狐狸表哥这下倒被这没读过圣贤书的文盲小表弟噎住了。
两人正在说话，忽然听到门外传来一阵骚动。
四郎匆忙间洗干净手出去一看，原来是个将军府赶车的马夫晕倒了。大概因为天气太热，车夫刚把马车停稳，忽然就腿一软，仆倒在有味斋门口，口吐白沫，全身抽搐。
“人瘟！”“是人瘟吧？”“不会错的，前段时间我家隔壁的李狗娃得了人瘟，发病时就是这幅摸样。”
仆人们在一旁窃窃私语，却没有人上前搀扶一把。唯独车夫旁边的一个小厮满脸焦急。他们这些下人若是得了人瘟，必定会被主家赶出来。虽然为主人来回奔波辛苦，可是能够依附于江城中一手遮天的冉将军，这些命如草芥的下仆已经十分满足了。
店里的客人被这动静惊动，都走了出来。
“怎么回事？你们都愣着干什么？还不给我拖下去！”冉将军咆哮道。
那个小厮也很机灵，他一下子跪倒在地，脆生生地说：“将军，我们是替云仙夫人给您送上清丸来的。夫人说最近天候不好，特意在丸药里加了寒水石，说是能够清热泻火，除烦止渴。”上清丸类似于现代的薄荷糖。不过，里面除了薄荷，甘草，乌梅肉，还加了些名贵的药材和香料，比如人参和南木香。是当时贵族中间十分流行的解暑糖果。
冉将军听他这么说，倒缓了缓面色，示意身边的仆人从那小厮手里接过丸药：“怎么做了这么多？”
“七夫人说了，将军是个求贤若渴的大英雄，她虽然没什么见识，也要跟着敬重将军身边的先生们。”小厮眉目伶俐，说话间宛然有几分云仙夫人的风采。
冉将军听完大喜：当着崔玄微等人的面，若是能把自己礼贤下士的名声传出去，那可是天大的好事啊。这么想着，也就不在意车夫扫了他面子这点小事，立马派下人把上清丸分给自己的幕僚，以及最近他极力拉拢的了圆大师。
小厮这时候又砰砰砰磕了三个响头：“奴才们该死，上清丸熬煮时加了蜂糖。如今天气大，糖丸容易化，所以夫人提议叮嘱我们腿脚快些。大罗他城里城外来回奔波几十里，是以有些中暑，绝对不是这些人所言的人瘟啊。”
既然是自己宠爱的七夫人手下忠仆，心情大好的冉将军便宽和了许多：“那就叫大夫看一看吧。看过再说。”
“让一让，让一让。”狐狸表哥一见这个人发病时的样子，立马转身回去拿药箱，然后急匆匆地挤进了人群。
“大夫，怎么样？大罗他是中暑，是中暑对不对？”旁边的小厮一脸焦急。
胡恪托起病人的手，闭目沉思了片刻，就问：“他最近吃过什么东西吗？”
小厮虽然脸被晒脱了一层皮，但是看上去依旧比城里的百姓要精神一些：“我们都是在大厨房吃饭，按理不该有问题的。对了，我记得前几天外院管事送给大罗一腿狗肉，说是得罪了七夫人，请他帮忙美言几句。大罗是跟着七夫人进府的，如今好不容易熬出了头，怎么就……”看来这小厮和晕倒的车夫关系不错，担忧焦急的神情不似作伪。
四郎一听，就知道不好，估计那只狗是吃过死人，感染了人瘟的，所以吃过狗肉的人再次被感染。这个车夫必定会被勒令搬出冉府。这种二次感染的病例，似乎还没有在江城里出现过，如果车夫吃的不多，说不定还有救。
胡恪顿了顿，把本来要说的话吞了下去：“也……无妨，估计是那只狗不太新鲜，吃坏了肚子，加上他在盛夏暑天来回奔波，中了暑毒，才会这样的。”
小厮听完，松了一口气，小声嘀咕着：“我说那边的管事怎么忽然这么好心了……”似乎意识到有些话不该在了这么一句，立马打住了这个话题。
“哦，既然车夫没事，那就劳烦这位……”冉将军不知道胡恪的姓名。
