阮祈眉头皱得轻了点，那也赔钱啊！
今天盲盒全卖出去才两贯钱，后头有人闻着香味儿单独要没放在盲盒里的炸货和汉堡，苗婉价格定的也特别低。
苗婉将算盘一抹，“那我再跟您算算咱们的利润，今天在快餐店的所有东西几乎都是赔本赚吆喝，总共是八贯四百文的收入对吗？”
见阮祈点头，她才道，“但是聚福食肆的窑口一窑才能出十只烤鸭，即便是紧着烤也没办法供那么多客人吃上，所以今天的烤鸭全给了聚福食肆。
但快餐店和聚福食肆是两码事，当然也得给快餐店付账，就算咱们内部拿货按一两银子算，快餐店窑口大，今天给聚福食肆三十只烤鸭，这就是三十两。”
阮祈愣了下，那等于还挣着钱了。
苗婉冲他笑，“而且咱们现在价格低，等三日一过，咱们恢复原价后，光盲盒的收入就能抵得过成本，但凡卖点东西就能赚钱。
今天处理好的鸭子，明天快餐店打烊后，只怕还要麻烦你们再出一窑，那每天就是大几十两银子的利润，并不少赚。”
阮祈恍然大悟，他给忘了烤鸭这一茬，只当是给聚福食肆做的。
都是阿婉的买卖，就跟阮家以前的酒楼一样，左手倒右手，没想着还要给钱，这么一算的话，确实是挣钱，只不过没聚福食肆挣得多罢了。
苗婉声音小了点，“大舅不用觉得比不过聚福食肆，现在咱们做的东西就是给老百姓们吃的，我就是想让大家都能高高兴兴吃上肉。
等瓦市有间快餐店广为人知时，后面上新品时才会给有钱人专门做盲盒，那才是挣钱的大头呢，到时候绝不比聚福食肆挣得少。”
殊不知彩票和盲盒店只要设置几个够高的奖金，够吸引人的内容物，挣了多少个千千万去。
吃食比彩票可良心多了。
苗婉一直很遗憾没能让西北老乡们见到烟火的繁华，那就先让大家吃上美味的食物吧。
到时候甭管有钱的没钱的，都能来买个运气，最不好运也有肉吃，皆大欢喜。
阮祈被苗婉的话惊了一下，若有所思灌了碗黄酒下肚，看苗婉的眼神又惊讶又欣慰，不自觉柔软许多。
“阿婉，你……真像你曾外祖母。”
他心里最后一丝游移不定和给外甥女干活的不自在也消失殆尽，再迂腐，他也能看得出人心。
如自家老祖宗那般，当柔时如春水洒向人间，只盼着能多温暖些行人。
当精明时，雷厉风行，咬那些富户的肉毫不手软，攒下更多资本造福一方，这才是大善。
吃完了饭，阮祈也不睡了，拍拍袍子起身，“干啥还要等明天再起窑？我听着外头怪热闹的，聚福食肆那窑口这么小，晚上估计也不够卖，我带着他们几个再去起一窑。”
主要是聚福食肆人不够多，点烤鸭的却多，所以不可能跟后世一样将鸭子端到前面去片好，问客人要不要鸭架。
都是在后面直接按照一只鸭子的量给片好，配菜都是不要钱的，鸭架豆腐汤却得另花钱点，才喝得到。
今天多出来些鸭架，明天阮祈就能拿到快餐店给变成盲盒，今天虽然累，他更难受的是要赔大钱。
要是不赔钱，说实话，阮祈还是特别乐意看到客人们因为一个盲盒，露出灿烂的笑来。
那些质朴甚至脸上不乏冻伤的百姓和孩子们，全身心的满足和期盼，掺杂着感激，让阮祈师徒四个都有点顶不住。
今天他们偷偷送出去好些回东西，鸡米花少买不少大子儿。
才会更担心赔钱。
现在不用担心了，阮祈脸上也挂了笑，他乐意明天多卖点盲盒。
苗婉拦着，“要不还是明天直接烤上，留一个人值守，你们也累了一上午，下午回去还得收拾鸡呢。”
