开局一个路边摊[美食] 第193节
周粥轻轻道：“叔，还有比这个更好吃的，世界上还有很多好吃的，不尝尝的话，多可惜，是吗？”
向生嘴唇蠕动着，许久没说话，忽而，他的手机响起来。他接了电话，嗯了一声后，挂断电话。
“长生，我该走了，谢谢你闺女做的重阳糕。”他站起来。
周长生欲言又止：“你……”
周粥直接去拿了袋子，装了一袋子重阳糕，递给向生，“叔，拿回去吃。”
她装了很大一袋子，把家里剩下的重阳糕全部装给了他。
回想起方才色彩斑斓、温柔芬芳的世界，向生钝钝地伸出手，接过了袋子。
待向生走了之后，周长生长长叹气，“向生命苦啊。”
王兰也叹气。
周粥望着向生消失的方向，瞳孔微深。
下午周粥出去遛小黄。
田地里的扁豆长得新嫩，她略一思索。在西城乡下，扁豆豆角有一种特殊做法，即脆炸豆角。
周粥想了想，买了些扁豆豆角回来。
把买回来的扁豆豆角去掉筋，清洗干净后在豆角两面斜划三刀。
为了给豆角入底味，周粥撒了些盐。豆角腌制底味时，她把淀粉、面粉、吉士粉、鸡蛋以及清水搅拌成酸奶状的面糊。
豆角腌好了，她给豆角抓了一些淀粉，接着把面糊倒进豆角里，抓拌均匀。
油至七成热时，周粥将抓匀的豆角放油锅里炸。
油泡迅速将豆角淹没，逐渐将豆角表面裹着的面糊炸成亮闪闪的焦黄。
而后周粥捞出炸得焦黄的豆角，再下油锅复炸。
炸到三十秒，她迅速将豆角捞出来。
盛盘后，周粥撒了些烧烤料下去。
炸好的豆角外表是焦黄的，微微透出一些豆角原本的翠绿，黄中透绿，只引人喉头直滚。
脆炸豆角配着稀饭吃，滋味最是爽快。
用筷子将那脆炸豆角夹起来，丢进嘴里，咔嚓一声，豆角表面脆脆香香的外壳就碎裂开来。
碎裂开时，那带着鸡蛋清鲜的外壳很快让出路来，把里头的豆角供奉到口腔里，牙齿毫不费力地轻轻一抵，一股子清透的脆甜就流进了口中，这脆甜不是寡淡的蔬菜甜，而是带着油焦的口感。
令人食欲大开的焦香味是焦糖化反应与美拉德反应的综合反应成果，而这脆炸豆角似乎将焦糖化反应和米拉德反应综合到了极致，综合出了极致的焦香味。
王兰咔嚓咔嚓地咀嚼着脆炸豆角，注意到周粥把豆角放到绿豆稀饭里，泡了一泡，她也跟着模仿，把脆炸豆角放稀饭里泡。
粘稠的稀饭将脆炸豆角脆脆的外壳泡软，泡软了吃，也别有一种软乎适口的滋味。
王兰吃着饭，见周长生在屋檐下愁着脸，没过来，她喊了声，“先吃饭吧。”
周长生没什么心情吃饭。他还在担忧向生。
“不管怎么说，先把饭吃了。”王兰说着，把碗端给他。他接过碗，吃了两口后，皱起的眉头渐渐被抚平。
与此同时，向生正在处理家里的东西。他把家里的一些东西捐给了村子里的孤寡老人。还剩下一些零碎的东西打包好后，他又送了出去。
回来后，他环顾空荡荡的房屋，坐到了床上。坐着一动不动良久后，他拿起了放在床边的药。
眼角余光忽而触及桌上的袋子，他微微一顿，想起了昨天在周家吃到的重阳糕，想到了那色彩斑斓、温柔芬芳的世界。
他久久地凝望装着重阳糕的袋子。
他……想再体会一下那色彩斑斓、温柔芬芳的世界。
放下药，他拿起了袋子，大开袋子，将重阳糕送入口中。
许久许久后。
他看了一眼手边的药。又看了眼袋子里还没吃完的重阳糕。
等重阳糕吃完了，再吃药吧。等重阳糕吃完了，再离开这个世界。他对自己说。
第二天，袋子里还剩下一半重阳糕。
他吃着重阳糕，看着逐渐减少的重阳糕，自言自语，“今天就能吃完了吧。”
“今天就能去陪他们了。”
到了晚上，袋子里还剩下最后一块重阳糕。他拿起来，张开嘴，突然有些咬不下去。
这块吃完了，就应该吃药了，就再也去不到那色彩斑斓、温柔芬芳的世界了。
他动作停了下来。
仿佛是一个世纪过去，他喃喃自语，“好像……吃不下了，明天，明天再吃吧。”
他把最后一块重阳糕放好，静静注视着最后一块重阳糕，安静的室内是他肚子饿的咕咕叫的声音。
