退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第164节
他见识广，也没觉得这有多奇怪：“有参加过模考吗？”
裴珠点头：“上次模考，已经过了一本线，接近重本。”
陆白华思索片刻：“你有志愿的专业吗？”
这一点，裴珠跟裴宴商量过。
她上大学，主要是为了完成自己的梦想，到底年纪这么大了，哪怕读完本科，恐怕也很难去外面找工作。
最终多半就是回来帮忙，总归裴宴的未来，不可能只是这么一个小饭馆。
裴珠说：“肯定是经济、管理类。”
陆白华：“别的地方的我不大了解，但是燕京财经大学、燕京工商大学和燕京师范大学的经济管理类专业都不错。我一个侄子现在就在燕京工商大学念书，学风很不错。”
燕京工商大学是所百年名校，现在属于211。
虽说因为不放心女儿，她多半还是会选择浔阳的大学，但是最开始查高校资料的时候，这所大学就成了她最向往的学校。
浔阳也不是什么小地方，但首都还是不一样的。
裴珠犹豫再三，还是向往道：“您能跟我讲讲这所大学具体情况么？”
陆白华笑眯眯的：“当然。”
他本身就长袖善舞，擅长聊天，况且对燕京的高校也确实了解。
大侄子陆凭阑从不需他操心，从小连番跳级，十六岁就自己申到了世界顶级商科的offer，他都是offer下来之后才知道这事。
但小侄子陆嘉瑜就跟他哥截然相反，虽说脑子不错，但打小就混不吝得很。去年一年陆白华都为他的志愿操碎了心，怕把人丢远了直接飞上天，便把燕京的好大学都看了个遍。
裴珠听得津津有味，最后还做起了笔记，也无意间透露了不少自己的消息。
最后因为陆白华说会再给她发一些相关资料，以后有什么也能问他，还跟他加了微信。
裴宴丢垃圾回来的时候，正好和陆白华擦肩而过。
她回头看陆白华一眼，走进去问裴珠：“在外面就听到聊天声音，认识的人？”
裴珠摇头：“就普通客人，好像还是新客，以前没见过。他正好看到我宣传单，因为去年他侄子刚上大学，所以对这些很了解，就聊了一会，还加了微信。”
裴宴有些惊讶，裴珠竟然把她要高考的事跟别人说了。
而且，那个人……
裴宴略微眯眼，虽说只是匆匆一瞥，但她到底在宫里待了那么些年，有种直觉，这人恐怕非富即贵。
真的含钻石汤匙长大的人，身上多半自带种气场，跟寻常人不大一样。
不过，这至少说明，这应该不是个骗子或者推销的。
不像是心怀不轨的，她也不会干涉裴珠的交友，裴珠本身也不傻，没那么容易被骗。
便没有多说什么。
陆白华走出槐南街，加长豪车已经在外面等。
上车，对秘书说：“回复一下协会那边，就说我这边通过了裴氏食府的初步审查。”
秘书点头“您还有什么事吩咐么？”
他跟了陆白华十来年，对自己老板已经十分了解，察觉到陆白华有什么心事。
陆白华看他一眼，沉默几秒才说：“去查一下裴氏食府老板的母亲，名字叫裴珠，以前住在常青镇。”
秘书一愣：“她怎么了吗？”
“去查就是。”陆白华想确认一下，他那种没来由的面熟感，是否真的是错觉。
秘书效率很高。
第二天晚上就过来报告：“您让我查的裴珠，原本是常青镇人，父母是开小饭馆的，都已经去世。”
“裴珠高中毕业后就在常青镇附近的熙来街上摆摊卖小馄饨，没有丈夫，只有一个女儿，还有一个关系不好的妹妹，去年因为想陷害她女儿被抓进监狱。”
“女儿上大学后，裴珠不幸得了重病，耗尽家财勉强治好，之后女儿毕业回来开店，就在店里帮忙。按照街坊邻居的说法，她一辈子都没离开过浔阳大市，就是个普通的小镇妇女。”
这些信息，基本都是派人从裴珠以前的街坊邻居那旁敲侧击，打听来的。
