道士们此时也没有其他选择,只有答应才行。
    本以为这事被揭发出来,他们必死无疑,如今有条生路,还是能打击报复的生路,如何不抓住。
    不过怎么觉得,今日说的这些话,好像比之前动作更迅速?
    谢沛看看京都方向,开口道:“不超过佛诞节,这事便能尘埃落定。”
    佛诞节?
    道士们自然知道什么日子,益州的和尚们很早就向当地百姓商户索要香火钱,就是要为佛诞节做准备。
    那他们会在佛诞节前倒台?
    这可能吗?
    谢沛收好信鸽送来的消息,确定宫里没事,内宫姜贵妃那边还没等自己出手,苏菀已经自己摆平。
    看来是他多虑了。
    甚至那颗梵语金珠对苏菀来说,也只是锦上添花的东西。
    谢沛笑了下,随后表情又恢复往日的冰冷,吩咐道:“迅速把全国送来上的和尚案件整理好,截至到三月上旬,这些案件要交到我手上。”
    来益州不光为道士诅咒案,出了京都,更好用祖父家留下的人脉。
    以益州为半径,搜索诸如和尚占地等等冤假错案,蛮横霸道的案例。
    这些进度比想象中都要快。
    他出来不到十日,手上证据已经超过所有人想象。
    天悲殿的人,不会真以为能吃到苏菀做的美食,一直连吃四五十天吧?
    世上还有这样的美事?
    二月二十,又是凌晨天还没亮,苏菀等人起来,今日下起小雨,宫道上湿湿滑滑,四个人都拿着灯笼慢慢走着,这才能看清下面的路。
    还好出发的早,到天悲殿的时候时间来得及。
    这种时间起来做饭,实在可怕。
    早上要做的鸳鸯双丸,就是香甜两种口味的菜肴。
    选用山药,紫薯两种食材,这些两个洗净之后直接蒸熟,蒸熟之后去皮分别搅拌成泥状。
    这个泥状必须要搅拌到起胶才行,到时候好做成丸子。
    但只有这两种食材未免太单调,另一边把炸好的腰果磨成粉,加入糖粉,还有切成小细碎的马蹄。
    这样的食材全都分别搅拌在山药,紫薯里面。
    搅拌均匀之后就可以搓成丸子,继续往笼屉上蒸熟定型。
    蒸的时候,继续做咸甜两种浓稠汁水,一会把丸子拿出来之后,用胡萝卜雕花把丸子一分为二,紫薯的放一边,山药的放一边。
    咸甜汁水也分别浇上去。
    这样一道好看又好吃的鸳鸯双丸也就做好了。
    说是一道菜但有两种口感,里面的马蹄腰果还能丰富丸子的口味,食材处理得也好,让人忍不住多吃几口。
    最重要的是,做起来还算方便!
    她们可以晚点再起来!早上,简简单单吃一顿就行啊,还一顿八个菜,就不怕撑着吗?
    这鸳鸯双丸送过去,那边果然赞不绝口,也没来找素斋厨房的麻烦,可算让大家松口气。
    白师傅蔡师傅,还有其他厨子们,如今对苏菀她们极为客气,这可是让他们免了抄经书的人!
    这天倒是平安无事,钟粹宫那边也不会再来找苏菀麻烦。
    谁让天悲殿法师们都发话,估计那边再恨也没办法。
    既然旁的事没了,好好做菜才是正经的。
    中午依旧三道菜,早早就开始准备。
    首先是鼎素上珍,看着名字就知道是道极好的菜肴。
    这道菜要用到胡萝卜,腐竹皮,杏鲍菇,草菇,鲜蘑菇。
    还有什么芦笋,芦荟,木耳,红椒,竹笙。
    这些材料无比不是鲜美异常,所有东西出来处理起来也不容易。
    其中的草菇,蘑菇,要早早煨汤,还从蔡师傅那边借了点素高汤过来用,提前几个时辰就小火慢炖。
    到时候素高汤的汁水能浸满草菇蘑菇里面,咬一口会爆汁。
    其他食材也要分别处理,每种食材处理方法都不用,杏鲍菇要切成薄片就行,胡萝卜雕刻成莲花然后放到盐水里避免变色。
    剩下的食材有焯水的,有泡到水里的。
    腐竹皮则是炸过之后切成两指宽的长条备用。
    近十种食材,每种的处理方法都不一样,还好她们四个已经有些默契,基本没有出什么错。
    所有食材处理好,接下来的步骤也很重要,那就是摆盘。
    俗话说食物色香味俱全,这色肯定不能差。
    而苏菀想的,则是要把所有食材分门别类,做成扇形,这也是她后世学到的。
    扇形的最下方,也就是扇柄的地方,用蘑菇代替,然后是扇骨,则用切好的芦笋当扇骨,再往上慢慢展开,这里则是扇叶的形状。
    扇叶上的食材分门别类,腐竹为一层,再往上还有各种菌菇等等。
