第42章
程洲回道: “自我爹娘去世之后，我总会遇上些衣服破损的境况，便自己一针针练了。你平日下厨用及手腕和两臂的地方极多，这护腕能避免受伤。我怕做个浅色的，你担心会染上油污不愿多戴，才选了这深色料子，你若不喜欢，我再做个别的。”
“不用不用，这个很好。”苏宛摇了摇戴着护腕的手，感觉这护腕是越看越喜欢，心想着下回也得送个什么回礼才行。
二人一路到了书院，在去学堂与庖厨的分岔路上道了别。
苏宛才到庖厨，又被众人恭贺了一番之后，刚走至灶前，小厮便将一帖子递了上来。
她无奈地将接下帖子，暗道这些酒楼真是锲而不舍，连书院都追来了，谁知一将帖子打开，上头写着玉京酒家四个大字。
骆闻倒是聪明，也只有他才会想办法将这帖子送到书院来。
帖子上洋洋洒洒写了不少字，大意是祝贺苏宛江南美食大会得了魁首，午后邀她去玉京酒家一叙，亦有些想请她帮忙的小事。
这玉京酒家的帖子，苏宛打算去赴约，毕竟骆闻是从京城来的，做的也都是些京城菜系，一定对京城开食肆的相关之事颇为了解，能从他那打探些消息也是不错的。
做好了决定后，苏宛便着手忙起书院的午膳来。
江南一方的口味较为清淡，苏宛自打在书院当厨以来，还从未做过较为辛辣的菜，今日她便打算从最基础的青椒肉丝做起，看看这书院里的人是否吃得惯。
她将新鲜的猪肉切成不厚不薄的细条，再将青椒切成丝，将锅烧热后倒入油，将青椒炒香，再加入肉丝。调味料仅需放入盐便可，若是加了些别的，肉质的鲜甜便会被掩盖。
将炒好的青椒肉丝装盘后，她又忙活了近半个时辰，才将书院的午膳做好。
既要去玉京酒家，在吃食上骆闻自是不会亏待了她，苏宛便没在书院进食，直接去了酒楼。
大概是骆闻早就嘱咐好了门口的小二，苏宛一递上帖子，小二便毕恭毕敬地将苏宛领到了顶楼一雕有嫦娥月奔的雅间前，轻叩响了门，扬声道: “掌柜的，姑娘来了。”
“让她进来罢!”
小二得令开了门，躬身垂眼见苏宛走了进去，方重新掩上了门。
苏宛进了门，见这雅间极大，中间养着一潭池水，落了一棚假山，池水的正上方还凿开了顶，有日光洒了下来，光芒晕染开来，景象格外别致。
再往里走，便是一条足以容纳十人的修长方桌，应是红木材质，鲜艳润泽。
骆闻正坐在这方桌的上首，手还握着茶杯，见苏宛走近了，拍了拍身旁的位置道: “苏姑娘，还请就座。”
苏宛便也不推辞，走至骆闻选定的位置坐了下来，接过他递来的茶杯，说道: “你这雅间甚是精妙雅致，不过这桌案如此大，等会可是还有别的客人?”
骆闻笑道: “今日就苏姑娘一个客人。”
“那也太浪费这雅间了!”苏宛不禁叹道。
骆闻摇摇头，解释道: “此回我请苏姑娘来，是为一事。我这玉京酒家在乌庄开久了，也算颇负盛名，只是仿佛走到了死路一般，实难再进一步。既酒楼身在江南，我便想着也增添些江南菜系，毕竟这才是乌庄人自出生起便习惯的味道，不知姑娘觉得如何?”
入乡随俗，倒也没错，苏宛点点头: “自是可以，难怪公子令胡大去江南美食大会，可是让他偷师学艺去了?”
