这样的名头基本上已经将陆史虞排斥在京城大家闺秀挑选夫君的人选之外，媒婆额头的汗哟，开始噗噗噗地冒出来，一开始见小娘子红着脸不说话，还以为今天的媒十把十能成功，现在才发觉并没有那么简单：“额，这件事情我也不清楚，要不等我给姑娘打听一下……”
“不用了，我答应。”
蔺荷忽然点头，并将写有自己年龄和八字的庚贴拿出来交给媒婆，媒婆.硬.是愣着没动，等蔺荷催促，才猛的反应过来。
一把把庚贴夺走，唯恐蔺荷想明白后反悔，然后笑呵呵地讲一些注意：“蔺姑娘只需把陆大人的庚贴压在灶君神像前的茶杯底下，测神意，切忌三日内警惕碗盏敲碎、饭菜馊气、家人吵嘴、猫狗不安等情况。”[注1]
媒婆说得严肃，蔺荷也不自觉认真起来，虽然心里明白这些都是迷信，但能有一些好兆头，何乐而不为呢？
殊不知，成亲的另外一人，比她还要紧张。
陆史虞将媒婆说的禁忌拿笔一一写下来，待之后便让四九将窝在书房里吃小鱼干的猫大爷暂时送到孙家。
可怜的猫大爷，临走的时候还伸着爪子朝陆史虞要抱抱，然而某人有了夫人不要爱宠，心肠和石头一样.硬，听着软绵绵的猫叫也无动于衷。
此后几天，陆府的厨房严令铺张浪费，下人也不得大声吵闹，从根源杜绝触犯禁忌的地方。
度日如年。
三天一过，两人庚贴被拿去寺庙排八字，得出大吉的批，并且算出了两个好日子，一个是六月，一个是十一月。
六月眼看近在咫尺，没有几天可以准备的时间，大家都觉得十一月不错，但陆史虞却一口咬定：“就六月。”
嚯——看来这是一日也等不了了！
提亲后紧接着就是定亲，这也是一件麻烦的事，两个年轻人都不懂，索性给媒婆点儿钱让其帮忙。
陆史虞还挑了两个丫鬟送到别院，总算让蔺荷从忙碌中解脱出来。
而她自己，在短暂的感到害羞之后，又很快恢复工作状态。
饭堂日流水越来越多，国子监不缺富人，即便把朝廷的补助花光，他们本身也有钱，还时不时外带回家，俨然增加了饭堂的饭堂的工作量。
这种情况下只招一个范杰还是不够。
蔺荷不得不思考应该去哪里招人。
直到这一天，她在路上遇见了的一个学子，对方穿身灰旧的袍子，抱着一个包裹，走路的时候低头看脚，差点同蔺荷撞到一起。
即便没有撞到一起，错开身子的时候，手中的包裹也掉到地上，露出里面放着的干硬饼子。
“啊，抱歉。”
蔺荷弯腰，那人却赶在她之前蹲下身将饼子拾起来，随便抚掉上面沾的沙子，然后重新合上包裹，比之前更加严丝密合。
“没事，是我自己没有看路。”
“你是厉公子吧？”蔺荷突然道。
灰袍学子抬起头，面前的脸庞和记忆中那个给母亲送甜点的年轻人合二为一，当时的场景太过美好，在蔺荷心中留下了很深的印象，以至于一见面便想起对方，“家里人来看你了吗？”
厉侗顿了顿，颔首：“嗯。”
蔺荷又问：“最近怎么没有见你去饭堂啊？”
“从家里带了些吃的，还没有吃完。”
说的应该就是包裹里的干硬饼子。
蔺荷听到他的话，忍不住轻蹙眉头。
国子监的监生读书压力大，只吃饼子如何能供得上营养？背不进去书还是小事，万一低血糖可就不好了。
她把这件事情放在了心上，或许可以弄个勤工俭学，提供三餐和部分月钱，这样学子不至于为了攒钱而忽略饮食，他们饭堂也能招来人……不过这件事情实施起来需要时间，着急不得，蔺荷放下思绪，出门去养济院。
在她回来后的第三天，饭堂又新添了一个窗口。
这次的人比较特殊，是一个普普通通的老百姓，养济院的赵大娘推荐给蔺荷的：“花叔炒的螺蛳得劲入味，他最近在找活，我就想起你那饭堂缺人，便让他过来试试。”
蔺荷点点头，不过做生意需要丑话说在前面：“若他的吃食不能满足要求，我恐怕不能收下。”