阮祈挥挥手，“你甭管了，那几个家丁不是也给钱？拿双份工钱他们肯定乐意，交给大舅就是，我能行！”
阮嘉麟眼睁睁看着大伯丧眉耷眼的，听苗婉算了下帐，就跟吃多了人参须子似的，精神抖擞准备拿命去拼了。
“娘咧，听别人算账要钱，听你算账是要命啊。”阮嘉麟也惊出了西北乡音。
苗婉面无表情起身，“是吗？伙计，算钱！千金楼掌柜结账！”
他不是想算账要钱？身为表妹，必须满足他。
阮嘉麟：“……”
及至西北也有了春暖花开的模样，面朝黄土背朝天的百姓们都得开始忙着春种，着实没时间在外头晃悠了，阮氏快餐的生意才稍微冷下来点。
头一个月快餐店只挣了几百两银子。
放在其他老百姓家里，那都得喊着老天爷，着急忙慌跑祖宗坟头看看有没有冒青烟了。
但是以乔张阮三家如今的情况，确实能用得上一个只字。
虽然聚福食肆也因为行商年后入关好大一批人，流水有所下滑，但快餐店的利润只赶得上食肆的零头。
阮家大房的人都有些上脸，主要所有人都干得挺好，连二房如今都拿着千金楼的干利每个月不少挣。
快餐店是阮家和乔家五五分成，算起来大房挣得，还没阮衾父子的工钱并奖金多。
不过阮祈的神色却比在江南时好得多，说一句容光焕发也不为过。
以前厨子都是在后头，叫后厨，基本上见不到客人，他从厨房里走出来，要么被人骗，要么被人坑，就没个好的时候，多时候郁郁不安。
但现在他和徒弟们每日一开门，就在排队的百姓们面前张罗吃食，张罗好了小黑板一挂，每日里出现在他们面前的，全是质朴又灿烂的笑脸。
哪怕是盲盒没开好只得了最低奖励的，苦恼中都带着笑，让人心情特别的好。
换成一个月之前，阮祈肯定跟妻子儿孙一样不开心，但现在他突然就有点不大在意挣多少了。
这话回去他也跟妻儿都说了，挣得是功德，是大意，是我痛快。
大房众人：“……”
行吧，他们虽然要脸，但都不是什么爱钻尖儿的，又见家主这么高兴，那……大不了咱败家败得轻一点。
谁知他们刚俭省一个月，第二个月快餐店利润就过了一千两，叫所有人都大吃一惊。
尤其是张三壮，直接蹿过来看账本，“直接翻倍了？怎么会呢？烤鸭也没多多少只啊！”
三月里人比龙抬头后多，可也没到最热闹的时候呢，聚福食肆没怎么变，怎么阮氏快餐利润翻了一倍？
阮祈笑着由张三壮把账本子拿过去，忍不住感叹，“我也没想到，有钱人那瘾怎么就那么大呢？不赚就非得想着赚，赚了还想更赚，每天就跟长在快餐店门口似的，自家铺子都顾不上收拾，快吓人的。”
说的不光是西宁镇上被炸货勾了肠胃去的有钱人家，更多还是瓦市那些摊子或者铺子的店主们。
三月初农家人就得开始忙活着地头的活计了，带着孩子上镇子里来的人少了许多。
苗婉这才开始上了新品盲盒，主要是针对有钱人的，分别是五百文、两百文和一百文的盲盒。
五百文的盲盒里可能会有整只烤鸡或烤鸭，也可能会有翅、腿和鸡排。
两百文的盲盒则可能是整只鸭架或鸡架，外加一部分炸内脏。
一百文的盲盒中就只有所有吃食种类的一部分，或多或少看运气。
不过在五百文的盲盒中能开出聚福食肆餐券、烤鸭券，顶级奖券，几率看运气。
顶级奖券每天只有一个——聚福食肆五天的晚餐券，能吃多少都行，不可打包，但没上限。