裴珠母女在常青镇这种小地方算得是有名，打听时候那些街坊邻居说了不少杂七杂八的，中心内容就是裴宴这孩子有多争气，偶尔才提到两句裴珠。也亏得派的是比较精通这方面的人，才组合出这些信息。
陆白华这么些年，也就因为工作来过几次浔阳，从未去过周边小镇。
这种小镇妇女，按理不可能跟他有交集。
难不成，真是因为长相的缘故，所以觉得面善？
也不是没有可能——他离开裴氏食府前与裴珠女儿匆匆一面，同样有种似曾相识感，但他能确定自己没见过这孩子。
秘书静静等了一会，才说：“陆总，初步审核结果报上去后，协会那边问您，有没有空做再审的督查。”
“新店之星”的每一次再审，组委会都会派专人进行督查，一般都是组委会内部人选。
换做其他情况，陆白华多半不会答应这种麻烦事。
不过，大概是因为这种似曾相识感，他天然对裴宴有了些好感度。
这对他这种老狐狸来说，可不是什么容易事。
陆白华闭上眼：“让他们挑个我有空的时间。”
至少，有他督查，能保证再审过程，完全公平公正。
第71章
从协会发布拟获奖名单, 到公布正式获奖名单间的申诉期，只有短短十天。
一般来说，对结果不服在看到拟获奖名单的当天就会提出申诉，协会快速筛选后, 第二天便会派人进行审核。
像是裴氏食府和宋家酒楼这样, 分数都进了前十八, 但因为属于同一省份，所以只能留一个的情况，再审便会采用“加赛”形式。若审核通过, 便会立刻通知相关餐馆，需要进行再审。
宋怀仁接到“新店之星”组委会电话, 觉得意料之外, 情理之中。
裴氏食府那丫头, 若是真这么轻易就认输，那才奇怪。
不过，这丫头还真是能给他添麻烦。
明明不可能赢，还非得浪费他时间。
裴氏食府和宋家酒楼的名气本就有一定距离，这是天然减分项。
除非她手艺稳稳压过, 甚至超出他不小的一段距离，否则最终结果压根不会改变。
裴宴的手艺怎么可能超过他？
这加赛，不过是浪费时间、自取其辱罢了。
也好，这样一来, 也可以让那黄毛丫头，清清楚楚知道他们之间距离有多大。
最好闹得个精神崩溃、无法掌勺的下场，再没法给他们宋家添麻烦, 还能乖乖把他们的礼品店位置给让出来。
裴宴在申诉后第二天，就接到组委会打来的电话。
不同于宋怀仁这种本身就是协会会员, 很了解协会规定的，裴宴甚至都不能算是圈内人，对再审流程自然毫无了解。
所以组委会，专门派出专员，当面跟她说明具体情况。
裴宴在约好的咖啡馆见到专员，对方是个三十岁左右，戴无框眼镜的青年。
等她坐定点了杯果茶，专员开门见山地推出一张a4纸，上面整齐仔细地罗列出再审的所有流程。
“‘新店之星’的最终结果，以再审结果为准。”
“你的再审，采用的是‘加赛’形式，由你和宋家酒楼浔阳分店的大厨进行一对一比拼。协会这两天会针对你们的名气差距进行再次评估，最终结果应该是差0.2~0.5分左右。假如在加赛中，你的厨艺得分能超过宋家酒楼，并且超出部分大于这个分数，那么你就会成为‘新店之星’的最终赢家。”
“一周前浔阳本地有个小型厨艺比赛，结束后会场还没收拾完毕，加赛地点就定在这里，正好不需要协会重新找场所。”
“加赛本质比拼，有时间限制，是一个半小时。在一个半小时内，你需要做出两菜一汤一甜点。”
“我们华国美食协会，鼓励餐馆对原有菜品精益求精的同时，不断推陈出新，所以这四样菜品，可以是你的餐馆已有的菜色，也可以是不在菜单上的菜色。”