“鄙人姓胡。”
“那就劳烦这位胡大夫替他整治。既然车夫不能去城外接送小七，冉进，你派个人接替他赶车吧。”冉将军到底要给自己的宠妾几分脸面，所以就没提让车夫搬出府的话。
狐狸表哥沉吟片刻，说道：“不妨事，立马就能醒。”说着，他抓了一把道上的热土，又叫四郎拿了三两瓣研碎的大蒜出来，加水调匀，给晕倒的马车夫灌了下去。这治疗中暑的偏方也真有效，一碗水灌下去，马车夫很快就醒了过来。
见车夫醒了过来，围观的仆人或者面露喜色，或者一脸失望的走开了。
然而胡恪的脸色却并没好缓和，依旧十分严肃。他从药箱子里抓出来一包药，打开挑挑拣拣半天，才递给那个小厮，嘱咐要怎么怎么吃。
车夫醒过来以后，就被扶到了有味斋后门阴凉处休息。四郎和车夫一闲聊，才知道他这回不仅是来传达云仙姨娘对冉将军的关心，还受托买几道点心供这位夫人斋僧。
云仙是个念旧的人，尽管做了将军府的姨娘，每日山珍海味吃不尽，却还是十分怀念有味斋的点心，三不五时就会派人来买，或是自己吃，或是赏人。上次的麻花七姨娘十分满意，所以这回车夫也是受了主人的吩咐，依旧来有味斋买些在大热天里放得住的点心。
车夫坐在后门竹编的矮凳上，端着一碗凉茶吃。他看四郎给随行小厮打包好一些油酥包面和一小坛荔枝酒，就立马站起身，对着胡恪和四郎千恩万谢之后，又顶着大太阳赶车走了。
胡恪看着马车渐行渐远，长叹一口气。
四郎也不知道狐狸表哥的脑瓜子中又在转着什么不同别妖的念头，总之那个在大日头下仰头叹息的剪影里，满满都是忧国忧民的凝重。
哎，这只傻狐狸。
作者有话要说：上菜的过程参考了满清全羊席以及三套碗，其中上清丸做法改编自食宪鸿秘。奶汤鱼翅是道鲁菜，不过照着文里写的那么做，肯定做不出来的。有意者可以自己去翻食谱，但是不鼓励吃鱼翅。
☆、109·小面人3
地上滴落了一行乌黑的血迹。
灶台上,放着一小碗用鲜血浸泡的莲子。
烧的通红的铁板上，整整齐齐的摆放着一列列人头。有男孩也有女孩，桃木刀雕刻出来的鼻子、耳朵和眉毛。眼睛部位安着两粒血莲子，有些莲子上的血迹沾得多了点,就顺着面人的脸颊往下滑。好像是这些小面人也知道自己即将被分食的命运，尽管脸上犹自带着天真可爱的笑意，眼里却流出了血泪。
面娃娃们的小脸圆嘟嘟的,还带着点婴儿肥，各个白胖可爱。可是一安上这么一双眼睛，便让人在无邪和童稚中感受到一种阴冷的悲凉。
四郎拿着一个桃木制的尖头小棍，飞快的在刘小哥递过来的，拳头大小的面团上刻出眼耳口鼻。刻好后,面团立时鲜活起来,似乎眉目宛然的对着四郎微笑。
四郎叹口气，在面人的眼眶内安入两只血眼，放到一旁的铁板上。
一排小面人咧开嘴笑得无忧无虑，陶二却半点不心软，端起灶台上的铁板，哐当一声塞入炉中，催动炉火开始烘烤。
旁边的一个竹篓里堆放着已经烤制好的成品。四郎正在往那些蒸熟的面人身上点染颜色。一开始做的这批面人最为细致：小面人们或爬，或卧，或抱花，或啃瓜，姿态各异，玲珑小巧。烤制好的面人有一双晶莹剔透的红眼睛，脸颊因为吸收了血气，粉白中略带淡淡红晕，自然天成、朴实浑厚，令人爱不释手。
四郎端着做好的面人走出厨房，正要交给山猪精装进麻袋，然后找些小妖怪去分发，路上就遇到了冉府那个趾高气扬的管事。
