退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第384节
然而等食谱摆在面前，他才发现，他对它并不是不好奇的。
方才医院里，他想起幼年时，跟父亲一起看邵老爷子做鲈鱼羹。那鲈鱼羹是如此鲜美，哪怕过去十几年，依旧清晰可见。
邵清和父亲曾经追寻的，就是这样一道鲈鱼羹。纯粹的，与利益无关，只关乎厨艺和传承。
对厨艺的追寻刻入他父亲的骨与血，并且顺着传到了他身上。
就好像他母亲说的，他果然是他父亲的孩子。
然而，出乎意料的，邵家食谱里的大部分内容，都是他曾经无比熟悉的。
至于他闻所未闻的细节，只占了百分之五左右。
邵清和忽然觉得有些好笑。
原来邵老爷子真正握在手里的，只有这么一点，大部分早被他教给了邵家人。
尽管如此，邵家人的能力和邵老爷子，依旧犹如天堑。
他们之所以认为邵老爷子握着百分之二十，更像是自欺欺人而已。
邵老爷子的想法果然是正确的。
握着这食谱，墨守成规，吃着祖上嚼烂的，只会越来越走下坡路，崩塌也就是早晚的事。
邵清和放下食谱，思索片刻，先拿起那封信。
拆开来，邵老爷子清隽的字体有些模糊：【侄孙清和，见字如晤。】
邵清和微怔，他仔仔细细又翻看了下这封信。字迹看上去有几年了，恐怕老爷子早在他父亲死后，就对邵家人彻底失望。
他闭上眼，不知在想什么，过了许久，才接着看下去。
【侄孙清和，见字如晤。】
【这封信，我是趁着短暂的清醒时间撰写下来的。等你看见这封信的时候，我恐怕已经死了。】
这封信，是邵老爷子的一个保险。
他并不能预知自己死的时候是个什么情况，这次能清醒地跟邵清和对话，还是托了裴宴的福。
所以这封信里的大部分，跟他之前交代邵清和说的话没什么两样，直到最后，才有不同之处。
【你若是想要报复他们，便以你的名义公开食谱，若是不想要麻烦，就让我一个人来吧。】
【清和，我听说你变卖手里股份财产，而邵家的财产，在我手里的有一半。这一半，若是你不要，我便准备捐给社会，免得没了食谱，他们为财产依旧打得你死我活。】
【但唯独有一样，我是无法捐出去的——那便是“来春阁”的名字。】
【这个名字，同样请你处理，封存也好，如何使用也好，都是你的选择。】
邵清和意识到什么，他拿起那个木牌，果不其然，上面写着“来春阁”三个字。
邵家和沈家不同，并非所有家传老店都是一个名字。
邵家的家传老店叫“邵江南”，是祖上传下来的名字。唯独邵老爷子闯荡后在h省开的总店，是他自己取的“来春阁”。
来春阁是邵老爷子创造的，唯独邵老爷子的总店，才配得上这个名字。
既然邵老爷子没了，那“来春阁”也就没了。
邵清和的第一反应是，不如就这样，将这个名字封存。
然而，他忽然想起幼时父亲的模样。
邵清和父亲作为邵老爷子最得意的子辈，从少年时期就在来春阁当帮厨。
他每次看向来春阁牌匾的时候，眼睛都是亮的。
父亲总是说，他要成为配得上来春阁这个名字的人，如此一来，以后便能留下这个名字了。
邵清和盯着那个木牌看了许久，脑子里万般想法闪过，不过现在并不是去管“来春阁”归宿的时候。
想要邵老爷子安安稳稳地走，那就得先完成他的遗愿。
邵清和抬起头，撸了一把自己的金发。
他那张稳重许多的脸上，露出了少年时的睥睨不逊：“汤伯，最后麻烦您一件事。”
邵老爷子去世的事没有瞒得住太久，圈里很快已经传遍。
邵老爷子到底是宗师级别的人物，这样的人陨落，圈里都有些沉重。
他清醒时交友甚广，在圈里人缘很好，七天后的葬礼，大半个美食圈都出席了。
裴宴也跟着沈老爷子过来。
沈老爷子早猜到邵老爷子不好，有心理准备，但到底还是会有些哀伤。
比起有交情的人们，邵家人虽说哭得欢，但眼珠子转着，不知道多少念头。
葬礼结束后，圈子里也开始讨论，下任邵家家主人选。
而就在这时，邵清和投下了个巨大炸弹。
