第41章 中秋闻风而至(一更)
    有了七夕鲜花饼的经验,江满梨这次提前好几日便把中秋糕饼预订的招子?递了出去,门口和柜台上也早早支起了画着广告的立木牌——“中秋赏明月,佳饼伴新酒”。
    这朝代,中秋节虽已是通宵热闹、官民同庆的节日,饮食上,却尚未形成吃糕饼的习俗。
    寻常人家惯于在中秋前开始饮新酒,酒楼食肆便也提前以绣球彩花装饰门面,给挑酒旗的竿子?上新漆,示意新酒上市,招揽客人购买。而一些应季的鲜果,譬如石榴、秋梨、枣、橘,便是这朝人中秋月下小酌之良配。
    吃得还?不如七夕讲究呢,这怎么行?江满梨觉得很?有必要?改改这过于简陋的习俗。
    月饼要?推广,首先便要?从外表上做文章。
    一如世人爱美人,食客好美食,好的可不仅是“心灵美”,更是“外表美”。最起码得让人了解其心灵美之欲望。
    因着外表而受人喜爱的吃食江满梨随口便能举出很?多。七夕节那花样繁杂的巧果,端午节那杂五色人兽花果之状的五色水团1,清明?时节的燕儿炊饼云云。
    再近些,江记竹筒包装的卤鸭货、七夕花饼礼盒,不也都?是活例子?么?
    故而提前好些日子?,江满梨就找木匠定制了月饼模具来。
    立木牌上,小儿巴掌大的糕饼分作兔儿、天灯、玉桂三种形,染了经过烤制而成的漂亮褐色,线条拙朴,与铺中悬着的一顶赛宫灯上图案如出一辙,一看?便知出自谁手。
    老邓站在柜台前,看?看?那应景有趣的三种糕饼图样,又伸着脖子?往厨下的竹帘缝中瞄了瞄,拨一拨柜台上吊着的小铃铛。
    “来啦——”江满梨笑吟吟撩帘出来,“客人要?吃点甚么?”
    见是老邓,熟络道:“邓管家来啦,今日朝食吃酱香饼,候爷胃口如何?来两张还?是来三张?另有旋炸的虎皮鹌鹑卵,十五文十个,香着呢!”
    老邓嘿嘿一笑,伸手比个“三”,道:“来三张!两张立即吃,留一张,给阿郎睡醒了子?午觉吃。免得到时又差我来一趟。”
    又道:“虎皮鹌鹑卵也要?三十文的。”
    “好嘞!”江满梨转身回厨下,给老邓端来一小碟试吃的酱香饼,招呼他边吃边等。
    老邓很?是高?兴。江满梨铺子?开起来之后?,他总算是不必担心抢不到朝食了,可以算着时辰,等衙门里上值的食客走得差不多了再来。时不时人少,还?能如现在这般,比自家阿郎还?先尝上味道。
    酱香饼饼如其名,吃的就是一股浓郁酱香。
    面粉用温水和?得软软,醒发?好了分作剂子?,以猪油、盐和?少许面粉调成油酥刷上,叠个六七层,团成圆胚,再擀开。擀得要?大要?薄,比那平底的大煎锅还?要?大上一圈,烙的时候才能堆出浪花一样的漂亮褶子?。
    江满梨这两辈子?的庖厨,无情铁手,一手拿帕子?握锅把?,一手就这么手指轻顶着饼面往前推,一推一个褶,掂花一样轻巧好看?,烙得是又快又匀称。
    藤丫在撒着生面的案上紧赶慢赶,忙不迭地擀好了下一张薄面胚,又急慌慌拿着木铲子?要?去帮江满梨。一看?,江满梨已经烙好了,捏着软毛大刷子?,悠哉悠哉刷酱料。刷子?侧一侧,酱料点进褶皱里,刷得浓稠匀满,喷香四溢。
    “帮我撒些葱花和?芝麻。”江满梨点点下巴。
    葱花落下去,赤酱丛中点点绿,熟香的白?芝麻再这么一撒,又成了片绿丛中簇簇白?,诱人至极。
    饼子?烙得酥薄,切起来咔嚓咔嚓脆响。老邓在外头就隐约听?见了,恰碟子?里的吃完,站起身来等在柜台旁。见江满梨拎着几?个箬壳油纸小包出来,掏银子?付钱。
    道:“江小娘子?的中秋糕饼,是不是也可预订了?”
