甜鸡蛋羹
可他还没穷到为钱卖身的地步。
再说，这两千块钱，够他和项嘉吃喝很久。
程晋山很有点儿知足常乐的小市民作风，摆摆手道：“不干！”
领班陡然翻了脸，挥挥手招出几个膀大腰圆的真“保安”，狞笑道：“不干也得干！”
俨然是逼良为娼的架势。
程晋山皱皱眉，受酒精影响，弯腰闪避的动作迟滞了些，险而又险地躲过他们的袭击。
他觑了个空，拔腿就跑。
逃跑是从小练出来的看家本事，再加上他进KTV时留了个心眼，知道消防通道在哪儿，叁拐五拐冲进楼道，逃出生天。
耳畔是清冽又自由的风，黑色带白花边的帽子脱落，蓬松的黄毛快乐飘扬。
他将黑袍兜头脱掉，抛进垃圾桶，人民币塞在裤兜里，满载而归。
落了件外套，平摊下来四十五块钱。
赚了两千。
这波不亏。
程晋山美滋滋地回到家，按不住自己想显摆的心情，在黑暗里小声叫：“项嘉？项嘉？”
项嘉没睡安稳，闻声醒来，哑声道：“回来了？”
程晋山隔着卧室门，稍微放高了声量：“你猜我赚了多少钱？”
话音未落，喝下去的混合酒开始在胃里翻江倒海，一股辛辣刺激的液体倒灌食管，他脸色一白，冲进洗手间。
“哇——呕——哗啦啦啦——”
项嘉披着衣服起身，照旧套上连帽外套，戴好口罩，打开手机自带的手电筒，查看他的状况。
他大概从没喝过这么多，不知道酒精的威力，无措又狼狈地蹲在马桶边，脸色发白，眼尾泛红，歇一会儿吐一会儿。
惨成这样还不老实，趁休息的间歇，从裤兜里掏出一卷折得皱巴巴的钱，声音嘶哑：“看，见过这么多钱吗？”
项嘉无声叹了口气。
果然不是正经地方。
“明天晚上还去吗？”她接了杯自来水，递给他漱口。
“不去了。”程晋山将胃里的东西吐干净，漱漱嘴，捂着肚子摇摇晃晃站起，语气仍然得意，“一锤子买卖，见好就收。”
项嘉没有问他经历了些什么。
他也不想将窘迫卑微的另一面讲给她听，趴在沙发上睡了个天昏地暗。
第二天是正月十五。
菜市场放半天假。
也是虞雅搬家的日子。
项嘉中午回来，旋开门锁，程晋山正顶着个鸡窝头，坐在沙发里发呆。
不是被吵醒，是被饿醒的。
撑过宿醉后的头晕目眩，他趿拉着拖鞋去吃鸡爪，发现卤味被项嘉放进冰箱，表面凝成酱红色的胶冻。
“昨晚刚吐过，不能吃刺激性食物，明天再吃。”项嘉买了点儿卤猪肝和腊肠，闻声扭头提醒他。
她顿了顿，又道：“都给你留着。”
“……嗯。”程晋山依依不舍地看了鸡爪好一会儿，这才关上冰箱门，找出他赚来的辛苦钱，给项嘉结账。
欠的叁百多块钱伙食费，房租对半均摊一个月叁百，两个月就是六百，再加上水电费，凑整一千元。
项嘉收了钱，态度好上不少，一边切猪肝一边道：“今天虞雅搬家，你去隔壁搭把手，吃完饭咱们一起过去。”
程晋山捏了几片猪肝塞进嘴里，又找出半个馒头垫巴，出门拐进隔壁。
倒也不用他帮什么忙。
万金元包揽所有体力活，带两个搬家公司的工人楼上楼下地忙活。
程晋山和他打了个照面，依然脸不是脸，鼻子不是鼻子，万金元却没有计较，而是憨厚地笑了笑。
几分钟后，程晋山抱了个娃娃回来。
手里还提着袋砂糖橘。
“虞雅姐说帮她看会儿孩子。”他解释道。
小男孩果然和虞雅很像，就是好动了些，在板凳上左晃右晃，抓住程晋山的头发猛扯，把他疼得龇牙咧嘴。
“你叫什么名字？”程晋山把自己的宝贝头发解救回来，不太熟练地和小朋友互动。
小朋友咯咯笑道：“浩浩。”
一大一小很快将注意力放在砂糖橘上，你一个我一个吃了起来。
猪肝用葱丝、香菜、蒜汁、生抽、白醋、盐、糖拌好，腊肠也切了一盘，再炒叁个热菜。
还差点儿病号和孩子吃的东西。
项嘉拿出两个小碗，往里面分别磕了一枚鸡蛋。
隔水加热一盒牛奶，倒进第叁个碗里，加白砂糖搅拌融化。
蛋液搅散，一边搅一边加甜牛奶，大概是1:2的比例，这样蒸出来的蛋羹才能软嫩弹滑。
等到混合均匀，用勺子把液体上层细小的泡沫撇净，蒙一层保鲜膜，隔滚水蒸。