邵老爷子的信里，其实给出了两个选择。
若是邵清和想避免麻烦，大可以躲在死人后面，让汤伯做所有事。
但这种少见的、可以扎透邵家人心的机会，邵清和怎么可能放过？
他不仅不想低调，甚至觉得再高调也不为过。
邵清和让汤伯召集媒体，直接开了个小型发布会。
发布会的内容很简单——以他自己和邵老爷子的名义，公开邵家的祖传食谱。
邵老爷子提前做好准备，联系好相应出版社准备食谱出版，版号也已经拿到。
邵清和一不做二不休，在发布会上就公开了食谱的三分之一内容，并给马上要出版的食谱打了个广告。
食谱的所有收益都会一概捐出，邵老爷子用出版的方式公开，并非为了赚钱，纯粹是食谱内容较多，直接在网上公开不大合适而已。
这发布会一开，不说原本被汤伯糊弄，还眼巴巴等着所谓“遗嘱”的邵家人如何崩溃，美食圈里头，自然也掀起轩然大波。
这究竟是邵老爷子疯了，还是这个突然窜出来，疑似成为邵家继承人的“黑马”邵清和疯了？
邵清和动作很快，发布会后不久，就将邵老爷子手里那一半邵家财产顺利捐出。
邵家越发混乱，自然而然的，他们一直掩藏的事逐渐被有心人挖了出来。
原来邵老爷子已经重病多年，邵家人为了争权不知做了多少恶事。
邵老爷子因此对这些子孙极尽失望，才会捐出财产，并委托早已脱离邵家，唯一靠谱的邵清和公开食谱。
相比把食谱交给这群不肖子孙，还不如公开给大众，指不定还能传承得久一点。
邵老爷子性格温和，从前在圈子里交友甚广，风评极好。
这件事传出来，大家为这位老人唏嘘的同时，自然对邵家人没什么好脸色。
豪门圈子腌臜事不少，但不代表大家就不会去鄙视这些腌臜事了。
邵家人今年刚掉了梅林三星，本来就已经是巨大的打击。
本来还指望着等拿到食谱把三星搞回来，结果邵老爷子和邵清河来了这一招。
邵家人吃祖上嚼烂的吃惯了，这对他们来说不亚于晴天霹雳。
他们是靠食谱活着的，食谱公开出去了，心气就散得差不多了。
加上邵老爷子捐出半壁家财，邵家更是混乱。
直到这会，邵家人也没想着和谐一心，一块稳住剩下的半壁家产，反倒撕扯起来，试图多争走一点。
邵家人窝里斗归窝里斗，倒也没忘了邵清和。
虽说无论是公开食谱，还是捐出财产，仔细分析都是老爷子的手笔。
但没有邵清和在，说不定还有什么转机。
况且大家都觉得，老爷子八成给邵清和单独留了什么东西。
可惜邵清和早就离开邵家，住址他们一概不知。
他最近也没去南金玉上班，至于直接去跟裴宴打听……开玩笑，那可是沈家外孙女！
当初裴宴身份公开，邵六邵八就不敢触她霉头。
现在邵家不行了，裴宴却是沈家唯一继承人，他们哪里敢得罪？
虽说邵家人多半不敢碰小裴总霉头，但这段时间正在风头上，邵清和也不想给裴宴带来麻烦，这些天都待在h市，他父亲的房子里。
在南金玉的日子繁忙又充实，现在一个人在待着，比起休假，更像是坐牢。
邵清和闲来无聊，便每天研究食谱。
南金玉平日里做的江南菜系并不算多，他先是做了些简单的练手，随后想起了鲈鱼羹。
五月份，鲈鱼正是肥美的时候。
江南盛产鲈鱼，肥美的鲈鱼肉质雪白，从中间剖开后剖成片，加入蛋清搅拌。
鱼骨加葱姜熬汤，熬至浓白后盛出。
另起一个锅，下猪油和葱姜末，再加入火腿丝炒出油，浇入鱼骨汤，微开后倒入鱼片和莼菜。
鱼肉已经足够鲜美，因此不需要太多调味，加入一小把盐即可。
邵清和不比小裴总，没有那种一两次试做就做得差不多的本事。
他做了好几回，才勉强复刻出九成记忆中的味道，拎着保温壶去了公墓，口袋里还装着那块木牌。
邵清和之所以这些天留在h市，不为别的，就因为不知道如何处理“来春阁”的名字。
每回做得好了，便去坟前看看。
他父亲和老爷子都埋在一块，也不知能不能给他点启发。
邵清和走墓碑前，发现那里已经站了个人。
邵家人是不会来的，本以为是哪个圈里好友，走近才发现是裴宴。
邵清和有些讶异：“老板？”