    最后扇子最上方,也是弧形最长的地方,用木耳跟草菇间隔放置,显出扇子的层次感。
    远远看过去,就像是一个风雅的纸扇在盘子里展开,里面的食材互不干扰,又隐隐分成扇柄,扇骨,扇面,其中扇面的面积最大,里面饱含的食材也最多。
    这道菜不愧鼎素上珍,看着风雅,名字也有雅趣。
    但这只是食材处理好,后面还要调味与此同时也给“纸扇”做个框架。
    这外面的“框架”用三种调味酱料组成。
    一个是平常老抽酱油调味做成,第二则是较为浓稠的白芡,第三则挖了酸梅酱放了一圈。
    里面的食材经过处理,各有各的风味,那个雕刻的胡萝卜红莲也在旁边作为点缀。
    吃的时候夹着里面食材,沾着外面一圈的料汁,又或者把料汁混合到一起,也是别样风味。
    这道菜吃的也是食材本身的味道,但因为摆盘好,食材丰富,处理得当,绝对配得上,上珍这两个字。
    中午第一道菜就这么做好。
    不等大家欣赏,第二道佛法蒲团,同样要做了。
    蒲团这东西大家都知道,蒲草做成的圆形垫子,一般修行之人会在上面打坐。
    苏轼也写过蒲团坐纸帐,自要观我身的诗句。
    此刻要做的佛法蒲团就是要把食材做成蒲团的模样,就在盘子中间。
    要用到的食材也有鲜腐竹皮,原本要新鲜莲子的,这时节只能用冰窖里拿了,再有芡实一把。
    芡实这个食物很多人可能没听说过,如今算是在中药里面,也是睡莲目的一种,跟莲子一起熬粥极佳。
    苏菀那个时空古代人也爱吃这个,比如宋朝人常常吃的鸡头米,连当时的皇帝都让人出去购买,这鸡头米就是新鲜芡实。
    新鲜的时候叫鸡头米,处理之后就是芡实。
    这东西的味道稍稍清香,跟莲子差不多。
    剩下的便需要腰果,蘑菇,昨天还剩一点的冬菇。
    又是食材很多的一道菜,这样才能满足早就吃刁了的法师们。
    苏菀尝过白师傅跟蔡师傅做的饭菜,那味道放在哪,都没人会说差的,如今这种情况,也只是那些人吃多了没事找事而已。
    此时开始收拾这些食材,还有厨房里其他厨子们看着尚食司几个人利落地做事,心里也暗暗钦佩。
    有些做小厨房的总会看不起大厨房,觉得大厨房做饭菜都是大锅饭,过于粗糙,其实只是科目不同而已,做的方向不一样而已。
    可常常跟食材接触,都会触类旁通。
    食材准备好,一个宫女开始炸鲜腐竹皮,炸到金黄之后再放到清水中浸泡。
    炸是为了让口感更加劲道,浸泡,是让豆筋的皮软下来,一会好做菜。
    还有一个宫女则是按照苏菀说的,把莲子,芡实,腰果,两种蘑菇开始给焯水。
    并非是焯清水,而是里面放了点薄荷香叶等等,为了让这些食材入味。
    接着做调味的厚汁,直接奢侈地用了点花生油炒香菇酱。
    为什么说奢侈,这花生在天祥国出现没多久,所以花生榨油技术也一般,榨出来的油都很珍贵。
    花生油有多香自不用说,炒菜都会多几分好味道。
    花生油炒香菇酱,这种都可以直接拌饭用,但此时再加入之前处理好的食材,除了还在泡水的腐竹之外,全都倒入锅里一起翻炒,只炒了几下,香味已经全都出来。
    炒好的莲子,芡实,腰果,蘑菇,上面全都沾满花生油跟香菇酱,看着黏糊糊的,出锅之前泡水的腐竹已经变软了,轻轻围成一个圆形做蒲团样式铺在盘子下面,然后再把所有食材倒入这中间。
    看着圆圆扁扁仿若蒲团。
    此时再把盘子里放入蒸笼里,蒸个一盏茶,十分钟时间,里面所有东西都已经定型,最后浇上特制的厚汁浇在这上面。
    佛法蒲团也做好了。
    中间可以用青红萝卜雕刻成青白莲花,围在蒲团一周,更彰显佛法自然。
    蔡师傅看着,忍不住感叹:“这道菜必然也能入选佛诞节里面。”
    佛诞节的斋会上,能出现的美食肯定个个都例外,虽然大部分都是蔡师傅跟圣人御厨房准备,但苏菀多做一个好的,他们的压力也能少点。
    这道菜不仅味道好,样子也好,名字也不错,肯定能入选。
    苏菀笑:“看他们吧。”
    如果说佛法蒲团的名字都能入选,下一道天悲金栗,岂不是更能入选。
    谁让天悲殿的名字都给加上去了。
    若不是蔡师傅他们知道,苏菀等人对天悲殿并没什么好感,估计都要以为是拍马屁了。

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