陈掌柜一愣。
五百两，一年内还清，就是一个月四十多两。他这样替人看店的小商人，与杀猪种田的相比虽是赚得不错，但商铺的进项到底是都得交给主家，开给他的工钱一个月也就三十两银子。
若要他每个月还上四十多两，那他全家都得喝西北风。
裴砚只作没看出他脸上的难色，悠悠续言：“我知道这还债也不容易。这样，我回头跟娘子说说，日后不与你算死工钱了。咱们三七分成，赚多少你扣去伙计的工钱与各样旁的开支，余下的咱们交七成给我们，剩的三成都是你的。你若有本事一个月赚上万两，我也绝不毁约。”
陈掌柜闻言，心里一动。
从前因为是赚死工钱，他干活干得漫不经心，但若说那首饰铺赚的，一个月百两总还是有，依着三七他大抵也能有三十两可拿。
如今若按裴砚的话直接改成分成赚取，只消他玩命地卖，那自然能赚得更多。
陈掌柜只道这样不亏，立刻答应：“多谢公子！”
“客气了。”裴砚一哂，就示意王宇去拟字据来让他签，又看向另外几个掌柜，“你们若想按他这样办，也行。”
那几人相视一望，却没吭声。
裴砚提的主意固然诱人，可他们不像陈掌柜这样急着用钱便多了几分谨慎，怕自己依分成算反倒赚不着那么多，索性还是先拿工钱，瞧瞧陈掌柜后头的日子如何再说。
裴砚见状也不强求，坦然一笑：“好，随各位便是，日后便辛苦几位。”
几人这就告了退，除了陈掌柜之外，另外几人都自觉只是白跑了一趟，过来听了些客套话而已。
犹坐在书房里的裴砚气定神闲地饮了口茶，再度唤来王宇：“去备车，我要去见见老丈人。”
王宇早知他有去楚家的打算，立刻去备了车。在正院边吃花生糖边看闲书的楚沁根本没想到他会亲自去，直至他回来她都不知情，甚至不知他出门了一趟。
第二天一早，裴砚又出门了一趟。这回楚沁倒知道他出去了，但他没细说去哪儿，她就以为他是出门应酬。
结果他再回来时，楚沁在房里喝着茶就忽而听到母亲的声音：“沁儿！”
“噗——”猝不及防之下楚沁一口茶全喷出来，一脸惊悚地看清秋，“什么时候来的？！”
清秋：“刚……刚刚？”
楚沁无语凝噎。
她本以为今天没事，加上有孕身子犯懒，她起床之后头也没梳，连脸都没好好洗！
两辈子加起来，她可能也就今天懒到了这个份上。
他就偏在今天让长辈来抓她的包！
作者有话说：
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====
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第35章 香菇炖鸡汤
这般炖够时辰之后，鸡腿鸡翅里的油脂会在锅里化成一层金黄的油花，炖得透烂的鸡皮几乎入口即化，细嫩鸡腿肉与鸡翅肉也丝丝入味。
下一瞬, 楚沁极快地做出反应，抬头一拽清秋：“帮我拖一下！”
说完就匆匆起身，三步并作两步地走向床榻, 蹬了鞋子翻身上床。
清秋见状也跟着紧张, 赶忙依她的话“迎”出去，满面笑意地迎向楚郭氏：“大娘子来了！”
“清秋。”清秋自幼在楚沁身边, 郭大娘子也算看着清秋长大的人，见了她笑意也慈爱。清秋行至郭大娘子跟前, 眼疾手快地接下郭大娘子身边的食盒：“大娘子身边的人呢？怎的竟亲自拿着？”
这么一说话, 二人就不自觉地驻了足。
卧房里, 楚沁三下五除二地褪去了外层的衣裙，胡乱往床角一塞, 继而拉过被子, 迅速躺好，还没忘了用被子将褪下的衣裙也遮上。