裴宴对这墓碑拜了拜，目光下落，看到邵清和牛仔裤里插着的牌子：“你打算在h市待到什么时候？”
方才医院里，他想起幼年时，跟父亲一起看邵老爷子做鲈鱼羹。那鲈鱼羹是如此鲜美，哪怕过去十几年，依旧清晰可见。
邵清和父亲曾经追寻的，就是这样一道鲈鱼羹。纯粹的，与利益无关，只关乎厨艺和传承。
对厨艺的追寻刻入他父亲的骨与血，并且顺着传到了他身上。
就好像他母亲说的，他果然是他父亲的孩子。
然而，出乎意料的，邵家食谱里的大部分内容，都是他曾经无比熟悉的。
至于他闻所未闻的细节，只占了百分之五左右。
邵清和忽然觉得有些好笑。
原来邵老爷子真正握在手里的，只有这么一点，大部分早被他教给了邵家人。
尽管如此，邵家人的能力和邵老爷子，依旧犹如天堑。
他们之所以认为邵老爷子握着百分之二十，更像是自欺欺人而已。
邵老爷子的想法果然是正确的。
握着这食谱，墨守成规，吃着祖上嚼烂的，只会越来越走下坡路，崩塌也就是早晚的事。
邵清和放下食谱，思索片刻，先拿起那封信。
拆开来，邵老爷子清隽的字体有些模糊：【侄孙清和，见字如晤。】
邵清和微怔，他仔仔细细又翻看了下这封信。字迹看上去有几年了，恐怕老爷子早在他父亲死后，就对邵家人彻底失望。
他闭上眼，不知在想什么，过了许久，才接着看下去。
【侄孙清和，见字如晤。】
【这封信，我是趁着短暂的清醒时间撰写下来的。等你看见这封信的时候，我恐怕已经死了。】
这封信，是邵老爷子的一个保险。
他并不能预知自己死的时候是个什么情况，这次能清醒地跟邵清和对话，还是托了裴宴的福。
所以这封信里的大部分，跟他之前交代邵清和说的话没什么两样，直到最后，才有不同之处。
【你若是想要报复他们，便以你的名义公开食谱，若是不想要麻烦，就让我一个人来吧。】
【清和，我听说你变卖手里股份财产，而邵家的财产，在我手里的有一半。这一半，若是你不要，我便准备捐给社会，免得没了食谱，他们为财产依旧打得你死我活。】
【但唯独有一样，我是无法捐出去的——那便是“来春阁”的名字。】
【这个名字，同样请你处理，封存也好，如何使用也好，都是你的选择。】
邵清和意识到什么，他拿起那个木牌，果不其然，上面写着“来春阁”三个字。
邵家和沈家不同，并非所有家传老店都是一个名字。
邵家的家传老店叫“邵江南”，是祖上传下来的名字。唯独邵老爷子闯荡后在h省开的总店，是他自己取的“来春阁”。
来春阁是邵老爷子创造的，唯独邵老爷子的总店，才配得上这个名字。
既然邵老爷子没了，那“来春阁”也就没了。
邵清和的第一反应是，不如就这样，将这个名字封存。
然而，他忽然想起幼时父亲的模样。
邵清和父亲作为邵老爷子最得意的子辈，从少年时期就在来春阁当帮厨。
他每次看向来春阁牌匾的时候，眼睛都是亮的。
父亲总是说，他要成为配得上来春阁这个名字的人，如此一来，以后便能留下这个名字了。
邵清和盯着那个木牌看了许久，脑子里万般想法闪过，不过现在并不是去管“来春阁”归宿的时候。
想要邵老爷子安安稳稳地走，那就得先完成他的遗愿。
邵清和抬起头，撸了一把自己的金发。
他那张稳重许多的脸上，露出了少年时的睥睨不逊：“汤伯，最后麻烦您一件事。”
邵老爷子去世的事没有瞒得住太久，圈里很快已经传遍。
邵老爷子到底是宗师级别的人物，这样的人陨落，圈里都有些沉重。
他清醒时交友甚广，在圈里人缘很好，七天后的葬礼，大半个美食圈都出席了。
裴宴也跟着沈老爷子过来。
沈老爷子早猜到邵老爷子不好，有心理准备，但到底还是会有些哀伤。
比起有交情的人们，邵家人虽说哭得欢，但眼珠子转着，不知道多少念头。
葬礼结束后，圈子里也开始讨论，下任邵家家主人选。
而就在这时，邵清和投下了个巨大炸弹。
邵老爷子的信里，其实给出了两个选择。
若是邵清和想避免麻烦，大可以躲在死人后面，让汤伯做所有事。