    林舫波自见了那预订的小招子?,便嚷嚷着催他了,说?是怕来晚了买不到。又责怪他七夕那次鲜花饼买得少,府上几?人分一分,就吃到一二个。
    “自然可以。”江满梨眨眨眼,笑着道,“现在订下,提前一二日便可送去府上,或也可当日再取。邓管家看?看??”
    老邓点头,江满梨便掂了脚尖,自柜台后?面的搁板上取下小木牌来,与老邓介绍。老邓起初还?听?得仔细,可不知怎地,听?着听?着,眼光落在柜台搁板,一把?银鱼色的油纸伞上。
    嘶……有点眼熟。
    直至订完了糕饼,老邓也没想出那伞究竟为何眼熟。客客气气与江满梨道了谢、作了别,拎着几?包酱香饼和?虎皮鹌鹑蛋出了铺。一抬头,迎面撞上正与江满梨遥遥打招呼的林柳。
    林柳笑意如朗月,眸星子?里那点情意挡都?挡不住。老邓何许人也,看?着林柳长大的老管家,一下子?就觉察出了少郎君的不同?。
    再思及那银鱼伞,眉头一挑,笑着招呼道:“郎君也来了,今日公务不忙?”
    林柳这才看?见老邓,正了色,道:“不忙,江小娘子?有个案子?托我查一查,我来与她说?些情况。”
    又问道:“邓叔给阿爷买朝食?”
    老邓点头:“是,阿郎很?是喜爱这酱香饼,已经吃了三日了。让我顺便把?中秋的糕饼也订上。”
    林柳微笑:“江小娘子?做的糕饼,必然不会错。邓叔跟阿爷说?,我到时也买些回去,我阿爹阿娘院儿里的我去送,他自个订的,留着吃。”
    待老邓出了铺,江满梨也正好又招呼完几?位客人。净了手,从竹娘那里点过来一小盏茉莉花饮,白?净微湿的手指端着,轻轻放在柜台上给林柳。
    “打伤阿霍的混子?抓到了,抓了三个。我昨日夜里亲自审过,供认不讳。”林柳立在柜台边。
    “三个?”江满梨语气中带着意外。既惊喜突然捉到人,又奇怪只有三个。据那日送阿霍回来的好心人说?,歹人应当有四个才对。
    “你先莫着急,”林柳温声,端起茶盏,“尚未结案,若真?有第四个,我定把?他找出来。”
    总归抓到一个也比毫无头绪强,江满梨点点头。
    事情是在常平坊里出的,人不捉到,她们几?个小贩每日天不亮就出门,天黑透了才归家,走在路上,总是有些惶惶不安。自打阿霍重新开始跑外送,藤丫更是担惊受怕,算着时刻,时不时便要?从后?厨出来,看?看?阿霍回来没。
    “那他们可有招认,究竟为何要?对阿霍下手?”江满梨问到关键。
    “嗯,”林柳抿一口饮子?,脸颊的酒窝陷下去,江满梨看?着他喉结滚了一滚,“但与未说?无异。”
    “此?话怎讲?”
    “三人显然是早就商量好了说?法。我分别提审,先是异口同?声,拿江记生意红火,眼红妒忌为说?辞。说?找不到机会对你下手,便趁着阿霍外送,给些教训。”
    “我着人调查了这三个混子?的来历,并未发?现与任何商贩有关。以重刑威胁再审,你猜如何?”
    “如何?”