“端着盘子跟我来，快点！”管事要在主人面前出头表现，所以后头的凉果小点之类的，四郎就插不进去手了。七月里，江城也流行吃面羊，象征着辟邪驱魔的好兆头。管事看四郎端着一盘精致的面人，还以为四郎是自己跑来献殷勤，想要去前面贵人跟前露脸，因此脸上就带出些不屑来。
四郎还没搞清楚状况，就被管事糊里糊涂地抓去了大堂。
崔玄微和了圆大师跪坐在一个蒲团上，北方来的使团和冉将军请来的幕僚分坐在两人身后。
大堂里放着一大座冰山，许多美貌侍女在冰山后面摇动着蒲扇，人一走进去，就感到有悠悠凉风扑面而来。
四郎进去的时候，玄微公子和了圆大师的论战正酣，似乎谁也说不了谁，大堂内有一种剑拔弩张的气氛。管事的不敢打扰贵人们的谈性，拉着四郎站在一旁等候。四郎似懂非懂的在一旁听了半天，才明白众人似乎是在讨论圣人有情还是无情的问题。
玄微公子一方认为圣人无情，凡人有情则有悲，有悲则有累，所以人生在世，要道法自然，纵情任性。
了圆大师虽然没有头发，但和四郎想象中慈眉善目的老和尚形象并不一样。坐在崔公子对面的，也是一个丰神俊朗，英伟不凡的美男子。他
据说这位了圆大师的出身颇为传奇。其父是当世大儒，先太子的老师。当年老皇帝戎马一生建立了本朝，结果因为推行科举制，打击门阀和释道两方势力太过，一个马失前蹄，被二儿子和世家门阀合起来卖掉了。平熙年九月，老皇帝和太子北上围猎，被北方犬戎人围攻，朝中救援不及，从此便下落不明。
当年太傅大人跪在玄武殿外，请求现在的皇帝，也就是当时的二皇子出兵解围。没有得到允许，重视正统的太傅大人当场呕血三升。后来太傅又替作乱的沈氏求情，痛斥朱家卖主求荣，历数已经登基的二皇子十大罪状，最后终于成功地把自己全家都作死了。
于是一代大儒的儿子就偷偷跑去北方的临济宗里，为求得庇护，出家做了和尚。因为颇有悟性和慧根，被庆友尊者看中，收为大弟子。
因此，了圆大师虽然是个出家人，却在辩论中持圣人有情的观点。认为孔子提倡“爱人”，而“爱人”之义当然是基于情的。纵然佛家讲究四大皆空，可是更讲究悲天悯人，博爱众生，甚至连那蝼蚁和小草，也要一视同仁的去爱。圣人看似无情，其实这种无情却是最大的有情。
当然，两边辩论的时候，使用的自然是文言文，说得又都是似是而非，形而上的东西。于是四郎就有一种重新听教授讲中国古代哲学史的感觉——困。
虽然四郎来到古代有一段时间了，与古人日常交流都没有问题，可是现在听这些大人们谈论玄学，还是有一种，难道他们说得不是人话的感觉？
就在四郎端盘子的手都酸了，正打算偷偷溜走的时候，双方的辩论终于告一段落。
管事这才示意四郎把面人放下，躬身说：“将军，如今进了七月，江城旧俗是要吃面羊辟邪的。”
冉将军哈哈一笑：“玄微公子辩才无碍，了圆大师佛法精深，都是一时俊杰。不如先吃些点心再继续吧。”
大堂里的人都躺靠在美婢们怀里磕五石散，崔玄微面上也泛着不正常的红晕。他袍袖微微拂动，拿起一个面人在手里看了看，便有些索然无味的扔了回去,然后喟然长叹道：
“天地是洪炉，造化就是炉匠，阴阳二气生起炭火，万物都在其中被煎熬，就像是翻腾的铜水一样身不由已，或聚首、或离散、或永远消亡、或暂时休息，哪里有一定的规则呢？就算是最后打造成功，出炉来也不过是泥塑粉堆，为人分食的面人而已。
若是如此，六道轮回又有什么可以畏惧的？人生而为人，或者变成其它的东西，又有什么好哀叹的？不过都是天地间的匆匆过客而已啊。”
