同样的道理，一个企业能不能长久的运行下去，并且能得到消费者的认同，每一个细节都是至关重要的。
所以在开店之初顾明宴这个老板就定下了各种的规矩，其中好几条都是与卫生和服务态度相关的，就是希望从一开始大家就能做好了，以免以后发现问题再去矫正，就已经是来不及了。
一开始他要求大家都要这么做，店里的不少员工对此都有些不太习惯，但是在经过一段时间了，大家都很自觉的注重个人的卫生和形象，每个人看起来的精神面貌都和从前不一样了。
而且为了鼓励大家认真做事，年后店员的工资除了基本的工资之外还有一份绩效工资，绩效奖金包括全勤奖还有每月工作表现奖金等等这些。
果然有了金钱的鼓励之后，大家做得就更到位了。
“今天怎么来这么晚啊？”
在忙着给客人配餐的顾红娟一转头就发现身边多了一个人，一看弟弟的脸这么红她就有些奇怪的问道：“哎，你脸怎么这么红，身体不舒服吗？”
因为平时弟弟都是早上六点钟之前到店的，今天来了这么晚，她就以为弟弟的身体不舒服了。
“没，可能是吹的风吧。”
顾明宴用刚洗了水的手背蹭了一下自己的脸，一脸若无其事的说道：“昨晚和明湛哥他们出去吃饭，吃到了很晚才散场回去。”
后面这话他也没有说谎，昨晚上他们那顿饭吃到了差不多十二点才散场，回去之后又处理好那个醉鬼，等他上床睡觉都已经十二点多了。
但是脸红……就和昨晚上吃饭没什么关系了。
见他姐盯着他脸看，顾明宴赶紧转移话题问道：“姐，还有哪些餐没出的？这些都没出吗？”他问的是里边签子里插的这些单子。
“哦，对，没出。”顾红娟一说完也赶紧的投入工作中，不能让客人等久了，早上这会儿上他们店里来吃东西的客人大多是赶时间的。
顾明宴抽出两张单子也开始给客人配餐。
用筷子从瓦罐里夹出一块肉，用剪刀把上面捆着的绳子解开后，再把肉放到饭上面，淋了一勺肉汁推出去外边的窗口，按了一下窗口的铃铛，就有店员过来端餐走了。
忙了一会顾红娟想起了一件事，就转头看向弟弟问道：“哎，是了，你不是说要去省城接李叔他们吗？什么时候去吗？”
大家都是在一个家属院住的老邻居，所以从前顾红娟也是认识李广平和孙洪英夫妻俩的，自然也是知道李家从前发生的一些事，只是没想到孙洪英会得了那种病，才来了市里没几天就被送到了省城去做手术，还是她弟弟亲自开车送去的。
其实顾红娟并不是太赞同弟弟请一个人回来做事，还要管员工家里生病的家属的。哪怕是国家的那些大厂，都没说招工人干活，要管给工人的家属治病的。但是人既然是弟弟请回来的了，又是在他们身边发生的事情，她也说不出让弟弟不要管的话。
而且大家都是老熟人了，顾红娟也会关心两句、问候一下。
“还不见李叔打电话过来，过两天看看吧，要是他那边再不来电话我就开车过去省城看看。”顾明宴并没有忘记这个事情，这几天他一直在等李广平的电话，不过也没有见人打电话回来店里。
他大概也猜得出来李广平不打这个电话是不想他这么远开车去省城接他们。
“哦哦，那你让秀娟和文斌他们两个人留意一下，来电话就跟你说一声。”顾红娟的顾秀娟和顾文斌两个人现在被调去了前台当收银了，他们店里的电话就在收银台里边，所以两个人现在也顺便当了店里的接线员。
人是顾明宴调去的，他肯定是知道的了，“我已经跟他们说过了。”
顾秀娟和顾文斌两个人，一个上中班一个上晚班，刚好轮流着在前面管收银，前台要不忙的话他们也会干别的活。
现在老师不在这边，他们还是按照老师教过他们的方式每天都把店里的账目做好，两个人还会相互检查对方做的账对不对。
在李广平带妻子去了省城做手术后，顾秀娟和顾文斌这两个才被李广平带了没几天的学生就能把店里的账目做好，顾明宴看过几次都没有问题之后，就放心的把这份工作交给两个人去做了，不过每天他都会看看账目是不是有出入。
不过有一点他不得不承认的是，果然不愧是名师带出来的学生，做出来的账目怎么都比没有学过的人做出来的账目有条理。要是李广平能帮他带两个厉害的会计出来，前期他在李广平身上的投资也都算是值得了。
在店里忙到了上午九点多将近十点，顾明宴又开着车去巡视摊子和另一家分店，中午就留在了分店这边帮忙，并没有回去总店那边。
所以顾明宴并不知道的是，中午的时候有一个人带了秘书和几个人上他店里去吃饭。
刚好中午在车站这边，周城就带着秘书还有几个施工方的人到了好味瓦罐肉这里吃中午饭，只是看了一眼并没有看见那个熟悉的身影。
倒是店里的员工记得这个上次他们老板带到店里来吃饭的朋友，上次他们老板还说了要是日后他的这个朋友到店里来吃饭不能收他的钱，所以店里的员工对这件事和这件事中的人都印象特别深刻。
刚好王小梅送了餐去给顾客，路过门口这里见到这位他们老板的朋友带了人上他们店里来吃饭，就忙的过来招呼，“周老板您来我们店里吃饭啊，一楼的人多，你们要不上二楼去坐？”
