所以这回面对涂主任，周秋萍必须得夸奖对方大气，实在有格局。
涂主任笑呵呵：“应该的，应该的，大家是老交情，本来就该合作愉快。”
他用力握着周秋婷的手，摇了好几下，终于切入正题，“那个，女人天下也开始招租了，咱们都是老熟人，那边的活，我们也顺便接了吧。”
朱莉在旁边保持微笑，心里呵呵。
果不其然，醉翁之意不在酒，原来是要让利接单。
今年跟去年不一样，所有单位都在摩拳擦掌想着好挣钱呢。眼下深圳冒出头的物业管理公司和正在筹备的公司，就跟雨后春笋一样。
难怪山海物业管理公司感受到了沉重的压力。
第462章 这个钱我来出
女人天下从去年开始动土, 现在主楼已经差不多要盖好了。
这盖楼的钱也是东拼西凑，有从银行拿的贷款，也有东方电子城商铺的租金。现在写字楼能对外招租了, 后续的租金也要拿过去续血, 不然楼真盖不下去。
主楼一成型，装修几层就能租几层出去。所以现在已经开始对外张罗招租的事。
华强北的人气起来了, 女人天下并不愁租。刚动工没多久, 又有人过来打听什么时候能租。
那会儿还没南巡谈话呢，但做生意的人眼睛都敏锐的很，很容易挑出来他们眼中的旺铺。
现在大政策又定了，后面方向是经济发展，而不是阶级.斗争，大家自然放开拳脚, 赶紧抢占地盘。
做久了生意的人还没这点儿直觉吗？以前他们是靠着胆大闯市场, 竞争小, 挣钱自然就多。现在政策一放开，大家没心理顾虑了, 哗啦啦一堆人涌进来, 那竞争肯定就大了。
竞争大的时候靠啥呀？靠旺铺靠好地段。大家东西都差不多的时候, 你的位置好就能把东西卖出去。
所以只要女人天下购物广场一开门，就不愁没生意来。
眼下周秋萍的确需要现成的物业管理班子。
从各方面瞧，山海物业公司都是最合适的选择。可周秋萍没看上。
起码她看不上现在的山海物业。
为啥呢？因为山海物业全都是退伍兵啊, 而且全是男兵，太不方便了。
不是周秋萍矫情, 之前还是她硬巴拉着当时还没有成立的山海物业公司管东方电子城的, 怎么现在又挑三拣四了？
因为两家商场的情况不一样。
80 90年代做买卖的人, 小商贩要么是单打独斗, 要么就是夫妻店，女人独自撑门户的少的可怜。
这不仅仅是传统观念的影响，更是社会大环境的要求。治安不好，孤身做生意的女同志很容易沦为歹徒盯着的对象。
故而，像唐老师和安妮那样的女商贩甚至可以说是凤毛麟角。
那么东方电子城里的管理人员都是男同志也没啥影响了。
女人天下不一样啊，她主打的方向就是卖女性用品，甚至还有不少女性内衣。她的定位就决定了里面的摊主会有很多女同志，过来买东西的顾客也以女性为主。
毕竟深圳女工占大头，而女人天下做的不仅仅是批发生意，零售也是主要业务。
在这种情况下，管理者全是一群大老爷们就很不合适了，非常不方便。
涂主任头很大。
不是他重男轻女不想招女退伍兵，而是女退伍兵的出身基本不俗，数量又少，出路一大把，人家也不稀罕，非得跑到深圳来打工。
周秋萍无语，不得不开口强调：“军嫂，军嫂，你别光想着兵啊。家属呢？家属就没人管了？”
涂主任直接摆手：“那也不是我们烦的事。家属能随军的，起码也是个上级别的干部。将来他们转业同样是干部身份，最多就是转到清水衙门还是油水多的单位差别而已。”
周秋萍却追着问：“他们的家属呢？据我所知，好像现在部队也安排不了这么多军嫂的工作吧。等他们转业了，更加没人会管她们的工作吧？你们是不是觉得她们男人有工作，她们在家老实呆着就行了？”
涂主任哑口无言。
