第 57 章
墨宗这一夜过得十分不平静。
按照宁矩子的安排, 牛婶带着她的厨房组在新食间的灶上做了第一顿晚饭，她本来想做些麻烦菜色好延长烧火时间，却被宁非及时制止。
“不用特地做什么。”
清秀的少年摇了摇头。
“现在就是要测试土炕的性能。你该怎么烧还怎么烧, 这样鱼老他们才能得到最真实的数据。这一次的结果很可能要作为土炕建造标准的依据，食间总不能天天都给做丸子吧？”
“那倒是。”
牛婶子搓了搓手。
“矩子你吃丸子不, 我留了一块肥油给你炸丸子，可香哩！”
宁非：……
宁非现在一听“油”就脑袋疼。
自从上次他去厨房打劫了一块板油，可把牛大婶心疼坏了，直言本来那是准备留给他补身体的。
这话念叨了好久，直到暮野兄的弟弟上门。宁非为了堵住牛大婶的嘴，把一块更大的板油给了她，告诉她还债完毕，不要再聊。
然而也不知道大婶怎么理解的，反正第二天, 他就收到了一大碗炸丸子。
还是牛婶子亲自送上门的，说里面都是板油混着草药炸的，她老家祖传的大补之物, 对体虚的人最好用。
好意推拒不得, 宁非只得闭眼啃了一颗。
一入口，满嘴的油花爆开，混着奇怪的药味，又黏又腻，嚼起来还吱吱嘎嘎的，口感极度猎奇。
“好吃吗？”
一旁的牛婶子还特别期待地问他。
“好……好吃！”
宁锯子咬牙。
“好吃就好。”
牛婶子的脸笑成了一朵花。
“就是好板油少见, 不然牛婶天天做给你吃, 保证把你养得比张二柱还壮！”
“那钜子你忙着, 我这就回食间去了啊, 丸子记得趁热吃，不然冷了就变味了。”
宁锯子眼含热泪，不敢张嘴，挥手送别食间话事人。
他怕一说话，嘴里白腻腻的油沫就要吐出来，毕竟是牛婶的一番心意，不能不给面子。
呵呵呵，但宁锯子不能白遭这罪。迟早有一天他得让牛婶这黑暗料理席卷墨宗，人人都啃得上板油丸子！
他觉得这一天也不远，只要暮野兄承诺的猪到位，墨宗的副食就能宽裕不少。只是这一冬天，养猪的饲料也是笔开销，还是要想些办法存粮。
别的暂时指望不上，那个洗化大礼包还是可以琢磨一下的。
用第一桶猪，换来翻倍的流动资金，再换成物资。这个时代已经已经有了大豆之类的油料作物，没有系统出品的加持，普通种子不太可能在牛背山这种贫地上生长，但他可以先换一批成品，榨油剩下的豆饼可以混了草料喂猪，而肚子多了油水的人会减少对碳水化合物的消耗，只要这个循环只要能建立起来，他就有把握让食间天天炸丸子。
系统给他的任务是让墨宗活过冬天，可现在的宁非，已经不能满足于让墨宗全员平安过冬，他是真心希望大家能吃得更好一些，身体更强壮，日子更有奔头。
墨宗的存在，在系统看来也许只是一个推动时代技术进步的工具，可宁非看到的，却是和他朝夕相处、生机勃勃的人群。他们不是只知道干活的机器人，他们也有需要也有期待。只不过对知识的向往超越了其他所有的欲望，暂时让他们忘记了饥饿寒冷，并能直面死亡。
但，为什么一个火炕就能让大家这样高兴？
因为火炕真正改变了他们的生活，让他们可以活得更舒适。
岳万峰当年从系统中兑换了很多发明，绝大部分都惊艳绝俗、影响深远，和那些比火炕简直不配一提。
可那些东西真的改变墨宗弟子的命运了么？并没有。改变命运的，是墨宗对所有弟子开放知识，这也是岳万峰唯一的得分点，除此以外，缺德圣人和墨宗弟子就像是两个世界，一个功成名就尽享荣华，一个依旧在乱世中挣扎求存。