所以在开店之初顾明宴这个老板就定下了各种的规矩，其中好几条都是与卫生和服务态度相关的，就是希望从一开始大家就能做好了，以免以后发现问题再去矫正，就已经是来不及了。
一开始他要求大家都要这么做，店里的不少员工对此都有些不太习惯，但是在经过一段时间了，大家都很自觉的注重个人的卫生和形象，每个人看起来的精神面貌都和从前不一样了。
而且为了鼓励大家认真做事，年后店员的工资除了基本的工资之外还有一份绩效工资，绩效奖金包括全勤奖还有每月工作表现奖金等等这些。
果然有了金钱的鼓励之后，大家做得就更到位了。
“今天怎么来这么晚啊？”
在忙着给客人配餐的顾红娟一转头就发现身边多了一个人，一看弟弟的脸这么红她就有些奇怪的问道：“哎，你脸怎么这么红，身体不舒服吗？”
因为平时弟弟都是早上六点钟之前到店的，今天来了这么晚，她就以为弟弟的身体不舒服了。
“没，可能是吹的风吧。”
顾明宴用刚洗了水的手背蹭了一下自己的脸，一脸若无其事的说道：“昨晚和明湛哥他们出去吃饭，吃到了很晚才散场回去。”
后面这话他也没有说谎，昨晚上他们那顿饭吃到了差不多十二点才散场，回去之后又处理好那个醉鬼，等他上床睡觉都已经十二点多了。
但是脸红……就和昨晚上吃饭没什么关系了。
见他姐盯着他脸看，顾明宴赶紧转移话题问道：“姐，还有哪些餐没出的？这些都没出吗？”他问的是里边签子里插的这些单子。
“哦，对，没出。”顾红娟一说完也赶紧的投入工作中，不能让客人等久了，早上这会儿上他们店里来吃东西的客人大多是赶时间的。
顾明宴抽出两张单子也开始给客人配餐。
用筷子从瓦罐里夹出一块肉，用剪刀把上面捆着的绳子解开后，再把肉放到饭上面，淋了一勺肉汁推出去外边的窗口，按了一下窗口的铃铛，就有店员过来端餐走了。
忙了一会顾红娟想起了一件事，就转头看向弟弟问道：“哎，是了，你不是说要去省城接李叔他们吗？什么时候去吗？”
大家都是在一个家属院住的老邻居，所以从前顾红娟也是认识李广平和孙洪英夫妻俩的，自然也是知道李家从前发生的一些事，只是没想到孙洪英会得了那种病，才来了市里没几天就被送到了省城去做手术，还是她弟弟亲自开车送去的。
其实顾红娟并不是太赞同弟弟请一个人回来做事，还要管员工家里生病的家属的。哪怕是国家的那些大厂，都没说招工人干活，要管给工人的家属治病的。但是人既然是弟弟请回来的了，又是在他们身边发生的事情，她也说不出让弟弟不要管的话。
而且大家都是老熟人了，顾红娟也会关心两句、问候一下。
“还不见李叔打电话过来，过两天看看吧，要是他那边再不来电话我就开车过去省城看看。”顾明宴并没有忘记这个事情，这几天他一直在等李广平的电话，不过也没有见人打电话回来店里。
他大概也猜得出来李广平不打这个电话是不想他这么远开车去省城接他们。
“哦哦，那你让秀娟和文斌他们两个人留意一下，来电话就跟你说一声。”顾红娟的顾秀娟和顾文斌两个人现在被调去了前台当收银了，他们店里的电话就在收银台里边，所以两个人现在也顺便当了店里的接线员。
人是顾明宴调去的，他肯定是知道的了，“我已经跟他们说过了。”
顾秀娟和顾文斌两个人，一个上中班一个上晚班，刚好轮流着在前面管收银，前台要不忙的话他们也会干别的活。
现在老师不在这边，他们还是按照老师教过他们的方式每天都把店里的账目做好，两个人还会相互检查对方做的账对不对。
在李广平带妻子去了省城做手术后，顾秀娟和顾文斌这两个才被李广平带了没几天的学生就能把店里的账目做好，顾明宴看过几次都没有问题之后，就放心的把这份工作交给两个人去做了，不过每天他都会看看账目是不是有出入。
不过有一点他不得不承认的是，果然不愧是名师带出来的学生，做出来的账目怎么都比没有学过的人做出来的账目有条理。要是李广平能帮他带两个厉害的会计出来，前期他在李广平身上的投资也都算是值得了。
在店里忙到了上午九点多将近十点，顾明宴又开着车去巡视摊子和另一家分店，中午就留在了分店这边帮忙，并没有回去总店那边。
所以顾明宴并不知道的是，中午的时候有一个人带了秘书和几个人上他店里去吃饭。
刚好中午在车站这边，周城就带着秘书还有几个施工方的人到了好味瓦罐肉这里吃中午饭，只是看了一眼并没有看见那个熟悉的身影。
倒是店里的员工记得这个上次他们老板带到店里来吃饭的朋友，上次他们老板还说了要是日后他的这个朋友到店里来吃饭不能收他的钱，所以店里的员工对这件事和这件事中的人都印象特别深刻。
刚好王小梅送了餐去给顾客，路过门口这里见到这位他们老板的朋友带了人上他们店里来吃饭，就忙的过来招呼，“周老板您来我们店里吃饭啊，一楼的人多，你们要不上二楼去坐？”