陈朗心坐了下来，见霍子安脸色疲惫，估计这段时间确实累坏了。她关心道：“你要没精神，回家歇会儿吧。”
霍子安摇头，问道：“那什么中秋祭，做得怎样了？”
陈朗心烦道：“事儿太他妈多了！还好由良辰都扛了起来，平时都是他去跑动协调，三十席的饭，哪家负责什么，菜单、酒水、小吃、上菜顺序，服务员的人手调配，听说都安排好了。关键时候，良辰还挺能担事啊。”
霍子安松了口气，感到了安心和依靠感。他们俩每晚都睡一张床，但由良辰从未对他念叨过中秋祭，自己把事儿都办了。
“良辰呢？”
陈朗心耸耸肩，“去买烟了吧。”
魏国恩从厨房走了出来，见到霍子安，高兴道：“老师，您回来啦！我给您倒杯茶去！”
“别忙了。国恩，最近累坏了吧？”
“活是不少，不累！”他到底还是倒了杯茶。
霍子安喝着热茶，感觉像回到家一样舒适。魏国恩邀功：“老师，厨房的活儿没出什么岔子，但胡同里不是搞什么中秋祭吗，要额外准备一次大聚餐。您在外忙着，我跟欧吉自作主张定好了菜单，你看看！”
霍子安看了一眼手机上的菜单、备菜程序，又问了上面给的预算，满意道：“做得很好。”
被霍子安这么一称赞，魏国恩兴奋得不知怎么好了。霍子安是真心感到了欣慰，这大半年来，魏国恩进步惊人，从知识和技术的掌握到厨房管理，现在又能跟个大厨一样，合理地设计菜单与程序；他自己走到这一步，还花了三年呢。
过了片刻，欧吉和由大成下完棋回来；周冬曦上完课，也小跑着来上班。人差不多齐了，霍子安回到了熟悉的环境里，对着一起工作了大半年的属下，心里踏实无比。
他不由得想，这才是他最想要的环境吧。一家舒适的小餐厅、他想做的食物、相知而可靠的同事。如果能一直这样下去……
不，不可能一直这样下去。外面的变化，他已经看得一清二楚了，就像1999年父亲看明白了这个城市的未来，他对自己身处的状况，也有了一种启迪似的理解。
他思虑着父亲为他做的安排，觉得纠结极了……
等由良辰一边喝着养乐多，一边推门进屋，就见到餐厅里久违地热闹了起来。“要开会呢吗？”他问霍子安。
霍子安赶紧把脑子里的事情放下，一拍大腿道：“没错！好久没开会了，我们讨论一下中秋后的菜单。”随即他笑了笑：“不过，这个点都饿了吧，我们先吃饭。我一星期没下厨房了，给你们包馄饨！”
老虎虾肉手工剁碎，故意不剁得太均匀细腻，以留下参差口感。鲜虾肉混合了苹果和咸蛋黄，裹上日式的柿子种酥炸。一时之间，厨房里香气四溢。
霍子安看看时间，下午五点。天空斜斜地挂着明晃晃的太阳，天气晴好，估计今晚的月亮也会又圆又明亮。
他们还有一小时来准备晚宴。
其他的食物，都按照预定的时间表制作着：用大蒜粉、芹菜粒和海盐腌制的鸡腿肉，卷着椰枣，被串成串儿放进了烤箱；根茎蔬菜和水果玉米蒸熟了，正刷着蜂蜜和甜椒粉；有人在刚出炉的法棍上挤了鳕鱼泥和芥末；奶油和荔枝用液氮急冻成小冰糕，开餐后会拌在蔬菜沙拉里。牛尾汤在锅里嘟嘟冒着小泡儿，陈朗心正切着酥皮，等待盖在汤碗上，再放进烤箱里烤。
餐厅里来了七八个帮工，没地儿干活，都在院子里架桌子打下手。霍子安见厨房井然有序，就信步走到了广场，看外场准备得如何。三十张桌子已经团团摆好了，铺上了桌布和天竺葵。由良辰正在一桌桌地确认名牌。
霍子安走到他身边：“宝贝儿！”
由良辰吓了一跳，转头见是霍子安，笑道：“你叫我什么？”
“大宝贝儿！”霍子安没羞没躁地叫了一声。
由良辰左右看了看，见周围没人，拍了他屁股一下，“这么一会儿不见，想我了？”
“嗯，大宝贝儿辛苦了。这样大的场面，我都没弄过，要我做的话肯定手忙脚乱。”
“甭拍马屁。厨房怎样了？”
“报告队长，一切按计划进行，非常顺利。”
两人走到西班牙餐厅前，店里传出了好闻的大蒜味。这餐厅要做的是墨鱼饭、烤章鱼、大蒜橄榄油煎蘑菇，并且会提供热红酒Sangria。西班牙大厨是个酒鬼，这些天跟由良辰混熟了，亲热地把他们叫到一边，请他们喝红酒。