凡事有先有后有轻有重啊。对部队而言，普通的退伍兵才是大头。非要划分层级，随军家属起码是官太太。真轮不到他们操心。
周秋萍无所谓：“反正你们想办法，，女人天下的管理团队必须要有一半以上的女同志，不然以后没办法开展。你们要满足不了这条件，那我只好另请高明了。”
涂主任深切地感觉钱给早了，搞得自己现在都没讨价还价的余地。
亏了。
周秋萍叹了口气：“其实也不必这么麻烦，你们完全可以对外招聘。每年到深圳来打工的女同志这么多，你们自己定条件，招到人以后再培训。你们自己都转业了，不能老是以部队的思维看问题。后面看着吧，部队肯定得进一步精简，军工厂转民用直接交地方，三产公司估计保不齐也直接划归地方，不归部队管。如果你们的思维模式还不转变的话，后面会很吃亏。”
涂主任不能讲她是胡说八道，故意在扰乱军心。
事实上这不仅是一国一家的事，是世界军界的大格局。
苏联解体，意味着冷战格局彻底结束，也意味着各国在军费上的开支会相应削减。就连经济那么发达的美国都在削减他们的编制，何况扬鞭快马搞经济建设的中国呢。
大家都有感觉，后面部队也会有变动。只是究竟往哪个方向变，谁都说不清。
周秋萍看他沉吟，就开始下饵料：“说实在的，大家都是老熟人了。只要你这边条件能满足，那我肯定还是优先考虑山海物业。省得麻烦。好在现在还是春天，距离夏天开业还有点时间。不如你们现在就加快速度，把队伍培养起来，后面也好挑担子。”
涂主任十分头痛。
他负责过招农民工，他们的队伍里有大量的农民建筑工。但说话不好听的，上工地干活，但凡你能跑能动，哪怕不能说话都没多大影响。拉个人过来就能干。
可物业管理不一样，对人的要求不少。
他上哪儿招聘去呢？去火车站举个牌子吗？人家会不会搭理他们？尤其还是招女同志，到时候人家看都不会看一眼吧。
傻大兵的社会地位可不高。
周秋萍哈哈大笑：“那你们可真想岔了，你们直接去火车站招聘，但凡把你们是部队的公司这个招牌一立起来，我保准一堆女同志会过来应聘的。哪怕你们的工资没那么高，大家都愿意。图个安全呗。”
涂主任笑了起来：“那倒可以，别的不敢保证，安全绝对没问题。”
他们说话的功夫，时间就不早了。
涂主任表态要请甲方老板吃饭，这个年她必须得赏。
反正也不是跑到其他地方吃什么生猛海鲜。事实上，深圳靠海，海鲜反而没那么稀奇。
她请客的地方就在东方广场，大半年的时间，东方电子城的配套设施也起来了，旁边一栋楼都是美食城。
曹氏淮扬菜馆就开在美食城里，算是这里规模不小的一家餐馆。
这里的老板就是主厨，淮扬菜的大师傅，手上有真功夫的。
周秋萍他们到的时候，外面已经排了不短的队。
只是大家不用站着，都坐在那里。还有服务员来回的发小吃，有瓜子花生，也有切成小块的苹果和橘子，还有一小杯一小杯的汽水。
朱莉看了就忍不住想笑。
这一招还是老板和曹董说的呢。说餐饮店多的时候，想要人家心甘情愿地排队，除了你的招牌亮，还要主动让利给顾客。发点小礼品之类的，花钱不多，却能让人不愿意离开。
看样子，这位曹师傅执行的很好啊。
涂主任是东方电子城的大管家，他开口订包厢，自然要优先考虑。
他带着客人直接进包厢吃饭，省去了漫长的排队过程。
待到大家坐下，涂主任就开始开玩笑：“这个出去留过洋的厨师就是不一样。人家一听说他以前是专门给香港大老板做私房菜的，好多人都是冲着这名头过来的，好好享受一把大老板待遇。”
大家点了几个热菜，服务员看是涂主任，报告给大堂经理，后厨又给他们送了两道凉菜。
待到菜端上桌，涂主任就开始大惊小怪：“哎呀呀，周经理，我今天可真是沾了你的光。这里的螺蛳青和蜜汁糖藕等闲是吃不上的。”