“哎!”骆闻拿起羽扇，状似要拍苏宛一下，怪道， “这学习技艺之事怎么能称作是偷师学艺呢!胡大那日看了不少地道江南厨子烧菜，自个又回来钻研了不久，今日我便让他做了几样菜，你这个乌庄人来尝尝，提点几句，看看日后能否加在食单中。”
说罢，他又不放心似的叮嘱道: “你待会必须给我好好建议，我隅中给你递帖子时，可给书院门口那厮打点不少银子，每一块银子可都是我日日月月挣下的苦汗钱。当然，若你建议得不错，下回这些菜上了食单，我请你吃一桌江南全席。”
听罢骆闻的话，苏宛忍俊不禁，就他这副厉害的嘴皮子，难怪能一人撑起这么大的酒楼。
“请客吃膳便免了，若你想偿还人情，恰巧我也有些事欲问问你，届时你事无巨细告诉我便好。”
二人一拍即合，骆闻向身后的小二扬了下手，只见小二抬手往身旁挂着的锣上一敲，不过多久，房门一开，小厮便如流水一般将菜呈了上来。
苏宛往桌上一看，七荤八素，足足有十五样菜，还好份量都不算多，一样吃几口应当也尝得完。
等菜上完了，胡大走了进来，向苏宛问候道: “苏姑娘，你那日在江南美食大会上赠与我的食盒，我几口便吃了个干净，往常我只道江南菜清淡无味，京城菜要有滋有味得多，可自打吃了苏姑娘做的菜后，我才得以品出江南菜里的鲜美风味。今日我做了苏姑娘食盒中的四样菜，虽说肯定色香味均不如姑娘做的，但还请姑娘指点，往后我也好更进一步。”
胡大态度诚恳，苏宛也不介意他模仿自己烧的菜，这些菜本就是江南菜，玉京酒家的客人不少，能在这吃到江南口味，不失为一件好事。
————————
青椒肉丝盖饭一绝
第25章
“香椿煎饼，荷香果木牛，桂花糖粥，冬腌菜，这四样菜是苏姑娘在美食大会时做的。其余的菜分别为松鼠鳜鱼，盐水鸭，凤尾虾，白汁圆菜，炒苔菜，莼菜银鱼汤……”
“不用不用，这个很好。”苏宛摇了摇戴着护腕的手，感觉这护腕是越看越喜欢，心想着下回也得送个什么回礼才行。
二人一路到了书院，在去学堂与庖厨的分岔路上道了别。
苏宛才到庖厨，又被众人恭贺了一番之后，刚走至灶前，小厮便将一帖子递了上来。
她无奈地将接下帖子，暗道这些酒楼真是锲而不舍，连书院都追来了，谁知一将帖子打开，上头写着玉京酒家四个大字。
骆闻倒是聪明，也只有他才会想办法将这帖子送到书院来。
帖子上洋洋洒洒写了不少字，大意是祝贺苏宛江南美食大会得了魁首，午后邀她去玉京酒家一叙，亦有些想请她帮忙的小事。
这玉京酒家的帖子，苏宛打算去赴约，毕竟骆闻是从京城来的，做的也都是些京城菜系，一定对京城开食肆的相关之事颇为了解，能从他那打探些消息也是不错的。
做好了决定后，苏宛便着手忙起书院的午膳来。
江南一方的口味较为清淡，苏宛自打在书院当厨以来，还从未做过较为辛辣的菜，今日她便打算从最基础的青椒肉丝做起，看看这书院里的人是否吃得惯。
她将新鲜的猪肉切成不厚不薄的细条，再将青椒切成丝，将锅烧热后倒入油，将青椒炒香，再加入肉丝。调味料仅需放入盐便可，若是加了些别的，肉质的鲜甜便会被掩盖。
将炒好的青椒肉丝装盘后，她又忙活了近半个时辰，才将书院的午膳做好。
既要去玉京酒家，在吃食上骆闻自是不会亏待了她，苏宛便没在书院进食，直接去了酒楼。
大概是骆闻早就嘱咐好了门口的小二，苏宛一递上帖子，小二便毕恭毕敬地将苏宛领到了顶楼一雕有嫦娥月奔的雅间前，轻叩响了门，扬声道: “掌柜的，姑娘来了。”
“让她进来罢!”