但这种少见的、可以扎透邵家人心的机会，邵清和怎么可能放过？
他不仅不想低调，甚至觉得再高调也不为过。
邵清和让汤伯召集媒体，直接开了个小型发布会。
发布会的内容很简单——以他自己和邵老爷子的名义，公开邵家的祖传食谱。
邵老爷子提前做好准备，联系好相应出版社准备食谱出版，版号也已经拿到。
邵清和一不做二不休，在发布会上就公开了食谱的三分之一内容，并给马上要出版的食谱打了个广告。
食谱的所有收益都会一概捐出，邵老爷子用出版的方式公开，并非为了赚钱，纯粹是食谱内容较多，直接在网上公开不大合适而已。
这发布会一开，不说原本被汤伯糊弄，还眼巴巴等着所谓“遗嘱”的邵家人如何崩溃，美食圈里头，自然也掀起轩然大波。
这究竟是邵老爷子疯了，还是这个突然窜出来，疑似成为邵家继承人的“黑马”邵清和疯了？
邵清和动作很快，发布会后不久，就将邵老爷子手里那一半邵家财产顺利捐出。
邵家越发混乱，自然而然的，他们一直掩藏的事逐渐被有心人挖了出来。
原来邵老爷子已经重病多年，邵家人为了争权不知做了多少恶事。
邵老爷子因此对这些子孙极尽失望，才会捐出财产，并委托早已脱离邵家，唯一靠谱的邵清和公开食谱。
相比把食谱交给这群不肖子孙，还不如公开给大众，指不定还能传承得久一点。
邵老爷子性格温和，从前在圈子里交友甚广，风评极好。
这件事传出来，大家为这位老人唏嘘的同时，自然对邵家人没什么好脸色。
豪门圈子腌臜事不少，但不代表大家就不会去鄙视这些腌臜事了。
邵家人今年刚掉了梅林三星，本来就已经是巨大的打击。
本来还指望着等拿到食谱把三星搞回来，结果邵老爷子和邵清河来了这一招。
邵家人吃祖上嚼烂的吃惯了，这对他们来说不亚于晴天霹雳。
他们是靠食谱活着的，食谱公开出去了，心气就散得差不多了。
加上邵老爷子捐出半壁家财，邵家更是混乱。
直到这会，邵家人也没想着和谐一心，一块稳住剩下的半壁家产，反倒撕扯起来，试图多争走一点。
邵家人窝里斗归窝里斗，倒也没忘了邵清和。
虽说无论是公开食谱，还是捐出财产，仔细分析都是老爷子的手笔。
但没有邵清和在，说不定还有什么转机。
况且大家都觉得，老爷子八成给邵清和单独留了什么东西。
可惜邵清和早就离开邵家，住址他们一概不知。
他最近也没去南金玉上班，至于直接去跟裴宴打听……开玩笑，那可是沈家外孙女！
当初裴宴身份公开，邵六邵八就不敢触她霉头。
现在邵家不行了，裴宴却是沈家唯一继承人，他们哪里敢得罪？
虽说邵家人多半不敢碰小裴总霉头，但这段时间正在风头上，邵清和也不想给裴宴带来麻烦，这些天都待在h市，他父亲的房子里。
在南金玉的日子繁忙又充实，现在一个人在待着，比起休假，更像是坐牢。
邵清和闲来无聊，便每天研究食谱。
南金玉平日里做的江南菜系并不算多，他先是做了些简单的练手，随后想起了鲈鱼羹。
五月份，鲈鱼正是肥美的时候。
江南盛产鲈鱼，肥美的鲈鱼肉质雪白，从中间剖开后剖成片，加入蛋清搅拌。
鱼骨加葱姜熬汤，熬至浓白后盛出。
另起一个锅，下猪油和葱姜末，再加入火腿丝炒出油，浇入鱼骨汤，微开后倒入鱼片和莼菜。
鱼肉已经足够鲜美，因此不需要太多调味，加入一小把盐即可。
邵清和不比小裴总，没有那种一两次试做就做得差不多的本事。
他做了好几回，才勉强复刻出九成记忆中的味道，拎着保温壶去了公墓，口袋里还装着那块木牌。
邵清和之所以这些天留在h市，不为别的，就因为不知道如何处理“来春阁”的名字。
每回做得好了，便去坟前看看。
他父亲和老爷子都埋在一块，也不知能不能给他点启发。
邵清和走墓碑前，发现那里已经站了个人。
邵家人是不会来的，本以为是哪个圈里好友，走近才发现是裴宴。
邵清和有些讶异：“老板？”
裴宴对这墓碑拜了拜，目光下落，看到邵清和牛仔裤里插着的牌子：“你打算在h市待到什么时候？”