倒不是因为食材多稀奇，螺丝青就是青鱼干而已，蜜汁糖藕，主材料也就是藕，但架不住人家水平高，做出来的好吃。
就说这螺丝青吧，常规是用盐和酒腌制，冬天经常吃，因为好保存。但到了岭南地区，冬天它也扛不住，气温高呗。
所以这里的处理方法就与众不同，把螺丝清干泡在油里密封，这样不仅能防腐，再端出来时，吃饱了油的青鱼干那叫一个香，口感不大不同。
所以这道菜一推出来之后，就直接轰动了。
好多吃过的人心心念念跑过来，就为了吃第二回 。
这家饭店跟螺丝青干齐名的就是蜜汁藕了。这是江南地区常见的菜，周秋萍尝的一筷子，感觉要比一般饭店做的更甜更浓。
彭阳不太爱吃甜，甚至感觉有点吃不消。
周秋萍却笑了：“这就是好厨师的厉害之处。淮扬菜的口感其实是清淡的，甜也是淡淡的甜。但广东地区好甜品，在吃糖这方面，他们的口味要比淮扬菜更重。所以你看，这个藕里面其实是加了红枣上色，汤汁收的很到位。你看着它是甜蜜蜜的，咬下去还是甜蜜蜜，感觉就很舒服。难怪它卖的好。这个应该是高压锅压出来的，不能用铁锅，不然就会变黑。”
包厢门口响起了脚步，然后门开了，跟着服务员一块进来的就是曹师傅。
他比三年前胖了不少，气色也好了不少，红光满面的，看着特别精神。
她笑着跟周秋萍打招呼，夸奖道：“不愧是开饭店的周老板，瞧瞧这眼睛尖的，看一眼就知道菜是怎么做的。没错，高压锅压出来的，压50分钟，然后再用不锈钢的深桶装好了，用在炉子上炖着收汁，收上一个小时，藕翻身，上下颠倒个，再继续收个把小时。这样出来的藕才能又糯又酥，算是够火候了。”
周秋萍伸出大拇指夸奖：“这可真是功夫菜了。”
她心中却在想，其实真做的话也就是费时间。把火候时间材料控制好了，完全可以无损复制。加在菜单里应该没问题。
而且这个口感也很适合嗜甜的海城人。
曹师傅叫她夸的乐得合不拢嘴。其实除了落魄的那几年时光之外，他从来就没缺过人夸。但这么多人加在一起的夸奖，分量都未必比得上周秋萍。
为什么呢？因为当初他跟着周秋萍去京城吃馆子时，大大的地受了刺激，甚至怀疑厨师这个行当没了未来。肯德基里根本没厨师，而那个专门做飞机餐的公司厨师不像厨师，更加像熟练的杂工。
谢天谢地，后来他去了香港，现在又回深圳开店，终于能够得她一声夸奖了。
他觉得自己掉在地上的面子，终于捡回来了。
周秋萍看他意气风发的模样，也相当感慨。
厨师大概不会消失，只是它的受众会变小，也许将来就变成了小众的享受，专门为少数人服务。
大部分人吃的是炒菜机器做出来的标准餐。
这恐怕是时代发展必然的趋势。
曹师傅当上了曹老板，忙得要命。他过来跟周秋萍打了声招呼，说了几句闲话，聊了彼此的近况，就匆匆忙忙去招呼其他贵客了。
涂主任趁机拍周秋萍的马屁：“看吧，还是你面子大。换一个人可没这待遇。”
周秋萍笑道：“没您带我进来，我还不知道排队排到猴年马月呢。”
凉菜吃了一半时，热菜全部上了桌。也没多点，就是四菜一汤。
涂主任一边吃饭，一边跟周秋萍说电子广场的事儿，不停地唏嘘：“哎呀，我们还是保守了，应该多盖点商铺的。再来个20层商铺都能租出去。”
周秋萍摇头：“那当初方案估计就批不下来了？我倒有个主意，之前我就考虑过，现在我看条件应该成熟了，可以试试。眼下不是写字楼对外出租吗？他们租了办公室到底要怎么用，其实我们管不了。只要他们不违反大厦的规定，怎么来都是他们的自由。他们要是在办公室里摆出展示柜，用来陈列自己公司的产品，带顾客过来参观。顾客看上眼了，直接问工厂要货，也是他们自己的选择。”