西班牙大厨告诉两人，他发现了一个好玩的东西。他把用水果和肉桂煮过的热红酒倒玻璃杯里，混了点糖浆，在上面倒了一层二锅头。二锅头密度低，浮在了上面。大厨点了根火柴，伸进酒里。霎时间，二锅头点燃了，发出了蓝色的火焰。红酒蓝焰，艳丽好看。
“Suprise!really burns!”大厨陶醉地闻着散发出的浓郁酒香，他不敢喝高度二锅头，闻闻味儿也是好的。
由良辰笑道，这酒56度，当然能点着，他还可以打个鸡蛋进二锅头，等二锅头烧完，鸡蛋也成半生熟了。大厨像是发现新大陆，赶紧去隔壁小卖部买鸡蛋。
霍子安乐了：“这大厨挺好玩。”
由良辰告诉他，旁边那意大利大厨也是奇葩，最爱吃卤煮，而且能顺便吃下两头生蒜。对过日式酒吧的老板是台湾人，不知道怎么跟由大成搭上了，见天就让大爷带他去鸟市看鸟、斗蟋蟀。
霍子安听得有趣：“他们在这里都挺享受北京的生活啊。”
“嗯，也就你即不爱炒肝儿卤煮豆汁儿，也不遛鸟逗狗，”由良辰调侃道。
“哎，我更严重，我爱上了个北京人，这个毛病，一辈子都戒不掉了。”
由良辰笑了起来，霍子安在北京什么都没染上，偏偏就学会了贫嘴贫舌。这毛病，确实一辈子都很难戒掉了。
第97章 萤火之光
霍子安和由良辰走了一圈，最后在包子铺前停了下来。
“去马大爷厨房里看看？”由良辰问道。
霍子安想了片刻，才道：“好。”
由良辰觉得霍子安的反应有点不寻常，“怎么了？”
霍子安摆摆手，“没事。”两人并肩走进包子铺。店里热闹得很，街坊们等着入席，先在马大爷店里磕瓜子侃大山，店里满满当当都是人。
他们俩一边打着招呼，一边走进厨房里。厨房里也拥挤得很，比平时多了一倍的人在忙活儿。
马大爷见到两人，笑道：“卤牛腱子，刚出锅儿，尝尝！”
霍子安吃了一口，赞道：“很香。”
由良辰：“卤牛肉夹馒头、夹烧饼，初中时我午餐天天吃这个。”
霍子安摇头，问道：“那什么中秋祭，做得怎样了？”
陈朗心烦道：“事儿太他妈多了！还好由良辰都扛了起来，平时都是他去跑动协调，三十席的饭，哪家负责什么，菜单、酒水、小吃、上菜顺序，服务员的人手调配，听说都安排好了。关键时候，良辰还挺能担事啊。”
霍子安松了口气，感到了安心和依靠感。他们俩每晚都睡一张床，但由良辰从未对他念叨过中秋祭，自己把事儿都办了。
“良辰呢？”
陈朗心耸耸肩，“去买烟了吧。”
魏国恩从厨房走了出来，见到霍子安，高兴道：“老师，您回来啦！我给您倒杯茶去！”
“别忙了。国恩，最近累坏了吧？”
“活是不少，不累！”他到底还是倒了杯茶。
霍子安喝着热茶，感觉像回到家一样舒适。魏国恩邀功：“老师，厨房的活儿没出什么岔子，但胡同里不是搞什么中秋祭吗，要额外准备一次大聚餐。您在外忙着，我跟欧吉自作主张定好了菜单，你看看！”
霍子安看了一眼手机上的菜单、备菜程序，又问了上面给的预算，满意道：“做得很好。”
被霍子安这么一称赞，魏国恩兴奋得不知怎么好了。霍子安是真心感到了欣慰，这大半年来，魏国恩进步惊人，从知识和技术的掌握到厨房管理，现在又能跟个大厨一样，合理地设计菜单与程序；他自己走到这一步，还花了三年呢。
过了片刻，欧吉和由大成下完棋回来；周冬曦上完课，也小跑着来上班。人差不多齐了，霍子安回到了熟悉的环境里，对着一起工作了大半年的属下，心里踏实无比。
他不由得想，这才是他最想要的环境吧。一家舒适的小餐厅、他想做的食物、相知而可靠的同事。如果能一直这样下去……
不，不可能一直这样下去。外面的变化，他已经看得一清二楚了，就像1999年父亲看明白了这个城市的未来，他对自己身处的状况，也有了一种启迪似的理解。
他思虑着父亲为他做的安排，觉得纠结极了……
