“你可以留下来,不过是有试用期的,如果你要是在试用期内做的不好,我这边是随时可以把你辞退的,不晓得你能不能接受?”
解子凝现在没有办法确保这个人能不能干到最后,先试用一个月,等开业后看他的能力,如果干得好还能提前成为正式工。
“可以的,可以的,我能接受。”
男子非常喜悦的点着头,只要肯给他机会,他肯定会好好地干的。
“行,那等会儿我们便先签一个契约,冒昧的问一句,你识字嘛?”
解子凝可不想被对方认为是在骗人,她可没有闲到那种地步。
男子羞涩的摇了摇头,他一个农家子怎么可能识字,他也想啊,可家里根本不允许,不过他弟弟识字的,他弟弟可是学子。
“我不认识,我弟弟识字的。”
意思是能不能让他弟弟看一看。
“行,那你明天再来一趟,把你弟弟也一同带来,让你弟弟帮你看看。”
解子凝不着急,签契约这种东西,看得清楚明白签了才不会有问题。
男子连连对着解子凝鞠躬感谢,他终于能找到工作了,可以帮家里添补家用了。
解子凝看着对方如此的高兴,她突然好奇的问:“你怎么不问问工钱啊,之前两位可都是直接说了希望能有多少工钱的。”
问工钱的这事说实话很正常,解子凝也支持,只要别向刚才那两位就行。
“工钱这个看东家给,总之能够我用就行。”
他自己用的根本就不多,他是想着到时候把工钱给家人和弟弟上学用。
解子凝点了点头,她不是一个吝啬的老板,不会克扣员工工钱的。
“那你现在就先跟着郑天就行,让他多教教你,不懂就问。”
解子凝把男子交给了郑天,郑天以前就是跑堂的小二,现在由他带挺好,让他先熟悉一下工作,他突然想到什么出声问道:“你叫什么名字?”
总要有个名字吧,不然直接叫你或者喂吧?
“小的叫阿德。”
阿德恭敬地回话,他不晓得该如何与这些大人物说话,只能把自己所知道礼节给用出来。
“那阿德你就跟着郑天,让他叫你就行,那边站着的便是我们的厨师长,你叫他老师傅就行。”
解子凝简单的介绍了一下,然后便把大堂交给郑天,随后回到房间休息一会儿。
她真的是一刻也没有休息过啊,她是真的累。
她需要好好地休息休息,不然还有下午半天呢,等休息一会儿后,她还要去弄麻辣烫的锅底,今天的火锅很成功,而且还做成了第一笔生意,这还没有正式开业呢,就已经有人来吃了。
那她可要好好地筹划一下,如果要是可以,那她想要在做两份生意,是打包带走的那种,最好能让有钱人家的公子哥或者千金小姐家里的人来买,这样的话知名度传扬的更大一些。
店里的菜应该没有太多了,那她要不要在让老师傅去买一些呢?
晚上吃饭的时候楼上住着的几位肯定要吃,大概几率是火锅,但也有可能会被麻辣烫所俘获。
这个她不好猜测,那她还是让老师傅在去买一些吧,万一人多或者吃的多该怎么办,她可不想到时候出这样的问题。
她刚躺下又从新从床上坐起来,迈着沉重的步伐回到了大堂,这个时候的阿德正在大堂里打扫呢,他见到解子凝出声问好,然后继续默默无闻的继续工作。
郑天则在柜台记录账目,他也是识字的,就是识的不多,但并不影响他记账。
她直接朝后厨走去,老师傅在准备晚上的火锅食材,这些本上午就准备好了,他这个时候在给清洗一下,为了更加的干净。
老师傅见到解子凝也没有放下手中的东西,而是出声问道:“东家怎么了?”
“现在出去买菜还能买到吗?”