涂主任笑呵呵：“应该的，应该的，大家是老交情，本来就该合作愉快。”
他用力握着周秋婷的手，摇了好几下，终于切入正题，“那个，女人天下也开始招租了，咱们都是老熟人，那边的活，我们也顺便接了吧。”
朱莉在旁边保持微笑，心里呵呵。
果不其然，醉翁之意不在酒，原来是要让利接单。
今年跟去年不一样，所有单位都在摩拳擦掌想着好挣钱呢。眼下深圳冒出头的物业管理公司和正在筹备的公司，就跟雨后春笋一样。
难怪山海物业管理公司感受到了沉重的压力。
第462章 这个钱我来出
女人天下从去年开始动土, 现在主楼已经差不多要盖好了。
这盖楼的钱也是东拼西凑，有从银行拿的贷款，也有东方电子城商铺的租金。现在写字楼能对外招租了, 后续的租金也要拿过去续血, 不然楼真盖不下去。
主楼一成型，装修几层就能租几层出去。所以现在已经开始对外张罗招租的事。
华强北的人气起来了, 女人天下并不愁租。刚动工没多久, 又有人过来打听什么时候能租。
那会儿还没南巡谈话呢，但做生意的人眼睛都敏锐的很，很容易挑出来他们眼中的旺铺。
现在大政策又定了，后面方向是经济发展，而不是阶级.斗争，大家自然放开拳脚, 赶紧抢占地盘。
做久了生意的人还没这点儿直觉吗？以前他们是靠着胆大闯市场, 竞争小, 挣钱自然就多。现在政策一放开，大家没心理顾虑了, 哗啦啦一堆人涌进来, 那竞争肯定就大了。
竞争大的时候靠啥呀？靠旺铺靠好地段。大家东西都差不多的时候, 你的位置好就能把东西卖出去。
所以只要女人天下购物广场一开门，就不愁没生意来。
眼下周秋萍的确需要现成的物业管理班子。
从各方面瞧，山海物业公司都是最合适的选择。可周秋萍没看上。
起码她看不上现在的山海物业。
为啥呢？因为山海物业全都是退伍兵啊, 而且全是男兵，太不方便了。
不是周秋萍矫情, 之前还是她硬巴拉着当时还没有成立的山海物业公司管东方电子城的, 怎么现在又挑三拣四了？
因为两家商场的情况不一样。
80 90年代做买卖的人, 小商贩要么是单打独斗, 要么就是夫妻店，女人独自撑门户的少的可怜。
这不仅仅是传统观念的影响，更是社会大环境的要求。治安不好，孤身做生意的女同志很容易沦为歹徒盯着的对象。
故而，像唐老师和安妮那样的女商贩甚至可以说是凤毛麟角。
那么东方电子城里的管理人员都是男同志也没啥影响了。
女人天下不一样啊，她主打的方向就是卖女性用品，甚至还有不少女性内衣。她的定位就决定了里面的摊主会有很多女同志，过来买东西的顾客也以女性为主。
毕竟深圳女工占大头，而女人天下做的不仅仅是批发生意，零售也是主要业务。
在这种情况下，管理者全是一群大老爷们就很不合适了，非常不方便。
涂主任头很大。
不是他重男轻女不想招女退伍兵，而是女退伍兵的出身基本不俗，数量又少，出路一大把，人家也不稀罕，非得跑到深圳来打工。
周秋萍无语，不得不开口强调：“军嫂，军嫂，你别光想着兵啊。家属呢？家属就没人管了？”
涂主任直接摆手：“那也不是我们烦的事。家属能随军的，起码也是个上级别的干部。将来他们转业同样是干部身份，最多就是转到清水衙门还是油水多的单位差别而已。”
周秋萍却追着问：“他们的家属呢？据我所知，好像现在部队也安排不了这么多军嫂的工作吧。等他们转业了，更加没人会管她们的工作吧？你们是不是觉得她们男人有工作，她们在家老实呆着就行了？”
涂主任哑口无言。
凡事有先有后有轻有重啊。对部队而言，普通的退伍兵才是大头。非要划分层级，随军家属起码是官太太。真轮不到他们操心。
