第五十九章 做蛋卷
钟小柔走了后，南菱一整日都在家里做蛋卷。
前世她是做过蛋卷的，依稀记得比例，三颗蛋、一两白糖，一点点盐，搅到糖化了再加一两半的面粉，调好面糊后再加一两半的玉米油再搅合，再撒上黑芝麻。
最终面糊做好了，还得醒一会儿。
因为是用小泥炉和双面锅做的，南菱试验了许多次才控制好火候，就是这泥炉里得固定加多少炭火才行。
控制好火候，南菱舀一勺面糊在双面锅里，固定一面烤一会儿再翻面，末了再打开，用筷子将蛋饼趁热起来就是蛋卷了。
放在一旁放凉后，咬一口嘎嘣脆，浓浓的蛋香混合着芝麻的香味儿，吃完一根口齿留香。南菱又把一碗蛋糊给做完。
调好火候后，只烤焦了一个，南菱还是很满意的。
三颗蛋做出来的蛋糊，一共做了十三个蛋卷，每根蛋卷都足有三个大拇指那么长，用料是顶厚实的。
本钱约莫是六文钱，那一个蛋卷的成本大概是五分钱，绿豆糕成本才三分钱。
南菱决定，这一根蛋卷也卖三文钱好了，这锅是练手的，等会儿再做一锅稍微小一点，蛋卷就能多一些了。
“娘——”
欢欢从屋里张开小小的手臂扑了过来。
南菱瞧着俩孩子，真是掐着点儿醒来的，她这刚做好蛋卷呢，他们就醒了。
“小姑，这就是蛋卷吗？闻着比绿豆糕还香。”小胜一双眼睛也落在了蛋卷上，一双眼睛里大放光芒，“又能赚钱咯！”
“又是卖钱的呀，那欢欢不吃。”
欢欢嘟着嘴，心里带着小小的不满，挣扎着扭过头，但还是时不时的回头看，口水都快落下来了。
“明天不卖钱，这里都是给欢欢和哥哥吃的。”
南菱瞧着天色不早了，她今日赶工也做不了多少，还有就是她卷蛋卷还不熟练，还得把品相练得好一点再去卖才行。
“真的？”欢欢咬着手指，被南菱用手拔掉，带出了一串的口水。
南菱用行动回答了她，往俩孩子一人手里塞了一根蛋卷。
“咔嚓，咔嚓！”两个孩子都是好牙口，没有含糊的就咬了起来。
“娘好次，娘最厉害了，欢欢最喜欢娘。”
“小姑，太好吃了，绿豆糕还黏牙，这个不黏，我一口气可以吃好多。”
南菱听着两个小家伙的评价，还是比较认可小胜的，欢欢还太小，除了一句“好吃”可就说不出别的东西了。
这可是自家以后赚钱的营生，南菱忍着发胖的风险也从小胜手里那个掰了一点点碎碎尝了尝，果然还是记忆里那个味道。
记得自己小时候在山村的时候，过年外地打工的亲戚回家给了自己一包蛋卷，吃过之后就觉得蛋卷是世界上最好吃的东西。
“吃吧，吃吧，这一锅不卖。”南菱直接连碗端给了俩孩子。
这边南菱家里正吃的起劲，村里南菱把方子卖了的事情也被传出去了，正一阵风一样的吹向每家每户。
南大田正躺在床上睡午觉呢，就被毛氏一耳朵给揪了起来。
“睡睡睡，还睡呢，那贱蹄子挣大钱了！”
毛氏一屁股坐在床上，满肚子的火气，因为那臭丫头她在村里的口碑坏的不行。后面又是被泼粪，又是挨打，她这脸上的伤前几日才消退呢。
她这边凄风惨雨的，没想到南菱那边都挣大钱了。
要不是范大春那个大嘴巴过来说，她还不知道这一茬呢。
“哪个贱蹄子？”南大田揉了揉眼角的眼屎，毛氏对自己讨厌的女人一向称为贱蹄子，他一时半会不知道又是哪个得罪了他媳妇。
南大田只好将毛氏给圈在怀里，“消消气，是哪家的婆娘欺负你？”
“是你闺女……呸，现在不是你闺女了，是连老贱人的闺女。大嘴巴来说了，她挣大钱了，真可恶，没咱们什么份！”
毛氏的话像是给南大田心里扎了一刀，虽然不疼爱南菱，但也是打小看着一点点长大的，上回在村口瞧见，南菱都没有瞧他一眼。
南大田环着毛氏的手就松开了，忍着心里的烦闷，口气寻常的道，“还不是你闹的。”