解子凝看着桌案上所摆着的菜,之前她还觉得挺多的,现在看来一点都不多。
老师傅看了看桌子上的食物,他觉得还有不少呢,完全够的。
可他并没有想其他的元素,只想了店里的人肯定够吃,并没有想到外人比如说食客。
解子凝中午的时候拒绝了一大批食客,因为火锅没有那么多的锅,所以没有办法,让他们吃。
不过现在不一样了,解子凝可以直接烫麻辣烫,虽然没有竹篓子来烫,可是她可以直接放在锅里,到时候在给捞出来就行,只不过这样比较慢罢了。
但这并不影响吃。
老师傅见解子凝那么坚决,他也没有在继续问,而是开口说道:“有的,下午也有一个市场的,那个时候卖的菜也是新鲜的。”
“那行,那就在麻烦老师傅你在去一趟,钱的话直接从郑天那边拿就行。”
至于多少蔬菜解子凝就没有安排了,这下就随缘了,只要别买的太少就行。
“好,我这就去。”
老师傅把菜洗好后,擦了擦手上的水就把身上的围裙给解开,就去找郑天要钱买菜去了。
解子凝原本想着在回房间休息会儿,等老师傅回来了在弄,可一想到等老师傅回来在弄菜什么的有可能就迟了,那她就直接留在后厨开始准备她的麻辣烫。
同样的锅底都是用大骨头熬制的,之前的大骨头都用完了,她继续在加水熬制,麻辣烫一锅汤就够了,其他的用于火锅就好。
后厨的锅并不少,之前估计前东家上一辈的老人会做菜,所使用的的锅超级多。
解子凝在那堆锅里扒扒找找,随后找出一个可以用来烫麻辣烫的,那个锅很大很深,她提前弄了一个煤炭炉,到时候将这个锅给加上去。
锅已经很久没有使用,她把锅放在水池,开始洗刷刷,反复刷了好多遍,最后用开水烫了烫,然后接了水在煤炭炉上烧,在杀毒一下。
她开始调料,剥蒜,弄辣椒。
蒜肯定要很多,虽然不晓得这边的人爱不爱吃,但没有蒜肯定没有那么绝,这是解子凝自己的想法,但也有很多不爱吃的。
她不能一棒子打死,所以她先按照自己的口味调,不爱吃的就不放就行。
她开始在后厨忙碌了起来。
后厨被她弄得烟雾缭绕,气味呛人无比,这感觉和上午没有什么区别。
在大堂里算账的郑天突然咳嗽起来,他下意识的便把视线转向了后厨,他的东家又开始了。
阿德对这些还不是很清楚,他还以为是哪里着火了,他紧张的拿着扫帚去找郑天,担心的道:“天哥,那边是着火了嘛?怎么那么的呛人啊。”简直要命的不行。
“没事,不是着火你放心,你先去把所有的窗户全部打开,把味道散出去,楼上还有客人,别呛到他们就行。”
郑天吩咐阿德去开窗户,他把账本放起来,也去帮忙。
而此时正在楼上的的几位食客,他们也闻道了味道。
这种呛人的味道,他们连忙把窗户打开透气。
一开窗户,那股刺骨的冷风就吹了进来。
几个人食客坐在一起喘着气,这味道霸道了一些。
“你们觉得这个味道熟悉嘛?”
很熟悉啊,真的很熟悉,像火锅的感觉,可是又没有火锅那个香味。
“是不是那个东家说的辣椒啊?”
几位食客当中有人说出了调味的名字。
几人一听有可能哦,这个味道太过霸道,还真的有可能呢。
说辣椒的那位便是他们其中年纪最大的,几人称他为越哥。
越哥越想越觉得有可能,他对身边的几个兄弟道:“晚上还吃火锅嘛?”
味道是真的好,让他们欲罢不能。
“吃啊,为什么不吃,我还想吃。”
他们留下来的目的是什么,不就是为了能继续吃火锅吗?
“行,晚上我们继续吃,我们是在楼下吃,还是上来吃?”
越哥晓得楼上有专门的包间,可以直接在楼上房间吃的。
“房间吧,今天已经够丢人了,我不想再丢人了。”
他们这些见过世面的富家子,怎么来到这个小店一副土包子的样子什么都没有见过呢,那饕餮般的吃相真的不雅观,有辱他们的名声。
幸好这个地方没有人认识他们,不然他们真的丢人丢到家了。
原因不是别的,居然就是为了一口吃的。
“好,那我们就在楼上要个包间,这样不管怎么吃别人都看不到,而且我们能多要一些涮菜。”
他们这顿火锅吃的,有很多名字他们都学会了。
他们吃的时候就离解子凝他们不远,所以解子凝在那边科普的时候,他们都有听到。
几个人聊着聊天,突然馋了。
又想要吃火锅了。
“不晓得那个东家是不是又在做什么好吃的。”
不然楼下怎么会传来这么刺激的味道。
“这个不好说,万一是什么新的吃食,我们在要一些来尝尝呢?”
突然不想走了,这东家要是一天一个样,那他们还真的不想离开了呢。
“当然要尝尝了,可不能错过当第一人。”
他们晓得这个东家的店还没有开业呢,开业还要等十天左右。
在这个十天里,他们要看看这个东家到底能做多少好吃的。
“我们在这里暂时停留十天怎么样?”
