我哪儿惹了他。”
顾舜华默了一会，没吭声。
她当然看出来了，哥哥对妈妈明显有意见，为了什么呢，顾舜华也想不出来，在她的印象里，哥哥一直都是沉默而宽厚的，对弟弟妹妹也还算疼爱。
现在这么对妈妈，总是有些原因吧。
她想了想，道：“妈，你也别想多了，哥哥离开这么多年，看样子也吃了不少苦，现在能回来，以后日子还长着呢，不在这一时。”
陈翠月点头：“你说的是，我也准备着上班去了。”
从家里走出来后，顾舜华免不了想起来这一茬，心里也是无奈。
其实夜晚时候，安静下来，她也想过关于妈妈的种种，譬如她做出的那些事，对自己曾经的伤害，是因为陈璐的作用，还是说她本性如此？
顾舜华在左思右想后，觉得妈妈骨子里还是有些重男轻女的，也是想着帮扶弟弟的，甚至在她很小的时候，在陈璐还几乎没什么存在感时，在她的记忆里，自己这个女儿好像也是被忽略的。
也正是因为妈妈骨子里是这样的人，所以才最受剧情的影响，才一心一意为陈璐。
现在她后悔了，慢慢地醒悟了，但其实生活真不是小说，人的情感也不是非黑即白的，人生更不是可以简单地判为对错的考卷。
童年时的被忽略，顾舜华心里有着强烈的匮乏感，曾经没得到过的，她都希望得到，希望被弥补，这是她童年时的基调，也奠定了她这一生的性格。
哪怕后来陈翠月变了性子，她曾经没得到的，也永远弥补不回来，错过了就是错过了啊。
她想，亲人的亲密感应该是从小培养的吧，她的就一直没被培养起来。
不过即使这样，顾舜华也是理智的，并不会怨恨，更不会不甘心。她对陈翠月永远无法像别的母女那样亲近，但她会是一个孝顺的女儿，尽到赡养老人的义务。
可是很明显，她的哥哥不一样。
哥哥刚烈，非黑即白，他无法原谅的就是无法原谅，尽管她并不知道到底发生了什么，让哥哥对妈妈不能释怀。
作者有话要说： 燕山位于北京的西南部，现在属于房山区，燕山人基本都是燕山石化的子弟。
我对燕山的了解都来源于房价。
燕山是北京房价最便宜的地方，当北京房价骤涨的时候，涨到最后，燕山房价也跟着动了。我记得16年底或者17年初，有一些集体户口（属于正式北京户口但是因为没房子没法单独落户的，这种和学校集体户口不同，学校集体户口无法通过买房落户）为了有个地方落户口，而跑去燕山买房子。
一般来说，燕山动了，那这一波估计到头了……吧。
第45章 围炉吃火锅
这天午餐时候过去要歇班，冯保国神秘兮兮地把顾舜华叫到了一旁，提给她一兜子东西，顾舜华一看，竟然是嫩笋。
这时节南方的笋最早的那一茬笋可能已经出来了，不过北京地处北方，到底是少见。
冯保国压低了声音：“小师妹，我是听老爷子说，家里大哥回来了，这几根笋你拿回去，就当给大哥接风洗尘了。”
顾舜华当然不收，这个挺金贵的，可冯保国硬给：“多亏了老爷子照料，我也没别的能耐，好不容易得来的，师妹你可得收着，不然我们自己吃了也觉得浪费好东西。”
顾舜华听这个，也就收下了。
因为御膳的事，冯保国算是立了功，就此把转正的事给办了，他心里感激着呢，况且经过这么一遭，自己父亲也教了冯保国两招绝活儿，以后只要自己父亲御膳的旗子不倒，冯保国这日子就差不了。
怎么说也是御厨的嫡系传人了，这就是师承。
顾舜华谢过了冯保国，心里想，这冯保国看着倒是一个实诚人，那个刘顺儿心眼多，是个生意口儿上混的，反倒不像能干稳后灶的人，孙德旺大智如愚，也可以当心腹，回头这些事都得和爸提提，拿捏好分寸，什么人干什么事，该教多少手艺，透多少底儿，这个心里得有个盘算。
她一边在灶上忙活，一边想着这些，就听牛得水过来叫她：“有个客人，专门说是要点你的菜，菜单也没给，就让你照量着最拿手的菜来办。”
顾舜华意外，她毕竟才入这一行，也没什么名头，就算是借着父亲的名，那也应该是找父亲而不是找自己。