一下子，毛氏就像是点燃的爆竹一样的跳脚起来，“我闹什么了，我让你跟他断绝父女关系了嘛？”
“这不是你应允了嘛。”南大田把头缩着跟鹌鹑一般。
“我是应允了，那我要十两银子，你才带回来几两。”
“二两。”
“二两你还好意思说，你知道她卖绿豆糕的方子挣了多少钱嘛，十两啊，足足十两，你快去把这个钱要来，否则我就不跟你过了。”
毛氏推搡着南大田，就把他赶出房门了，把门“砰”的一声就关上了，里面还传来毛氏的威胁，“没要回来钱，你就别回来了！”
南大田唉声叹气的出门，瞧见闺女花儿就站在院子里，像是在等他。
要是南菱像是花儿这么乖就行了，也不至于闹到断亲这一步，南大田心中无奈的想道。
“爹，娘是不是找你去找南菱要钱，我这儿有个法子嘞。”南花儿一双和毛氏一般的吊梢眼微微挑起，心里带着算计。
这十两银子若是能要回来，娘肯定会分给给自己三两当嫁妆的。
南花儿就附在南大田耳边嘀咕了起来。
“这……”南大田听完，心里有些不安。
“爹，有什么这啊那的，就这么干，听我的肯定能拿到钱，你也不想看娘不高兴吧，娘不高兴咱们全家都得遭殃。”
南花儿的话说到南大田心里边去了，天大地大媳妇儿最大！
南大田就朝着村长家里走去了。
南菱这边第二锅蛋卷都卷完了，这回没给俩孩子吃，放凉了之后被装在一个罐子里，罐子口被扎的紧紧的。
在密封环境下蛋卷放个好几天都不是事儿，后天去卖也不影响。
正准备调第三碗面糊的时候，院门外又传来“啪啪”的敲门声。
莫不是又是钟小柔这狗皮膏药，南菱嘴里也称呼着小胜给钟小柔起的这个“雅号”，探了脑袋出去瞧，只见是南大田和村长一道来了。
他又要来整弄什么事儿？南菱不满的站了起来。
“小姑，你小心，我带欢欢去找奶奶。”连小胜都嗅到了来者不善的意味，赶紧拉着欢欢的小手就往后门走去搬救兵。
前世她是做过蛋卷的，依稀记得比例，三颗蛋、一两白糖，一点点盐，搅到糖化了再加一两半的面粉，调好面糊后再加一两半的玉米油再搅合，再撒上黑芝麻。
最终面糊做好了，还得醒一会儿。
因为是用小泥炉和双面锅做的，南菱试验了许多次才控制好火候，就是这泥炉里得固定加多少炭火才行。
控制好火候，南菱舀一勺面糊在双面锅里，固定一面烤一会儿再翻面，末了再打开，用筷子将蛋饼趁热起来就是蛋卷了。
放在一旁放凉后，咬一口嘎嘣脆，浓浓的蛋香混合着芝麻的香味儿，吃完一根口齿留香。南菱又把一碗蛋糊给做完。
调好火候后，只烤焦了一个，南菱还是很满意的。
三颗蛋做出来的蛋糊，一共做了十三个蛋卷，每根蛋卷都足有三个大拇指那么长，用料是顶厚实的。
本钱约莫是六文钱，那一个蛋卷的成本大概是五分钱，绿豆糕成本才三分钱。
南菱决定，这一根蛋卷也卖三文钱好了，这锅是练手的，等会儿再做一锅稍微小一点，蛋卷就能多一些了。
“娘——”
欢欢从屋里张开小小的手臂扑了过来。
南菱瞧着俩孩子，真是掐着点儿醒来的，她这刚做好蛋卷呢，他们就醒了。
“小姑，这就是蛋卷吗？闻着比绿豆糕还香。”小胜一双眼睛也落在了蛋卷上，一双眼睛里大放光芒，“又能赚钱咯！”
“又是卖钱的呀，那欢欢不吃。”
欢欢嘟着嘴，心里带着小小的不满，挣扎着扭过头，但还是时不时的回头看，口水都快落下来了。
“明天不卖钱，这里都是给欢欢和哥哥吃的。”
南菱瞧着天色不早了，她今日赶工也做不了多少，还有就是她卷蛋卷还不熟练，还得把品相练得好一点再去卖才行。
“真的？”欢欢咬着手指，被南菱用手拔掉，带出了一串的口水。
南菱用行动回答了她，往俩孩子一人手里塞了一根蛋卷。