“老婆子我都懂，只是给他一个机会，能不能把握住还得看他自己的本事。”
于是蔺荷见到了那个花叔。
虽然叫花叔，年纪却看起来像五六十，佝偻的背背着一个竹筐，满面沧桑写着岁月的沟壑，他的话很少，只在蔺荷让他炒螺蛳的时候，才说了一句：“需要酱。”
“嗯？”
“酱，我自己做的酱，在外面的筐里。”
又让对方出去把酱拿来，酱炒螺蛳是一道比较有名的小吃，出过两夜泥巴的螺丝，过水煮后放入酱料一起爆炒，炒出来的香味不比小龙虾要少。
唯一问题的就是吃起来麻烦，蔺荷用竹签将里面的螺蛳肉挑出来，在花叔不安的眼神中吃到嘴里。
老实说，味道不算差，但也没有特别好，酱料放的太少没有炒均匀，导致里面的螺蛳肉偏咸或者偏淡。
不过酱料很特别。
蔺荷自己虽然也会炒螺丝，可自认为做不出这种酱：“酱是你自己做的？”
花叔听到蔺荷询问自己，有些紧张：“小的跟着祖父学的，后来又加了几样东西。”
蔺荷点了点头：“入住饭堂有要求，一个是要按月交租，除此之外做饭不能偷工减料，若有学子投匿书，一次警告，第二次就中断合作。”
“姑娘放心，小的绝对不干那种缺德事！”花叔狂喜，自己这是被录用了吗？
“还有一件事。”蔺荷说，“这螺蛳你每日多捞一桶于我，我用每斤高于市场两文钱的价格收购。”
螺蛳这东西和螃蟹一样肉少皮厚，河里到处都是，要不是花叔有这么一门手艺，他也不会吃这东西，听到蔺荷想要，虽然心里疑惑，但没有多说，只表示自己会让家里人多捞一些。
*****
蔺荷想要螺蛳，是因为准备做螺蛳粉。
春天时腌下的酸笋，眼看着时间也差不多了，昨天悄悄打开了一罐子，那股子臭味熏的人上头，连看热闹的大熊猫咩咩都被熏得后翻滚了几圈。
作为爱粉人士，在一大堆米粉，米线鱼粉土豆粉中，螺蛳粉绝对可以排得上前二的美食。
而且和其他美食不同，螺蛳粉闻着是臭的，吃起来却是香的，或许就是因为有这么一个先抑后扬，所以才会让尝过它的人欲罢不能。
蔺荷是饭堂的负责人，但比起经营，她更喜欢的还是坐在干净的、充满菜香的后厨里，为那些饥肠辘辘的人做一份美食。
哦，现在这份美食应该打一个双引号。
一想到螺蛳粉推出来后，学子们避之不及的样子，怎么感觉有些迫不及待了呢？
花叔的办事效率还是很高的，第二天就背来了两竹筐的螺蛳，因为东西太多，他拜托一位同村的人和他一起过来。
满满的两大竹筐螺丝，搬到后厨，蔺荷随手拿起来看，每一个都洗得干干净净，外表没有泥污，而且已经吐了一夜的泥巴。
见状，蔺荷极为爽快地付了钱。
第93章 勤工俭学
厉侗起床的时候, 感觉肚子有些疼。
他走到桌边倒了一杯冷茶水灌下去，不仅没有缓解，反而更加的不适, 仿佛有刀子在拉扯。
厉侗皱眉, 尽量让自己不去在意, 他看到桌子上烧了一半的蜡烛——昨晚挑灯阅读, 蜡烛用得有些费，懊悔地将其收起来, 锁进床头边的木柜里。
再从木柜里拿出一个包裹，打开后，里面放着十几张干.硬.饼子。
饼子是真的硬，徒口咬根本咬不动, 厉侗便将其掰成一块一块放进热水里，泡软了，再吃下去。
没有什么味道, 只是单纯的填饱肚子, 他很快吃完，拿着书本出门。
院子里静悄悄的, 其他学子尚未起床, 厉侗放轻脚步离开，一天之计在于晨，他需要找个安静的地方，然后把昨日的学过的知识重新背一遍。
国子监足够大, 找这么一个地方还是很容易的，厉侗坐于山石上，葱葱郁郁的绿枝遮挡住他的身影：“西伯积善累德，诸侯皆乡之, 将不利於帝……”
学习讲究学而时习之，即便是学过的知识也要时时地温习，所以厉侗每日都会抽出半个时辰温习，今日也是如此，不过隐隐作痛的腹部还是影响了他，往常只背一遍就能流畅的内容，今日需要背三遍。