周秋萍无所谓：“反正你们想办法，，女人天下的管理团队必须要有一半以上的女同志，不然以后没办法开展。你们要满足不了这条件，那我只好另请高明了。”
涂主任深切地感觉钱给早了，搞得自己现在都没讨价还价的余地。
亏了。
周秋萍叹了口气：“其实也不必这么麻烦，你们完全可以对外招聘。每年到深圳来打工的女同志这么多，你们自己定条件，招到人以后再培训。你们自己都转业了，不能老是以部队的思维看问题。后面看着吧，部队肯定得进一步精简，军工厂转民用直接交地方，三产公司估计保不齐也直接划归地方，不归部队管。如果你们的思维模式还不转变的话，后面会很吃亏。”
涂主任不能讲她是胡说八道，故意在扰乱军心。
事实上这不仅是一国一家的事，是世界军界的大格局。
苏联解体，意味着冷战格局彻底结束，也意味着各国在军费上的开支会相应削减。就连经济那么发达的美国都在削减他们的编制，何况扬鞭快马搞经济建设的中国呢。
大家都有感觉，后面部队也会有变动。只是究竟往哪个方向变，谁都说不清。
周秋萍看他沉吟，就开始下饵料：“说实在的，大家都是老熟人了。只要你这边条件能满足，那我肯定还是优先考虑山海物业。省得麻烦。好在现在还是春天，距离夏天开业还有点时间。不如你们现在就加快速度，把队伍培养起来，后面也好挑担子。”
涂主任十分头痛。
他负责过招农民工，他们的队伍里有大量的农民建筑工。但说话不好听的，上工地干活，但凡你能跑能动，哪怕不能说话都没多大影响。拉个人过来就能干。
可物业管理不一样，对人的要求不少。
他上哪儿招聘去呢？去火车站举个牌子吗？人家会不会搭理他们？尤其还是招女同志，到时候人家看都不会看一眼吧。
傻大兵的社会地位可不高。
周秋萍哈哈大笑：“那你们可真想岔了，你们直接去火车站招聘，但凡把你们是部队的公司这个招牌一立起来，我保准一堆女同志会过来应聘的。哪怕你们的工资没那么高，大家都愿意。图个安全呗。”
涂主任笑了起来：“那倒可以，别的不敢保证，安全绝对没问题。”
他们说话的功夫，时间就不早了。
涂主任表态要请甲方老板吃饭，这个年她必须得赏。
反正也不是跑到其他地方吃什么生猛海鲜。事实上，深圳靠海，海鲜反而没那么稀奇。
她请客的地方就在东方广场，大半年的时间，东方电子城的配套设施也起来了，旁边一栋楼都是美食城。
曹氏淮扬菜馆就开在美食城里，算是这里规模不小的一家餐馆。
这里的老板就是主厨，淮扬菜的大师傅，手上有真功夫的。
周秋萍他们到的时候，外面已经排了不短的队。
只是大家不用站着，都坐在那里。还有服务员来回的发小吃，有瓜子花生，也有切成小块的苹果和橘子，还有一小杯一小杯的汽水。
朱莉看了就忍不住想笑。
这一招还是老板和曹董说的呢。说餐饮店多的时候，想要人家心甘情愿地排队，除了你的招牌亮，还要主动让利给顾客。发点小礼品之类的，花钱不多，却能让人不愿意离开。
看样子，这位曹师傅执行的很好啊。
涂主任是东方电子城的大管家，他开口订包厢，自然要优先考虑。
他带着客人直接进包厢吃饭，省去了漫长的排队过程。
待到大家坐下，涂主任就开始开玩笑：“这个出去留过洋的厨师就是不一样。人家一听说他以前是专门给香港大老板做私房菜的，好多人都是冲着这名头过来的，好好享受一把大老板待遇。”
大家点了几个热菜，服务员看是涂主任，报告给大堂经理，后厨又给他们送了两道凉菜。
待到菜端上桌，涂主任就开始大惊小怪：“哎呀呀，周经理，我今天可真是沾了你的光。这里的螺蛳青和蜜汁糖藕等闲是吃不上的。”