他们本就是出来玩的,停留多少天都无所谓,反正钱管够。
“好,我们在这里等着东家开业后再走,怎么说我们也是第一批顾客,可不能不给东家面子。”
几个人决定留下来,到时候多吃一些新的食物,在帮东家庆祝一番。
解子凝现在没有办法确保这个人能不能干到最后,先试用一个月,等开业后看他的能力,如果干得好还能提前成为正式工。
“可以的,可以的,我能接受。”
男子非常喜悦的点着头,只要肯给他机会,他肯定会好好地干的。
“行,那等会儿我们便先签一个契约,冒昧的问一句,你识字嘛?”
解子凝可不想被对方认为是在骗人,她可没有闲到那种地步。
男子羞涩的摇了摇头,他一个农家子怎么可能识字,他也想啊,可家里根本不允许,不过他弟弟识字的,他弟弟可是学子。
“我不认识,我弟弟识字的。”
意思是能不能让他弟弟看一看。
“行,那你明天再来一趟,把你弟弟也一同带来,让你弟弟帮你看看。”
解子凝不着急,签契约这种东西,看得清楚明白签了才不会有问题。
男子连连对着解子凝鞠躬感谢,他终于能找到工作了,可以帮家里添补家用了。
解子凝看着对方如此的高兴,她突然好奇的问:“你怎么不问问工钱啊,之前两位可都是直接说了希望能有多少工钱的。”
问工钱的这事说实话很正常,解子凝也支持,只要别向刚才那两位就行。
“工钱这个看东家给,总之能够我用就行。”
他自己用的根本就不多,他是想着到时候把工钱给家人和弟弟上学用。
解子凝点了点头,她不是一个吝啬的老板,不会克扣员工工钱的。
“那你现在就先跟着郑天就行,让他多教教你,不懂就问。”
解子凝把男子交给了郑天,郑天以前就是跑堂的小二,现在由他带挺好,让他先熟悉一下工作,他突然想到什么出声问道:“你叫什么名字?”
总要有个名字吧,不然直接叫你或者喂吧?
“小的叫阿德。”
阿德恭敬地回话,他不晓得该如何与这些大人物说话,只能把自己所知道礼节给用出来。
“那阿德你就跟着郑天,让他叫你就行,那边站着的便是我们的厨师长,你叫他老师傅就行。”
解子凝简单的介绍了一下,然后便把大堂交给郑天,随后回到房间休息一会儿。
她真的是一刻也没有休息过啊,她是真的累。
她需要好好地休息休息,不然还有下午半天呢,等休息一会儿后,她还要去弄麻辣烫的锅底,今天的火锅很成功,而且还做成了第一笔生意,这还没有正式开业呢,就已经有人来吃了。
那她可要好好地筹划一下,如果要是可以,那她想要在做两份生意,是打包带走的那种,最好能让有钱人家的公子哥或者千金小姐家里的人来买,这样的话知名度传扬的更大一些。
店里的菜应该没有太多了,那她要不要在让老师傅去买一些呢?
晚上吃饭的时候楼上住着的几位肯定要吃,大概几率是火锅,但也有可能会被麻辣烫所俘获。
这个她不好猜测,那她还是让老师傅在去买一些吧,万一人多或者吃的多该怎么办,她可不想到时候出这样的问题。
她刚躺下又从新从床上坐起来,迈着沉重的步伐回到了大堂,这个时候的阿德正在大堂里打扫呢,他见到解子凝出声问好,然后继续默默无闻的继续工作。
郑天则在柜台记录账目,他也是识字的,就是识的不多,但并不影响他记账。
她直接朝后厨走去,老师傅在准备晚上的火锅食材,这些本上午就准备好了,他这个时候在给清洗一下,为了更加的干净。
老师傅见到解子凝也没有放下手中的东西,而是出声问道:“东家怎么了?”
“现在出去买菜还能买到吗?”