两人正在说话，忽然听到门外传来一阵骚动。
四郎匆忙间洗干净手出去一看，原来是个将军府赶车的马夫晕倒了。大概因为天气太热，车夫刚把马车停稳，忽然就腿一软，仆倒在有味斋门口，口吐白沫，全身抽搐。
“人瘟！”“是人瘟吧？”“不会错的，前段时间我家隔壁的李狗娃得了人瘟，发病时就是这幅摸样。”
仆人们在一旁窃窃私语，却没有人上前搀扶一把。唯独车夫旁边的一个小厮满脸焦急。他们这些下人若是得了人瘟，必定会被主家赶出来。虽然为主人来回奔波辛苦，可是能够依附于江城中一手遮天的冉将军，这些命如草芥的下仆已经十分满足了。
店里的客人被这动静惊动，都走了出来。
“怎么回事？你们都愣着干什么？还不给我拖下去！”冉将军咆哮道。
那个小厮也很机灵，他一下子跪倒在地，脆生生地说：“将军，我们是替云仙夫人给您送上清丸来的。夫人说最近天候不好，特意在丸药里加了寒水石，说是能够清热泻火，除烦止渴。”上清丸类似于现代的薄荷糖。不过，里面除了薄荷，甘草，乌梅肉，还加了些名贵的药材和香料，比如人参和南木香。是当时贵族中间十分流行的解暑糖果。
冉将军听他这么说，倒缓了缓面色，示意身边的仆人从那小厮手里接过丸药：“怎么做了这么多？”
“七夫人说了，将军是个求贤若渴的大英雄，她虽然没什么见识，也要跟着敬重将军身边的先生们。”小厮眉目伶俐，说话间宛然有几分云仙夫人的风采。
冉将军听完大喜：当着崔玄微等人的面，若是能把自己礼贤下士的名声传出去，那可是天大的好事啊。这么想着，也就不在意车夫扫了他面子这点小事，立马派下人把上清丸分给自己的幕僚，以及最近他极力拉拢的了圆大师。
小厮这时候又砰砰砰磕了三个响头：“奴才们该死，上清丸熬煮时加了蜂糖。如今天气大，糖丸容易化，所以夫人提议叮嘱我们腿脚快些。大罗他城里城外来回奔波几十里，是以有些中暑，绝对不是这些人所言的人瘟啊。”
既然是自己宠爱的七夫人手下忠仆，心情大好的冉将军便宽和了许多：“那就叫大夫看一看吧。看过再说。”
“让一让，让一让。”狐狸表哥一见这个人发病时的样子，立马转身回去拿药箱，然后急匆匆地挤进了人群。
“大夫，怎么样？大罗他是中暑，是中暑对不对？”旁边的小厮一脸焦急。
胡恪托起病人的手，闭目沉思了片刻，就问：“他最近吃过什么东西吗？”
小厮虽然脸被晒脱了一层皮，但是看上去依旧比城里的百姓要精神一些：“我们都是在大厨房吃饭，按理不该有问题的。对了，我记得前几天外院管事送给大罗一腿狗肉，说是得罪了七夫人，请他帮忙美言几句。大罗是跟着七夫人进府的，如今好不容易熬出了头，怎么就……”看来这小厮和晕倒的车夫关系不错，担忧焦急的神情不似作伪。
四郎一听，就知道不好，估计那只狗是吃过死人，感染了人瘟的，所以吃过狗肉的人再次被感染。这个车夫必定会被勒令搬出冉府。这种二次感染的病例，似乎还没有在江城里出现过，如果车夫吃的不多，说不定还有救。
胡恪顿了顿，把本来要说的话吞了下去：“也……无妨，估计是那只狗不太新鲜，吃坏了肚子，加上他在盛夏暑天来回奔波，中了暑毒，才会这样的。”
小厮听完，松了一口气，小声嘀咕着：“我说那边的管事怎么忽然这么好心了……”似乎意识到有些话不该在了这么一句，立马打住了这个话题。
“哦，既然车夫没事，那就劳烦这位……”冉将军不知道胡恪的姓名。