郭大娘子在外与清秋笑道：“这是给沁儿炖的汤，怕她们拿得不仔细给洒了, 不如自己提着。”
这一字字飘进房中, 缩在被子里的楚沁心下一阵感动, 却还是死死闭上了眼，认真装睡。
只消片刻工夫，郭大娘子进了屋。抬眼一瞧楚沁，“哟”了一声, 继而放轻声音：“还没起呢？”
“啊，是啊……”清秋也压轻了声音, “许是因为有孕又犯了春困, 娘子今日困得很, 晨起随意吃了些东西, 就又睡了。”
到底是楚沁跟前得力的人，她这么一解释，郭大娘子没觉得有分毫不对。就连跟着郭大娘子进来的裴砚也没觉出异样，他早上出门时楚沁还没起呢，他便以为她一直睡到了现在。
正这时，躺在床上的楚沁“醒了”。
她睁开惺忪睡眼，定睛望了望，露出讶色：“娘？！”
“原不知你还睡着，吵着你了。”郭大娘子歉然，走向拔步床，在床边坐下。
楚沁坐起身：“您怎么来了？”
说着她又看了眼裴砚。裴砚立在离门前屏风不远的地方，满脸都是邀功般的笑意。
郭大娘子笑道：“姑爷说你有孕了，让我和你爹爹来这边住，陪一陪你。我们昨日收拾了一晚，今日赶紧过来了。”
楚沁又问：“那爹爹呢？”
郭大娘子说：“他近来事多人忙，不到晚上是回不来的，我就先过来瞧瞧你。”
“哦……”楚沁点点头，又问，“您和爹爹都过来，那外祖父母呢？”
“放心，有你哥哥嫂嫂呢。”郭大娘子拍一拍她的手，“况且还有下人照料，你不必操这个心。”
楚沁又慢吞吞应了声“哦”，接着后知后觉地想起来，她虽知道裴砚想接他们过来的心，但没想到会怎么快，所以还没给爹娘安排住处呢。
她便忙道：“清秋，快带人去跟安姨娘说说，将东院……”
“不用说了。”裴砚闲闲地啧了声，“昨日就安排好了，我这就带岳母大人过去。”
郭大娘子忙道：“你陪着沁儿吧，让清秋领我过去就行了。”
裴砚垂眸：“也好。”
郭大娘子这便起了身，又嘱咐了楚沁两句，说食盒里的鸡汤是她炖了一夜刚出锅的，让她趁热喝。楚沁乖乖应下，郭大娘子便走了。
裴砚一边目送郭大娘子离开一边在床边落座，视线还没拉回来，胳膊就被狠狠掐了一把。
“嘶——”裴砚吃痛，龇牙咧嘴地看过去，“你干什么？”
楚沁不解气，又抄起软枕拍他：“接我娘过来，你也不跟我说一声！我头都没梳，吓死我了！”
“……什么头都没梳？！”裴砚上上下下地打量她，“你不是刚醒吗？！”
“什么刚醒！”楚沁又用枕头拍了一记，继而一拽被子，床角出堆成一团的衣裙就露出来，“我早就起了！犯个懒没洗脸没梳头，你就偏这会儿带母亲过来！”
裴砚看到那堆衣服的瞬间就懂了，因为每日脱下来的外衣都会由下人去挂好，绝不会这么堆着。再听她这么说完，他扑哧一声，接着就是放声大笑：“哈哈哈哈哈哈——”
“你还笑！你还笑！”楚沁气得拿枕头使劲砸他，裴砚躲也不躲，几要笑出眼泪，笑够了才又说：“你……哈哈哈，那是你亲娘，你怕什么？你不梳头不洗脸什么样，她还能不知道？”
“她……她当然知道！可那能一样吗！”楚沁瞪着他。
倘使是她卧病在床，不梳头不洗脸的样子母亲自然见过，再见一回也没什么。可若好好在屋里待着，蓬头垢面地被母亲抓包，那就是另一回事了。
其实若认真想，母亲对她一贯是宽容的，哪怕是在她小时候，这种事在母亲跟前也就是挨两句训。如今她都到了这个年纪、又已嫁了人，母亲就是真见了她那个样，无非也就是念叨念叨，可她就是心虚得很。
