苗婉：“……”往外扔的是她，说着的那个也是她。
但她这是为了赚更多银子嘛，适当的得舍是应该的……呜呜她一点都不心疼跑掉的银子。
苗婉也不说客气话了，只扬声喊孙阿达，“孙阿达您不是要试烧烤烤到几成熟往上端比较合适吗？正好一会儿给林家舅舅们还有几个兄弟整两桌，咱就让他们帮咱试菜。”
林家人和于大强本来还想推辞，出来前长辈们再三交代，谁敢在食肆吃酒吃肉，回家就等着棍子炒肉。
可苗婉说是帮忙试菜，他们就不好推辞了，但是也清楚苗婉的好意，浑身鼓着劲儿，都想快点干活儿。
苗婉先跟任务最重的林大舅交代清楚，“门外得劳烦您拿东西遮一遮，需要您给刷些花边出来，我让我爹给写了字儿，也得劳烦您用不同颜色的腻子给刷到墙面上去，这个能行吗？”
广告也不能只用嘴说，在墙上做壁画不太现实，除非让公爹过来，那就太招摇了。
但是在墙上写字还是可以的，写几个笑话和谜语给人看，猜中了的能得奖券，能让人有热闹可看，还有便宜可以占，这可比请舞龙队性价比高多了。
“至于屋里，除了靠近中门这块的墙面，其他三面墙都要重新刷腻子，但要刷出图案来，里外都不复杂，但是过一段时间就得重新刷一次，得麻烦你们时常过来一趟。”
林大志应下：“没问题，我安排给我家大小子，需要重新刷墙你就叫人去林家说，或者定个日子，咱一定早早就过来。”
他们家现在还凭熬牙膏子挣着钱呢，家里几个妇人在灶前还不耽误针线活，这钱跟白捡的差不离。
对财神爷，林家态度很明确——要捧得比谁都快才行。
至于叫于家人过来，苗婉是想让他们把黑板给做出来。
她长开手臂比划了下大概的宽度，“要两尺宽，四尺高的木板，两块板子您看怎么给做成三角形，底下用木腿支撑住，然后外头的两面都得染成黑色，只是我也不清楚怎么弄成黑色。”
她也不会做黑板，心想，黑板不就是染黑了的板子？
即便不行，起码得做成三角架子的广告牌，要是只能做原木色，那就得用墨汁写字，可能会比较浪费，隔几天就得换新的，旧的……拆了当柴火烧吧。
但于大强给了她个惊喜，于家常年给人做家具，对染料这块倒是也知道些，黑色用到的也不少，立刻就给出了方案。
“用五倍子壳或者栗子青皮、莲子皮掺在一起熬煮，再加点绿矾石，把板子浸透泡一宿，在太阳下暴晒一日，褪色很慢，颜色也正。”
苗婉高兴极了，果然自有高手在民间，只要她脑子里有创意，就不怕技术出不来。
“那就劳烦于阿兄了，先做十个出来吧。”苗婉想了想，“那您还知道其他的染料吗？”
于大强点头，“我家里能做红色和藏青色的染料，要是需要的颜色比较多，可能得去鹘族人的铺子里买，他们河湟谷出矿多，染料也不少。”
苗婉干脆掏出一小锭银子给于大强，“那就麻烦于阿兄给张罗吧，我记得有人用生石膏煮熟了加上不同颜色的水，浇灌在模具里，就可以做成不同颜色的石膏，我想要红、白、黄、绿、蓝五种颜色的石膏笔，粗细长短跟小拇指一样就可以。”
于大强心想，这也不是啥难事儿，生石膏药铺子就有卖的，接过钱应下了。
“那我这就去。”
苗婉赶紧拦住，于大强这会儿走了，待会儿肯定不会过来吃东西。
“不急不急，您后天傍晚之前给咱送过来就成，还有其他的东西需要您给做。”
苗婉指着进门后右手边比较空旷的地方，“这里我想让林小舅帮忙起起几张炕，但是要做些屏风，跟大堂里的食客隔开。”
