开局一个路边摊[美食] 第124节
……
“啊我终于排到前排了，可以吃到今天的特色菜了！”
“已经迫不及待想要知道今天的特色菜是什么了！”
“今天的特色菜是……香辣干锅兔？我没吃过香辣干锅兔，但是应该很好吃吧。”
“干锅兔？我喜欢吃兔子！太好了！”
前面的食客们毫不犹豫立刻点了香辣干锅兔，一个个急吼吼的，恨不得立即就能吃到香辣干锅兔。
排队点餐的林建正要点香辣干锅兔，他的女朋友周红红皱眉，“香辣干锅兔？兔子？”
林建说：“啊？香辣干锅兔，怎么了？”
周红红立刻瘪嘴，“兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔！”
林建：“……”
他说：“那猪猪这么可爱，怎么可以吃猪猪呢？”
周红红：“……”
林建笑了下，“好了，尝一下周厨神做的香辣干锅兔吧，肯定很好吃。”
周红红还想说什么，最后只是不情不愿地嗯了一声。
香辣干锅兔上桌前，周红红说：“我还是觉得好残忍，等会儿你就自己吃那个干锅兔吧，我不吃，我吃点别的。”她绝不会吃兔兔的，太残忍了。怎么能吃兔兔呢！
不多久，服务员把香辣干锅兔端上来，放到桌子上。
香辣干锅兔映入视野，酥黄中带着红润亮泽的兔肉，金黄的炸土豆条，鲜红的红辣子，绿绿的芹菜香菜，白白圆圆的芝麻，色彩极其夺人眼球。
让人一见就忍不住垂涎三尺。
周红红微愣，接着浓郁霸道的香气便无孔不入地钻进来她的身体里。她好像被人点了穴道，呼吸都不能继续了。
林建说：“我就知道，肯定很好吃，红红，来，尝尝。”
周红红回神，“不了，太残忍了，我不吃，我不吃兔兔，世界上就会少一些兔兔被杀掉，没有买卖就没有伤害！”
林建有些无语，“好吧，那我吃了。”
他夹了一块兔肉进嘴里，嚼了几下，两眼放光，“好吃！”他快速嚼了几下，美得虚起了眼睛。
“你真的不吃一点吗？红红，吃一点吧，真的很好吃。”
周红红拒绝。
然后她似乎能清晰地看到兔肉被他咬开时，酥黄的皮和里面细嫩的肉在他牙齿底下拉扯。
她吞咽唾沫。
林建夹了一块兔肉送到她嘴边，“就尝一块吧。”
周红红犹豫了很久，终于克服了心理障碍，“那、那我就尝一块，就尝一块。”
吃兔兔太残忍了，她就吃一块！
她张开嘴，还没吃进去，麻辣鲜香便侵入了鼻子里，预先给了她极致的嗅觉享受。
接着牙齿碰到兔肉酥而焦香的一层外壳，卡兹一声，酥脆焦香的外壳被牙齿碾碎，细密的鲜和辣密密麻麻地包裹了味蕾。
才尝到外壳极致的美味，里面的兔肉又抵上了牙齿，与最外层酥脆焦香的兔肉不同，里面的兔肉是细嫩的，柔软的，有弹性的，食之满口细腻的爽滑。
整个兔肉，外焦里嫩，味美香浓，鲜辣爽口，久食不腻！
周红红吃完，呆滞了很久，随即，她拿起筷子，去夹兔肉。
林建见状，笑了一下，但是很快，他就笑不出来了。
因为，周红红吃兔肉的速度简直像开了倍速，一口一块肉，一口一块肉，很快，大半盘兔肉全部进了她嘴里。他也赶快去夹兔肉，再不夹，就没得吃了！
但是……抢不过周红红！
林建眼见着没剩几块兔肉了，他说：“说好的只吃一块兔肉呢！说好的吃兔兔很残忍的呢！”
周红红充耳不闻，装作聋子，直接把盘子里最后剩的兔肉薅进了碗里，吃得满嘴流油。
林建：“……”
另一桌位上，西装革履的刘总笑道：“许总，这家店味道很不错，特意带您来尝尝。”
刘总是西城大公司老板，许总是上海大公司老板，这次许总正好来西城有事，刘总得知了消息，特意邀约，商量合作的事。
见刘总居然请自己来一个小饭店吃饭，许总心中不悦。这合作，看来刘总是不想谈了。
虽然心中不满，但面上没有表现出来，“哦？很好吃？那我倒要尝尝了。”
一个小饭店能有多好吃？这刘总特意邀他来谈合作，却敷衍地选这么一个小饭店，难道是后悔了，不想和自己谈合作了？
许总心中冷哼。
等香辣干锅兔上了桌，许总微微一顿，吃过香辣干锅兔后，他沉默了。
刘总笑道：“许总，味道如何？”
许总说：“倒真是很不错。”
他没想到这家小饭店的味道居然这么好，完全胜过了上海那边的顶级餐厅。他不可思议。同时心中对刘总的不悦荡然无存。
这家店如此美味，看来刘总并非是要故意敷衍他，只是这家店味道的确太好吃了的缘故。
绝顶的美味使人心情不觉上扬，心情好了，谈合作的事就容易很多。边吃边谈合作，不觉间，许总口头就松了。
刘总暗自高兴。来周记谈合作，果然没错。
与此同时另一桌，一家公司的业务员也在和客户谈业务，客户吃了菜，话都好说了很多，业务员在心里悄悄地比了个yes.