而且她毫不怀疑，哪怕她活到七十岁也还是会在这种事上对母亲心虚。与之可相提并论的大概还有冷不防地被傅母问及“你功课写完了吗？”，她不信有哪个做学生的不怕这个！
楚沁气恼之下原想跟裴砚说个明白，但话到嘴边，她一下子噎住了。
她忽地意识到，他不懂，多半是他从未经历过这种来自于父母的管教。她心底那份怕被母亲念叨的心虚虽然是真的，却也是甜的，可他不懂这些。
她暗自心疼了一下，面上仍绷住了脸，冷声跟他说：“下次不许了！不然我……我就不理你了！”
“好好好。”裴砚立刻放软了口吻，还抱了抱她，揽在她背后的手认真地给她顺了顺气，“我们沁沁美丽大方，自然不肯让人见到蓬头垢面的样子，是我不好，行不行？”
楚沁冷哼了声。
裴砚摸摸她的额头，又循循善诱道：“起来喝鸡汤？方才在来路上岳母大人给我看了眼，可香了。”
楚沁抿一抿唇：“一起喝吧！”
又喊来清泉，跟她说：“正好快晌午了，你去跟小章说一声，让他煮两碗素面，什么都不用搭，煮的软些就好，我们就着鸡汤吃。”
“不错。”裴砚突然自言自语。
楚沁看过去：“什么？”
“你怀孕我享福啊。”他一副占了大便宜的样子，“若不然我哪尝得着岳母大人的手艺。”
“油嘴滑舌。”楚沁撇着他，复又哼了声，懒得理他了。
午膳不多时便端上来，犹是热菜冷菜都有，额外添了两碗素面。但因有那鸡汤，桌上的菜只稍动了几口，楚沁和裴砚全都不约而同地喝汤吃面了。
因为郭大娘子炖鸡汤实在是有一手的。她炖汤不爱用蒸鸡，只取鸡翅、鸡腿这些连皮带肉都很嫩滑的部位，鸡胸肉那样不易入味、炖完还柴的部位一概切下来做别的东西。
在调味方面，郭大娘子炖鸡汤只在给鸡划完刀焯水时用两勺料酒、两片生姜、一小截葱段，到炖汤时再放一勺料酒、一小截葱段。
除此之外，配菜就是一两朵切成片的香菇。若没有香菇就用口蘑，但口蘑不切，只去掉梗，圆圆的一整颗放进去，放七八颗都可以，有时也另添一小撮虫草花。至于盐，则是出锅前的最后两刻才会添入汤里。
这样简单的用料总能将鸡肉的鲜香衬得正好，最重要的则是要炖够时辰。从开锅算起，要炖足一个时辰才能出锅。
这般炖够时辰之后，鸡腿鸡翅里的油脂会在锅里化成一层金黄的油花，炖得透烂的鸡皮几乎入口即化，细嫩鸡腿肉与鸡翅肉也丝丝入味。倘使加了虫草花，那金黄的色泽就会更重更诱人，喝前再洒上一丁点胡椒研磨成的粉，味道便那更好了。
这种汤，楚沁小时候喝过多年。
那时候她和父母在蜀川，当地数个官家姑娘同在一个傅母门下读书，大家每日便同去一个姑娘的府邸。那姑娘的父亲算是楚沁父亲的顶头上司，住的地方离楚沁家并不算远，但冬天时路上也还是冷的，喝上这样一碗汤，能让她暖和一路。
是以楚沁喝着这汤，不免回忆起许多旧事。那些事里如今已有太久，经了一辈子的她后来几乎忘了，儿时她曾经那样快乐过。
裴砚从汤里捞出鸡腿，轻轻一拨便去了骨头，将净肉送进她碗里：“对了，你名下那些商铺与田宅的掌柜、管家，我昨日见过了。”
“你见过了？！”楚沁蓦地回神，讶异地看他。
他点点头：“我与他们说了说，让他们好好赚钱，你就先别操心了，先看看下个月交上来的账再说，我觉得理当是能多赚。”
楚沁心下不免慌了一阵，不为别的，只是在她眼里他不是个会打理家事的人。上辈子内宅诸事统一归她惯，她根本没让他操过什么心。
于是听他说到那句“我觉得理当是能多赚”，她几乎脱口而出：“那万一亏了呢？你如何安排的？”