“咔嚓，咔嚓！”两个孩子都是好牙口，没有含糊的就咬了起来。
“娘好次，娘最厉害了，欢欢最喜欢娘。”
“小姑，太好吃了，绿豆糕还黏牙，这个不黏，我一口气可以吃好多。”
南菱听着两个小家伙的评价，还是比较认可小胜的，欢欢还太小，除了一句“好吃”可就说不出别的东西了。
这可是自家以后赚钱的营生，南菱忍着发胖的风险也从小胜手里那个掰了一点点碎碎尝了尝，果然还是记忆里那个味道。
记得自己小时候在山村的时候，过年外地打工的亲戚回家给了自己一包蛋卷，吃过之后就觉得蛋卷是世界上最好吃的东西。
“吃吧，吃吧，这一锅不卖。”南菱直接连碗端给了俩孩子。
这边南菱家里正吃的起劲，村里南菱把方子卖了的事情也被传出去了，正一阵风一样的吹向每家每户。
南大田正躺在床上睡午觉呢，就被毛氏一耳朵给揪了起来。
“睡睡睡，还睡呢，那贱蹄子挣大钱了！”
毛氏一屁股坐在床上，满肚子的火气，因为那臭丫头她在村里的口碑坏的不行。后面又是被泼粪，又是挨打，她这脸上的伤前几日才消退呢。
她这边凄风惨雨的，没想到南菱那边都挣大钱了。
要不是范大春那个大嘴巴过来说，她还不知道这一茬呢。
“哪个贱蹄子？”南大田揉了揉眼角的眼屎，毛氏对自己讨厌的女人一向称为贱蹄子，他一时半会不知道又是哪个得罪了他媳妇。
南大田只好将毛氏给圈在怀里，“消消气，是哪家的婆娘欺负你？”
“是你闺女……呸，现在不是你闺女了，是连老贱人的闺女。大嘴巴来说了，她挣大钱了，真可恶，没咱们什么份！”
毛氏的话像是给南大田心里扎了一刀，虽然不疼爱南菱，但也是打小看着一点点长大的，上回在村口瞧见，南菱都没有瞧他一眼。
南大田环着毛氏的手就松开了，忍着心里的烦闷，口气寻常的道，“还不是你闹的。”
一下子，毛氏就像是点燃的爆竹一样的跳脚起来，“我闹什么了，我让你跟他断绝父女关系了嘛？”
“这不是你应允了嘛。”南大田把头缩着跟鹌鹑一般。
“我是应允了，那我要十两银子，你才带回来几两。”
“二两。”
“二两你还好意思说，你知道她卖绿豆糕的方子挣了多少钱嘛，十两啊，足足十两，你快去把这个钱要来，否则我就不跟你过了。”
毛氏推搡着南大田，就把他赶出房门了，把门“砰”的一声就关上了，里面还传来毛氏的威胁，“没要回来钱，你就别回来了！”
南大田唉声叹气的出门，瞧见闺女花儿就站在院子里，像是在等他。
要是南菱像是花儿这么乖就行了，也不至于闹到断亲这一步，南大田心中无奈的想道。
“爹，娘是不是找你去找南菱要钱，我这儿有个法子嘞。”南花儿一双和毛氏一般的吊梢眼微微挑起，心里带着算计。
这十两银子若是能要回来，娘肯定会分给给自己三两当嫁妆的。
南花儿就附在南大田耳边嘀咕了起来。
“这……”南大田听完，心里有些不安。
“爹，有什么这啊那的，就这么干，听我的肯定能拿到钱，你也不想看娘不高兴吧，娘不高兴咱们全家都得遭殃。”
南花儿的话说到南大田心里边去了，天大地大媳妇儿最大！
南大田就朝着村长家里走去了。
南菱这边第二锅蛋卷都卷完了，这回没给俩孩子吃，放凉了之后被装在一个罐子里，罐子口被扎的紧紧的。
在密封环境下蛋卷放个好几天都不是事儿，后天去卖也不影响。
正准备调第三碗面糊的时候，院门外又传来“啪啪”的敲门声。
莫不是又是钟小柔这狗皮膏药，南菱嘴里也称呼着小胜给钟小柔起的这个“雅号”，探了脑袋出去瞧，只见是南大田和村长一道来了。
他又要来整弄什么事儿？南菱不满的站了起来。
“小姑，你小心，我带欢欢去找奶奶。”连小胜都嗅到了来者不善的意味，赶紧拉着欢欢的小手就往后门走去搬救兵。