“还有得劳烦您给做些铜盆架子，原木色便可以，要做二十个，铜盆到时候也劳烦于阿兄给带过来。”
“还得定做一些雕着咱家招牌的食盒，往后食肆人手足够的情况下，要外出给食客送餐，您看看怎么把小泥炉子固定在食盒里，好叫食客能吃到烫口的外卖。”
于大强一个劲儿的点头，心想怪不得要关门，这动静可是不小，张家这干闺女还挺能折腾的。
他去量尺寸的时候，苗婉又拉着林小舅说好了要起的炕是什么样子。
炕是个好东西，冬暖夏凉，即便天气热了，铺张席子就很凉快，待客区她打算跟炕屋一样，以让客人等得舒坦为主。
等安排完需要改动的事情，苗婉回去喂了淘淘一次，有耿氏陪着孩子在食肆里转悠，淘淘倒是也没淘，乖巧看了会儿就睡着了。
苗婉这才去找孙老火，最重要的部分要放到最后来说，主要是有时间偷吃。
“孙阿达，这是昨晚我让耿婶帮忙泡好的蚕豆，煮开后放凉，然后每个蚕豆都拿剪刀剪个口子出来，再用油炸，炸出来就好像开放的兰花一样，往后作为咱们店里排队客人的小食。”
在煮蚕豆的时候，她才继续回想着怪味豆的做法，“前面是盐焗兰花豆的做法，还有一种做法复杂点。
把蚕豆的外皮剥掉，配一碗用鸡蛋液和的面粉糊糊，里面放上您用来做烧烤的五香料，把控干的蚕豆用面糊糊裹了再炸，这是五香怪味豆的做法，还有香辣怪味豆，也是一样的道理。”
孙老火听着并不难，甚至都不用试，他一次就给做出来了。
苗婉眼亮手快，伸手就往香辣怪味豆去抓。
“阿婉！”耿氏在背后喊，见苗婉回过头来，微笑看着她，“你是不是忘了啥？”
苗婉：“……”她单身那么多年，手速还不够快，这不科学！
苗婉狗腿地把香辣怪味豆递到婆婆手里，“我这是想给您尝一尝，淘淘呢？”
耿氏毫不留情接过来，“郑婶儿看着呢，我闻见味儿就知道……你肯定要孝顺我。”
苗婉：“……”
低着头在旁边干活的阿迅和八卦的阿秤抿嘴偷笑，东家也有被人阴阳怪气的时候？
就，好特娘的爽。
苗婉摸了摸鼻子，只能吃盐焗兰花豆和五香怪味豆，嘎嘣嘎嘣吃在嘴里，又香又有嚼劲儿，也能解馋，猪油的香气和面粉的香气刚炸出来，真香。
前头还在练习迎客的几个人，甚至一边监督一边抄书的张三壮都频频抬头，这到底是在做啥？
不需要让人试试吗？
“不用再试了，孙阿达您好厉害，就是这个味儿！”苗婉兴奋道。
耿氏听出来点意思，有些好奇，“你吃过？”
苗婉：“咳咳，在梦里算吗？”
耿氏：“……”
然后就只剩下最后一样了，苗婉眼神转到放在一旁的豆腐上，吞了下口水才把方子给递出去。
苗婉不记得是哪本书里曾经说过：“麻婆豆腐用八个字足以形容，麻、辣、香、酥、嫩、鲜、活。”[注]
嫩白的豆腐被切成小方块，用开水焯过后，更显得莹润如玉。
放在用花椒和茱萸油、豉酱炒好的猪肉沫里烹制，待得出锅时，撒上细碎的香葱和和蒜苗。
白若大雪初落，红如雪中寒梅，点缀翠色如翡，盛在粗陶盘中，油泽鲜艳如玛瑙，香辣滋味儿沁人心脾，勾得人脖子都要长上三寸。
连耿氏都没忍住咽了咽唾沫，最难得的是，麻婆豆腐没有肉香那般浓郁，飘香的麻辣滋味儿中却有独属于豆腐的鲜香，引得人食欲大增。
苗婉轻轻拽着耿氏的衣袖晃悠，整个人都快贴到耿氏怀里去了，“娘，娘你最好了，你让我吃一点，我保证就吃一点点。”
