第14章014
    如果不是安安去奶奶家住,余欢可能还见不到放飞自我的顾老师。
    平时的菜单,余欢都尽量按照小朋友能够接受的范围来制定,少油少盐味道不太重,营养健康美味又好消化。
    但健康的东西往往并不会特别好吃,吃久了清淡好消化的食物,难免会有点想念重口味的‘垃圾食品’。
    所以顾落瑶问她能不能吃辣的时候,余欢想也没想就点了头。
    然而她忘了,这是一家川渝火锅店,她说的微辣和厨师定义的微辣,真的不是同一个微辣。
    余欢自以为还是可以吃一点辣的,上学的时候学校食堂大叔做的菜一点都不好吃,没少用辣椒酱下饭。
    但在这一锅‘微辣’的火锅面前,余欢败了,败得心服口服。
    沸腾起来的汤底散发着阵阵麻辣香气,一点也不呛,倒是香味更多一点,闻着就让人食指大动。余欢先把肉下进去三分之一,紧接着是油豆皮,然后抓了两把菜叶往里一扔,拿着筷子夹了两根鸭肠放在里面,心里默默数着数,烫好以后先送到了顾落瑶碗里。
    “尝尝看,看起来挺新鲜的,应该不腥。”
    滚烫的鸭肠在麻酱里滚过一圈,散去了大部分热度,顾落瑶轻轻吹两下送进嘴里,慢慢咀嚼细细品尝,咽下去之后抿了一口水,这才点头,“嗯,好吃。”
    余欢不喜欢吃麻酱,给自己调了一份香油碟。用耗油打底加生抽、蒜汁和醋,放一勺芝麻花生碎再点两滴香油,趁着还没放香菜,她给自己也涮了两根鸭肠。
    新鲜的鸭肠没有一点腥味,又脆又香,就是...太辣了吧!
    余欢眼泪差点被辣出来,抱着杯子一口气喝下去半杯水。刚才她看顾老师没什么反应,以为这锅底不辣的。
    “顾老师,你不觉得辣吗?”
    “辣,所以我没敢把汤加进来。”
    说完,顾落瑶把自己的碗拿起来给余欢看,“他们家的麻酱调得好浓,吃起来有点干。”
    粗瓷宽口浅底碗里盛着半碗麻酱,上面还零星混着点刚才鸭肠带进去的红油。
    除此之外,什么都没有。
    调料台上十七八种调料,居然就独独选了这么一种,什么都没往里加,那能不干吗!
    余欢这个气啊,又实在是不敢吼顾老师,只能换种说法委婉表达一下,“调点别的进去,应该会好一点。”
    “我调的不好吃,浪费。”顾落瑶摇摇头,又夹了一筷子鸭肠进去涮。
    这理由真是...
    够强大,完全无法反驳。
    余欢实在忍不住了,站起来抽走顾落瑶的碗,“等我一下,我帮你调。”
    涮好的鸭肠没有地方去,顾落瑶吹两口直接放进了嘴里。
    确实辣,但辣得痛快。
    扭着脑袋看过去,余欢正端着碗直直奔向调料区,高马尾束在头顶,发黄的发尾晃来晃去。
    顾落瑶想着,下次去做护理的时候,也给这孩子做一下吧。
    挺好的头发,都给染坏了。
    调料区刚才空掉的部分已经又被填满了,余欢找到糖挖了一勺,加了两大勺酱油、一小勺醋,又加了点沙茶酱和蒜泥汁,回想了一下刚才的口感,又返回去多加了半勺糖。
    等她端着一碗内容丰富的蘸料回去,顾落瑶正捏着筷子伸进锅里等着,另一只手点着桌面计数。
    看来顾老师蛮喜欢吃这个,下次遇到新鲜的鸭肠可以买点回来卤一下。
    余欢琢磨着菜市场哪家可能有新鲜鸭肠卖,走到桌边才发现刚才丢进锅里的东西还全部都在里面翻滚,顾落瑶把鸭肠晾在盘子里以后正忙着挑菜叶子。
    那几块肉怕是已经老了。
    “菜很辣吧,先把肉吃了。”

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