    “三人立时改了口供,咬到了街道司头上,说?打伤阿霍,是为市税一事泄愤。此?后?再审,便一会推说?是妒忌,一会推说?是你与别人分摊市税,坏了规矩。”
    江满梨垂眸,哼笑一声。
    此?种用意,再明?显不过。街道司是官,江满梨是民,两方若真?打起来,孰胜孰败,可想而知。而且街道司里多少官差,真?要?查起来,不异于无头官司,拖上一年半载无疾而终,并非难事。
    毕竟谁会为一伶仃小儿,严查整个街道司衙门呢。
    而另一方面,口供翻改,就意味或许均是托辞。那打伤霍书的真?正原因,还?能为何?江满梨张了张口。
    自江满梨向他讨教合租以分摊市税的律法那次,林柳便知晓江满梨敏锐了。此?时她还?未吐字,林柳就猜到她想问什么。
    道:“霍书的阿兄名晋,比他长不过四岁。当时受伤,是为了给霍书买吃食,抢了几?个混子?的铜钱。伤人者至今还?关在牢内。”
    “我着人查访了出事时的情形,也找普济熟药铺的大夫询问了,与霍书当时所言不差。从表面来看?,与此?次并无关联。”
    林柳查得仔细。阿霍受伤一事,对方下手狠厉,除却与其阿兄有关、与市税同?行有关,确实想不出其他由头。
    江满梨轻叹一口气,笑笑,抬眸看?着林柳:“依林少卿看?,难道真?是街道司所为么?”
    却是林柳不置可否,从袖中取出来一小片金色的物什,放进江满梨手心。
    是约莫两个指甲盖大小的一片金叶子?,叶脉根根分明?,活灵活现,很?是精致。
    道:“此?物是从那三个混子?身上搜出来的,并非民间可有。街道司长官不过九品管勾,亦不能得。我担心这三人背后?,靠的是座大山。”
    -“有事便说?来,磨磨唧唧做甚么。”酱香饼还?酥脆,林舫波心情不错,拿竹篾签子?扎成一串来吃。见老邓好似心不在焉,招手。
    老邓觉着这事不该他来说?,应当等少郎君自己开口。故而佯装诧异,道句:“说?甚么?”
    哪知林舫波哼哼一笑,往嘴里扔个炸得外韧内绵的虎皮鹌鹑蛋,道:“知道子?韧看?上的是哪家小娘子?了?”
    这下老邓是真?诧异了,脸上的表情一动,林舫波便知自己猜得不差。
    拿一根手指点点他,笑道:“你啊,还?是不够了解我这孙儿。他那日休沐清早出门,说?甚么要?去暗查公办。”
    “呵,哪有暗查不着素衣,打扮得像开屏的孔雀的?”
    第42章 月饼就是力量(二更)
    月饼的模具是订好了,可看着自?各个宅院酒楼接连送来的预订单子,江满梨又?犯了难。
    找不到合适的礼盒。
    原先买礼盒那家铺子价钱合适,样式也好看繁多,可坏就坏在只有一种?规制。里面的木方格对于这次的月饼来说太大,即便垫了一小方油纸,四?面也宽出约莫一指。月饼皮软易碎,装在里头一晃荡,立刻就碰坏了。
    那兔儿是个全身的模样,一只耳朵顺在脑后,另一只竖起来,别提多可爱。藤丫捧着那磕碎了的半截耳朵心疼不已,是粘又?粘不回去,吃又?不舍得吃。
    阿霍、媛娘、竹娘三?人各吃着一捧碎得不成样子的。媛娘从手中的碎屑里挑出一瓣玉桂、一只兔儿?脚,一同送进口中,道:“要不然还是做成圆的罢,总不至于碎得比现在厉害。”
    江满梨不妥协,好不容易定制了这般漂亮的模具,若不用,如何让食客们爱上月饼这位美人?