等由良辰一边喝着养乐多，一边推门进屋，就见到餐厅里久违地热闹了起来。“要开会呢吗？”他问霍子安。
霍子安赶紧把脑子里的事情放下，一拍大腿道：“没错！好久没开会了，我们讨论一下中秋后的菜单。”随即他笑了笑：“不过，这个点都饿了吧，我们先吃饭。我一星期没下厨房了，给你们包馄饨！”
老虎虾肉手工剁碎，故意不剁得太均匀细腻，以留下参差口感。鲜虾肉混合了苹果和咸蛋黄，裹上日式的柿子种酥炸。一时之间，厨房里香气四溢。
霍子安看看时间，下午五点。天空斜斜地挂着明晃晃的太阳，天气晴好，估计今晚的月亮也会又圆又明亮。
他们还有一小时来准备晚宴。
其他的食物，都按照预定的时间表制作着：用大蒜粉、芹菜粒和海盐腌制的鸡腿肉，卷着椰枣，被串成串儿放进了烤箱；根茎蔬菜和水果玉米蒸熟了，正刷着蜂蜜和甜椒粉；有人在刚出炉的法棍上挤了鳕鱼泥和芥末；奶油和荔枝用液氮急冻成小冰糕，开餐后会拌在蔬菜沙拉里。牛尾汤在锅里嘟嘟冒着小泡儿，陈朗心正切着酥皮，等待盖在汤碗上，再放进烤箱里烤。
餐厅里来了七八个帮工，没地儿干活，都在院子里架桌子打下手。霍子安见厨房井然有序，就信步走到了广场，看外场准备得如何。三十张桌子已经团团摆好了，铺上了桌布和天竺葵。由良辰正在一桌桌地确认名牌。
霍子安走到他身边：“宝贝儿！”
由良辰吓了一跳，转头见是霍子安，笑道：“你叫我什么？”
“大宝贝儿！”霍子安没羞没躁地叫了一声。
由良辰左右看了看，见周围没人，拍了他屁股一下，“这么一会儿不见，想我了？”
“嗯，大宝贝儿辛苦了。这样大的场面，我都没弄过，要我做的话肯定手忙脚乱。”
“甭拍马屁。厨房怎样了？”
“报告队长，一切按计划进行，非常顺利。”
两人走到西班牙餐厅前，店里传出了好闻的大蒜味。这餐厅要做的是墨鱼饭、烤章鱼、大蒜橄榄油煎蘑菇，并且会提供热红酒Sangria。西班牙大厨是个酒鬼，这些天跟由良辰混熟了，亲热地把他们叫到一边，请他们喝红酒。
西班牙大厨告诉两人，他发现了一个好玩的东西。他把用水果和肉桂煮过的热红酒倒玻璃杯里，混了点糖浆，在上面倒了一层二锅头。二锅头密度低，浮在了上面。大厨点了根火柴，伸进酒里。霎时间，二锅头点燃了，发出了蓝色的火焰。红酒蓝焰，艳丽好看。
“Suprise!really burns!”大厨陶醉地闻着散发出的浓郁酒香，他不敢喝高度二锅头，闻闻味儿也是好的。
由良辰笑道，这酒56度，当然能点着，他还可以打个鸡蛋进二锅头，等二锅头烧完，鸡蛋也成半生熟了。大厨像是发现新大陆，赶紧去隔壁小卖部买鸡蛋。
霍子安乐了：“这大厨挺好玩。”
由良辰告诉他，旁边那意大利大厨也是奇葩，最爱吃卤煮，而且能顺便吃下两头生蒜。对过日式酒吧的老板是台湾人，不知道怎么跟由大成搭上了，见天就让大爷带他去鸟市看鸟、斗蟋蟀。
霍子安听得有趣：“他们在这里都挺享受北京的生活啊。”
“嗯，也就你即不爱炒肝儿卤煮豆汁儿，也不遛鸟逗狗，”由良辰调侃道。
“哎，我更严重，我爱上了个北京人，这个毛病，一辈子都戒不掉了。”
由良辰笑了起来，霍子安在北京什么都没染上，偏偏就学会了贫嘴贫舌。这毛病，确实一辈子都很难戒掉了。
第97章 萤火之光
霍子安和由良辰走了一圈，最后在包子铺前停了下来。
“去马大爷厨房里看看？”由良辰问道。
霍子安想了片刻，才道：“好。”
由良辰觉得霍子安的反应有点不寻常，“怎么了？”
霍子安摆摆手，“没事。”两人并肩走进包子铺。店里热闹得很，街坊们等着入席，先在马大爷店里磕瓜子侃大山，店里满满当当都是人。
他们俩一边打着招呼，一边走进厨房里。厨房里也拥挤得很，比平时多了一倍的人在忙活儿。
马大爷见到两人，笑道：“卤牛腱子，刚出锅儿，尝尝！”
霍子安吃了一口，赞道：“很香。”
由良辰：“卤牛肉夹馒头、夹烧饼，初中时我午餐天天吃这个。”