裴砚眉心轻跳，迎上她的视线，认真说：“倘使亏了，我回头自会去谋些别的出路，把亏空不给你。”
“不是……我不是要你不给我。”楚沁怔怔。
五百两，一年内还清，就是一个月四十多两。他这样替人看店的小商人，与杀猪种田的相比虽是赚得不错，但商铺的进项到底是都得交给主家，开给他的工钱一个月也就三十两银子。
若要他每个月还上四十多两，那他全家都得喝西北风。
裴砚只作没看出他脸上的难色，悠悠续言：“我知道这还债也不容易。这样，我回头跟娘子说说，日后不与你算死工钱了。咱们三七分成，赚多少你扣去伙计的工钱与各样旁的开支，余下的咱们交七成给我们，剩的三成都是你的。你若有本事一个月赚上万两，我也绝不毁约。”
陈掌柜闻言，心里一动。
从前因为是赚死工钱，他干活干得漫不经心，但若说那首饰铺赚的，一个月百两总还是有，依着三七他大抵也能有三十两可拿。
如今若按裴砚的话直接改成分成赚取，只消他玩命地卖，那自然能赚得更多。
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裴砚提的主意固然诱人，可他们不像陈掌柜这样急着用钱便多了几分谨慎，怕自己依分成算反倒赚不着那么多，索性还是先拿工钱，瞧瞧陈掌柜后头的日子如何再说。
裴砚见状也不强求，坦然一笑：“好，随各位便是，日后便辛苦几位。”
几人这就告了退，除了陈掌柜之外，另外几人都自觉只是白跑了一趟，过来听了些客套话而已。
犹坐在书房里的裴砚气定神闲地饮了口茶，再度唤来王宇：“去备车，我要去见见老丈人。”
王宇早知他有去楚家的打算，立刻去备了车。在正院边吃花生糖边看闲书的楚沁根本没想到他会亲自去，直至他回来她都不知情，甚至不知他出门了一趟。
第二天一早，裴砚又出门了一趟。这回楚沁倒知道他出去了，但他没细说去哪儿，她就以为他是出门应酬。
结果他再回来时，楚沁在房里喝着茶就忽而听到母亲的声音：“沁儿！”
“噗——”猝不及防之下楚沁一口茶全喷出来，一脸惊悚地看清秋，“什么时候来的？！”
清秋：“刚……刚刚？”
楚沁无语凝噎。
她本以为今天没事，加上有孕身子犯懒，她起床之后头也没梳，连脸都没好好洗！
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下一瞬, 楚沁极快地做出反应，抬头一拽清秋：“帮我拖一下！”
说完就匆匆起身，三步并作两步地走向床榻, 蹬了鞋子翻身上床。
清秋见状也跟着紧张, 赶忙依她的话“迎”出去，满面笑意地迎向楚郭氏：“大娘子来了！”
“清秋。”清秋自幼在楚沁身边, 郭大娘子也算看着清秋长大的人，见了她笑意也慈爱。清秋行至郭大娘子跟前, 眼疾手快地接下郭大娘子身边的食盒：“大娘子身边的人呢？怎的竟亲自拿着？”
这么一说话, 二人就不自觉地驻了足。
卧房里, 楚沁三下五除二地褪去了外层的衣裙，胡乱往床角一塞, 继而拉过被子, 迅速躺好，还没忘了用被子将褪下的衣裙也遮上。
郭大娘子在外与清秋笑道：“这是给沁儿炖的汤，怕她们拿得不仔细给洒了, 不如自己提着。”
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只消片刻工夫，郭大娘子进了屋。抬眼一瞧楚沁，“哟”了一声, 继而放轻声音：“还没起呢？”