他对自己说：“吃不下了，明天……明天再吃。”
夜晚，梦里，向生似乎又进入了下着甜香桂花雨的世界，感受着温软斑斓的粉末在皮肤上流动，他放松地闭上双目，忽而听到有叫他。
“向生，向生。”
他猛地睁开眸子，发现早已去世多年的母亲站到了他面前。
母亲摸着他的头，说：“向生，还记得你名字的意义吗？”
向生下巴颤动，“向生，永远向着生，绝不向死。”
母亲轻柔地摸着他的脑袋，“是啊，永远向着生，绝不向死。”
桂花雨片片落在母亲温柔的眉眼间，向生下巴仍然颤动着。
向生从梦里醒来。
他坐在床上，安静许久，如石雕一般一动不动。
不知多久过去，他指尖一动，下床，拿起了最后一块重阳糕。
他将重阳糕送进嘴里，咀嚼时眼泪滴落下来，泪珠越滚越多，沾湿了手里的重阳糕。
彼时，周粥拿起盘子里的重阳糕。重阳糕，临水村有一种说法，重阳糕，即能让死者重返阳间的糕点。
吃了重阳糕，没有人想留在阴间，只想重返阳间。
重阳糕，让死者，愿生。
第152章 过桥米线、红桃粿……
“向生？”
周长生在屋檐底下逗小黄的时候, 看到向生拎着一壶酒走了进来。
周长生起身，发现向生和之前相比有些许不同。
之前的向生，眼里一片黯淡浑浊, 仿若被抽走了灵魂, 行尸走肉的死尸一般，而现在的向生, 眼里不再黯淡浑浊，浑身有了生气, 似乎重新活过来了一般。
这一发现让周长生惊喜不已，“向生……”
向生走上前来，说：“长生，喝两杯吧。”
“……好。”
微黄的酒倒入酒杯里，向生先敬了周长生一杯, “长生，你闺女说的对, 活着还有很多意义, 我不能就这么去了。”
闻言, 周长生忙点头，“是啊，活着多好。”
向生又敬了他一杯，“谢谢你，谢谢你闺女。”
周长生回了他一杯, 因为高兴, 喝得红光满面。
向生离开时，周长生目送他走远。向生一步步往前走着，走进了黎明的阳光里。
周长生对周粥说：“闺女，向生肯定是吃了你做的重阳糕, 才不舍得死的。”
周粥说：“不管他是不是因为我做的重阳糕才不想死的，反正他不想死了就好。”
周粥望着前方，前方，向生缓缓走进了黎明灿烂的阳光里，向着灿烂的光芒而去。
她微微弯起嘴角。
次日是国庆最后一天，周粥一家提前回城，以免到时候拥堵。
此时周记的食客们：
“国庆节终于要结束了，终于可以吃到周记了！”
“老天爷，我从来没有这么希望国庆过得快一点。对于社畜来说，国庆节过得越慢才越好呢。”
“国庆节可以不用放那么长，支持国家把国庆假日改短一些！”
“上帝，中国的国庆假日要结束了？”
“哦这该死的假日，终于要结束了。”
“周记要是再不营业，我发誓，上帝会惩罚它的！”
一直在等待考察周记的米其林评审员见中国国庆假日即将结束，松了口气。他实在是等得太久，米其林也等了太久了。
国庆结束后的第一天，周粥只有两节史学概论课。上了两节课后她去市场买了些菜。
拎着几大包食材回家，王兰忙把袋子接过来，“买的些什么，这么多。”
“鸡鸭猪骨什么的，等会儿吃过桥米线。”周粥说。
厨房里，周粥和王兰一起给鲜鸡鲜鸭去内脏。
周长生帮着洗猪骨，忽而好奇道：“为啥叫过桥米线？”
周粥说：“有几种说法，其中一种说法是，清朝时，云南蒙自城南湖有一处湖心亭风景优美，有秀才经常在哪里学习，他妻子经常去给他送他爱吃的米线。但是到了湖心亭时，米线就凉了没法吃。”
“有一次秀才妻子去送鸡汤，发现鸡汤表面的鸡油可以让汤保温。想到鸡油能保温，所以她把鸡鸭猪骨熬了汤，用鸡油将汤汁保温，米线在家里先煮好，又切了些薄薄的配料例如里脊肉什么的，到了岛上湖心亭后，直接用热滚的鸡油将食材烫熟，吃起来热乎乎的又十分美味。
“后来很多人热门都效仿她的做法，自此这种米线的做法就传开来了，因为秀才妻子给秀才送米线需要过一道桥，所以后世为了纪念秀才妻子，将这种米线的做法取名为过桥米线。”