大火两分钟，小火八分钟，出锅掀膜，表面平滑如镜，入口即化，清甜又好消化。
虞雅和万金元忙得差不多，过来吃饭。
万金元还在楼下买了只烧鸡，热气仍在，肉烂脱骨，用手撕开，摆了满满一盘。
程晋山和浩浩将砂糖橘消灭干净，手指甲都变成黄色。
汉子倒了满满一杯白酒，向项嘉和程晋山赔不是：“之前是我犯浑，说了些不中听的话，您二位看在小雅的面子上，别往心里去。”
程晋山现在看见酒就犯怵，给自己倒了杯果粒橙，爽快地和万金元干杯：“好说好说，不打不相识。”
一顿饭吃得宾客尽欢。
虞雅的新住处不算远，也就两站路的距离。
项嘉帮着收拾了半天，把窗帘和沙发巾塞进半旧的洗衣机，道：“还是有洗衣机方便。”
这边的条件比那边稍好些，房东配的家具家电更全。
浩浩坐在程晋山肚皮上骑大马，不小心牵动旧伤，少年龇牙咧嘴怪叫一通。
“程晋山，该回去了。”项嘉出声喊他。
“哎。”程晋山将小祖宗举高放在一边，扯扯皱巴巴的衣服，紧紧跟上。
天色渐晚，路上还很热闹。
城管放假，小商贩们闻风出动，在街边摆起长龙。
卖小吃的、猜灯谜的、套圈的、气球射击的、算命的……五花八门，干什么的都有。
程晋山眼睛不够使，脚走不动道。
项嘉却本能地抵触人多场合，在前面走得飞快。
几分钟后，程晋山提着盏花灯追上，抱怨道：“你走这么快干什么？”
他提起花里胡哨的灯笼，照亮前方越来越昏暗的路：“我小时候还自己糊过灯笼，不过没这个好看，里面放的是蜡烛，风一吹就灭。”
不像现在，工艺进步，带开关的小灯稳稳坐在里面，再大的风，都不会摇晃。
日子总会越来越好。
他信心满满。
第二天早上，这个念头就被项嘉击碎。
她带着他来到市场旁边的理发店，对老板娘道：“把他的黄毛剃干净。”
眼睛在墙上的贴画中逡巡片刻，她指了指其中最干净清爽的寸头：“剪成这样。”
程晋山不敢相信自己的耳朵。
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再说，这两千块钱，够他和项嘉吃喝很久。
程晋山很有点儿知足常乐的小市民作风，摆摆手道：“不干！”
领班陡然翻了脸，挥挥手招出几个膀大腰圆的真“保安”，狞笑道：“不干也得干！”
俨然是逼良为娼的架势。
程晋山皱皱眉，受酒精影响，弯腰闪避的动作迟滞了些，险而又险地躲过他们的袭击。
他觑了个空，拔腿就跑。
逃跑是从小练出来的看家本事，再加上他进KTV时留了个心眼，知道消防通道在哪儿，叁拐五拐冲进楼道，逃出生天。
耳畔是清冽又自由的风，黑色带白花边的帽子脱落，蓬松的黄毛快乐飘扬。
他将黑袍兜头脱掉，抛进垃圾桶，人民币塞在裤兜里，满载而归。
落了件外套，平摊下来四十五块钱。
赚了两千。
这波不亏。
程晋山美滋滋地回到家，按不住自己想显摆的心情，在黑暗里小声叫：“项嘉？项嘉？”
项嘉没睡安稳，闻声醒来，哑声道：“回来了？”
程晋山隔着卧室门，稍微放高了声量：“你猜我赚了多少钱？”
话音未落，喝下去的混合酒开始在胃里翻江倒海，一股辛辣刺激的液体倒灌食管，他脸色一白，冲进洗手间。
“哇——呕——哗啦啦啦——”
项嘉披着衣服起身，照旧套上连帽外套，戴好口罩，打开手机自带的手电筒，查看他的状况。
他大概从没喝过这么多，不知道酒精的威力，无措又狼狈地蹲在马桶边，脸色发白，眼尾泛红，歇一会儿吐一会儿。
惨成这样还不老实，趁休息的间歇，从裤兜里掏出一卷折得皱巴巴的钱，声音嘶哑：“看，见过这么多钱吗？”
项嘉无声叹了口气。
果然不是正经地方。
“明天晚上还去吗？”她接了杯自来水，递给他漱口。
“不去了。”程晋山将胃里的东西吐干净，漱漱嘴，捂着肚子摇摇晃晃站起，语气仍然得意，“一锤子买卖，见好就收。”
项嘉没有问他经历了些什么。
他也不想将窘迫卑微的另一面讲给她听，趴在沙发上睡了个天昏地暗。
第二天是正月十五。
菜市场放半天假。
也是虞雅搬家的日子。