“鄙人姓胡。”
“那就劳烦这位胡大夫替他整治。既然车夫不能去城外接送小七，冉进，你派个人接替他赶车吧。”冉将军到底要给自己的宠妾几分脸面，所以就没提让车夫搬出府的话。
狐狸表哥沉吟片刻，说道：“不妨事，立马就能醒。”说着，他抓了一把道上的热土，又叫四郎拿了三两瓣研碎的大蒜出来，加水调匀，给晕倒的马车夫灌了下去。这治疗中暑的偏方也真有效，一碗水灌下去，马车夫很快就醒了过来。
见车夫醒了过来，围观的仆人或者面露喜色，或者一脸失望的走开了。
然而胡恪的脸色却并没好缓和，依旧十分严肃。他从药箱子里抓出来一包药，打开挑挑拣拣半天，才递给那个小厮，嘱咐要怎么怎么吃。
车夫醒过来以后，就被扶到了有味斋后门阴凉处休息。四郎和车夫一闲聊，才知道他这回不仅是来传达云仙姨娘对冉将军的关心，还受托买几道点心供这位夫人斋僧。
云仙是个念旧的人，尽管做了将军府的姨娘，每日山珍海味吃不尽，却还是十分怀念有味斋的点心，三不五时就会派人来买，或是自己吃，或是赏人。上次的麻花七姨娘十分满意，所以这回车夫也是受了主人的吩咐，依旧来有味斋买些在大热天里放得住的点心。
车夫坐在后门竹编的矮凳上，端着一碗凉茶吃。他看四郎给随行小厮打包好一些油酥包面和一小坛荔枝酒，就立马站起身，对着胡恪和四郎千恩万谢之后，又顶着大太阳赶车走了。
胡恪看着马车渐行渐远，长叹一口气。
四郎也不知道狐狸表哥的脑瓜子中又在转着什么不同别妖的念头，总之那个在大日头下仰头叹息的剪影里，满满都是忧国忧民的凝重。
哎，这只傻狐狸。
作者有话要说：上菜的过程参考了满清全羊席以及三套碗，其中上清丸做法改编自食宪鸿秘。奶汤鱼翅是道鲁菜，不过照着文里写的那么做，肯定做不出来的。有意者可以自己去翻食谱，但是不鼓励吃鱼翅。
☆、109·小面人3
地上滴落了一行乌黑的血迹。
灶台上,放着一小碗用鲜血浸泡的莲子。
烧的通红的铁板上，整整齐齐的摆放着一列列人头。有男孩也有女孩，桃木刀雕刻出来的鼻子、耳朵和眉毛。眼睛部位安着两粒血莲子，有些莲子上的血迹沾得多了点,就顺着面人的脸颊往下滑。好像是这些小面人也知道自己即将被分食的命运，尽管脸上犹自带着天真可爱的笑意，眼里却流出了血泪。
面娃娃们的小脸圆嘟嘟的,还带着点婴儿肥，各个白胖可爱。可是一安上这么一双眼睛，便让人在无邪和童稚中感受到一种阴冷的悲凉。
四郎拿着一个桃木制的尖头小棍，飞快的在刘小哥递过来的，拳头大小的面团上刻出眼耳口鼻。刻好后,面团立时鲜活起来,似乎眉目宛然的对着四郎微笑。
四郎叹口气，在面人的眼眶内安入两只血眼，放到一旁的铁板上。
一排小面人咧开嘴笑得无忧无虑，陶二却半点不心软，端起灶台上的铁板，哐当一声塞入炉中，催动炉火开始烘烤。
旁边的一个竹篓里堆放着已经烤制好的成品。四郎正在往那些蒸熟的面人身上点染颜色。一开始做的这批面人最为细致：小面人们或爬，或卧，或抱花，或啃瓜，姿态各异，玲珑小巧。烤制好的面人有一双晶莹剔透的红眼睛，脸颊因为吸收了血气，粉白中略带淡淡红晕，自然天成、朴实浑厚，令人爱不释手。
四郎端着做好的面人走出厨房，正要交给山猪精装进麻袋，然后找些小妖怪去分发，路上就遇到了冉府那个趾高气扬的管事。