向生嘴唇蠕动着，许久没说话，忽而，他的手机响起来。他接了电话，嗯了一声后，挂断电话。
“长生，我该走了，谢谢你闺女做的重阳糕。”他站起来。
周长生欲言又止：“你……”
周粥直接去拿了袋子，装了一袋子重阳糕，递给向生，“叔，拿回去吃。”
她装了很大一袋子，把家里剩下的重阳糕全部装给了他。
回想起方才色彩斑斓、温柔芬芳的世界，向生钝钝地伸出手，接过了袋子。
待向生走了之后，周长生长长叹气，“向生命苦啊。”
王兰也叹气。
周粥望着向生消失的方向，瞳孔微深。
下午周粥出去遛小黄。
田地里的扁豆长得新嫩，她略一思索。在西城乡下，扁豆豆角有一种特殊做法，即脆炸豆角。
周粥想了想，买了些扁豆豆角回来。
把买回来的扁豆豆角去掉筋，清洗干净后在豆角两面斜划三刀。
为了给豆角入底味，周粥撒了些盐。豆角腌制底味时，她把淀粉、面粉、吉士粉、鸡蛋以及清水搅拌成酸奶状的面糊。
豆角腌好了，她给豆角抓了一些淀粉，接着把面糊倒进豆角里，抓拌均匀。
油至七成热时，周粥将抓匀的豆角放油锅里炸。
油泡迅速将豆角淹没，逐渐将豆角表面裹着的面糊炸成亮闪闪的焦黄。
而后周粥捞出炸得焦黄的豆角，再下油锅复炸。
炸到三十秒，她迅速将豆角捞出来。
盛盘后，周粥撒了些烧烤料下去。
炸好的豆角外表是焦黄的，微微透出一些豆角原本的翠绿，黄中透绿，只引人喉头直滚。
脆炸豆角配着稀饭吃，滋味最是爽快。
用筷子将那脆炸豆角夹起来，丢进嘴里，咔嚓一声，豆角表面脆脆香香的外壳就碎裂开来。
碎裂开时，那带着鸡蛋清鲜的外壳很快让出路来，把里头的豆角供奉到口腔里，牙齿毫不费力地轻轻一抵，一股子清透的脆甜就流进了口中，这脆甜不是寡淡的蔬菜甜，而是带着油焦的口感。
令人食欲大开的焦香味是焦糖化反应与美拉德反应的综合反应成果，而这脆炸豆角似乎将焦糖化反应和米拉德反应综合到了极致，综合出了极致的焦香味。
王兰咔嚓咔嚓地咀嚼着脆炸豆角，注意到周粥把豆角放到绿豆稀饭里，泡了一泡，她也跟着模仿，把脆炸豆角放稀饭里泡。
粘稠的稀饭将脆炸豆角脆脆的外壳泡软，泡软了吃，也别有一种软乎适口的滋味。
王兰吃着饭，见周长生在屋檐下愁着脸，没过来，她喊了声，“先吃饭吧。”
周长生没什么心情吃饭。他还在担忧向生。
“不管怎么说，先把饭吃了。”王兰说着，把碗端给他。他接过碗，吃了两口后，皱起的眉头渐渐被抚平。
与此同时，向生正在处理家里的东西。他把家里的一些东西捐给了村子里的孤寡老人。还剩下一些零碎的东西打包好后，他又送了出去。
回来后，他环顾空荡荡的房屋，坐到了床上。坐着一动不动良久后，他拿起了放在床边的药。
眼角余光忽而触及桌上的袋子，他微微一顿，想起了昨天在周家吃到的重阳糕，想到了那色彩斑斓、温柔芬芳的世界。
他久久地凝望装着重阳糕的袋子。
他……想再体会一下那色彩斑斓、温柔芬芳的世界。
放下药，他拿起了袋子，大开袋子，将重阳糕送入口中。
许久许久后。
他看了一眼手边的药。又看了眼袋子里还没吃完的重阳糕。
等重阳糕吃完了，再吃药吧。等重阳糕吃完了，再离开这个世界。他对自己说。
第二天，袋子里还剩下一半重阳糕。
他吃着重阳糕，看着逐渐减少的重阳糕，自言自语，“今天就能吃完了吧。”
“今天就能去陪他们了。”
到了晚上，袋子里还剩下最后一块重阳糕。他拿起来，张开嘴，突然有些咬不下去。
这块吃完了，就应该吃药了，就再也去不到那色彩斑斓、温柔芬芳的世界了。
他动作停了下来。
仿佛是一个世纪过去，他喃喃自语，“好像……吃不下了，明天，明天再吃吧。”
他把最后一块重阳糕放好，静静注视着最后一块重阳糕，安静的室内是他肚子饿的咕咕叫的声音。
他对自己说：“吃不下了，明天……明天再吃。”