耿氏无奈看着儿媳妇，瞧着乖巧软糯一个小娘子，这话像极了流连勾栏的那些浪荡子，你自己信吗？
她还没来得及被苗婉说动，就听到了孙女嗷嗷的哭声，显然，淘淘被香味儿给馋醒了。
苗婉大喜：“娘，淘淘肯定也想吃，但她估计两年内是吃不上了，听起来就残忍，要不，让她尝尝麻婆豆腐味儿的口粮？”
众人：“……”
作者有话说：
怪味豆和麻婆豆腐的做法均查询自百度。
注：麻婆豆腐的八字箴言引用自百度资料。
淘淘：娘，以后我一定好好·孝·顺·你！
第57章
淘淘用眼泪表示,麻婆豆腐味儿的口粮不得行，她想直接吃麻婆豆腐。
苗婉的第一天带娃上工，以淘淘嚎啕大哭,一个劲儿往厨房歪身子不肯睡，嗓音都快哭哑了为告终。
厨房有孙老火盯着,前头有被深深打击的张三壮沉下心来盯着，耿氏和苗婉早早就带着淘淘坐骡车回家了。
回到家,乔盛文和乔蕊也关心头一回出家门这么远的……孙女/侄女，听见动静就赶紧出来看。
谁知，就见下来骡车的小家伙两眼通红睡着，眼角还挂着泪,都大吃一惊。
苗婉有些讪讪的,“是我失策了，她在我肚子里的时候就能因为烤鱼被馋哭,想必是个吃货，不该带她去食肆的。”
乔蕊有些疑惑：“不是嫂子被馋哭了吗？”
苗婉狡辩，“那时候我怀着身子对不对？生了淘淘小蕊你见我啥时候哭过？我那是被淘淘影响的。”
乔盛文：“……”
耿氏在一旁心累到不想说话,就是闺女嗷嗷哭，都没拦住儿媳妇偷偷吃了好几勺麻婆豆腐，也不知到底谁才是那个吃货。
反正是亲娘俩,半斤八两就是了。
带娃上工的计划流产,苗婉没法子,还是两个时辰回来一趟比较现实。
正好家里多了不少人,那干脆就两头开工。
食肆的活计也不是多复杂，林大舅交给大儿子来做,开了春地面化冻,外头肯定还有不少活计。
苗婉又叫人把林大舅给请过来。
“您看我们家这宅子,人一多就不够住，现在都是打地铺，我想着重新盖房子，您有时间吗？”
林大舅拍着胸脯：“大姐跟我们说了，早就准备着呢，明天我给人把房梁合上，再请些短工过来，每天只需要给二十文钱，管三顿饭，保管叫你们一个月内就能住上新房子，可是要起青砖瓦房？”
苗婉嘿嘿笑，“那肯定呀。”
她在地上大概示意了下要盖的房子，就是以乔家现在的宅子为基础，只是从正方形变成跟张家一样的长方形，还是一进宅子。
“您看，我想把天井往前扩扩，前面跟阿达家里大门平齐，这样东西两侧可以多盖些屋子，连住人带存货都能有地儿。”
往后等地里收成了，农作物也得有地方放。
林大舅觉得往前扩不如往后扩，用脚搓掉了前面的部分，拿过树枝以乔家堂屋为中心重新画了个图示意。
“你们看这么着行不行，要是先盖东西侧边的屋子，你们家天天都得尘土飞扬，做饭都得吃灰。
况且你家现在离旁人家远一点，再往前扩，就离旁边那户人家近了，道旁还有大树，要是有人爬树往你家跳，院墙起再高也挡不住。”
苗婉也想过，“往后盖的话，离张家的猪栏不就近了吗？”
就她闺女这鼻子，到时候还不见天的嗷嗷？
林大舅指了指乔家堂屋后头，“堂屋可以往右边挪挪啊，你们右边又没人家。先盖堂屋的话，你们人都搬到新屋里去，有现在的堂屋和院墙隔着，尘土也小点，最后等拆掉旧堂屋，再把现在的院墙扒掉，基本上不用吃灰。”
更重要的是，“要是院墙往后延伸，还能离湖边近点，到时我给你们在屋后头开个地沟，还能起一间净房，往后洗漱就方便多了。”