解子凝看着桌案上所摆着的菜,之前她还觉得挺多的,现在看来一点都不多。
老师傅看了看桌子上的食物,他觉得还有不少呢,完全够的。
可他并没有想其他的元素,只想了店里的人肯定够吃,并没有想到外人比如说食客。
解子凝中午的时候拒绝了一大批食客,因为火锅没有那么多的锅,所以没有办法,让他们吃。
不过现在不一样了,解子凝可以直接烫麻辣烫,虽然没有竹篓子来烫,可是她可以直接放在锅里,到时候在给捞出来就行,只不过这样比较慢罢了。
但这并不影响吃。
老师傅见解子凝那么坚决,他也没有在继续问,而是开口说道:“有的,下午也有一个市场的,那个时候卖的菜也是新鲜的。”
“那行,那就在麻烦老师傅你在去一趟,钱的话直接从郑天那边拿就行。”
至于多少蔬菜解子凝就没有安排了,这下就随缘了,只要别买的太少就行。
“好,我这就去。”
老师傅把菜洗好后,擦了擦手上的水就把身上的围裙给解开,就去找郑天要钱买菜去了。
解子凝原本想着在回房间休息会儿,等老师傅回来了在弄,可一想到等老师傅回来在弄菜什么的有可能就迟了,那她就直接留在后厨开始准备她的麻辣烫。
同样的锅底都是用大骨头熬制的,之前的大骨头都用完了,她继续在加水熬制,麻辣烫一锅汤就够了,其他的用于火锅就好。
后厨的锅并不少,之前估计前东家上一辈的老人会做菜,所使用的的锅超级多。
解子凝在那堆锅里扒扒找找,随后找出一个可以用来烫麻辣烫的,那个锅很大很深,她提前弄了一个煤炭炉,到时候将这个锅给加上去。
锅已经很久没有使用,她把锅放在水池,开始洗刷刷,反复刷了好多遍,最后用开水烫了烫,然后接了水在煤炭炉上烧,在杀毒一下。
她开始调料,剥蒜,弄辣椒。
蒜肯定要很多,虽然不晓得这边的人爱不爱吃,但没有蒜肯定没有那么绝,这是解子凝自己的想法,但也有很多不爱吃的。
她不能一棒子打死,所以她先按照自己的口味调,不爱吃的就不放就行。
她开始在后厨忙碌了起来。
后厨被她弄得烟雾缭绕,气味呛人无比,这感觉和上午没有什么区别。
在大堂里算账的郑天突然咳嗽起来,他下意识的便把视线转向了后厨,他的东家又开始了。
阿德对这些还不是很清楚,他还以为是哪里着火了,他紧张的拿着扫帚去找郑天,担心的道:“天哥,那边是着火了嘛?怎么那么的呛人啊。”简直要命的不行。
“没事,不是着火你放心,你先去把所有的窗户全部打开,把味道散出去,楼上还有客人,别呛到他们就行。”
郑天吩咐阿德去开窗户,他把账本放起来,也去帮忙。
而此时正在楼上的的几位食客,他们也闻道了味道。
这种呛人的味道,他们连忙把窗户打开透气。
一开窗户,那股刺骨的冷风就吹了进来。
几个人食客坐在一起喘着气,这味道霸道了一些。
“你们觉得这个味道熟悉嘛?”
很熟悉啊,真的很熟悉,像火锅的感觉,可是又没有火锅那个香味。
“是不是那个东家说的辣椒啊?”
几位食客当中有人说出了调味的名字。
几人一听有可能哦,这个味道太过霸道,还真的有可能呢。
说辣椒的那位便是他们其中年纪最大的,几人称他为越哥。
越哥越想越觉得有可能,他对身边的几个兄弟道:“晚上还吃火锅嘛?”
味道是真的好,让他们欲罢不能。
“吃啊,为什么不吃,我还想吃。”
他们留下来的目的是什么,不就是为了能继续吃火锅吗?
“行,晚上我们继续吃,我们是在楼下吃,还是上来吃?”
越哥晓得楼上有专门的包间,可以直接在楼上房间吃的。
“房间吧,今天已经够丢人了,我不想再丢人了。”
他们这些见过世面的富家子,怎么来到这个小店一副土包子的样子什么都没有见过呢,那饕餮般的吃相真的不雅观,有辱他们的名声。
幸好这个地方没有人认识他们,不然他们真的丢人丢到家了。
原因不是别的,居然就是为了一口吃的。
“好,那我们就在楼上要个包间,这样不管怎么吃别人都看不到,而且我们能多要一些涮菜。”
他们这顿火锅吃的,有很多名字他们都学会了。
他们吃的时候就离解子凝他们不远,所以解子凝在那边科普的时候,他们都有听到。
几个人聊着聊天,突然馋了。
又想要吃火锅了。
“不晓得那个东家是不是又在做什么好吃的。”
不然楼下怎么会传来这么刺激的味道。
“这个不好说,万一是什么新的吃食,我们在要一些来尝尝呢?”
突然不想走了,这东家要是一天一个样,那他们还真的不想离开了呢。
“当然要尝尝了,可不能错过当第一人。”
他们晓得这个东家的店还没有开业呢,开业还要等十天左右。
在这个十天里,他们要看看这个东家到底能做多少好吃的。
“我们在这里暂时停留十天怎么样?”
他们本就是出来玩的,停留多少天都无所谓,反正钱管够。
“好,我们在这里等着东家开业后再走,怎么说我们也是第一批顾客,可不能不给东家面子。”
几个人决定留下来,到时候多吃一些新的食物,在帮东家庆祝一番。