他不想做岳万峰，他是宁非，他想为这些“同行”谋些福祉，想让大家真正体会到知识和技术改变生活的力量，想让大家过上好日子。
这一夜，墨宗坞堡里的很多人都一夜无眠。
鱼山团队自然是不睡的，他们要全程跟踪土炕的保温情况，整理完毕作为以后盘炕的参考。
盘炕队被分成若干小组，分别负责各个房间的温度跟踪。没有温度计，他们就用手感做记录，虽然精确度差了许多，但应付火炕是足够了。
在食间干活的女人也有好几个留了下来，都是年纪大的婶子，也没那多男女之防，集中在一个房间和牛婶子聊天。
炕头和炕尾还是有温度差异的，为了防止受热不匀，土木组在设计的时候把房间夹再灶台之间，不过这样一来，食间的人做饭就不像以前那样方便。
“也没啥。”
牛婶子一挥手。
“不就是分开几个灶嘛，就大家伙先在中间那个大屋把东西都做好，需要烧火的时候分开蒸煮，以后咱们也分个小组，各干各的还不耽误事！”
被宁锯子打得那针鸡血还在上头，牛婶子现在说话非常有底气。她都想好了，以后要把食间办成一个别人都离不了的地方！就算大家以后能回家自己做饭，那也得时不时来食间换点儿菜食回去打牙祭，食间必须牢牢掌握住墨宗弟子的肚子！
上次她给矩子送了白肉丸子，矩子不久很喜欢嘛，隔天还偷偷塞了一张桦树皮给她，说是有好物让她帮忙研究。
牛婶子不识字，看了半天也没看出来上面写了啥。她也不好意思去问矩子，干脆就找上了木东来，求老木帮她看看矩子到底想让她做什么。
“这是……”
木东来眯了眯眼。
“像是一种酱啊……”
酱？
牛婶子略有些失望。
酱她会做啊！坞堡里的酱都是她下的，矩子这是不喜欢她做酱的口味么？
“等等，好像也不是。”
木东来的脸几乎要贴到桦树皮上。
“不要酱，要里面的油……”
气得牛婶子拍了木东来一巴掌。
“你个老头子，说话还带大喘气的！”
“你快些给我念一遍，我自己听听上面写的是啥？”
于是木东来就老老实实，给牛婶子念了一遍。
宁矩子写的是种叫做“酱油”的东西。
“用大豆三斗，水煮糜，以面二十四斤，拌罨成黄。每十斤，入盐八斤，井水四十斤，搅晒成油收取之。”
这是李时珍在《本草纲目》中记载的“豆油法”。这里面的“豆油”不是指黄豆植物油，而是大豆做成的酱油。
宁非本人不下厨，自然也不会做酱油。可架不住信息爆炸的时代，有调味料生产商天天宣称是古法酿造，还把制作过程做成广告在电视里滚动播出，想不记住都难。
晒晒晒晒晒……
在古法酿造酱油里，酱缸需要露天存放，在大约半年的时间里日晒夜漏，一缸酱发酵好后，抽出酱油，就是头抽，继续加盐再发酵，是二抽、三抽。头抽的滋味最好，二抽次之，三抽最淡。但也有人就喜欢淡味酱油，言说低盐健康。
牛背山纬度相对高了一些，但春夏日照还是能保证的，大不了晒久一点，总能做出好吃的酱油。
宁非并不是真嘴馋，但他觉得牛婶子对食物的味道有些误解。食间的酱总是咸臭交织的味道，不知道是不是没发酵好的缘故，用来腌制咸菜也总会带着淡臭味。
劳作的人需要盐巴生力，但也不是只放油放盐就叫好吃！塞外天气寒冷，大家要是习惯了高盐高油的饮食，他又要想办法去做阿司匹林防治脑出血和脑血栓了！
“吓！这可比下酱费事多了！”
牛婶子接连听了三遍，暗暗咂舌。心说矩子原来这样讲究，做些酱也要晒那么久，还要一点点从里面抽油。
她是做惯了酱的，那要多少酱才能出来一点油，可是金贵！