“端着盘子跟我来，快点！”管事要在主人面前出头表现，所以后头的凉果小点之类的，四郎就插不进去手了。七月里，江城也流行吃面羊，象征着辟邪驱魔的好兆头。管事看四郎端着一盘精致的面人，还以为四郎是自己跑来献殷勤，想要去前面贵人跟前露脸，因此脸上就带出些不屑来。
四郎还没搞清楚状况，就被管事糊里糊涂地抓去了大堂。
崔玄微和了圆大师跪坐在一个蒲团上，北方来的使团和冉将军请来的幕僚分坐在两人身后。
大堂里放着一大座冰山，许多美貌侍女在冰山后面摇动着蒲扇，人一走进去，就感到有悠悠凉风扑面而来。
四郎进去的时候，玄微公子和了圆大师的论战正酣，似乎谁也说不了谁，大堂内有一种剑拔弩张的气氛。管事的不敢打扰贵人们的谈性，拉着四郎站在一旁等候。四郎似懂非懂的在一旁听了半天，才明白众人似乎是在讨论圣人有情还是无情的问题。
玄微公子一方认为圣人无情，凡人有情则有悲，有悲则有累，所以人生在世，要道法自然，纵情任性。
了圆大师虽然没有头发，但和四郎想象中慈眉善目的老和尚形象并不一样。坐在崔公子对面的，也是一个丰神俊朗，英伟不凡的美男子。他
据说这位了圆大师的出身颇为传奇。其父是当世大儒，先太子的老师。当年老皇帝戎马一生建立了本朝，结果因为推行科举制，打击门阀和释道两方势力太过，一个马失前蹄，被二儿子和世家门阀合起来卖掉了。平熙年九月，老皇帝和太子北上围猎，被北方犬戎人围攻，朝中救援不及，从此便下落不明。
当年太傅大人跪在玄武殿外，请求现在的皇帝，也就是当时的二皇子出兵解围。没有得到允许，重视正统的太傅大人当场呕血三升。后来太傅又替作乱的沈氏求情，痛斥朱家卖主求荣，历数已经登基的二皇子十大罪状，最后终于成功地把自己全家都作死了。
于是一代大儒的儿子就偷偷跑去北方的临济宗里，为求得庇护，出家做了和尚。因为颇有悟性和慧根，被庆友尊者看中，收为大弟子。
因此，了圆大师虽然是个出家人，却在辩论中持圣人有情的观点。认为孔子提倡“爱人”，而“爱人”之义当然是基于情的。纵然佛家讲究四大皆空，可是更讲究悲天悯人，博爱众生，甚至连那蝼蚁和小草，也要一视同仁的去爱。圣人看似无情，其实这种无情却是最大的有情。
当然，两边辩论的时候，使用的自然是文言文，说得又都是似是而非，形而上的东西。于是四郎就有一种重新听教授讲中国古代哲学史的感觉——困。
虽然四郎来到古代有一段时间了，与古人日常交流都没有问题，可是现在听这些大人们谈论玄学，还是有一种，难道他们说得不是人话的感觉？
就在四郎端盘子的手都酸了，正打算偷偷溜走的时候，双方的辩论终于告一段落。
管事这才示意四郎把面人放下，躬身说：“将军，如今进了七月，江城旧俗是要吃面羊辟邪的。”
冉将军哈哈一笑：“玄微公子辩才无碍，了圆大师佛法精深，都是一时俊杰。不如先吃些点心再继续吧。”
大堂里的人都躺靠在美婢们怀里磕五石散，崔玄微面上也泛着不正常的红晕。他袍袖微微拂动，拿起一个面人在手里看了看，便有些索然无味的扔了回去,然后喟然长叹道：
“天地是洪炉，造化就是炉匠，阴阳二气生起炭火，万物都在其中被煎熬，就像是翻腾的铜水一样身不由已，或聚首、或离散、或永远消亡、或暂时休息，哪里有一定的规则呢？就算是最后打造成功，出炉来也不过是泥塑粉堆，为人分食的面人而已。
若是如此，六道轮回又有什么可以畏惧的？人生而为人，或者变成其它的东西，又有什么好哀叹的？不过都是天地间的匆匆过客而已啊。”