在西城，还有很多人像他们一样，谈合作、谈生意都来周记。为什么？因为来周记的话，不管是合作还是生意，成功的概率会提升一大截！
吃了周记心情就会变好，人心情好的时候，就很好说话了。
现在的西城人，特别是那些大公司老板，谈生意谈合作什么的都不会去那些顶级酒店顶级餐厅了，他们不约而同地选择了美食街的一家小饭店，周记。
周粥在后厨制作香辣干锅兔的时候，周长生从饭店前堂进来，说：“周粥，有人找你。”
“谁？”
“说是要和你谈合作的。”
“什么合作？”
第93章 油豆腐烧鹅
“不知道。”周长生摇摇头。
周粥握着锅铲, 说：“现在是我工作时间，让他等我不工作了再说。”
说完她继续炒菜。周长生出了后厨。
打烊的时候，周粥从后厨出来, 她一出来, 一个男人迎笑道：“周厨神，您总算忙完了。”
周粥看着他。他说：“我是有味鸡精公司的经理李培生。”
“有味鸡精公司？”
“是的, 我们有味鸡精是全国销量数一数二的鸡精品牌。这次来找您，是想和您谈谈合作的事, 不知您是否愿意为有味鸡精代言，成为有味鸡精的代言人？”
鸡精品牌找自己代言？
周粥脑海里想到自己的照片印在鸡精袋子上，不知为何有些想笑。她直接说：“不好意思，我不接代言。”
见她这么直接就拒绝了，李培生顿了顿, 说：“我们有味鸡精是全国数一数二的大牌子，如果周厨神和我们合作的话————”
他还没说完, 周粥见王兰把夜宵端出来了, 周粥说：“我知道, 但是我不接代言，抱歉。”
她拒绝得没有任何余地。
等李培生离开后，李青青说：“师父，你为啥拒绝了啊，当代言人诶, 轻松又有钱赚。”
周粥：“我说了我不是明星。”
李青青点点头。师父不为金钱所动, 她以后也要向师父学习！
员工们都离开后，周粥一家三口再次检查了饭店内，然后关门走人。
这会儿烧烤摊生意正火热。烧鹅的香味一阵阵飘来。周长生看到烧鹅，停了停脚步, 然后继续往前走。周粥将这一幕收入眼底。
第二天，周粥买了油豆腐和鹅肉。
锅烧热水放入切好的块状鹅肉。鹅肉焯水五分钟捞出来，洗干净后沥干水分。
油豆腐洗干净后备用。
锅里放油烧热，油七成热时，放大料、生姜以及香叶炒香。
炒香后，周粥把沥干水分的鹅肉倒进锅里翻炒。
加入适量料酒生抽等调味料，翻炒之后，鹅肉逐渐变了颜色，变得有些酱黄。
周粥往锅里加水，大火焖煮十多分钟。接着放盐放蒜，转中小火焖煮二十分钟。
焖煮了二十分钟到鹅肉酱黄酱黄的，绵密的肉香一股股地往鼻子里钻。
周粥把油豆腐倒进鹅肉锅里，烧至片刻。汤汁侵入装着空气的油豆腐里，油豆腐变软，接着大火收汁，将油豆腐烧鹅盛出来。
油豆腐烧鹅是广东菜，广东那边叫豆泡烧鹅，西城这边习惯叫油豆腐烧鹅。
豆泡和油豆腐，叫法不一样，听起来似乎给人味觉的感受也不一样。
西城人认为，豆泡烧鹅听起来味道比较淡，而油豆腐烧鹅让人感觉味道很丰富。当然这是西城人的想法。毕竟每个地方的人在感情上都比较偏向本地的叫法。
周粥是不大喜欢吃烧鹅的，但是昨晚上回家时，见周长生对街边的烧鹅很感兴趣的样子。于是今天就做了油豆腐烧鹅。
周长生学车回来，一进门就闻到了一股烧鹅的香味。他快步进了屋，寻着味去了厨房。
他眼睛泛光，“烧鹅？”
“嗯，油豆腐烧鹅。”
周长生眉眼里都是笑：“正好想吃烧鹅。”
“啊我终于排到前排了，可以吃到今天的特色菜了！”
“已经迫不及待想要知道今天的特色菜是什么了！”
“今天的特色菜是……香辣干锅兔？我没吃过香辣干锅兔，但是应该很好吃吧。”
“干锅兔？我喜欢吃兔子！太好了！”
前面的食客们毫不犹豫立刻点了香辣干锅兔，一个个急吼吼的，恨不得立即就能吃到香辣干锅兔。
排队点餐的林建正要点香辣干锅兔，他的女朋友周红红皱眉，“香辣干锅兔？兔子？”
林建说：“啊？香辣干锅兔，怎么了？”
