周君怡立刻去和那家店的老板商量:“老板,我看你这店面要出租啊?怎么租啊?”
    老板一听来问的是个小姑娘,一开始还不放在心上,但见她身后跟着大人,立刻来了精神,道:“就这铺子,然后还有店铺后面的厨房,隔壁还有个放货的仓库,要租必须得一起租,一个月30块钱。”
    周君怡看了眼店面大小,铺子挺大的,里面放着十张四人桌,这家店是以周君怡穿越前的食堂形式买卖食物,有一大张桌子,可以装着食物,然后打饭销售。
    接近门口是厨房,竟然已经开始用起了煤气罐。
    张芳芳看见还有些踌躇,小声道:“我没用过这个,不会啊。”
    “我会。”周君怡赶紧道。
    煤气罐在这个时候,还没完全普及,农村里一部分条件差的,都是不可能用这个的,还在用煤球呢。
    “老板,能带我们去仓库看看吗?”周君怡问。
    “可以可以。”老板说着便往旁边走。
    仓库不算特别大,用来平时存放点食材,避免临时材料不够。
    周君怡很满意,店铺内的装饰也还不错,当下便商量道:“你们这租,一次最短得租多久?租金怎么付呢?”
    老板见她有意向租,当下便道:“半年起租,租金的话,要么一次全部付清,要么押金10块钱,一个月一个月付。先说好了,要签合同的,只租一个月,就不付下面的租金,我是要赶人的,而且那十块钱的押金不退的。”
    周君怡赶紧问张芳芳:“妈你觉得如何?试试看吧?”
    张芳芳有些犹豫,问:“老板,这学校里学生人那么多,你为什么租?”
    “嗨,还不是我闺女,去年考上大学了!”老板说着,得意的挺起腰板,这年头,家里出了个考上大学的闺女,那可是个了不得的事情!
    可以见人就吹嘘一下!
    “这不,我老婆陪着女儿在读大学的城市呢,你们要是能租半年,那可太好了!”
    周君怡想了想,道:“那能便宜一点不?你看你这店,和隔壁的仓库一起,也有点大,还要捆绑仓库一起租呢。一个月30我们也实在是给不出来,刚进去交完学费呢。”
    周大凯、张芳芳:“……?”不是还没交学费吗?
    老板一时间有些犹豫,“小姑娘啊,我这店那么新,算上旁边的仓库,30块钱不算贵了。你看这学校的学生,平时吃午饭都是来我这的,有些家里住的远,早饭和午饭也是在我这吃的!生意其实不错的。每天都能赚个几块钱呢。”
    “你们只要厨艺过的去,就不会少!”
    “但是您这还要押金10块,那就是一次得40了,我们真没这么多钱。”周君怡苦恼道。
    老板也有些犹豫,今天早上到现在,已经有不少人来问了。
    一听最起码得拿出40块钱,没有商量的余地,直接就离开了。
    对于现在的人来说,正好有孩子在这里读书,陪同孩子一起来学校报名的,而且愿意放弃原本的工作,来开店冒险的,还能拿得出40块钱的,目前还真没有。
    老板想了想,道:“29!只便宜一块钱,已经很多了,再低我不租了。”
    周君怡也就意思意思砍个价,当下便道:“没问题!”
    老板:“……”我感觉自己被套路了。
    周君怡直接现场和老板签订合同,从后天开始生效。
    老板马上就会搬走,周君怡这才和父母进去学校报名。
    老板看着他们离开的背影:“……”说好的刚交完学费,没钱了呢?
    周君怡进去报名后,学费先付了二十块钱,剩余的欠着,再出来时,便见门口店铺内,老板已经简单的收拾完东西,准备走了。
    周君怡赶紧道:“妈,我们现在去买菜,然后回来我就先教你。”
    “好好!”张芳芳赶紧点头。
    周君怡准备先教张芳芳简单的。
    之前卖给沈之初的食物,她已经答应过,不能卖。
    是以,周君怡想了下,准备先教张芳芳一些简单的食物。
    店内剩余的菜被老板带走了,三人去菜市场买了些菜,张芳芳买了自己会做的菜的材料,周君怡便道:“爸妈,我去买米去。”
    说着,她便赶紧跑开,去了个没人的地方,开始犹豫拿什么米。
    质量最好那款肯定不行,除此之外,还有两款不同质量的珍珠米。
    周君怡想了想,还是选了最差的那款。
    拿出一小麻袋,这一麻袋是五十斤。
    然后便是排骨,还有各种调味料。
    东西很多,周君怡直接用一个大麻袋,将所有的东西装在一起,然后便扛了起来。
    她人看着瘦瘦小小,力气倒是很大。
    第29章 餐馆开张
    她嘿咻嘿咻的努力往前走,周大凯看见后,赶紧过来,“君君,爸来。”
    周君怡赶紧放下东西,让周大凯扛起来,她则是在后面也使劲儿,将东西拖起来。
    张芳芳一看他们买了这么多,赶紧过去要帮忙,奈何手上的大篮子内,已经有了不少东西,也使不上力。
    一家三口回去店里后,周君怡指着米,道:“刚才我去买米,别的都太贵了,我就买了这个,比较便宜。米饭我们就卖2分钱一碗,然后素菜一份3分钱,带鸡蛋的荤菜一份5分钱,带肉的菜8分钱,排骨1毛8分钱。”
    周君怡打算继续采取之前的形式,这样适合一些条件不太好的学生,可以只点一个菜吃。如果只吃一小碗米饭一个素菜,一顿饭只要五分钱。
    而隔壁的餐厅,她记得最便宜的,一顿也得五分钱,而且还是吃不到米饭的。
    “然后是面条,明天开始我每天早上做两种汤汁,到时候我和妈你一起运过来,然后妈你煮面的时候用那个汤就行了。面条一律一毛五分钱一碗,加肉得加1毛钱。再来个汤吧,汤一分钱一碗,就弄个蛋花汤,蛋少点。”
    周君怡讲了很多,然后现场教张芳芳做了几个菜。
    比如鱼香肉丝,还有红烧排骨,再做了个蛋花汤。
    香味飘散出去,勾起了路过行人肚子里的馋虫。
    马上就有人走了进来,问:“老板,你们这卖什么呀?”