不过矩子说的这油和制酱的工艺相差不多，只是要多费些人工物料。既然是矩子想吃，那也没什么舍不得。
“那行，我这就去备料。”
牛婶子从木东来手中把那张桦树皮抢来。
“正好这火炕也快建好了，到时候我留一个屋专门放酱缸，等开春暖和了再搬去外面，见天的晒。”
见木东来没用了，牛婶子就开始挥手撵人。
“行了，没啥事你走吧，把南屋那些后生一并领回去，这都半夜了还不走，准备在我们这儿赖到什么时候？！”
牛婶子说的那些“赖着不走的”还真不少，很多人干脆从晚上就上了炕，谁叫也不肯回家。
如今牛背山已经临近秋末，凌晨的温度早已降到冰点以下，趴在暖呼呼的炕边打盹，可比回家睡冷塌舒服太多了。
“咱以后也能睡这样的房子？”
木工班的王大壮跟师弟哈斯勒小声嘀咕。
“这房子也太好了吧？这么大的炕都大半夜还热着，睡着了也不怕半夜给冻醒！”
王大壮环视房间，砸吧了一下嘴。
“就是空了点，没啥家伙事，以后做点小柜小桌啥的就好了。”
哈斯勒看了师兄一眼，觉得他想得有点多。
他们两个都是光棍一条，吃饭就去食间用不上桌子，一共没几件换洗的衣服，要柜子没用。
“那不得为将来打算一下啊！”
王大壮白了师弟一眼。
“万一我娶了媳妇，那不得给媳妇准备点用的？再说房子这么干净，你好意思把破烂都扔在炕上么？！”
这倒是。
哈斯勒点头，
他没有媳妇，但他有个老娘。
以前墨宗穷，在坞堡还不比在定安城过得宽裕，但现在宗门要建房子了，没意外的话他也能有一个小间，他说不定可以把他娘劝来！
倒不是别的，他娘在定安城里给人帮工，那睡的也是破板子床，比不了这火炕舒坦。
他娘辛苦了这么久，也是该享享儿子的福气了！
按照宁矩子的安排, 牛婶带着她的厨房组在新食间的灶上做了第一顿晚饭，她本来想做些麻烦菜色好延长烧火时间，却被宁非及时制止。
“不用特地做什么。”
清秀的少年摇了摇头。
“现在就是要测试土炕的性能。你该怎么烧还怎么烧, 这样鱼老他们才能得到最真实的数据。这一次的结果很可能要作为土炕建造标准的依据，食间总不能天天都给做丸子吧？”
“那倒是。”
牛婶子搓了搓手。
“矩子你吃丸子不, 我留了一块肥油给你炸丸子，可香哩！”
宁非：……
宁非现在一听“油”就脑袋疼。
自从上次他去厨房打劫了一块板油，可把牛大婶心疼坏了，直言本来那是准备留给他补身体的。
这话念叨了好久，直到暮野兄的弟弟上门。宁非为了堵住牛大婶的嘴，把一块更大的板油给了她，告诉她还债完毕，不要再聊。
然而也不知道大婶怎么理解的，反正第二天, 他就收到了一大碗炸丸子。
还是牛婶子亲自送上门的，说里面都是板油混着草药炸的，她老家祖传的大补之物, 对体虚的人最好用。
好意推拒不得, 宁非只得闭眼啃了一颗。
一入口，满嘴的油花爆开，混着奇怪的药味，又黏又腻，嚼起来还吱吱嘎嘎的，口感极度猎奇。
“好吃吗？”
一旁的牛婶子还特别期待地问他。
“好……好吃！”
宁锯子咬牙。
“好吃就好。”
牛婶子的脸笑成了一朵花。
“就是好板油少见, 不然牛婶天天做给你吃, 保证把你养得比张二柱还壮！”
“那钜子你忙着, 我这就回食间去了啊, 丸子记得趁热吃，不然冷了就变味了。”
宁锯子眼含热泪，不敢张嘴，挥手送别食间话事人。
他怕一说话，嘴里白腻腻的油沫就要吐出来，毕竟是牛婶的一番心意，不能不给面子。