“加赛本身对菜系没有限制，不过如果两方比拼时制作的都属于同一菜系，那最终结果会更加精确。您可以写下自己擅长的菜系，若和对方有重合之处，比拼时就会限制在这一菜系内。当然，如果您不愿意这样，也可以拒绝，不限制菜系比拼。”
说到这，专员停下来，让裴宴先行消化。
宋家酒楼是鲁菜馆。
裴宴跟它重合的，不用说，只有鲁菜。
专员说这话，纯粹是走流程，他心里其实觉得，不限定菜系比较好。
的确，限定菜系的话结果更精确。
但是宋家可是做了百来年鲁菜的世家，真用鲁菜比，裴宴这小姑娘怎么可能比得过？
可惜碍于规定，他除去说明，不能按照自己的心情进行诱导。
否则他肯定得提醒这小姑娘，千万别犯傻。
结果裴宴只问了下有没有准备时间，听到有三天准备时间后，基本上没怎么犹豫：“可以限制菜系，我跟宋家重合只有鲁菜，就限制鲁菜吧。”
不同菜系，评判起来精确度会降低，也更会受到评审员个人偏好影响。她必须得拿到“新店之星”，不能留下这种不确定因素。
专员：“您确定？”
他恨不得上去狠狠摇晃裴宴，这是在犯什么傻？
哪怕年轻人血气方刚，也不该如此不自量力。
裴宴：“确定。”
专员心里狠狠一叹气，这一看就是劝不动了。
他默认裴宴这般作死，再审结果肯定不会好，后面说话都有些有气无力，全靠专业态度勉强支撑：“既然您如此肯定，我会跟组委会报告限制菜系。”
“您有三天准备时间，加赛时间是四天后的早上十点，刀具可自备。”
“您有一天时间定下菜品清单，之后请向组委会提交比拼菜品清单、需要的所有厨具以及食材。”
“因为‘新店之星’本质是针对餐馆实力的奖项，所以对餐馆从市场上挑选食材的能力也有一定要求，加赛过程中您使用的理应是和平日营业中品质一样的食材。所需食材，您需写下具体的购买方式，生鲜甚至应包括购买时间，组委会会统一进行采购，运送到会场。您需要提前半小时到，挑选食材。”
“当然，这些食材必须来源自您平时就一直使用的购买渠道，协会会对此进行调查，请不要抱有侥幸心理。”
裴珠点头：“上次模考，已经过了一本线，接近重本。”
陆白华思索片刻：“你有志愿的专业吗？”
这一点，裴珠跟裴宴商量过。
她上大学，主要是为了完成自己的梦想，到底年纪这么大了，哪怕读完本科，恐怕也很难去外面找工作。
最终多半就是回来帮忙，总归裴宴的未来，不可能只是这么一个小饭馆。
裴珠说：“肯定是经济、管理类。”
陆白华：“别的地方的我不大了解，但是燕京财经大学、燕京工商大学和燕京师范大学的经济管理类专业都不错。我一个侄子现在就在燕京工商大学念书，学风很不错。”
燕京工商大学是所百年名校，现在属于211。
虽说因为不放心女儿，她多半还是会选择浔阳的大学，但是最开始查高校资料的时候，这所大学就成了她最向往的学校。
浔阳也不是什么小地方，但首都还是不一样的。
裴珠犹豫再三，还是向往道：“您能跟我讲讲这所大学具体情况么？”
陆白华笑眯眯的：“当然。”
他本身就长袖善舞，擅长聊天，况且对燕京的高校也确实了解。
大侄子陆凭阑从不需他操心，从小连番跳级，十六岁就自己申到了世界顶级商科的offer，他都是offer下来之后才知道这事。
但小侄子陆嘉瑜就跟他哥截然相反，虽说脑子不错，但打小就混不吝得很。去年一年陆白华都为他的志愿操碎了心，怕把人丢远了直接飞上天，便把燕京的好大学都看了个遍。
裴珠听得津津有味，最后还做起了笔记，也无意间透露了不少自己的消息。
最后因为陆白华说会再给她发一些相关资料，以后有什么也能问他，还跟他加了微信。
裴宴丢垃圾回来的时候，正好和陆白华擦肩而过。
她回头看陆白华一眼，走进去问裴珠：“在外面就听到聊天声音，认识的人？”