要说能上席面的大菜，她现在也会几道了，只是怕不到火候，还没自己掌过灶。
牛得水看出顾舜华的犹豫，道：“反正人家点了名要你，你就可着做吧。”
顾舜华问：“是个什么样客人？说一下，好歹让我心里有个数。”
牛得水：“一看就是有点身份的体面人，披着一个羊毛围巾，烫着头发，中等身量——”
牛得水大概比划了比划。
顾舜华听着，便有了想法：“是不是挺和善的，说话周全，一看就是老派北京人？”
牛得水忙点头：“对对对，怎么，你认识？”
顾舜华大约摸猜着了，这是雷永泉他妈。
当下详细地问了问，知道一共是四个人，另外三个，有两个也是五十多岁的女同志，估计是雷永泉妈妈的朋友，还有一个年轻的，打扮得不错，但对雷永泉妈前脚后脚地伺候着，说话也客气，可能是家里的保姆。
顾舜华知道了人数，便拟定了菜单，两个热炒为红烧鲤鱼和清炒虾仁儿，两个肉菜是米粉肉和四喜丸子，又搭配一个汤菜为奶汤干丝，并两碟凉菜肉皮冻儿和芥末墩儿，这些都是在早北京传统的过年菜，拟定菜单后便送过去给客人看，客人果然满意。
顾舜华又略请教了顾全福，顾全福给她讲了讲这几道菜的做法，讲的时候其它弟子自然也在，都跟着听。
顾舜华依样来做，煎炒烹炸，几道菜陆续上了席面，前面服务员传来消息，说是客人满意得很。
顾舜华松了口气，心里却明白，雷永泉家到底人口多，可能偶尔还有什么要紧客人来，就需要有个掌灶的，就是过去说的“跑堂会”。
但说到底，新社会了，不像以前了，况且那十年又刚过去，凡事得低调收敛，不能太张扬，也不好真请一个大厨到家去，所以遇上自己倒是合适，毕竟是儿子的插友，过来帮帮忙，外人那里也说得过去。
而于自己，这倒是好机会，能增进自己见识，多历练，况且雷家做事大气，也不会亏待了自己。
之前雷永泉妈妈话里透出那么个意思，她做了几样糕点，雷永泉妈妈显然是对那枣糕满意，算是献个殷勤，谁知道后面没动静了。
没动静就没动静吧，上杆子不叫买卖，加上后来事儿多，顾舜华也没多想，现在雷永泉妈倒是找这里了。
顾舜华想起这个，心情不错，跑堂会对自己也是好事，虽说现在转正了，一个月也四十多，任竞年的工资也不低，可谁嫌人民币扎手呢！况且两个孩子，光幼儿园费用一个月二十多，没点家底，时候长了总归耗用大。
***
两点下班后，几个徒弟请顾全福一起喝几杯，其实也有些请教请教的意思，顾全福明白，也就应了。
平时灶上太忙，没功夫手把手，借着一块儿喝酒的功夫，也多给他们讲讲，多点掌故见识，以后出去也显得有底蕴，不至于被人家当成苦劳力。
当然，和自己闺女多聊聊，顾全福对于这七个徒弟，什么品性什么行事，都已经差不多摸到了脉，谁该透多少底，心里有一杆秤呢。
顾舜华自然就不凑这个边儿了，她犯不着，再说也想回去歇歇。
她拎着鲜笋坐公交车回去，一回到家，就见家里特别齐整，就连炉子旁边都没一点煤渣子，旁边用了多少年已经发暗的碗橱也擦得发亮。
顾舜华只以为是陈翠月为了迎接儿子回来擦的，没多想，这时候就见苗秀梅进来了，她应该是在洗衣服。。
虽然进了二月，但水还是有点凉，她手都冻红了。
苗秀梅：“舜华，你回来了，你，你喝点水吗？我给你倒。”
她特殷勤。
顾舜华忙道：“不用，我哥呢？”
苗秀梅赶紧擦了擦手，帮顾舜华揭开门帘子：“你哥躺一会儿，跃华正在复习，我怕打扰他。”
顾舜华：“我哥这人打小儿就一棒槌，没眼力界儿，自己在那里呼呼呼傻睡，倒是让嫂子您一个人洗衣服，这都像什么样儿！”
苗秀梅忙笑着道：“那不是应该的吗，他外面跑了一天累了，我还行，不累，再说衣服脏了肯定得洗。”
顾舜华听着，心想这嫂子也太勤快了，其实何必呢。
当下道：“嫂子，您也别总是忙，有功夫也坐下歇歇。”
苗秀梅：“我不累啊，我忙点没什么，只要事情都顺着，我怎么着都行！”