呵呵呵，但宁锯子不能白遭这罪。迟早有一天他得让牛婶这黑暗料理席卷墨宗，人人都啃得上板油丸子！
他觉得这一天也不远，只要暮野兄承诺的猪到位，墨宗的副食就能宽裕不少。只是这一冬天，养猪的饲料也是笔开销，还是要想些办法存粮。
别的暂时指望不上，那个洗化大礼包还是可以琢磨一下的。
用第一桶猪，换来翻倍的流动资金，再换成物资。这个时代已经已经有了大豆之类的油料作物，没有系统出品的加持，普通种子不太可能在牛背山这种贫地上生长，但他可以先换一批成品，榨油剩下的豆饼可以混了草料喂猪，而肚子多了油水的人会减少对碳水化合物的消耗，只要这个循环只要能建立起来，他就有把握让食间天天炸丸子。
系统给他的任务是让墨宗活过冬天，可现在的宁非，已经不能满足于让墨宗全员平安过冬，他是真心希望大家能吃得更好一些，身体更强壮，日子更有奔头。
墨宗的存在，在系统看来也许只是一个推动时代技术进步的工具，可宁非看到的，却是和他朝夕相处、生机勃勃的人群。他们不是只知道干活的机器人，他们也有需要也有期待。只不过对知识的向往超越了其他所有的欲望，暂时让他们忘记了饥饿寒冷，并能直面死亡。
但，为什么一个火炕就能让大家这样高兴？
因为火炕真正改变了他们的生活，让他们可以活得更舒适。
岳万峰当年从系统中兑换了很多发明，绝大部分都惊艳绝俗、影响深远，和那些比火炕简直不配一提。
可那些东西真的改变墨宗弟子的命运了么？并没有。改变命运的，是墨宗对所有弟子开放知识，这也是岳万峰唯一的得分点，除此以外，缺德圣人和墨宗弟子就像是两个世界，一个功成名就尽享荣华，一个依旧在乱世中挣扎求存。
他不想做岳万峰，他是宁非，他想为这些“同行”谋些福祉，想让大家真正体会到知识和技术改变生活的力量，想让大家过上好日子。
这一夜，墨宗坞堡里的很多人都一夜无眠。
鱼山团队自然是不睡的，他们要全程跟踪土炕的保温情况，整理完毕作为以后盘炕的参考。
盘炕队被分成若干小组，分别负责各个房间的温度跟踪。没有温度计，他们就用手感做记录，虽然精确度差了许多，但应付火炕是足够了。
在食间干活的女人也有好几个留了下来，都是年纪大的婶子，也没那多男女之防，集中在一个房间和牛婶子聊天。
炕头和炕尾还是有温度差异的，为了防止受热不匀，土木组在设计的时候把房间夹再灶台之间，不过这样一来，食间的人做饭就不像以前那样方便。
“也没啥。”
牛婶子一挥手。
“不就是分开几个灶嘛，就大家伙先在中间那个大屋把东西都做好，需要烧火的时候分开蒸煮，以后咱们也分个小组，各干各的还不耽误事！”
被宁锯子打得那针鸡血还在上头，牛婶子现在说话非常有底气。她都想好了，以后要把食间办成一个别人都离不了的地方！就算大家以后能回家自己做饭，那也得时不时来食间换点儿菜食回去打牙祭，食间必须牢牢掌握住墨宗弟子的肚子！
上次她给矩子送了白肉丸子，矩子不久很喜欢嘛，隔天还偷偷塞了一张桦树皮给她，说是有好物让她帮忙研究。
牛婶子不识字，看了半天也没看出来上面写了啥。她也不好意思去问矩子，干脆就找上了木东来，求老木帮她看看矩子到底想让她做什么。
“这是……”
木东来眯了眯眼。
“像是一种酱啊……”
酱？
牛婶子略有些失望。
酱她会做啊！坞堡里的酱都是她下的，矩子这是不喜欢她做酱的口味么？
“等等，好像也不是。”