“啊，是啊……”清秋也压轻了声音, “许是因为有孕又犯了春困, 娘子今日困得很, 晨起随意吃了些东西, 就又睡了。”
到底是楚沁跟前得力的人，她这么一解释，郭大娘子没觉得有分毫不对。就连跟着郭大娘子进来的裴砚也没觉出异样，他早上出门时楚沁还没起呢，他便以为她一直睡到了现在。
正这时，躺在床上的楚沁“醒了”。
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“原不知你还睡着，吵着你了。”郭大娘子歉然，走向拔步床，在床边坐下。
楚沁坐起身：“您怎么来了？”
说着她又看了眼裴砚。裴砚立在离门前屏风不远的地方，满脸都是邀功般的笑意。
郭大娘子笑道：“姑爷说你有孕了，让我和你爹爹来这边住，陪一陪你。我们昨日收拾了一晚，今日赶紧过来了。”
楚沁又问：“那爹爹呢？”
郭大娘子说：“他近来事多人忙，不到晚上是回不来的，我就先过来瞧瞧你。”
“哦……”楚沁点点头，又问，“您和爹爹都过来，那外祖父母呢？”
“放心，有你哥哥嫂嫂呢。”郭大娘子拍一拍她的手，“况且还有下人照料，你不必操这个心。”
楚沁又慢吞吞应了声“哦”，接着后知后觉地想起来，她虽知道裴砚想接他们过来的心，但没想到会怎么快，所以还没给爹娘安排住处呢。
她便忙道：“清秋，快带人去跟安姨娘说说，将东院……”
“不用说了。”裴砚闲闲地啧了声，“昨日就安排好了，我这就带岳母大人过去。”
郭大娘子忙道：“你陪着沁儿吧，让清秋领我过去就行了。”
裴砚垂眸：“也好。”
郭大娘子这便起了身，又嘱咐了楚沁两句，说食盒里的鸡汤是她炖了一夜刚出锅的，让她趁热喝。楚沁乖乖应下，郭大娘子便走了。
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“嘶——”裴砚吃痛，龇牙咧嘴地看过去，“你干什么？”
楚沁不解气，又抄起软枕拍他：“接我娘过来，你也不跟我说一声！我头都没梳，吓死我了！”
“……什么头都没梳？！”裴砚上上下下地打量她，“你不是刚醒吗？！”
“什么刚醒！”楚沁又用枕头拍了一记，继而一拽被子，床角出堆成一团的衣裙就露出来，“我早就起了！犯个懒没洗脸没梳头，你就偏这会儿带母亲过来！”
裴砚看到那堆衣服的瞬间就懂了，因为每日脱下来的外衣都会由下人去挂好，绝不会这么堆着。再听她这么说完，他扑哧一声，接着就是放声大笑：“哈哈哈哈哈哈——”
“你还笑！你还笑！”楚沁气得拿枕头使劲砸他，裴砚躲也不躲，几要笑出眼泪，笑够了才又说：“你……哈哈哈，那是你亲娘，你怕什么？你不梳头不洗脸什么样，她还能不知道？”
“她……她当然知道！可那能一样吗！”楚沁瞪着他。
倘使是她卧病在床，不梳头不洗脸的样子母亲自然见过，再见一回也没什么。可若好好在屋里待着，蓬头垢面地被母亲抓包，那就是另一回事了。
其实若认真想，母亲对她一贯是宽容的，哪怕是在她小时候，这种事在母亲跟前也就是挨两句训。如今她都到了这个年纪、又已嫁了人，母亲就是真见了她那个样，无非也就是念叨念叨，可她就是心虚得很。
而且她毫不怀疑，哪怕她活到七十岁也还是会在这种事上对母亲心虚。与之可相提并论的大概还有冷不防地被傅母问及“你功课写完了吗？”，她不信有哪个做学生的不怕这个！