注意力也不集中，意识到此之后，厉侗叹了口气，决定先回去休息。
也是这个时候，他突然闻到了一股咸香味。
这股味道引得他肚子轰鸣，分不清楚是疼痛还是饥饿。
厉侗尴尬的用手覆盖肚子，随即又听到了其他人说话：“哎，听说了吗，国子监要招人！”
“招人很正常啊，那么多的窗口，许多还是空余呢。”
“哎呀，他们招的是监生！”
这话不仅同伴惊讶，厉侗也惊讶极了，有心询问一下，但等他出来的时候，两人已经走远，厉侗见他们手里托着一个小碗，另一手拿着竹签，一边走一边挑螺蛳吃。
看着有些失体统，但如今，已经成为国子监学院里常见的事情。
甚至连夫子助教也会如此。
厉侗咽了口口水。
他是吃过饭堂东西的，知道那些食物有多么美味，可惜饭堂关门，新开的饭堂需要用钱购买食物，他舍不得将手上的补贴花出去，以至于已经有两个多月没有再尝到美味。
此刻闻着酱炒螺蛳的味儿，忍不住狂咽口水，望着两学子离开的方向，厉侗似乎下定什么决心，改变脚步，往饭堂的方向而去。
*****
“为什么要应聘我们饭堂？”
蔺荷坐在长桌后，目光看向走进来的学子。
对方虽然穿着相同的学子袍，但身上的配饰却价格不菲，一看便知道非富即贵。
果不其然，学子嘿嘿笑道：“进了饭堂，是不是可以每天吃到不同的美食？”
蔺荷挑眉：“即便不进入，你也可以每天能吃到不同美食。”
“那不一样，我要吃到最新的！”
学子理所当然道，“我还有钱，只要你招我进去，我可以给你七个下人帮忙。”
蔺荷无奈扶额：“抱歉，我们恐怕不能招你，下一个！”
……
整个早晨，应聘的人很多，但可惜不符合条件的也多，大多数是为了能够尝到新品美食或者单纯对国子监饭堂感兴趣。
五指不沾阳春水的贵公子，哪里能干得了厨师的活，于是这些人无一例外都被蔺荷给刷掉了。
休息的空隙，梅花抱怨：“以前觉得国子监的读书人像天上的神仙，高不可攀，如今才发现，他们除了会读书，其他地方一点儿也不靠谱！”
“不用了，我答应。”
蔺荷忽然点头，并将写有自己年龄和八字的庚贴拿出来交给媒婆，媒婆.硬.是愣着没动，等蔺荷催促，才猛的反应过来。
一把把庚贴夺走，唯恐蔺荷想明白后反悔，然后笑呵呵地讲一些注意：“蔺姑娘只需把陆大人的庚贴压在灶君神像前的茶杯底下，测神意，切忌三日内警惕碗盏敲碎、饭菜馊气、家人吵嘴、猫狗不安等情况。”[注1]
媒婆说得严肃，蔺荷也不自觉认真起来，虽然心里明白这些都是迷信，但能有一些好兆头，何乐而不为呢？
殊不知，成亲的另外一人，比她还要紧张。
陆史虞将媒婆说的禁忌拿笔一一写下来，待之后便让四九将窝在书房里吃小鱼干的猫大爷暂时送到孙家。
可怜的猫大爷，临走的时候还伸着爪子朝陆史虞要抱抱，然而某人有了夫人不要爱宠，心肠和石头一样.硬，听着软绵绵的猫叫也无动于衷。
此后几天，陆府的厨房严令铺张浪费，下人也不得大声吵闹，从根源杜绝触犯禁忌的地方。
度日如年。
三天一过，两人庚贴被拿去寺庙排八字，得出大吉的批，并且算出了两个好日子，一个是六月，一个是十一月。
六月眼看近在咫尺，没有几天可以准备的时间，大家都觉得十一月不错，但陆史虞却一口咬定：“就六月。”
嚯——看来这是一日也等不了了！
提亲后紧接着就是定亲，这也是一件麻烦的事，两个年轻人都不懂，索性给媒婆点儿钱让其帮忙。
陆史虞还挑了两个丫鬟送到别院，总算让蔺荷从忙碌中解脱出来。
而她自己，在短暂的感到害羞之后，又很快恢复工作状态。
饭堂日流水越来越多，国子监不缺富人，即便把朝廷的补助花光，他们本身也有钱，还时不时外带回家，俨然增加了饭堂的饭堂的工作量。
这种情况下只招一个范杰还是不够。