裴珠摇头：“就普通客人，好像还是新客，以前没见过。他正好看到我宣传单，因为去年他侄子刚上大学，所以对这些很了解，就聊了一会，还加了微信。”
裴宴有些惊讶，裴珠竟然把她要高考的事跟别人说了。
而且，那个人……
裴宴略微眯眼，虽说只是匆匆一瞥，但她到底在宫里待了那么些年，有种直觉，这人恐怕非富即贵。
真的含钻石汤匙长大的人，身上多半自带种气场，跟寻常人不大一样。
不过，这至少说明，这应该不是个骗子或者推销的。
不像是心怀不轨的，她也不会干涉裴珠的交友，裴珠本身也不傻，没那么容易被骗。
便没有多说什么。
陆白华走出槐南街，加长豪车已经在外面等。
上车，对秘书说：“回复一下协会那边，就说我这边通过了裴氏食府的初步审查。”
秘书点头“您还有什么事吩咐么？”
他跟了陆白华十来年，对自己老板已经十分了解，察觉到陆白华有什么心事。
陆白华看他一眼，沉默几秒才说：“去查一下裴氏食府老板的母亲，名字叫裴珠，以前住在常青镇。”
秘书一愣：“她怎么了吗？”
“去查就是。”陆白华想确认一下，他那种没来由的面熟感，是否真的是错觉。
秘书效率很高。
第二天晚上就过来报告：“您让我查的裴珠，原本是常青镇人，父母是开小饭馆的，都已经去世。”
“裴珠高中毕业后就在常青镇附近的熙来街上摆摊卖小馄饨，没有丈夫，只有一个女儿，还有一个关系不好的妹妹，去年因为想陷害她女儿被抓进监狱。”
“女儿上大学后，裴珠不幸得了重病，耗尽家财勉强治好，之后女儿毕业回来开店，就在店里帮忙。按照街坊邻居的说法，她一辈子都没离开过浔阳大市，就是个普通的小镇妇女。”
这些信息，基本都是派人从裴珠以前的街坊邻居那旁敲侧击，打听来的。
裴珠母女在常青镇这种小地方算得是有名，打听时候那些街坊邻居说了不少杂七杂八的，中心内容就是裴宴这孩子有多争气，偶尔才提到两句裴珠。也亏得派的是比较精通这方面的人，才组合出这些信息。
陆白华这么些年，也就因为工作来过几次浔阳，从未去过周边小镇。
这种小镇妇女，按理不可能跟他有交集。
难不成，真是因为长相的缘故，所以觉得面善？
也不是没有可能——他离开裴氏食府前与裴珠女儿匆匆一面，同样有种似曾相识感，但他能确定自己没见过这孩子。
秘书静静等了一会，才说：“陆总，初步审核结果报上去后，协会那边问您，有没有空做再审的督查。”
“新店之星”的每一次再审，组委会都会派专人进行督查，一般都是组委会内部人选。
换做其他情况，陆白华多半不会答应这种麻烦事。
不过，大概是因为这种似曾相识感，他天然对裴宴有了些好感度。
这对他这种老狐狸来说，可不是什么容易事。
陆白华闭上眼：“让他们挑个我有空的时间。”
至少，有他督查，能保证再审过程，完全公平公正。
第71章
从协会发布拟获奖名单, 到公布正式获奖名单间的申诉期，只有短短十天。
一般来说，对结果不服在看到拟获奖名单的当天就会提出申诉，协会快速筛选后, 第二天便会派人进行审核。
像是裴氏食府和宋家酒楼这样, 分数都进了前十八, 但因为属于同一省份，所以只能留一个的情况，再审便会采用“加赛”形式。若审核通过, 便会立刻通知相关餐馆，需要进行再审。
宋怀仁接到“新店之星”组委会电话, 觉得意料之外, 情理之中。
裴氏食府那丫头, 若是真这么轻易就认输，那才奇怪。
不过，这丫头还真是能给他添麻烦。
明明不可能赢，还非得浪费他时间。
裴氏食府和宋家酒楼的名气本就有一定距离，这是天然减分项。
除非她手艺稳稳压过, 甚至超出他不小的一段距离，否则最终结果压根不会改变。