周红红立刻瘪嘴，“兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔！”
林建：“……”
他说：“那猪猪这么可爱，怎么可以吃猪猪呢？”
周红红：“……”
林建笑了下，“好了，尝一下周厨神做的香辣干锅兔吧，肯定很好吃。”
周红红还想说什么，最后只是不情不愿地嗯了一声。
香辣干锅兔上桌前，周红红说：“我还是觉得好残忍，等会儿你就自己吃那个干锅兔吧，我不吃，我吃点别的。”她绝不会吃兔兔的，太残忍了。怎么能吃兔兔呢！
不多久，服务员把香辣干锅兔端上来，放到桌子上。
香辣干锅兔映入视野，酥黄中带着红润亮泽的兔肉，金黄的炸土豆条，鲜红的红辣子，绿绿的芹菜香菜，白白圆圆的芝麻，色彩极其夺人眼球。
让人一见就忍不住垂涎三尺。
周红红微愣，接着浓郁霸道的香气便无孔不入地钻进来她的身体里。她好像被人点了穴道，呼吸都不能继续了。
林建说：“我就知道，肯定很好吃，红红，来，尝尝。”
周红红回神，“不了，太残忍了，我不吃，我不吃兔兔，世界上就会少一些兔兔被杀掉，没有买卖就没有伤害！”
林建有些无语，“好吧，那我吃了。”
他夹了一块兔肉进嘴里，嚼了几下，两眼放光，“好吃！”他快速嚼了几下，美得虚起了眼睛。
“你真的不吃一点吗？红红，吃一点吧，真的很好吃。”
周红红拒绝。
然后她似乎能清晰地看到兔肉被他咬开时，酥黄的皮和里面细嫩的肉在他牙齿底下拉扯。
她吞咽唾沫。
林建夹了一块兔肉送到她嘴边，“就尝一块吧。”
周红红犹豫了很久，终于克服了心理障碍，“那、那我就尝一块，就尝一块。”
吃兔兔太残忍了，她就吃一块！
她张开嘴，还没吃进去，麻辣鲜香便侵入了鼻子里，预先给了她极致的嗅觉享受。
接着牙齿碰到兔肉酥而焦香的一层外壳，卡兹一声，酥脆焦香的外壳被牙齿碾碎，细密的鲜和辣密密麻麻地包裹了味蕾。
才尝到外壳极致的美味，里面的兔肉又抵上了牙齿，与最外层酥脆焦香的兔肉不同，里面的兔肉是细嫩的，柔软的，有弹性的，食之满口细腻的爽滑。
整个兔肉，外焦里嫩，味美香浓，鲜辣爽口，久食不腻！
周红红吃完，呆滞了很久，随即，她拿起筷子，去夹兔肉。
林建见状，笑了一下，但是很快，他就笑不出来了。
因为，周红红吃兔肉的速度简直像开了倍速，一口一块肉，一口一块肉，很快，大半盘兔肉全部进了她嘴里。他也赶快去夹兔肉，再不夹，就没得吃了！
但是……抢不过周红红！
林建眼见着没剩几块兔肉了，他说：“说好的只吃一块兔肉呢！说好的吃兔兔很残忍的呢！”
周红红充耳不闻，装作聋子，直接把盘子里最后剩的兔肉薅进了碗里，吃得满嘴流油。
林建：“……”
另一桌位上，西装革履的刘总笑道：“许总，这家店味道很不错，特意带您来尝尝。”
刘总是西城大公司老板，许总是上海大公司老板，这次许总正好来西城有事，刘总得知了消息，特意邀约，商量合作的事。
见刘总居然请自己来一个小饭店吃饭，许总心中不悦。这合作，看来刘总是不想谈了。
虽然心中不满，但面上没有表现出来，“哦？很好吃？那我倒要尝尝了。”
一个小饭店能有多好吃？这刘总特意邀他来谈合作，却敷衍地选这么一个小饭店，难道是后悔了，不想和自己谈合作了？
许总心中冷哼。
等香辣干锅兔上了桌，许总微微一顿，吃过香辣干锅兔后，他沉默了。
刘总笑道：“许总，味道如何？”
许总说：“倒真是很不错。”
他没想到这家小饭店的味道居然这么好，完全胜过了上海那边的顶级餐厅。他不可思议。同时心中对刘总的不悦荡然无存。
这家店如此美味，看来刘总并非是要故意敷衍他，只是这家店味道的确太好吃了的缘故。
绝顶的美味使人心情不觉上扬，心情好了，谈合作的事就容易很多。边吃边谈合作，不觉间，许总口头就松了。
刘总暗自高兴。来周记谈合作，果然没错。
与此同时另一桌，一家公司的业务员也在和客户谈业务，客户吃了菜，话都好说了很多，业务员在心里悄悄地比了个yes.