蔺荷不得不思考应该去哪里招人。
直到这一天，她在路上遇见了的一个学子，对方穿身灰旧的袍子，抱着一个包裹，走路的时候低头看脚，差点同蔺荷撞到一起。
即便没有撞到一起，错开身子的时候，手中的包裹也掉到地上，露出里面放着的干硬饼子。
“啊，抱歉。”
蔺荷弯腰，那人却赶在她之前蹲下身将饼子拾起来，随便抚掉上面沾的沙子，然后重新合上包裹，比之前更加严丝密合。
“没事，是我自己没有看路。”
“你是厉公子吧？”蔺荷突然道。
灰袍学子抬起头，面前的脸庞和记忆中那个给母亲送甜点的年轻人合二为一，当时的场景太过美好，在蔺荷心中留下了很深的印象，以至于一见面便想起对方，“家里人来看你了吗？”
厉侗顿了顿，颔首：“嗯。”
蔺荷又问：“最近怎么没有见你去饭堂啊？”
“从家里带了些吃的，还没有吃完。”
说的应该就是包裹里的干硬饼子。
蔺荷听到他的话，忍不住轻蹙眉头。
国子监的监生读书压力大，只吃饼子如何能供得上营养？背不进去书还是小事，万一低血糖可就不好了。
她把这件事情放在了心上，或许可以弄个勤工俭学，提供三餐和部分月钱，这样学子不至于为了攒钱而忽略饮食，他们饭堂也能招来人……不过这件事情实施起来需要时间，着急不得，蔺荷放下思绪，出门去养济院。
在她回来后的第三天，饭堂又新添了一个窗口。
这次的人比较特殊，是一个普普通通的老百姓，养济院的赵大娘推荐给蔺荷的：“花叔炒的螺蛳得劲入味，他最近在找活，我就想起你那饭堂缺人，便让他过来试试。”
蔺荷点点头，不过做生意需要丑话说在前面：“若他的吃食不能满足要求，我恐怕不能收下。”
“老婆子我都懂，只是给他一个机会，能不能把握住还得看他自己的本事。”
于是蔺荷见到了那个花叔。
虽然叫花叔，年纪却看起来像五六十，佝偻的背背着一个竹筐，满面沧桑写着岁月的沟壑，他的话很少，只在蔺荷让他炒螺蛳的时候，才说了一句：“需要酱。”
“嗯？”
“酱，我自己做的酱，在外面的筐里。”
又让对方出去把酱拿来，酱炒螺蛳是一道比较有名的小吃，出过两夜泥巴的螺丝，过水煮后放入酱料一起爆炒，炒出来的香味不比小龙虾要少。
唯一问题的就是吃起来麻烦，蔺荷用竹签将里面的螺蛳肉挑出来，在花叔不安的眼神中吃到嘴里。
老实说，味道不算差，但也没有特别好，酱料放的太少没有炒均匀，导致里面的螺蛳肉偏咸或者偏淡。
不过酱料很特别。
蔺荷自己虽然也会炒螺丝，可自认为做不出这种酱：“酱是你自己做的？”
花叔听到蔺荷询问自己，有些紧张：“小的跟着祖父学的，后来又加了几样东西。”
蔺荷点了点头：“入住饭堂有要求，一个是要按月交租，除此之外做饭不能偷工减料，若有学子投匿书，一次警告，第二次就中断合作。”
“姑娘放心，小的绝对不干那种缺德事！”花叔狂喜，自己这是被录用了吗？
“还有一件事。”蔺荷说，“这螺蛳你每日多捞一桶于我，我用每斤高于市场两文钱的价格收购。”
螺蛳这东西和螃蟹一样肉少皮厚，河里到处都是，要不是花叔有这么一门手艺，他也不会吃这东西，听到蔺荷想要，虽然心里疑惑，但没有多说，只表示自己会让家里人多捞一些。
*****
蔺荷想要螺蛳，是因为准备做螺蛳粉。
春天时腌下的酸笋，眼看着时间也差不多了，昨天悄悄打开了一罐子，那股子臭味熏的人上头，连看热闹的大熊猫咩咩都被熏得后翻滚了几圈。
作为爱粉人士，在一大堆米粉，米线鱼粉土豆粉中，螺蛳粉绝对可以排得上前二的美食。
而且和其他美食不同，螺蛳粉闻着是臭的，吃起来却是香的，或许就是因为有这么一个先抑后扬，所以才会让尝过它的人欲罢不能。