但她这是为了赚更多银子嘛，适当的得舍是应该的……呜呜她一点都不心疼跑掉的银子。
苗婉也不说客气话了，只扬声喊孙阿达，“孙阿达您不是要试烧烤烤到几成熟往上端比较合适吗？正好一会儿给林家舅舅们还有几个兄弟整两桌，咱就让他们帮咱试菜。”
林家人和于大强本来还想推辞，出来前长辈们再三交代，谁敢在食肆吃酒吃肉，回家就等着棍子炒肉。
可苗婉说是帮忙试菜，他们就不好推辞了，但是也清楚苗婉的好意，浑身鼓着劲儿，都想快点干活儿。
苗婉先跟任务最重的林大舅交代清楚，“门外得劳烦您拿东西遮一遮，需要您给刷些花边出来，我让我爹给写了字儿，也得劳烦您用不同颜色的腻子给刷到墙面上去，这个能行吗？”
广告也不能只用嘴说，在墙上做壁画不太现实，除非让公爹过来，那就太招摇了。
但是在墙上写字还是可以的，写几个笑话和谜语给人看，猜中了的能得奖券，能让人有热闹可看，还有便宜可以占，这可比请舞龙队性价比高多了。
“至于屋里，除了靠近中门这块的墙面，其他三面墙都要重新刷腻子，但要刷出图案来，里外都不复杂，但是过一段时间就得重新刷一次，得麻烦你们时常过来一趟。”
林大志应下：“没问题，我安排给我家大小子，需要重新刷墙你就叫人去林家说，或者定个日子，咱一定早早就过来。”
他们家现在还凭熬牙膏子挣着钱呢，家里几个妇人在灶前还不耽误针线活，这钱跟白捡的差不离。
对财神爷，林家态度很明确——要捧得比谁都快才行。
至于叫于家人过来，苗婉是想让他们把黑板给做出来。
她长开手臂比划了下大概的宽度，“要两尺宽，四尺高的木板，两块板子您看怎么给做成三角形，底下用木腿支撑住，然后外头的两面都得染成黑色，只是我也不清楚怎么弄成黑色。”
她也不会做黑板，心想，黑板不就是染黑了的板子？
即便不行，起码得做成三角架子的广告牌，要是只能做原木色，那就得用墨汁写字，可能会比较浪费，隔几天就得换新的，旧的……拆了当柴火烧吧。
但于大强给了她个惊喜，于家常年给人做家具，对染料这块倒是也知道些，黑色用到的也不少，立刻就给出了方案。
“用五倍子壳或者栗子青皮、莲子皮掺在一起熬煮，再加点绿矾石，把板子浸透泡一宿，在太阳下暴晒一日，褪色很慢，颜色也正。”
苗婉高兴极了，果然自有高手在民间，只要她脑子里有创意，就不怕技术出不来。
“那就劳烦于阿兄了，先做十个出来吧。”苗婉想了想，“那您还知道其他的染料吗？”
于大强点头，“我家里能做红色和藏青色的染料，要是需要的颜色比较多，可能得去鹘族人的铺子里买，他们河湟谷出矿多，染料也不少。”
苗婉干脆掏出一小锭银子给于大强，“那就麻烦于阿兄给张罗吧，我记得有人用生石膏煮熟了加上不同颜色的水，浇灌在模具里，就可以做成不同颜色的石膏，我想要红、白、黄、绿、蓝五种颜色的石膏笔，粗细长短跟小拇指一样就可以。”
于大强心想，这也不是啥难事儿，生石膏药铺子就有卖的，接过钱应下了。
“那我这就去。”
苗婉赶紧拦住，于大强这会儿走了，待会儿肯定不会过来吃东西。
“不急不急，您后天傍晚之前给咱送过来就成，还有其他的东西需要您给做。”
苗婉指着进门后右手边比较空旷的地方，“这里我想让林小舅帮忙起起几张炕，但是要做些屏风，跟大堂里的食客隔开。”