小二得令开了门，躬身垂眼见苏宛走了进去，方重新掩上了门。
苏宛进了门，见这雅间极大，中间养着一潭池水，落了一棚假山，池水的正上方还凿开了顶，有日光洒了下来，光芒晕染开来，景象格外别致。
再往里走，便是一条足以容纳十人的修长方桌，应是红木材质，鲜艳润泽。
骆闻正坐在这方桌的上首，手还握着茶杯，见苏宛走近了，拍了拍身旁的位置道: “苏姑娘，还请就座。”
苏宛便也不推辞，走至骆闻选定的位置坐了下来，接过他递来的茶杯，说道: “你这雅间甚是精妙雅致，不过这桌案如此大，等会可是还有别的客人?”
骆闻笑道: “今日就苏姑娘一个客人。”
“那也太浪费这雅间了!”苏宛不禁叹道。
骆闻摇摇头，解释道: “此回我请苏姑娘来，是为一事。我这玉京酒家在乌庄开久了，也算颇负盛名，只是仿佛走到了死路一般，实难再进一步。既酒楼身在江南，我便想着也增添些江南菜系，毕竟这才是乌庄人自出生起便习惯的味道，不知姑娘觉得如何?”
入乡随俗，倒也没错，苏宛点点头: “自是可以，难怪公子令胡大去江南美食大会，可是让他偷师学艺去了?”
“哎!”骆闻拿起羽扇，状似要拍苏宛一下，怪道， “这学习技艺之事怎么能称作是偷师学艺呢!胡大那日看了不少地道江南厨子烧菜，自个又回来钻研了不久，今日我便让他做了几样菜，你这个乌庄人来尝尝，提点几句，看看日后能否加在食单中。”
说罢，他又不放心似的叮嘱道: “你待会必须给我好好建议，我隅中给你递帖子时，可给书院门口那厮打点不少银子，每一块银子可都是我日日月月挣下的苦汗钱。当然，若你建议得不错，下回这些菜上了食单，我请你吃一桌江南全席。”
听罢骆闻的话，苏宛忍俊不禁，就他这副厉害的嘴皮子，难怪能一人撑起这么大的酒楼。
“请客吃膳便免了，若你想偿还人情，恰巧我也有些事欲问问你，届时你事无巨细告诉我便好。”
二人一拍即合，骆闻向身后的小二扬了下手，只见小二抬手往身旁挂着的锣上一敲，不过多久，房门一开，小厮便如流水一般将菜呈了上来。
苏宛往桌上一看，七荤八素，足足有十五样菜，还好份量都不算多，一样吃几口应当也尝得完。
等菜上完了，胡大走了进来，向苏宛问候道: “苏姑娘，你那日在江南美食大会上赠与我的食盒，我几口便吃了个干净，往常我只道江南菜清淡无味，京城菜要有滋有味得多，可自打吃了苏姑娘做的菜后，我才得以品出江南菜里的鲜美风味。今日我做了苏姑娘食盒中的四样菜，虽说肯定色香味均不如姑娘做的，但还请姑娘指点，往后我也好更进一步。”
胡大态度诚恳，苏宛也不介意他模仿自己烧的菜，这些菜本就是江南菜，玉京酒家的客人不少，能在这吃到江南口味，不失为一件好事。
————————
青椒肉丝盖饭一绝
第25章
“香椿煎饼，荷香果木牛，桂花糖粥，冬腌菜，这四样菜是苏姑娘在美食大会时做的。其余的菜分别为松鼠鳜鱼，盐水鸭，凤尾虾，白汁圆菜，炒苔菜，莼菜银鱼汤……”