倒不是因为食材多稀奇，螺丝青就是青鱼干而已，蜜汁糖藕，主材料也就是藕，但架不住人家水平高，做出来的好吃。
就说这螺丝青吧，常规是用盐和酒腌制，冬天经常吃，因为好保存。但到了岭南地区，冬天它也扛不住，气温高呗。
所以这里的处理方法就与众不同，把螺丝清干泡在油里密封，这样不仅能防腐，再端出来时，吃饱了油的青鱼干那叫一个香，口感不大不同。
所以这道菜一推出来之后，就直接轰动了。
好多吃过的人心心念念跑过来，就为了吃第二回 。
这家饭店跟螺丝青干齐名的就是蜜汁藕了。这是江南地区常见的菜，周秋萍尝的一筷子，感觉要比一般饭店做的更甜更浓。
彭阳不太爱吃甜，甚至感觉有点吃不消。
周秋萍却笑了：“这就是好厨师的厉害之处。淮扬菜的口感其实是清淡的，甜也是淡淡的甜。但广东地区好甜品，在吃糖这方面，他们的口味要比淮扬菜更重。所以你看，这个藕里面其实是加了红枣上色，汤汁收的很到位。你看着它是甜蜜蜜的，咬下去还是甜蜜蜜，感觉就很舒服。难怪它卖的好。这个应该是高压锅压出来的，不能用铁锅，不然就会变黑。”
包厢门口响起了脚步，然后门开了，跟着服务员一块进来的就是曹师傅。
他比三年前胖了不少，气色也好了不少，红光满面的，看着特别精神。
她笑着跟周秋萍打招呼，夸奖道：“不愧是开饭店的周老板，瞧瞧这眼睛尖的，看一眼就知道菜是怎么做的。没错，高压锅压出来的，压50分钟，然后再用不锈钢的深桶装好了，用在炉子上炖着收汁，收上一个小时，藕翻身，上下颠倒个，再继续收个把小时。这样出来的藕才能又糯又酥，算是够火候了。”
周秋萍伸出大拇指夸奖：“这可真是功夫菜了。”
她心中却在想，其实真做的话也就是费时间。把火候时间材料控制好了，完全可以无损复制。加在菜单里应该没问题。
而且这个口感也很适合嗜甜的海城人。
曹师傅叫她夸的乐得合不拢嘴。其实除了落魄的那几年时光之外，他从来就没缺过人夸。但这么多人加在一起的夸奖，分量都未必比得上周秋萍。
为什么呢？因为当初他跟着周秋萍去京城吃馆子时，大大的地受了刺激，甚至怀疑厨师这个行当没了未来。肯德基里根本没厨师，而那个专门做飞机餐的公司厨师不像厨师，更加像熟练的杂工。
谢天谢地，后来他去了香港，现在又回深圳开店，终于能够得她一声夸奖了。
他觉得自己掉在地上的面子，终于捡回来了。
周秋萍看他意气风发的模样，也相当感慨。
厨师大概不会消失，只是它的受众会变小，也许将来就变成了小众的享受，专门为少数人服务。
大部分人吃的是炒菜机器做出来的标准餐。
这恐怕是时代发展必然的趋势。
曹师傅当上了曹老板，忙得要命。他过来跟周秋萍打了声招呼，说了几句闲话，聊了彼此的近况，就匆匆忙忙去招呼其他贵客了。
涂主任趁机拍周秋萍的马屁：“看吧，还是你面子大。换一个人可没这待遇。”
周秋萍笑道：“没您带我进来，我还不知道排队排到猴年马月呢。”
凉菜吃了一半时，热菜全部上了桌。也没多点，就是四菜一汤。
涂主任一边吃饭，一边跟周秋萍说电子广场的事儿，不停地唏嘘：“哎呀，我们还是保守了，应该多盖点商铺的。再来个20层商铺都能租出去。”
周秋萍摇头：“那当初方案估计就批不下来了？我倒有个主意，之前我就考虑过，现在我看条件应该成熟了，可以试试。眼下不是写字楼对外出租吗？他们租了办公室到底要怎么用，其实我们管不了。只要他们不违反大厦的规定，怎么来都是他们的自由。他们要是在办公室里摆出展示柜，用来陈列自己公司的产品，带顾客过来参观。顾客看上眼了，直接问工厂要货，也是他们自己的选择。”