在二百文的盲盒中能开出聚福食肆餐券，烤鸭券，顶级奖券同样每天一个，聚福食肆三天的晚餐券。
一百文盲盒则只有烤鸭券和烤鸡券，顶级奖券是聚福食肆两天的晚餐券。
不管是哪一个，有心人算了下，盲盒中的吃食大多超过本身市价，最多能中值六七十两银子的奖券。
越是赚钱多的人越会算账，这岂不是只要买回盲盒来就是赚？
反正赚了钱也要吃肉，阮氏快餐店的吃食也都特别好吃，那不买岂不是让别人占便宜自己吃亏？
绝对不行！
于是好些人都抱着这样的想法过来买盲盒。
第一个开出顶级奖券的，是快餐店对面鹘族铺子的伙计，将那奖券给了东家后，东家乐得赏了他五两银子。
然后那位店主还真的天天呼朋唤友往聚福食肆去吃晚饭，回回都点十几两银子的席面。
聚福食肆得了苗婉的叮嘱，毫不敷衍地给伺候好了。
回头这位店主一算，娘咧，他这五天省了九十多两银子！天天吃的扶着墙出来，酒钱都没自己花。
传出去后，西宁镇好多富户都惊动了，连忙叫自家家丁过来排队。
就算是富户，谁家也没得眼睛眨都不眨，就能扔出去近百两银子的。
而且最多就只需要花五百文，就有可能挣这些回来，即便换不成银钱也是血赚啊！
可谁也没去算，一个五百文买不到，就想着说不定多买几个就有了，还有二百文和一百文的盲盒，也有可能，那就……都买，到底要花多少钱。
富户或者铺子里不缺活计，做东家的也不缺家人，买多少肉回来也不怕吃不了，就算吃不了，天气冷，第二天在铁釜里热热照样香喷喷的吃。
这么算着，吃得好喝得好，还能占大便宜，来买盲盒的人日渐增多，从不见少。
哪怕盲盒最贵的只有五百文，也是天天都卖干净了，一个都没剩下过，这么一来，可不就挣多了么？
阮祈没敢说，只偷偷跟苗婉嘀咕了，他见着有些露天摆摊子的百姓穿得破破烂烂，瘦得怪可怜的。
他是个最心软的人，他们花十文买盲盒，他都会偷偷多给他们塞些吃的。
瓦市来回转悠的乞儿也不少，他又留下些汉堡，就说不做活动卖不掉，发给周围的小乞儿们，只让他们给收拾鸡毛，洗洗涮涮什么的，就当做工钱了。
这些事儿苗婉也乐意做，不然挣得还能更多点。
张三壮酸溜溜的，“那聚福食肆的帐大舅是不是也得付一下啊？咱们也是花了钱拿您这边的烤鸭呢。”
阮祈冲着张三壮笑，“你跟你老丈人说去吧，直接用烤鸭抵了，他嫌结账麻烦，让祖哥儿直接给抵了帐，我这里都有记录的。”
烤鸭按成本算，发出去的聚福食肆奖券当然也得按成本算，真要是去结账，那快餐店多吃亏啊。
阮祈请孙老火喝了顿酒，直接让他做菜的时候给算出来，用烤鸭抵了。
他只是心善，不是傻。
张三壮咬了咬腮帮子，心里偷偷骂老丈人，这老帮菜胳膊肘往外拐。
但他还欠着老丈人的打呢，说的跟他敢去问一样，敢他还在这里哔哔啥。
阮衾也为兄长高兴。
不过同样是舅父，见苗婉为快餐店花费了那么多心思，又是折腾盒子又是折腾画儿，还见天在那儿算计着奖券该怎么更吸引人，他也吃醋啊。
乔家的新宅子盖好后，还得让于家人给做家具，家具上了染料，苗婉为着健康，就让多放几天味儿。
虽然是纯天然染料，谁知道有没有对人体有害的物质呢，家里有孩子，由不得当娘的不慎重。
因此直到三月底算完账，发完奖金和工钱，乔家这才打算搬家。
阮衾就在乔家搬家前，找上了苗婉，说千金楼周围最近出现了很多陌生人，总是盯着千金楼进进出出的人。