    抽着午歇的空跑了好多家做木器的铺子,吕掌柜与阿念也分头去,不同尺寸的格子也买到几种?,可就是大的太大、小的又?太小。兔儿?耳朵是一个、玉桂的枝条是一个,再就是天?灯上坠着的小丝带,无论如何放不合适。
    “午间我?乘郭东楼的马车出城去,京郊东边有家木器作坊,是长喜楼的茶博士介绍的,去问问看。”江满梨嘴里嚼着鹌鹑蛋,喝口鲜豆浆,与云婶、藤丫几人道,“若是我?下午回来得晚,劳烦云婶帮我?照看藤丫阿霍一二。”
    “这好说,我?去帮着就是。”云婶点头,“可再过五日就是中秋了,要是仍买不到合适的,怎办?”
    “先去看了再说罢。”江满梨道。
    到了夜宵时,江满梨果?然垂头丧气?地回来。“还是没有合适的?”竹娘给她端杯饮子。江满梨摇头:“格子太大,时间太短,也不愿接定制的活儿?。”
    邵康恰好过来给客人上馄饨,见江满梨这副模样,欲言又?止。到了关铺的时候,把江满梨叫住了。
    “阿梨,我?知道个地方,或能帮你定制那?礼盒。”邵康表情有些踌躇,但话还是说得不犹豫。话音刚落,被牵着小手的莹娘乐了,奶声?奶气?地叫起来:“阿爹终于要去看阿公了吗?”
    江满梨一愣,继而反应过来里头有故事,便没开口催问,等着邵康安抚好了莹娘,自?个与她道:“我?阿爹与几位兄弟,都是做木器生意的。”
    原来这邵家一家,都是木器匠人。邵康自?小学,手艺原也不错,若不是他执意与娘子在一起,入赘做了上门女婿,恐怕如今也是做着这木器的生意。
    “我?娘子姓梁,本有位阿兄,轮不着招女婿入赘。奈何那?年契丹进犯,阿兄自?愿北上从军,谁知再没回来,也没能留个后。娘子她阿爹心里难受,这才想要个能随姓梁的孙辈。”
    “所以?莹娘姓梁,她刚刚说的阿公,是你亲阿爹?”江满梨声?音柔和。
    邵康点点头,沉吟一会,道:“家里无论如何不同意我?入赘,但我?与娘子感情好,执拗着去了。自?那?之?后,便算是与家里断了关系。”
    所以?他最初没提此事,是想着若江满梨自?个能买到合适的,便不讲这些陈芝麻烂谷子。
    而江满梨也听出来了,邵康为着想帮她,是把陈年的伤疤挖开来。
    心里有些动容,眉间拧了拧,道:“倒也不是非要做那?兔儿?灯儿?的形状……”
    “做罢。”邵康笑笑,露出一口白牙,“你竭力找了这么些天?,再放弃就可惜了。明日一早你帮我?售羊肉包子,我?带着莹娘回趟家。莹娘还未见过她阿公阿婆呢。”
    第二日一早,邵康果?然包好了几笼屉的羊肉包子,让江满梨和云婶帮着蒸来卖。自?个带着云娘,租了辆驴车,便出南城门,朝新城去了。到了夜宵时间才回来,却是一个人。
    江满梨诧异:“莹娘呢?”
    邵康嘿嘿一笑,似是心情舒朗,道:“留在她阿公阿婆家了,等我?中秋那?日再去接她回来。”
    又?道:“阿梨,礼盒的事情妥了,我?把你给的图纸给我?阿爹看了,能定制。我?家作坊人手多,赶工四?天?,你要的数量不成问题。”
    -京城的枣好,灵枣牙枣,晒干了,个大又?甜,江满梨的月饼便把枣泥桂花列作一馅儿?,选天?灯的模具来做。
    玉桂的模具,江满梨拿不定主意。一会觉得莲蓉不错,既符合花的形状,又?应季,然一会又?惦记着七夕做的牡丹花饼,觉得若是做个灵沙臛牡丹馅儿?的,也不错。最后两种?都做来吃了,众人一致觉得还是莲蓉更清爽淡雅,才选定下来。

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