蔺荷是饭堂的负责人，但比起经营，她更喜欢的还是坐在干净的、充满菜香的后厨里，为那些饥肠辘辘的人做一份美食。
哦，现在这份美食应该打一个双引号。
一想到螺蛳粉推出来后，学子们避之不及的样子，怎么感觉有些迫不及待了呢？
花叔的办事效率还是很高的，第二天就背来了两竹筐的螺蛳，因为东西太多，他拜托一位同村的人和他一起过来。
满满的两大竹筐螺丝，搬到后厨，蔺荷随手拿起来看，每一个都洗得干干净净，外表没有泥污，而且已经吐了一夜的泥巴。
见状，蔺荷极为爽快地付了钱。
第93章 勤工俭学
厉侗起床的时候, 感觉肚子有些疼。
他走到桌边倒了一杯冷茶水灌下去，不仅没有缓解，反而更加的不适, 仿佛有刀子在拉扯。
厉侗皱眉, 尽量让自己不去在意, 他看到桌子上烧了一半的蜡烛——昨晚挑灯阅读, 蜡烛用得有些费，懊悔地将其收起来, 锁进床头边的木柜里。
再从木柜里拿出一个包裹，打开后，里面放着十几张干.硬.饼子。
饼子是真的硬，徒口咬根本咬不动, 厉侗便将其掰成一块一块放进热水里，泡软了，再吃下去。
没有什么味道, 只是单纯的填饱肚子, 他很快吃完，拿着书本出门。
院子里静悄悄的, 其他学子尚未起床, 厉侗放轻脚步离开，一天之计在于晨，他需要找个安静的地方，然后把昨日的学过的知识重新背一遍。
国子监足够大, 找这么一个地方还是很容易的，厉侗坐于山石上，葱葱郁郁的绿枝遮挡住他的身影：“西伯积善累德，诸侯皆乡之, 将不利於帝……”
学习讲究学而时习之，即便是学过的知识也要时时地温习，所以厉侗每日都会抽出半个时辰温习，今日也是如此，不过隐隐作痛的腹部还是影响了他，往常只背一遍就能流畅的内容，今日需要背三遍。
注意力也不集中，意识到此之后，厉侗叹了口气，决定先回去休息。
也是这个时候，他突然闻到了一股咸香味。
这股味道引得他肚子轰鸣，分不清楚是疼痛还是饥饿。
厉侗尴尬的用手覆盖肚子，随即又听到了其他人说话：“哎，听说了吗，国子监要招人！”
“招人很正常啊，那么多的窗口，许多还是空余呢。”
“哎呀，他们招的是监生！”
这话不仅同伴惊讶，厉侗也惊讶极了，有心询问一下，但等他出来的时候，两人已经走远，厉侗见他们手里托着一个小碗，另一手拿着竹签，一边走一边挑螺蛳吃。
看着有些失体统，但如今，已经成为国子监学院里常见的事情。
甚至连夫子助教也会如此。
厉侗咽了口口水。
他是吃过饭堂东西的，知道那些食物有多么美味，可惜饭堂关门，新开的饭堂需要用钱购买食物，他舍不得将手上的补贴花出去，以至于已经有两个多月没有再尝到美味。
此刻闻着酱炒螺蛳的味儿，忍不住狂咽口水，望着两学子离开的方向，厉侗似乎下定什么决心，改变脚步，往饭堂的方向而去。
*****
“为什么要应聘我们饭堂？”
蔺荷坐在长桌后，目光看向走进来的学子。
对方虽然穿着相同的学子袍，但身上的配饰却价格不菲，一看便知道非富即贵。
果不其然，学子嘿嘿笑道：“进了饭堂，是不是可以每天吃到不同的美食？”
蔺荷挑眉：“即便不进入，你也可以每天能吃到不同美食。”
“那不一样，我要吃到最新的！”
学子理所当然道，“我还有钱，只要你招我进去，我可以给你七个下人帮忙。”
蔺荷无奈扶额：“抱歉，我们恐怕不能招你，下一个！”
……
整个早晨，应聘的人很多，但可惜不符合条件的也多，大多数是为了能够尝到新品美食或者单纯对国子监饭堂感兴趣。
五指不沾阳春水的贵公子，哪里能干得了厨师的活，于是这些人无一例外都被蔺荷给刷掉了。
休息的空隙，梅花抱怨：“以前觉得国子监的读书人像天上的神仙，高不可攀，如今才发现，他们除了会读书，其他地方一点儿也不靠谱！”