今天盲盒全卖出去才两贯钱，后头有人闻着香味儿单独要没放在盲盒里的炸货和汉堡，苗婉价格定的也特别低。
苗婉将算盘一抹，“那我再跟您算算咱们的利润，今天在快餐店的所有东西几乎都是赔本赚吆喝，总共是八贯四百文的收入对吗？”
见阮祈点头，她才道，“但是聚福食肆的窑口一窑才能出十只烤鸭，即便是紧着烤也没办法供那么多客人吃上，所以今天的烤鸭全给了聚福食肆。
但快餐店和聚福食肆是两码事，当然也得给快餐店付账，就算咱们内部拿货按一两银子算，快餐店窑口大，今天给聚福食肆三十只烤鸭，这就是三十两。”
阮祈愣了下，那等于还挣着钱了。
苗婉冲他笑，“而且咱们现在价格低，等三日一过，咱们恢复原价后，光盲盒的收入就能抵得过成本，但凡卖点东西就能赚钱。
今天处理好的鸭子，明天快餐店打烊后，只怕还要麻烦你们再出一窑，那每天就是大几十两银子的利润，并不少赚。”
阮祈恍然大悟，他给忘了烤鸭这一茬，只当是给聚福食肆做的。
都是阿婉的买卖，就跟阮家以前的酒楼一样，左手倒右手，没想着还要给钱，这么一算的话，确实是挣钱，只不过没聚福食肆挣得多罢了。
苗婉声音小了点，“大舅不用觉得比不过聚福食肆，现在咱们做的东西就是给老百姓们吃的，我就是想让大家都能高高兴兴吃上肉。
等瓦市有间快餐店广为人知时，后面上新品时才会给有钱人专门做盲盒，那才是挣钱的大头呢，到时候绝不比聚福食肆挣得少。”
殊不知彩票和盲盒店只要设置几个够高的奖金，够吸引人的内容物，挣了多少个千千万去。
吃食比彩票可良心多了。
苗婉一直很遗憾没能让西北老乡们见到烟火的繁华，那就先让大家吃上美味的食物吧。
到时候甭管有钱的没钱的，都能来买个运气，最不好运也有肉吃，皆大欢喜。
阮祈被苗婉的话惊了一下，若有所思灌了碗黄酒下肚，看苗婉的眼神又惊讶又欣慰，不自觉柔软许多。
“阿婉，你……真像你曾外祖母。”
他心里最后一丝游移不定和给外甥女干活的不自在也消失殆尽，再迂腐，他也能看得出人心。
如自家老祖宗那般，当柔时如春水洒向人间，只盼着能多温暖些行人。
当精明时，雷厉风行，咬那些富户的肉毫不手软，攒下更多资本造福一方，这才是大善。
吃完了饭，阮祈也不睡了，拍拍袍子起身，“干啥还要等明天再起窑？我听着外头怪热闹的，聚福食肆那窑口这么小，晚上估计也不够卖，我带着他们几个再去起一窑。”
主要是聚福食肆人不够多，点烤鸭的却多，所以不可能跟后世一样将鸭子端到前面去片好，问客人要不要鸭架。
都是在后面直接按照一只鸭子的量给片好，配菜都是不要钱的，鸭架豆腐汤却得另花钱点，才喝得到。
今天多出来些鸭架，明天阮祈就能拿到快餐店给变成盲盒，今天虽然累，他更难受的是要赔大钱。
要是不赔钱，说实话，阮祈还是特别乐意看到客人们因为一个盲盒，露出灿烂的笑来。
那些质朴甚至脸上不乏冻伤的百姓和孩子们，全身心的满足和期盼，掺杂着感激，让阮祈师徒四个都有点顶不住。
今天他们偷偷送出去好些回东西，鸡米花少买不少大子儿。
才会更担心赔钱。
现在不用担心了，阮祈脸上也挂了笑，他乐意明天多卖点盲盒。
苗婉拦着，“要不还是明天直接烤上，留一个人值守，你们也累了一上午，下午回去还得收拾鸡呢。”