夜晚，梦里，向生似乎又进入了下着甜香桂花雨的世界，感受着温软斑斓的粉末在皮肤上流动，他放松地闭上双目，忽而听到有叫他。
“向生，向生。”
他猛地睁开眸子，发现早已去世多年的母亲站到了他面前。
母亲摸着他的头，说：“向生，还记得你名字的意义吗？”
向生下巴颤动，“向生，永远向着生，绝不向死。”
母亲轻柔地摸着他的脑袋，“是啊，永远向着生，绝不向死。”
桂花雨片片落在母亲温柔的眉眼间，向生下巴仍然颤动着。
向生从梦里醒来。
他坐在床上，安静许久，如石雕一般一动不动。
不知多久过去，他指尖一动，下床，拿起了最后一块重阳糕。
他将重阳糕送进嘴里，咀嚼时眼泪滴落下来，泪珠越滚越多，沾湿了手里的重阳糕。
彼时，周粥拿起盘子里的重阳糕。重阳糕，临水村有一种说法，重阳糕，即能让死者重返阳间的糕点。
吃了重阳糕，没有人想留在阴间，只想重返阳间。
重阳糕，让死者，愿生。
第152章 过桥米线、红桃粿……
“向生？”
周长生在屋檐底下逗小黄的时候, 看到向生拎着一壶酒走了进来。
周长生起身，发现向生和之前相比有些许不同。
之前的向生，眼里一片黯淡浑浊, 仿若被抽走了灵魂, 行尸走肉的死尸一般，而现在的向生, 眼里不再黯淡浑浊，浑身有了生气, 似乎重新活过来了一般。
这一发现让周长生惊喜不已，“向生……”
向生走上前来，说：“长生，喝两杯吧。”
“……好。”
微黄的酒倒入酒杯里，向生先敬了周长生一杯, “长生，你闺女说的对, 活着还有很多意义, 我不能就这么去了。”
闻言, 周长生忙点头，“是啊，活着多好。”
向生又敬了他一杯，“谢谢你，谢谢你闺女。”
周长生回了他一杯, 因为高兴, 喝得红光满面。
向生离开时，周长生目送他走远。向生一步步往前走着，走进了黎明的阳光里。
周长生对周粥说：“闺女，向生肯定是吃了你做的重阳糕, 才不舍得死的。”
周粥说：“不管他是不是因为我做的重阳糕才不想死的，反正他不想死了就好。”
周粥望着前方，前方，向生缓缓走进了黎明灿烂的阳光里，向着灿烂的光芒而去。
她微微弯起嘴角。
次日是国庆最后一天，周粥一家提前回城，以免到时候拥堵。
此时周记的食客们：
“国庆节终于要结束了，终于可以吃到周记了！”
“老天爷，我从来没有这么希望国庆过得快一点。对于社畜来说，国庆节过得越慢才越好呢。”
“国庆节可以不用放那么长，支持国家把国庆假日改短一些！”
“上帝，中国的国庆假日要结束了？”
“哦这该死的假日，终于要结束了。”
“周记要是再不营业，我发誓，上帝会惩罚它的！”
一直在等待考察周记的米其林评审员见中国国庆假日即将结束，松了口气。他实在是等得太久，米其林也等了太久了。
国庆结束后的第一天，周粥只有两节史学概论课。上了两节课后她去市场买了些菜。
拎着几大包食材回家，王兰忙把袋子接过来，“买的些什么，这么多。”
“鸡鸭猪骨什么的，等会儿吃过桥米线。”周粥说。
厨房里，周粥和王兰一起给鲜鸡鲜鸭去内脏。
周长生帮着洗猪骨，忽而好奇道：“为啥叫过桥米线？”
周粥说：“有几种说法，其中一种说法是，清朝时，云南蒙自城南湖有一处湖心亭风景优美，有秀才经常在哪里学习，他妻子经常去给他送他爱吃的米线。但是到了湖心亭时，米线就凉了没法吃。”
“有一次秀才妻子去送鸡汤，发现鸡汤表面的鸡油可以让汤保温。想到鸡油能保温，所以她把鸡鸭猪骨熬了汤，用鸡油将汤汁保温，米线在家里先煮好，又切了些薄薄的配料例如里脊肉什么的，到了岛上湖心亭后，直接用热滚的鸡油将食材烫熟，吃起来热乎乎的又十分美味。
“后来很多人热门都效仿她的做法，自此这种米线的做法就传开来了，因为秀才妻子给秀才送米线需要过一道桥，所以后世为了纪念秀才妻子，将这种米线的做法取名为过桥米线。”