木东来的脸几乎要贴到桦树皮上。
“不要酱，要里面的油……”
气得牛婶子拍了木东来一巴掌。
“你个老头子，说话还带大喘气的！”
“你快些给我念一遍，我自己听听上面写的是啥？”
于是木东来就老老实实，给牛婶子念了一遍。
宁矩子写的是种叫做“酱油”的东西。
“用大豆三斗，水煮糜，以面二十四斤，拌罨成黄。每十斤，入盐八斤，井水四十斤，搅晒成油收取之。”
这是李时珍在《本草纲目》中记载的“豆油法”。这里面的“豆油”不是指黄豆植物油，而是大豆做成的酱油。
宁非本人不下厨，自然也不会做酱油。可架不住信息爆炸的时代，有调味料生产商天天宣称是古法酿造，还把制作过程做成广告在电视里滚动播出，想不记住都难。
晒晒晒晒晒……
在古法酿造酱油里，酱缸需要露天存放，在大约半年的时间里日晒夜漏，一缸酱发酵好后，抽出酱油，就是头抽，继续加盐再发酵，是二抽、三抽。头抽的滋味最好，二抽次之，三抽最淡。但也有人就喜欢淡味酱油，言说低盐健康。
牛背山纬度相对高了一些，但春夏日照还是能保证的，大不了晒久一点，总能做出好吃的酱油。
宁非并不是真嘴馋，但他觉得牛婶子对食物的味道有些误解。食间的酱总是咸臭交织的味道，不知道是不是没发酵好的缘故，用来腌制咸菜也总会带着淡臭味。
劳作的人需要盐巴生力，但也不是只放油放盐就叫好吃！塞外天气寒冷，大家要是习惯了高盐高油的饮食，他又要想办法去做阿司匹林防治脑出血和脑血栓了！
“吓！这可比下酱费事多了！”
牛婶子接连听了三遍，暗暗咂舌。心说矩子原来这样讲究，做些酱也要晒那么久，还要一点点从里面抽油。
她是做惯了酱的，那要多少酱才能出来一点油，可是金贵！
不过矩子说的这油和制酱的工艺相差不多，只是要多费些人工物料。既然是矩子想吃，那也没什么舍不得。
“那行，我这就去备料。”
牛婶子从木东来手中把那张桦树皮抢来。
“正好这火炕也快建好了，到时候我留一个屋专门放酱缸，等开春暖和了再搬去外面，见天的晒。”
见木东来没用了，牛婶子就开始挥手撵人。
“行了，没啥事你走吧，把南屋那些后生一并领回去，这都半夜了还不走，准备在我们这儿赖到什么时候？！”
牛婶子说的那些“赖着不走的”还真不少，很多人干脆从晚上就上了炕，谁叫也不肯回家。
如今牛背山已经临近秋末，凌晨的温度早已降到冰点以下，趴在暖呼呼的炕边打盹，可比回家睡冷塌舒服太多了。
“咱以后也能睡这样的房子？”
木工班的王大壮跟师弟哈斯勒小声嘀咕。
“这房子也太好了吧？这么大的炕都大半夜还热着，睡着了也不怕半夜给冻醒！”
王大壮环视房间，砸吧了一下嘴。
“就是空了点，没啥家伙事，以后做点小柜小桌啥的就好了。”
哈斯勒看了师兄一眼，觉得他想得有点多。
他们两个都是光棍一条，吃饭就去食间用不上桌子，一共没几件换洗的衣服，要柜子没用。
“那不得为将来打算一下啊！”
王大壮白了师弟一眼。
“万一我娶了媳妇，那不得给媳妇准备点用的？再说房子这么干净，你好意思把破烂都扔在炕上么？！”
这倒是。
哈斯勒点头，
他没有媳妇，但他有个老娘。
以前墨宗穷，在坞堡还不比在定安城过得宽裕，但现在宗门要建房子了，没意外的话他也能有一个小间，他说不定可以把他娘劝来！
倒不是别的，他娘在定安城里给人帮工，那睡的也是破板子床，比不了这火炕舒坦。
他娘辛苦了这么久，也是该享享儿子的福气了！