楚沁气恼之下原想跟裴砚说个明白，但话到嘴边，她一下子噎住了。
她忽地意识到，他不懂，多半是他从未经历过这种来自于父母的管教。她心底那份怕被母亲念叨的心虚虽然是真的，却也是甜的，可他不懂这些。
她暗自心疼了一下，面上仍绷住了脸，冷声跟他说：“下次不许了！不然我……我就不理你了！”
“好好好。”裴砚立刻放软了口吻，还抱了抱她，揽在她背后的手认真地给她顺了顺气，“我们沁沁美丽大方，自然不肯让人见到蓬头垢面的样子，是我不好，行不行？”
楚沁冷哼了声。
裴砚摸摸她的额头，又循循善诱道：“起来喝鸡汤？方才在来路上岳母大人给我看了眼，可香了。”
楚沁抿一抿唇：“一起喝吧！”
又喊来清泉，跟她说：“正好快晌午了，你去跟小章说一声，让他煮两碗素面，什么都不用搭，煮的软些就好，我们就着鸡汤吃。”
“不错。”裴砚突然自言自语。
楚沁看过去：“什么？”
“你怀孕我享福啊。”他一副占了大便宜的样子，“若不然我哪尝得着岳母大人的手艺。”
“油嘴滑舌。”楚沁撇着他，复又哼了声，懒得理他了。
午膳不多时便端上来，犹是热菜冷菜都有，额外添了两碗素面。但因有那鸡汤，桌上的菜只稍动了几口，楚沁和裴砚全都不约而同地喝汤吃面了。
因为郭大娘子炖鸡汤实在是有一手的。她炖汤不爱用蒸鸡，只取鸡翅、鸡腿这些连皮带肉都很嫩滑的部位，鸡胸肉那样不易入味、炖完还柴的部位一概切下来做别的东西。
在调味方面，郭大娘子炖鸡汤只在给鸡划完刀焯水时用两勺料酒、两片生姜、一小截葱段，到炖汤时再放一勺料酒、一小截葱段。
除此之外，配菜就是一两朵切成片的香菇。若没有香菇就用口蘑，但口蘑不切，只去掉梗，圆圆的一整颗放进去，放七八颗都可以，有时也另添一小撮虫草花。至于盐，则是出锅前的最后两刻才会添入汤里。
这样简单的用料总能将鸡肉的鲜香衬得正好，最重要的则是要炖够时辰。从开锅算起，要炖足一个时辰才能出锅。
这般炖够时辰之后，鸡腿鸡翅里的油脂会在锅里化成一层金黄的油花，炖得透烂的鸡皮几乎入口即化，细嫩鸡腿肉与鸡翅肉也丝丝入味。倘使加了虫草花，那金黄的色泽就会更重更诱人，喝前再洒上一丁点胡椒研磨成的粉，味道便那更好了。
这种汤，楚沁小时候喝过多年。
那时候她和父母在蜀川，当地数个官家姑娘同在一个傅母门下读书，大家每日便同去一个姑娘的府邸。那姑娘的父亲算是楚沁父亲的顶头上司，住的地方离楚沁家并不算远，但冬天时路上也还是冷的，喝上这样一碗汤，能让她暖和一路。
是以楚沁喝着这汤，不免回忆起许多旧事。那些事里如今已有太久，经了一辈子的她后来几乎忘了，儿时她曾经那样快乐过。
裴砚从汤里捞出鸡腿，轻轻一拨便去了骨头，将净肉送进她碗里：“对了，你名下那些商铺与田宅的掌柜、管家，我昨日见过了。”
“你见过了？！”楚沁蓦地回神，讶异地看他。
他点点头：“我与他们说了说，让他们好好赚钱，你就先别操心了，先看看下个月交上来的账再说，我觉得理当是能多赚。”
楚沁心下不免慌了一阵，不为别的，只是在她眼里他不是个会打理家事的人。上辈子内宅诸事统一归她惯，她根本没让他操过什么心。
于是听他说到那句“我觉得理当是能多赚”，她几乎脱口而出：“那万一亏了呢？你如何安排的？”
裴砚眉心轻跳，迎上她的视线，认真说：“倘使亏了，我回头自会去谋些别的出路，把亏空不给你。”
“不是……我不是要你不给我。”楚沁怔怔。