项嘉中午回来，旋开门锁，程晋山正顶着个鸡窝头，坐在沙发里发呆。
不是被吵醒，是被饿醒的。
撑过宿醉后的头晕目眩，他趿拉着拖鞋去吃鸡爪，发现卤味被项嘉放进冰箱，表面凝成酱红色的胶冻。
“昨晚刚吐过，不能吃刺激性食物，明天再吃。”项嘉买了点儿卤猪肝和腊肠，闻声扭头提醒他。
她顿了顿，又道：“都给你留着。”
“……嗯。”程晋山依依不舍地看了鸡爪好一会儿，这才关上冰箱门，找出他赚来的辛苦钱，给项嘉结账。
欠的叁百多块钱伙食费，房租对半均摊一个月叁百，两个月就是六百，再加上水电费，凑整一千元。
项嘉收了钱，态度好上不少，一边切猪肝一边道：“今天虞雅搬家，你去隔壁搭把手，吃完饭咱们一起过去。”
程晋山捏了几片猪肝塞进嘴里，又找出半个馒头垫巴，出门拐进隔壁。
倒也不用他帮什么忙。
万金元包揽所有体力活，带两个搬家公司的工人楼上楼下地忙活。
程晋山和他打了个照面，依然脸不是脸，鼻子不是鼻子，万金元却没有计较，而是憨厚地笑了笑。
几分钟后，程晋山抱了个娃娃回来。
手里还提着袋砂糖橘。
“虞雅姐说帮她看会儿孩子。”他解释道。
小男孩果然和虞雅很像，就是好动了些，在板凳上左晃右晃，抓住程晋山的头发猛扯，把他疼得龇牙咧嘴。
“你叫什么名字？”程晋山把自己的宝贝头发解救回来，不太熟练地和小朋友互动。
小朋友咯咯笑道：“浩浩。”
一大一小很快将注意力放在砂糖橘上，你一个我一个吃了起来。
猪肝用葱丝、香菜、蒜汁、生抽、白醋、盐、糖拌好，腊肠也切了一盘，再炒叁个热菜。
还差点儿病号和孩子吃的东西。
项嘉拿出两个小碗，往里面分别磕了一枚鸡蛋。
隔水加热一盒牛奶，倒进第叁个碗里，加白砂糖搅拌融化。
蛋液搅散，一边搅一边加甜牛奶，大概是1:2的比例，这样蒸出来的蛋羹才能软嫩弹滑。
等到混合均匀，用勺子把液体上层细小的泡沫撇净，蒙一层保鲜膜，隔滚水蒸。
大火两分钟，小火八分钟，出锅掀膜，表面平滑如镜，入口即化，清甜又好消化。
虞雅和万金元忙得差不多，过来吃饭。
万金元还在楼下买了只烧鸡，热气仍在，肉烂脱骨，用手撕开，摆了满满一盘。
程晋山和浩浩将砂糖橘消灭干净，手指甲都变成黄色。
汉子倒了满满一杯白酒，向项嘉和程晋山赔不是：“之前是我犯浑，说了些不中听的话，您二位看在小雅的面子上，别往心里去。”
程晋山现在看见酒就犯怵，给自己倒了杯果粒橙，爽快地和万金元干杯：“好说好说，不打不相识。”
一顿饭吃得宾客尽欢。
虞雅的新住处不算远，也就两站路的距离。
项嘉帮着收拾了半天，把窗帘和沙发巾塞进半旧的洗衣机，道：“还是有洗衣机方便。”
这边的条件比那边稍好些，房东配的家具家电更全。
浩浩坐在程晋山肚皮上骑大马，不小心牵动旧伤，少年龇牙咧嘴怪叫一通。
“程晋山，该回去了。”项嘉出声喊他。
“哎。”程晋山将小祖宗举高放在一边，扯扯皱巴巴的衣服，紧紧跟上。
天色渐晚，路上还很热闹。
城管放假，小商贩们闻风出动，在街边摆起长龙。
卖小吃的、猜灯谜的、套圈的、气球射击的、算命的……五花八门，干什么的都有。
程晋山眼睛不够使，脚走不动道。
项嘉却本能地抵触人多场合，在前面走得飞快。
几分钟后，程晋山提着盏花灯追上，抱怨道：“你走这么快干什么？”
他提起花里胡哨的灯笼，照亮前方越来越昏暗的路：“我小时候还自己糊过灯笼，不过没这个好看，里面放的是蜡烛，风一吹就灭。”
不像现在，工艺进步，带开关的小灯稳稳坐在里面，再大的风，都不会摇晃。
日子总会越来越好。
他信心满满。
第二天早上，这个念头就被项嘉击碎。
她带着他来到市场旁边的理发店，对老板娘道：“把他的黄毛剃干净。”
眼睛在墙上的贴画中逡巡片刻，她指了指其中最干净清爽的寸头：“剪成这样。”
程晋山不敢相信自己的耳朵。
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