顾舜华听话听音，感觉出来了，便问：“嫂，是出什么事了吗？你们户口的事不顺利？”
苗秀梅叹了口气：“可不是嘛！”
当下提起来，原来她和顾振华过去知青办，想开落户证明，结果知青办查了查，根本没查到他们的档案，说是可能档案还在陕北，让去陕北申请调档案。
当时顾振华就急了，好好的档案，怎么会没过来？别人那不是都过来了吗？
顾舜华：“档案怎么会没调？孙主任说怎么回事了吗？”
苗秀梅犯愁地道：“没说，档案没调，他也看不到，现在是建议我们尽快回去弄档案，可这一趟折腾回去，办档案估计又得好几个月进去了，事情全都给耽误了！现在依你哥的意思，他有个知青朋友还在陕北，还没办手续回来，他发了电报给人家，请人家过去一趟公社找找他的档案，看看不能代办。”
顾舜华：“那也行，只要档案没丢，晚几天就晚几天，反正办成了就行。”
然而苗秀梅显然还是有些难过，她无奈地耷拉着脑袋：“现在只能是等了。”
就是因为这个，两口子才能回来，因为都算“北京知青”，现在一起回来，苗秀梅正好跟着顾振华把户口落在大栅栏街道办事处。
“咱们大栅栏的粮食和供应到底是比燕山好一点。”顾全福这么说。
这倒不是夸嘴，燕山是郊区，眼看着都要和山海关接上了，比起城里确实差一点意思，要按照一般情况，郊区的户口也不可能随便迁到城里来。
苗秀梅轻轻点了下。
她爸现在在燕山石化，单位是好单位，但是那地方荒僻，距离市区五十多公里，进一趟城不容易，她家里也重男轻女，不待见她，她在燕山日子好过不了，现在能跟着自己丈夫留在大栅栏，这是她求之不得的。
这时候陈翠月已经做好了饭，春饼合子菜，合子菜里样数丰富，还有炒鸡蛋，又凉切了猪头肉，装了几个黄澄澄的芥末墩放在小碟子里。
虽然匆忙，但肯定是希望大儿子和媳妇吃饱吃好。
他们吃着，陈翠月过去铺床，又让他们洗洗：“歇一会吧，歇一会再办事。”
不过顾振华显然不想歇，他想赶紧把事情整落听了，怕夜长梦多，怕万一苗秀梅的户口落不下。
苗秀梅没什么意见，看样子什么都听顾振华的。
顾舜华想想也是，如果是她自己，也是这心情，就想尽早落下。
于是给他们叮嘱了一番，去了注意什么，还有那位孙主任，好歹自己打过交道，什么性格，都给他们交待了，临走前，顾全福又给他们一点粮票和钱：“外面看到什么，自己买点好吃的。”
顾振华很坚决：“爸，不用，我有。”
苗秀梅有些受宠若惊，赶紧使劲摆手：“爸，不用不用，我们吃饱了，不用买东西！”
不过顾全福还是硬给他们了。
毕竟现在条件好一些了，孩子刚回来，还是希望他们能随意一些。
等他们走了后，顾舜华收拾东西，也准备和顾全福一起上班了，按说这时候陈翠月也应该上班了。
她是正常时间上班，现在已经迟到了。
可顾舜华走的时候，就见陈翠月正坐在床边，有些无奈地叹气。
顾舜华：“妈，你怎么了？”
陈翠月叹息：“你哥也不知道怎么了，和我生分得很，也不知道我哪儿惹了他。”
顾舜华默了一会，没吭声。
她当然看出来了，哥哥对妈妈明显有意见，为了什么呢，顾舜华也想不出来，在她的印象里，哥哥一直都是沉默而宽厚的，对弟弟妹妹也还算疼爱。
现在这么对妈妈，总是有些原因吧。
她想了想，道：“妈，你也别想多了，哥哥离开这么多年，看样子也吃了不少苦，现在能回来，以后日子还长着呢，不在这一时。”
陈翠月点头：“你说的是，我也准备着上班去了。”
从家里走出来后，顾舜华免不了想起来这一茬，心里也是无奈。
其实夜晚时候，安静下来，她也想过关于妈妈的种种，譬如她做出的那些事，对自己曾经的伤害，是因为陈璐的作用，还是说她本性如此？
顾舜华在左思右想后，觉得妈妈骨子里还是有些重男轻女的，也是想着帮扶弟弟的，甚至在她很小的时候，在陈璐还几乎没什么存在感时，在她的记忆里，自己这个女儿好像也是被忽略的。