“还有得劳烦您给做些铜盆架子，原木色便可以，要做二十个，铜盆到时候也劳烦于阿兄给带过来。”
“还得定做一些雕着咱家招牌的食盒，往后食肆人手足够的情况下，要外出给食客送餐，您看看怎么把小泥炉子固定在食盒里，好叫食客能吃到烫口的外卖。”
于大强一个劲儿的点头，心想怪不得要关门，这动静可是不小，张家这干闺女还挺能折腾的。
他去量尺寸的时候，苗婉又拉着林小舅说好了要起的炕是什么样子。
炕是个好东西，冬暖夏凉，即便天气热了，铺张席子就很凉快，待客区她打算跟炕屋一样，以让客人等得舒坦为主。
等安排完需要改动的事情，苗婉回去喂了淘淘一次，有耿氏陪着孩子在食肆里转悠，淘淘倒是也没淘，乖巧看了会儿就睡着了。
苗婉这才去找孙老火，最重要的部分要放到最后来说，主要是有时间偷吃。
“孙阿达，这是昨晚我让耿婶帮忙泡好的蚕豆，煮开后放凉，然后每个蚕豆都拿剪刀剪个口子出来，再用油炸，炸出来就好像开放的兰花一样，往后作为咱们店里排队客人的小食。”
在煮蚕豆的时候，她才继续回想着怪味豆的做法，“前面是盐焗兰花豆的做法，还有一种做法复杂点。
把蚕豆的外皮剥掉，配一碗用鸡蛋液和的面粉糊糊，里面放上您用来做烧烤的五香料，把控干的蚕豆用面糊糊裹了再炸，这是五香怪味豆的做法，还有香辣怪味豆，也是一样的道理。”
孙老火听着并不难，甚至都不用试，他一次就给做出来了。
苗婉眼亮手快，伸手就往香辣怪味豆去抓。
“阿婉！”耿氏在背后喊，见苗婉回过头来，微笑看着她，“你是不是忘了啥？”
苗婉：“……”她单身那么多年，手速还不够快，这不科学！
苗婉狗腿地把香辣怪味豆递到婆婆手里，“我这是想给您尝一尝，淘淘呢？”
耿氏毫不留情接过来，“郑婶儿看着呢，我闻见味儿就知道……你肯定要孝顺我。”
苗婉：“……”
低着头在旁边干活的阿迅和八卦的阿秤抿嘴偷笑，东家也有被人阴阳怪气的时候？
就，好特娘的爽。
苗婉摸了摸鼻子，只能吃盐焗兰花豆和五香怪味豆，嘎嘣嘎嘣吃在嘴里，又香又有嚼劲儿，也能解馋，猪油的香气和面粉的香气刚炸出来，真香。
前头还在练习迎客的几个人，甚至一边监督一边抄书的张三壮都频频抬头，这到底是在做啥？
不需要让人试试吗？
“不用再试了，孙阿达您好厉害，就是这个味儿！”苗婉兴奋道。
耿氏听出来点意思，有些好奇，“你吃过？”
苗婉：“咳咳，在梦里算吗？”
耿氏：“……”
然后就只剩下最后一样了，苗婉眼神转到放在一旁的豆腐上，吞了下口水才把方子给递出去。
苗婉不记得是哪本书里曾经说过：“麻婆豆腐用八个字足以形容，麻、辣、香、酥、嫩、鲜、活。”[注]
嫩白的豆腐被切成小方块，用开水焯过后，更显得莹润如玉。
放在用花椒和茱萸油、豉酱炒好的猪肉沫里烹制，待得出锅时，撒上细碎的香葱和和蒜苗。
白若大雪初落，红如雪中寒梅，点缀翠色如翡，盛在粗陶盘中，油泽鲜艳如玛瑙，香辣滋味儿沁人心脾，勾得人脖子都要长上三寸。
连耿氏都没忍住咽了咽唾沫，最难得的是，麻婆豆腐没有肉香那般浓郁，飘香的麻辣滋味儿中却有独属于豆腐的鲜香，引得人食欲大增。
苗婉轻轻拽着耿氏的衣袖晃悠，整个人都快贴到耿氏怀里去了，“娘，娘你最好了，你让我吃一点，我保证就吃一点点。”
耿氏无奈看着儿媳妇，瞧着乖巧软糯一个小娘子，这话像极了流连勾栏的那些浪荡子，你自己信吗？