    “今天只有饭和菜,都在这里了。明天开始还卖包子馒头之类的,都有。”周君怡赶紧指着一旁她放着的菜,“素菜3分钱,带鸡蛋的荤菜5分钱,带肉的荤菜8分钱,排骨1毛8分钱,米饭2分钱一碗,蛋花汤1分钱一碗。菜的分量就是这个盘子里的一小格子。”
    进来的几个人一看那盘子,立刻便开始点餐,基本上一人一碗米饭,然后再点1-3个菜。
    其中一人点了一份排骨,这吃一口,立刻眼前一亮,然后大口扒饭。
    剩余几人吃到菜的味道,也都觉得味道不错。
    而且,价格还比较便宜。
    像是旁边的几家店铺,全素5分钱起步,还吃不到米饭,半荤半素就得两毛起步,这里,完全可以单独点一份荤菜,然后再来一碗米饭,就可以吃了。
    那边,周君怡还在教张芳芳做菜,周大凯便在一边帮忙,又是打扫,又是收钱,客人吃完,还负责洗碗。
    陆陆续续的,有不少人来。
    今天报名是一整天都有人,来的人也不少。
    素菜特别受欢迎,还有就是有鸡蛋的菜。
    带肉的菜点的人很少,但是也有那么几个。
    排骨一共也就卖出去三份。
    一整天下来,生意竟然一直都没断过。
    毕竟有些人大老远的赶来,虽然来的时候不在饭点,但是回去,可能就超出饭点了,便直接在这里吃了再走。
    他们是从中午开始卖食物的,一直到晚上天黑,周大凯已经数不清,究竟有多少人进来吃饭了。
    大多数都是家长带着孩子一起进来的,中途有时候比较忙,位置不够,里面还有多余的凳子,大家便直接将餐盘放在凳子上,蹲着吃。
    条件艰苦,多数人都不怎么在意。
    周君怡却记在心中,觉得可以再买几张桌子,放在门口。
    隔壁店的人羡慕的很,奈何手艺没周君怡好,调味料也比不过周君怡带来的,饭菜没有这边香,抢不过。
    这天天黑后,可以收拾东西了。
    周大凯还在洗盘子,张芳芳在算今天赚了多少钱。
    这一通数下来,今天去菜市场买食材,一共也就花了20块钱不到,像是大米,还有很多没用完,但是今天卖出去的食物,也赚了有24块钱了。
    张芳芳觉得这生意有盼头,当下便道:“大凯,我们之前买的食材还没用完,这一天就进账24块,赚了4块钱了呢。要不你辞了工作和我一起吧,你看今天这么忙,如果明天就我一个人,我也忙不过来啊。”
    周大凯还是有些犹豫,道:“媳妇,今天不太一样,这不,大家都是家长带着孩子一起来报名的,所以客人才多,明天再看看吧。先让君君在饭点的时候来帮你,要是明天开始还是这么多钱,我就把工作给辞了。”
    “行。”张芳芳应道。
    这天晚上,一家三口一如既往睡的很早,翌日早晨,周君怡四点半便起来了。
    先熬好了沈之初要用的排骨汤,连带着包子和饼一起送过去。
    然后,一家三口便出发了。
    周大凯先和张芳芳一起去县城里,周大凯直接去工作,张芳芳要把工作辞了,再去学校。
    而周君怡则是趁着这个时间,先去菜市场买菜,然后把汤煮好。
    这买菜,就给了周君怡发挥的时间了。
    她直接来到仓库内,从空间里拿出一麻袋面粉,再拿出了点糯米粉,还有猪肉、排骨、牛肉、鸡蛋、咸鸭蛋……
    前两天她已经和粥铺老板说好了,咸鸭蛋不卖了。
    其实一开始的时候,粥铺老板的咸鸭蛋生意还很好,但是到后来,新鲜劲儿过去后,每天也卖不出多少了。
    周君怡至今为止,空间内的咸鸭蛋,囤货都还很多。
    好在她之前卖鸡蛋,每天在父母眼中都有几块钱的收益,是以买这么多食材,不会引起怀疑。
    张芳芳来的时候,周君怡已经做好了牛肉汤,并且将汤和牛肉分开放了。
    周君怡便道:“妈,这个汤就用来做汤面,一毛钱一碗,加1毛钱可以放十片牛肉。”
    那牛肉周君怡切的很薄,闻着也很香。
    然后,周君怡便开始教张芳芳做灌汤包。母女俩迅速的包好包子,放在蒸笼内。

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