在西城，还有很多人像他们一样，谈合作、谈生意都来周记。为什么？因为来周记的话，不管是合作还是生意，成功的概率会提升一大截！
吃了周记心情就会变好，人心情好的时候，就很好说话了。
现在的西城人，特别是那些大公司老板，谈生意谈合作什么的都不会去那些顶级酒店顶级餐厅了，他们不约而同地选择了美食街的一家小饭店，周记。
周粥在后厨制作香辣干锅兔的时候，周长生从饭店前堂进来，说：“周粥，有人找你。”
“谁？”
“说是要和你谈合作的。”
“什么合作？”
第93章 油豆腐烧鹅
“不知道。”周长生摇摇头。
周粥握着锅铲, 说：“现在是我工作时间，让他等我不工作了再说。”
说完她继续炒菜。周长生出了后厨。
打烊的时候，周粥从后厨出来, 她一出来, 一个男人迎笑道：“周厨神，您总算忙完了。”
周粥看着他。他说：“我是有味鸡精公司的经理李培生。”
“有味鸡精公司？”
“是的, 我们有味鸡精是全国销量数一数二的鸡精品牌。这次来找您，是想和您谈谈合作的事, 不知您是否愿意为有味鸡精代言，成为有味鸡精的代言人？”
鸡精品牌找自己代言？
周粥脑海里想到自己的照片印在鸡精袋子上，不知为何有些想笑。她直接说：“不好意思，我不接代言。”
见她这么直接就拒绝了，李培生顿了顿, 说：“我们有味鸡精是全国数一数二的大牌子，如果周厨神和我们合作的话————”
他还没说完, 周粥见王兰把夜宵端出来了, 周粥说：“我知道, 但是我不接代言，抱歉。”
她拒绝得没有任何余地。
等李培生离开后，李青青说：“师父，你为啥拒绝了啊，当代言人诶, 轻松又有钱赚。”
周粥：“我说了我不是明星。”
李青青点点头。师父不为金钱所动, 她以后也要向师父学习！
员工们都离开后，周粥一家三口再次检查了饭店内，然后关门走人。
这会儿烧烤摊生意正火热。烧鹅的香味一阵阵飘来。周长生看到烧鹅，停了停脚步, 然后继续往前走。周粥将这一幕收入眼底。
第二天，周粥买了油豆腐和鹅肉。
锅烧热水放入切好的块状鹅肉。鹅肉焯水五分钟捞出来，洗干净后沥干水分。
油豆腐洗干净后备用。
锅里放油烧热，油七成热时，放大料、生姜以及香叶炒香。
炒香后，周粥把沥干水分的鹅肉倒进锅里翻炒。
加入适量料酒生抽等调味料，翻炒之后，鹅肉逐渐变了颜色，变得有些酱黄。
周粥往锅里加水，大火焖煮十多分钟。接着放盐放蒜，转中小火焖煮二十分钟。
焖煮了二十分钟到鹅肉酱黄酱黄的，绵密的肉香一股股地往鼻子里钻。
周粥把油豆腐倒进鹅肉锅里，烧至片刻。汤汁侵入装着空气的油豆腐里，油豆腐变软，接着大火收汁，将油豆腐烧鹅盛出来。
油豆腐烧鹅是广东菜，广东那边叫豆泡烧鹅，西城这边习惯叫油豆腐烧鹅。
豆泡和油豆腐，叫法不一样，听起来似乎给人味觉的感受也不一样。
西城人认为，豆泡烧鹅听起来味道比较淡，而油豆腐烧鹅让人感觉味道很丰富。当然这是西城人的想法。毕竟每个地方的人在感情上都比较偏向本地的叫法。
周粥是不大喜欢吃烧鹅的，但是昨晚上回家时，见周长生对街边的烧鹅很感兴趣的样子。于是今天就做了油豆腐烧鹅。
周长生学车回来，一进门就闻到了一股烧鹅的香味。他快步进了屋，寻着味去了厨房。
他眼睛泛光，“烧鹅？”
“嗯，油豆腐烧鹅。”
周长生眉眼里都是笑：“正好想吃烧鹅。”