她还没来得及被苗婉说动，就听到了孙女嗷嗷的哭声，显然，淘淘被香味儿给馋醒了。
苗婉大喜：“娘，淘淘肯定也想吃，但她估计两年内是吃不上了，听起来就残忍，要不，让她尝尝麻婆豆腐味儿的口粮？”
众人：“……”
作者有话说：
怪味豆和麻婆豆腐的做法均查询自百度。
注：麻婆豆腐的八字箴言引用自百度资料。
淘淘：娘，以后我一定好好·孝·顺·你！
第57章
淘淘用眼泪表示,麻婆豆腐味儿的口粮不得行，她想直接吃麻婆豆腐。
苗婉的第一天带娃上工，以淘淘嚎啕大哭,一个劲儿往厨房歪身子不肯睡，嗓音都快哭哑了为告终。
厨房有孙老火盯着,前头有被深深打击的张三壮沉下心来盯着，耿氏和苗婉早早就带着淘淘坐骡车回家了。
回到家,乔盛文和乔蕊也关心头一回出家门这么远的……孙女/侄女，听见动静就赶紧出来看。
谁知，就见下来骡车的小家伙两眼通红睡着，眼角还挂着泪,都大吃一惊。
苗婉有些讪讪的,“是我失策了，她在我肚子里的时候就能因为烤鱼被馋哭,想必是个吃货，不该带她去食肆的。”
乔蕊有些疑惑：“不是嫂子被馋哭了吗？”
苗婉狡辩，“那时候我怀着身子对不对？生了淘淘小蕊你见我啥时候哭过？我那是被淘淘影响的。”
乔盛文：“……”
耿氏在一旁心累到不想说话,就是闺女嗷嗷哭，都没拦住儿媳妇偷偷吃了好几勺麻婆豆腐，也不知到底谁才是那个吃货。
反正是亲娘俩,半斤八两就是了。
带娃上工的计划流产,苗婉没法子,还是两个时辰回来一趟比较现实。
正好家里多了不少人,那干脆就两头开工。
食肆的活计也不是多复杂，林大舅交给大儿子来做,开了春地面化冻,外头肯定还有不少活计。
苗婉又叫人把林大舅给请过来。
“您看我们家这宅子,人一多就不够住，现在都是打地铺，我想着重新盖房子，您有时间吗？”
林大舅拍着胸脯：“大姐跟我们说了，早就准备着呢，明天我给人把房梁合上，再请些短工过来，每天只需要给二十文钱，管三顿饭，保管叫你们一个月内就能住上新房子，可是要起青砖瓦房？”
苗婉嘿嘿笑，“那肯定呀。”
她在地上大概示意了下要盖的房子，就是以乔家现在的宅子为基础，只是从正方形变成跟张家一样的长方形，还是一进宅子。
“您看，我想把天井往前扩扩，前面跟阿达家里大门平齐，这样东西两侧可以多盖些屋子，连住人带存货都能有地儿。”
往后等地里收成了，农作物也得有地方放。
林大舅觉得往前扩不如往后扩，用脚搓掉了前面的部分，拿过树枝以乔家堂屋为中心重新画了个图示意。
“你们看这么着行不行，要是先盖东西侧边的屋子，你们家天天都得尘土飞扬，做饭都得吃灰。
况且你家现在离旁人家远一点，再往前扩，就离旁边那户人家近了，道旁还有大树，要是有人爬树往你家跳，院墙起再高也挡不住。”
苗婉也想过，“往后盖的话，离张家的猪栏不就近了吗？”
就她闺女这鼻子，到时候还不见天的嗷嗷？
林大舅指了指乔家堂屋后头，“堂屋可以往右边挪挪啊，你们右边又没人家。先盖堂屋的话，你们人都搬到新屋里去，有现在的堂屋和院墙隔着，尘土也小点，最后等拆掉旧堂屋，再把现在的院墙扒掉，基本上不用吃灰。”
更重要的是，“要是院墙往后延伸，还能离湖边近点，到时我给你们在屋后头开个地沟，还能起一间净房，往后洗漱就方便多了。”