阮祈挥挥手，“你甭管了，那几个家丁不是也给钱？拿双份工钱他们肯定乐意，交给大舅就是，我能行！”
阮嘉麟眼睁睁看着大伯丧眉耷眼的，听苗婉算了下帐，就跟吃多了人参须子似的，精神抖擞准备拿命去拼了。
“娘咧，听别人算账要钱，听你算账是要命啊。”阮嘉麟也惊出了西北乡音。
苗婉面无表情起身，“是吗？伙计，算钱！千金楼掌柜结账！”
他不是想算账要钱？身为表妹，必须满足他。
阮嘉麟：“……”
及至西北也有了春暖花开的模样，面朝黄土背朝天的百姓们都得开始忙着春种，着实没时间在外头晃悠了，阮氏快餐的生意才稍微冷下来点。
头一个月快餐店只挣了几百两银子。
放在其他老百姓家里，那都得喊着老天爷，着急忙慌跑祖宗坟头看看有没有冒青烟了。
但是以乔张阮三家如今的情况，确实能用得上一个只字。
虽然聚福食肆也因为行商年后入关好大一批人，流水有所下滑，但快餐店的利润只赶得上食肆的零头。
阮家大房的人都有些上脸，主要所有人都干得挺好，连二房如今都拿着千金楼的干利每个月不少挣。
快餐店是阮家和乔家五五分成，算起来大房挣得，还没阮衾父子的工钱并奖金多。
不过阮祈的神色却比在江南时好得多，说一句容光焕发也不为过。
以前厨子都是在后头，叫后厨，基本上见不到客人，他从厨房里走出来，要么被人骗，要么被人坑，就没个好的时候，多时候郁郁不安。
但现在他和徒弟们每日一开门，就在排队的百姓们面前张罗吃食，张罗好了小黑板一挂，每日里出现在他们面前的，全是质朴又灿烂的笑脸。
哪怕是盲盒没开好只得了最低奖励的，苦恼中都带着笑，让人心情特别的好。
换成一个月之前，阮祈肯定跟妻子儿孙一样不开心，但现在他突然就有点不大在意挣多少了。
这话回去他也跟妻儿都说了，挣得是功德，是大意，是我痛快。
大房众人：“……”
行吧，他们虽然要脸，但都不是什么爱钻尖儿的，又见家主这么高兴，那……大不了咱败家败得轻一点。
谁知他们刚俭省一个月，第二个月快餐店利润就过了一千两，叫所有人都大吃一惊。
尤其是张三壮，直接蹿过来看账本，“直接翻倍了？怎么会呢？烤鸭也没多多少只啊！”
三月里人比龙抬头后多，可也没到最热闹的时候呢，聚福食肆没怎么变，怎么阮氏快餐利润翻了一倍？
阮祈笑着由张三壮把账本子拿过去，忍不住感叹，“我也没想到，有钱人那瘾怎么就那么大呢？不赚就非得想着赚，赚了还想更赚，每天就跟长在快餐店门口似的，自家铺子都顾不上收拾，快吓人的。”
说的不光是西宁镇上被炸货勾了肠胃去的有钱人家，更多还是瓦市那些摊子或者铺子的店主们。
三月初农家人就得开始忙活着地头的活计了，带着孩子上镇子里来的人少了许多。
苗婉这才开始上了新品盲盒，主要是针对有钱人的，分别是五百文、两百文和一百文的盲盒。
五百文的盲盒里可能会有整只烤鸡或烤鸭，也可能会有翅、腿和鸡排。
两百文的盲盒则可能是整只鸭架或鸡架，外加一部分炸内脏。
一百文的盲盒中就只有所有吃食种类的一部分，或多或少看运气。
不过在五百文的盲盒中能开出聚福食肆餐券、烤鸭券，顶级奖券，几率看运气。
顶级奖券每天只有一个——聚福食肆五天的晚餐券，能吃多少都行，不可打包，但没上限。
在二百文的盲盒中能开出聚福食肆餐券，烤鸭券，顶级奖券同样每天一个，聚福食肆三天的晚餐券。
