张毛眼泪汪汪的,一边咀嚼嘴里的三鲜包子,一边可怜地看着谢珺……吃着吃着还觉得这包子的味道挺好……不错……挺美味!
    赵海这时候神秘地笑道,显然一副成竹在胸的模样,“我参加过两年的星级厨师比赛,第一次题目是鸡蛋,第二次是羊肉,今年的题目嘛……。”
    众人正竖起了耳朵听赵海往下说呢,谁知道他摊摊手,耸耸肩无赖道,“今年的我也不知道。”
    “切~。”一桌立马嘘声一片。
    谢珺轻轻摇头,笑道,“不说赵海跟贾全,经验丰富……就你们三个,刀工、火候、调味、摆盘,我教也教过了,你们平时也练得多了,就拿出平常的手艺,我就不相信有什么差错。”
    谢珺睨了一眼竖着耳朵听她说教的张毛,皮笑肉不笑道,“当然,要是谁这次有什么差错,坏了我的招牌,你们也是知道我的手段的。”
    张毛等人立马不寒而栗,分明是大夏天的,背后却生生的冒出一层冷汗,只觉阴风阵阵……
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    谢珺这次倒是真的一语成譏,望着从城墙上垂下来的巨大调幅,上书“主食”二字……谢珺只觉得头大。
    古城的饮食文化来源已久,底蕴深厚,这里仍然保留着当年古代建造的三座食斗场。这次星级厨师比赛的赛场便安排在这三座食斗场中。古老斑驳的城墙围出一片巨大的空地,观众可以直接站在城墙上观看赛事,天上还有华夏最大的几个电视台派出的飞行拍摄器,力求拍摄出最完整的赛事直播。
    这次比赛用的灶台仍然沿用了古代水泥和砖块垒起来的老式灶台,每个厨师占用一个位置,为了观众能够直观地看到比赛和利于拍摄,灶台上方连个最基本的遮阳设备都没有准备。
    正是上午十点钟,往后天气越发炎热起来。赛场里所有选用的食材都是紧急从全国各地运送过来过来,力求保证最新鲜的口感。可是随着暴露在空气中的时间越来越长,新鲜度也会大打折扣。
    几乎题目公布的同时,谢珺同赛场的一半厨师已经朝食材区域跑过去了,一边跑一边想着这次烹饪的菜单。就算有个大概的念想,也一股脑的将食材装入箩筐中……至少不能让自己要用的食材被人抢走,也务必多拿点走,对后面来取食材的人造成一定的负担。
    赛场上风云变幻,大多数人暗守的原则仍然是损人利己。
    当然也有一半的厨师,像谢珺这样的,仍然在原地踱步,在认真地审题的。烹饪一道美食,就像在写语文作文,文笔和内容看考生平时的积累,但是若是在审题上出了错误,那管你写的再好都是不及格。
    所谓主食,百度百科中给出的解释是餐桌上的主要食物,多含碳水化合物。在谢珺的认知中,稻米、小麦、玉米谷物等都算的上主食,当然华夏也有一部分地区拿土豆、甘薯等作为主食的。
    谢珺匆匆扫了一眼第一批去选择食材的厨师所拿的食材,果然不出她所料,有很大一部分人选择了面粉。米饭除了那几种做法很难做出心意,但是面食类则能做出更多的品种,无论是面条、包子,还是各类点心,能翻新做出的花样很多。
    思及此,谢珺眉头一跳,她不禁想了起早上的餐桌上,张毛让她预估考题时候,她在张毛的嘴里塞了一个包子……她这蠢徒弟该不会这场比赛交出的作品就是包子吧?!!!
    按照张毛的尿性,谢珺越想越觉得有可能,那厮八成在隔壁的赛场已经感谢天感谢地,感谢她无意中把题目的答案透露出来了。
    谢珺无奈地摇摇头,从土灶台上拿起一个竹篮,慢悠悠地走向了食材区。后面一批去取食材的选手已经比第一批聪明讨巧点了,他们会开始留意玉米土豆这类食材了。
    谢珺却慢悠悠地取过一大碗的泰国香米,看的跟她一同取食材的厨师大跌眼镜……纷纷摇头,觉得这小姑娘要不是异想天开留有后手,要不然就是真的是脑袋热糊涂了。
    可是这个赛场上几乎云集了这次最厉害的顶尖厨师,打底的也是二星厨师,要知道轻敌可是很容易让自己栽跟头的……可惜这些人平时眼高于顶,将自己捧的太高了。
    谢珺几乎窜了一遍整个食材区,才将自己要用的食材拿全,竹篮里沉甸甸的,有菠萝、虾仁、葡萄干、腰果、洋葱等。
    谢珺回到了灶台前,最先开始做的一件事就是淘米洗米开始煮饭。
    在谢珺旁边一个灶台的正是叶雅,叶雅手速极快,手上一边飞快地捏着褶子,不一会儿一朵小点心就在她的指尖开出了一朵精致的花来。叶雅就算戴着围裙,在冒着油烟的锅前,那游刃有余的动作也像极了她这个人,娴雅曼妙。不像是在做菜,都像是在插画泡茶。
    叶雅一心二用,手中的总做娴熟,也不忘留意谢珺的动作。见谢珺用菜刀剖开了一个菠萝,还没做起菜来,倒自己先吃了几口,叶雅看的嘴角直抽搐……当然她已经知道谢珺这次要做的是什么了。
    进入这第三层食斗场的厨师算的是厨师精英中的精英,基本功和手艺已经是外面厨师拍马都赶不上的了。但是在食道上,区分真正的大师和非大师的区别不仅仅要看手艺,更要看这个人的心性。
    此刻,时间一分一秒地过去,距离赛事结束也越来越近。大部分的人仍然埋头在烹饪手中的美味佳肴,但是也有人坐不住,开始东张西望,估摸着自己这次胜算的几率都多大。
    谢珺这个在全场年纪最小的厨师很容易被人注意到,但是当这些人看到谢珺在慢悠悠的切菠萝的时候,目光早就不屑地转了过去。看到叶雅娴熟的动作时,目光倒暗自停留了几秒钟,觉得这个表面上看起来柔弱的女人应该是深藏不露。
    冯山在二星厨师这个位置上已经停留了十年,再也没有前进一步。他为此努力了十年,却也在这个食斗场中挣扎了十年,那二星半厨师对他来说,是他梦寐以求的荣誉。
    冯山犀利浑浊的双眼久久地停留子啊谢珺背后,那阴冷的眼神似乎要将谢珺的后背盯出一个洞来。他看着谢珺一步步的步奏,再重复出谢珺的动作,虽然冯山年纪大了,但是经验老道的他在速度上只是比谢珺慢上一步。谢珺所有的厨艺基础都是基于她有食谱的可能,如果撇去食谱上的烹饪手法,谢珺在基础和技能上又能胜过别人多少呢?!
    冯山自有自己的打算,他又加快了手上的动作,几乎跟谢珺达到了同步的速度,让人几乎看不出他是在模仿谢珺的动作。
    谢珺还不知道自己的手艺被人偷师了,她手中迅速地去着虾线,一会儿的功夫就将一只只活虾处理好了,放在一边,剥好的虾弯曲成一个好看的弧度。谢珺热油烧锅后,将处理好的吓人在热油锅里稍微滚了一下,等虾仁微微泛红,她迅速将虾仁铲起。

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