也正是因为妈妈骨子里是这样的人，所以才最受剧情的影响，才一心一意为陈璐。
现在她后悔了，慢慢地醒悟了，但其实生活真不是小说，人的情感也不是非黑即白的，人生更不是可以简单地判为对错的考卷。
童年时的被忽略，顾舜华心里有着强烈的匮乏感，曾经没得到过的，她都希望得到，希望被弥补，这是她童年时的基调，也奠定了她这一生的性格。
哪怕后来陈翠月变了性子，她曾经没得到的，也永远弥补不回来，错过了就是错过了啊。
她想，亲人的亲密感应该是从小培养的吧，她的就一直没被培养起来。
不过即使这样，顾舜华也是理智的，并不会怨恨，更不会不甘心。她对陈翠月永远无法像别的母女那样亲近，但她会是一个孝顺的女儿，尽到赡养老人的义务。
可是很明显，她的哥哥不一样。
哥哥刚烈，非黑即白，他无法原谅的就是无法原谅，尽管她并不知道到底发生了什么，让哥哥对妈妈不能释怀。
作者有话要说： 燕山位于北京的西南部，现在属于房山区，燕山人基本都是燕山石化的子弟。
我对燕山的了解都来源于房价。
燕山是北京房价最便宜的地方，当北京房价骤涨的时候，涨到最后，燕山房价也跟着动了。我记得16年底或者17年初，有一些集体户口（属于正式北京户口但是因为没房子没法单独落户的，这种和学校集体户口不同，学校集体户口无法通过买房落户）为了有个地方落户口，而跑去燕山买房子。
一般来说，燕山动了，那这一波估计到头了……吧。
第45章 围炉吃火锅
这天午餐时候过去要歇班，冯保国神秘兮兮地把顾舜华叫到了一旁，提给她一兜子东西，顾舜华一看，竟然是嫩笋。
这时节南方的笋最早的那一茬笋可能已经出来了，不过北京地处北方，到底是少见。
冯保国压低了声音：“小师妹，我是听老爷子说，家里大哥回来了，这几根笋你拿回去，就当给大哥接风洗尘了。”
顾舜华当然不收，这个挺金贵的，可冯保国硬给：“多亏了老爷子照料，我也没别的能耐，好不容易得来的，师妹你可得收着，不然我们自己吃了也觉得浪费好东西。”
顾舜华听这个，也就收下了。
因为御膳的事，冯保国算是立了功，就此把转正的事给办了，他心里感激着呢，况且经过这么一遭，自己父亲也教了冯保国两招绝活儿，以后只要自己父亲御膳的旗子不倒，冯保国这日子就差不了。
怎么说也是御厨的嫡系传人了，这就是师承。
顾舜华谢过了冯保国，心里想，这冯保国看着倒是一个实诚人，那个刘顺儿心眼多，是个生意口儿上混的，反倒不像能干稳后灶的人，孙德旺大智如愚，也可以当心腹，回头这些事都得和爸提提，拿捏好分寸，什么人干什么事，该教多少手艺，透多少底儿，这个心里得有个盘算。
她一边在灶上忙活，一边想着这些，就听牛得水过来叫她：“有个客人，专门说是要点你的菜，菜单也没给，就让你照量着最拿手的菜来办。”
顾舜华意外，她毕竟才入这一行，也没什么名头，就算是借着父亲的名，那也应该是找父亲而不是找自己。
要说能上席面的大菜，她现在也会几道了，只是怕不到火候，还没自己掌过灶。
牛得水看出顾舜华的犹豫，道：“反正人家点了名要你，你就可着做吧。”
顾舜华问：“是个什么样客人？说一下，好歹让我心里有个数。”
牛得水：“一看就是有点身份的体面人，披着一个羊毛围巾，烫着头发，中等身量——”
牛得水大概比划了比划。
顾舜华听着，便有了想法：“是不是挺和善的，说话周全，一看就是老派北京人？”
牛得水忙点头：“对对对，怎么，你认识？”
顾舜华大约摸猜着了，这是雷永泉他妈。
当下详细地问了问，知道一共是四个人，另外三个，有两个也是五十多岁的女同志，估计是雷永泉妈妈的朋友，还有一个年轻的，打扮得不错，但对雷永泉妈前脚后脚地伺候着，说话也客气，可能是家里的保姆。
顾舜华知道了人数，便拟定了菜单，两个热炒为红烧鲤鱼和清炒虾仁儿，两个肉菜是米粉肉和四喜丸子，又搭配一个汤菜为奶汤干丝，并两碟凉菜肉皮冻儿和芥末墩儿，这些都是在早北京传统的过年菜，拟定菜单后便送过去给客人看，客人果然满意。