一百文盲盒则只有烤鸭券和烤鸡券，顶级奖券是聚福食肆两天的晚餐券。
不管是哪一个，有心人算了下，盲盒中的吃食大多超过本身市价，最多能中值六七十两银子的奖券。
越是赚钱多的人越会算账，这岂不是只要买回盲盒来就是赚？
反正赚了钱也要吃肉，阮氏快餐店的吃食也都特别好吃，那不买岂不是让别人占便宜自己吃亏？
绝对不行！
于是好些人都抱着这样的想法过来买盲盒。
第一个开出顶级奖券的，是快餐店对面鹘族铺子的伙计，将那奖券给了东家后，东家乐得赏了他五两银子。
然后那位店主还真的天天呼朋唤友往聚福食肆去吃晚饭，回回都点十几两银子的席面。
聚福食肆得了苗婉的叮嘱，毫不敷衍地给伺候好了。
回头这位店主一算，娘咧，他这五天省了九十多两银子！天天吃的扶着墙出来，酒钱都没自己花。
传出去后，西宁镇好多富户都惊动了，连忙叫自家家丁过来排队。
就算是富户，谁家也没得眼睛眨都不眨，就能扔出去近百两银子的。
而且最多就只需要花五百文，就有可能挣这些回来，即便换不成银钱也是血赚啊！
可谁也没去算，一个五百文买不到，就想着说不定多买几个就有了，还有二百文和一百文的盲盒，也有可能，那就……都买，到底要花多少钱。
富户或者铺子里不缺活计，做东家的也不缺家人，买多少肉回来也不怕吃不了，就算吃不了，天气冷，第二天在铁釜里热热照样香喷喷的吃。
这么算着，吃得好喝得好，还能占大便宜，来买盲盒的人日渐增多，从不见少。
哪怕盲盒最贵的只有五百文，也是天天都卖干净了，一个都没剩下过，这么一来，可不就挣多了么？
阮祈没敢说，只偷偷跟苗婉嘀咕了，他见着有些露天摆摊子的百姓穿得破破烂烂，瘦得怪可怜的。
他是个最心软的人，他们花十文买盲盒，他都会偷偷多给他们塞些吃的。
瓦市来回转悠的乞儿也不少，他又留下些汉堡，就说不做活动卖不掉，发给周围的小乞儿们，只让他们给收拾鸡毛，洗洗涮涮什么的，就当做工钱了。
这些事儿苗婉也乐意做，不然挣得还能更多点。
张三壮酸溜溜的，“那聚福食肆的帐大舅是不是也得付一下啊？咱们也是花了钱拿您这边的烤鸭呢。”
阮祈冲着张三壮笑，“你跟你老丈人说去吧，直接用烤鸭抵了，他嫌结账麻烦，让祖哥儿直接给抵了帐，我这里都有记录的。”
烤鸭按成本算，发出去的聚福食肆奖券当然也得按成本算，真要是去结账，那快餐店多吃亏啊。
阮祈请孙老火喝了顿酒，直接让他做菜的时候给算出来，用烤鸭抵了。
他只是心善，不是傻。
张三壮咬了咬腮帮子，心里偷偷骂老丈人，这老帮菜胳膊肘往外拐。
但他还欠着老丈人的打呢，说的跟他敢去问一样，敢他还在这里哔哔啥。
阮衾也为兄长高兴。
不过同样是舅父，见苗婉为快餐店花费了那么多心思，又是折腾盒子又是折腾画儿，还见天在那儿算计着奖券该怎么更吸引人，他也吃醋啊。
乔家的新宅子盖好后，还得让于家人给做家具，家具上了染料，苗婉为着健康，就让多放几天味儿。
虽然是纯天然染料，谁知道有没有对人体有害的物质呢，家里有孩子，由不得当娘的不慎重。
因此直到三月底算完账，发完奖金和工钱，乔家这才打算搬家。
阮衾就在乔家搬家前，找上了苗婉，说千金楼周围最近出现了很多陌生人，总是盯着千金楼进进出出的人。