裴宴的手艺怎么可能超过他？
这加赛，不过是浪费时间、自取其辱罢了。
也好，这样一来, 也可以让那黄毛丫头，清清楚楚知道他们之间距离有多大。
最好闹得个精神崩溃、无法掌勺的下场，再没法给他们宋家添麻烦, 还能乖乖把他们的礼品店位置给让出来。
裴宴在申诉后第二天，就接到组委会打来的电话。
不同于宋怀仁这种本身就是协会会员, 很了解协会规定的，裴宴甚至都不能算是圈内人，对再审流程自然毫无了解。
所以组委会，专门派出专员，当面跟她说明具体情况。
裴宴在约好的咖啡馆见到专员，对方是个三十岁左右，戴无框眼镜的青年。
等她坐定点了杯果茶，专员开门见山地推出一张a4纸，上面整齐仔细地罗列出再审的所有流程。
“‘新店之星’的最终结果，以再审结果为准。”
“你的再审，采用的是‘加赛’形式，由你和宋家酒楼浔阳分店的大厨进行一对一比拼。协会这两天会针对你们的名气差距进行再次评估，最终结果应该是差0.2~0.5分左右。假如在加赛中，你的厨艺得分能超过宋家酒楼，并且超出部分大于这个分数，那么你就会成为‘新店之星’的最终赢家。”
“一周前浔阳本地有个小型厨艺比赛，结束后会场还没收拾完毕，加赛地点就定在这里，正好不需要协会重新找场所。”
“加赛本质比拼，有时间限制，是一个半小时。在一个半小时内，你需要做出两菜一汤一甜点。”
“我们华国美食协会，鼓励餐馆对原有菜品精益求精的同时，不断推陈出新，所以这四样菜品，可以是你的餐馆已有的菜色，也可以是不在菜单上的菜色。”
“加赛本身对菜系没有限制，不过如果两方比拼时制作的都属于同一菜系，那最终结果会更加精确。您可以写下自己擅长的菜系，若和对方有重合之处，比拼时就会限制在这一菜系内。当然，如果您不愿意这样，也可以拒绝，不限制菜系比拼。”
说到这，专员停下来，让裴宴先行消化。
宋家酒楼是鲁菜馆。
裴宴跟它重合的，不用说，只有鲁菜。
专员说这话，纯粹是走流程，他心里其实觉得，不限定菜系比较好。
的确，限定菜系的话结果更精确。
但是宋家可是做了百来年鲁菜的世家，真用鲁菜比，裴宴这小姑娘怎么可能比得过？
可惜碍于规定，他除去说明，不能按照自己的心情进行诱导。
否则他肯定得提醒这小姑娘，千万别犯傻。
结果裴宴只问了下有没有准备时间，听到有三天准备时间后，基本上没怎么犹豫：“可以限制菜系，我跟宋家重合只有鲁菜，就限制鲁菜吧。”
不同菜系，评判起来精确度会降低，也更会受到评审员个人偏好影响。她必须得拿到“新店之星”，不能留下这种不确定因素。
专员：“您确定？”
他恨不得上去狠狠摇晃裴宴，这是在犯什么傻？
哪怕年轻人血气方刚，也不该如此不自量力。
裴宴：“确定。”
专员心里狠狠一叹气，这一看就是劝不动了。
他默认裴宴这般作死，再审结果肯定不会好，后面说话都有些有气无力，全靠专业态度勉强支撑：“既然您如此肯定，我会跟组委会报告限制菜系。”
“您有三天准备时间，加赛时间是四天后的早上十点，刀具可自备。”
“您有一天时间定下菜品清单，之后请向组委会提交比拼菜品清单、需要的所有厨具以及食材。”
“因为‘新店之星’本质是针对餐馆实力的奖项，所以对餐馆从市场上挑选食材的能力也有一定要求，加赛过程中您使用的理应是和平日营业中品质一样的食材。所需食材，您需写下具体的购买方式，生鲜甚至应包括购买时间，组委会会统一进行采购，运送到会场。您需要提前半小时到，挑选食材。”
“当然，这些食材必须来源自您平时就一直使用的购买渠道，协会会对此进行调查，请不要抱有侥幸心理。”