顾舜华又略请教了顾全福，顾全福给她讲了讲这几道菜的做法，讲的时候其它弟子自然也在，都跟着听。
顾舜华依样来做，煎炒烹炸，几道菜陆续上了席面，前面服务员传来消息，说是客人满意得很。
顾舜华松了口气，心里却明白，雷永泉家到底人口多，可能偶尔还有什么要紧客人来，就需要有个掌灶的，就是过去说的“跑堂会”。
但说到底，新社会了，不像以前了，况且那十年又刚过去，凡事得低调收敛，不能太张扬，也不好真请一个大厨到家去，所以遇上自己倒是合适，毕竟是儿子的插友，过来帮帮忙，外人那里也说得过去。
而于自己，这倒是好机会，能增进自己见识，多历练，况且雷家做事大气，也不会亏待了自己。
之前雷永泉妈妈话里透出那么个意思，她做了几样糕点，雷永泉妈妈显然是对那枣糕满意，算是献个殷勤，谁知道后面没动静了。
没动静就没动静吧，上杆子不叫买卖，加上后来事儿多，顾舜华也没多想，现在雷永泉妈倒是找这里了。
顾舜华想起这个，心情不错，跑堂会对自己也是好事，虽说现在转正了，一个月也四十多，任竞年的工资也不低，可谁嫌人民币扎手呢！况且两个孩子，光幼儿园费用一个月二十多，没点家底，时候长了总归耗用大。
***
两点下班后，几个徒弟请顾全福一起喝几杯，其实也有些请教请教的意思，顾全福明白，也就应了。
平时灶上太忙，没功夫手把手，借着一块儿喝酒的功夫，也多给他们讲讲，多点掌故见识，以后出去也显得有底蕴，不至于被人家当成苦劳力。
当然，和自己闺女多聊聊，顾全福对于这七个徒弟，什么品性什么行事，都已经差不多摸到了脉，谁该透多少底，心里有一杆秤呢。
顾舜华自然就不凑这个边儿了，她犯不着，再说也想回去歇歇。
她拎着鲜笋坐公交车回去，一回到家，就见家里特别齐整，就连炉子旁边都没一点煤渣子，旁边用了多少年已经发暗的碗橱也擦得发亮。
顾舜华只以为是陈翠月为了迎接儿子回来擦的，没多想，这时候就见苗秀梅进来了，她应该是在洗衣服。。
虽然进了二月，但水还是有点凉，她手都冻红了。
苗秀梅：“舜华，你回来了，你，你喝点水吗？我给你倒。”
她特殷勤。
顾舜华忙道：“不用，我哥呢？”
苗秀梅赶紧擦了擦手，帮顾舜华揭开门帘子：“你哥躺一会儿，跃华正在复习，我怕打扰他。”
顾舜华：“我哥这人打小儿就一棒槌，没眼力界儿，自己在那里呼呼呼傻睡，倒是让嫂子您一个人洗衣服，这都像什么样儿！”
苗秀梅忙笑着道：“那不是应该的吗，他外面跑了一天累了，我还行，不累，再说衣服脏了肯定得洗。”
顾舜华听着，心想这嫂子也太勤快了，其实何必呢。
当下道：“嫂子，您也别总是忙，有功夫也坐下歇歇。”
苗秀梅：“我不累啊，我忙点没什么，只要事情都顺着，我怎么着都行！”
顾舜华听话听音，感觉出来了，便问：“嫂，是出什么事了吗？你们户口的事不顺利？”
苗秀梅叹了口气：“可不是嘛！”
当下提起来，原来她和顾振华过去知青办，想开落户证明，结果知青办查了查，根本没查到他们的档案，说是可能档案还在陕北，让去陕北申请调档案。
当时顾振华就急了，好好的档案，怎么会没过来？别人那不是都过来了吗？
顾舜华：“档案怎么会没调？孙主任说怎么回事了吗？”
苗秀梅犯愁地道：“没说，档案没调，他也看不到，现在是建议我们尽快回去弄档案，可这一趟折腾回去，办档案估计又得好几个月进去了，事情全都给耽误了！现在依你哥的意思，他有个知青朋友还在陕北，还没办手续回来，他发了电报给人家，请人家过去一趟公社找找他的档案，看看不能代办。”
顾舜华：“那也行，只要档案没丢，晚几天就晚几天，反正办成了就行。”
然而苗秀梅显然还是有些难过，她无奈地耷拉着脑袋：“现在只能是等了。”