邱新志:“神经病!”他向来觉得由良辰穿衣打扮太随意,简直就是暴敛天物。不爱穿好衣服就算了,还顶着个和尚头?这他妈就是报复社会嘛。他打量着霍子安,不怀好意道:“我看你剃倒是不坏。眼大鼻挺嘴角翘,怎么看都是个大美人啊。要不你剃光头好了!”
    由良辰笑道:“没错!没毛也是大美人,剃个光头看看呗。”他的头剪好了,撕下身上的《北京晚报》,当下就走过去搂着霍子安的肩,跟邱新志一起把霍子安按到椅子上。“爸,给子安剃个秃脑袋!”
    霍子安被两人暴力夹持,一边挣扎一边怒道:“别动我头发!”
    邱新志坏笑:“太晚了,大爷甭劳烦你了,我来剃!”
    三人推推搡搡闹了一阵,后来不知道谁踩了老铁的尾巴,被老铁怒喵了一声,这才罢手。
    霍子安捋了捋头发,问邱新志道:“你来干嘛?今儿没饭。”
    邱新志一笑:“我知道,我约了良辰出去吃。”
    “我也去。”
    邱新志愣了愣:“谁带你!”
    霍子安笑了笑:“良辰,赶紧洗澡去,磨磨蹭蹭的不等你啦。大主编,你的车在哪儿?”
    邱新志:“……”
    邱新志订的是中餐厅,坐落在一个五星级酒店里。
    霍子安兴奋道:“来北京这么久,还没吃过正式的粤菜餐厅。”
    邱新志没好气,“你知道这里有多难预订吗,连我都得提前一星期。你摇着尾巴就跟过来了,也不嫌自己碍眼。”
    “没事,我也不嫌你碍眼。”他搭着由良辰的肩,一边打量这富丽堂皇的餐厅,一边在侍应的带领下落座。他对由良辰和邱新志吃饭,倒是没什么意见,觍着脸跟过来,只是因为身处热恋期,片刻都不想离开由良辰罢了。何况邱新志安排的肯定是特别出色的餐厅,他也想开开眼界。
    果然,这里的食物非常美妙,底子是粤菜,虽然也有一些噱头创意菜,但每一样都做得地道美味:烧肉皮香脆,肥瘦相间的肉咸香入味;蒸龙趸鱼嫩滑鲜美;鲍鱼酥只有一口大小,饼皮酥香,鲍鱼粒软韧鲜甜;花胶响螺鸡汤清澈见底,但味道浓郁;就连最普通的炒豆苗,都是锅气十足,香气四溢。
    邱新志和霍子安连连称赞食材的优秀和厨师的功底。中餐有烟火气,热气腾腾端出来,天然就带有热闹的气氛,吃饭的人也更亲近一些。好吃的食物落进胃里,邱新志和霍子安不互怼了,邱新志道:“这家餐厅可是米其林三星的热门。上海的第一家三星不是颁给了中餐厅吗,所以传说北京也照这个套路走,先给中国人拍拍马屁,顺便表示他们会吃中餐。”
    “是吗?上海那家就不太靠谱。哎,中餐不是那么好评定的,他们熟悉的那套摆盘、节奏、配酒,在中餐里行不通。”
    “可不是吗,中餐要学西餐那样摆盘,黄花菜都凉了。而且,文化上也不通。中国人出来吃饭,围着个圆桌,你一筷子我一筷子,里面多少人情世故。现在一些中餐厅学分餐制,服务员切成一份份端上来,完全就切断了社交机能嘛。”
    霍子安十分赞同:“没错,埋头在自己的碟子上吃,真的很别扭。而且两个人吃,跟十个人吃不一样,体验上的差别,米其林侦探也探不出来。”
    “诶对了,”邱新志想起了一事,“这都快八月了,米其林侦探该出来干活儿了吧。良辰,你最近要提高警惕啊。”
    由良辰:“米其林侦探长什么样儿,能看得出来吗?”
    “子安,你应该见过吧?”邱新志问道:“上海评选的时候,至少在你的餐厅里吃过七八次了。”
    霍子安摇头:“他们不亮身份,一般看不出来。”
    邱新志对由良辰解释道:“米其林侦探,各个国籍的都有,通常是三四十岁左右的男人,大多是两个人一起用餐。他们的打扮说话都很平常,也不会像外面传说那样,故意给你制造麻烦。有时候他们会亮名片,表示身份,这么做通常是因为有些问题要问主厨或者餐厅经理,而且都是吃完饭以后,所以等你想要献殷勤,人家早在脑子里打好分啦。”
    霍子安接着道:“以前我跟黎小南的餐厅,附近就是金融区,这样的客人很常见,根本认不出来。就像这里一样——”
    他们环目四顾,果然有不少人在吃商务午餐,两男的、三男的、一群人,衣装齐整,一眼看过去都没什么差别。这其中,说不好就有米其林侦探,默默地品评着菜肴。
    “但我们餐厅的客人不一样,是吧良辰?”
    “嗯,都是一对儿对儿的,或者朋友饭局,一个人来的也有。要两男的板着脸儿在那吃饭,也太他妈扎眼了吧。”
    邱新志笑道:“米其林不会那么二吧,也许每个餐馆的对策不同,给你们派来一对情侣、拖儿带女的、五十岁大妈……谁知道呢。反正你不管是谁,都当祖宗伺候着好了。”
    由良辰但笑不语,心里却默默提高了警觉心。“米其林”这个词儿常常听在耳边,现在真的要跟它面对面了。他知道霍子安心气儿高,之前在上海拿了一星,那么他们的餐厅无论如何不能比这个成绩差。
    这之后的午餐和晚餐,由良辰格外用心地观察客人。但看来看去,他始终看不出个所以然。
    每个客人,要说有什么特别,每个人都是特别的,可他不知道这些特点跟米其林侦探怎样联系起来。他打电话问了海默,海默二话不说,给他发了一个清单。她告诉他,这可是侍酒业里的米其林秘笈哦,世界各地的侍酒师,按照各自接待过的米其林侦探,总结出米其林侦探点酒的模式和特点,例如酒的价格范围啦、对产地的要求、大众酒还是小众酒、他们会问什么问题等等……甚至还算出了食物和酒水的消费比例、对米其林侦探吃饭预算的调侃、对他们日常生活的臆测、衣着品味的吐槽,等等。
    由良辰叹为观止,心想全世界的侍酒师都有一双X光眼啊,是个绝对不能得罪的群体。
    他又请教了马大爷,马大爷一边嗑瓜子,一边“嘿”了一声:“这还不简单?人是为了自个儿吃饭,是扛着活儿来吃饭,还能看不明白?”米其林侦探必须给餐厅打分,那么就算对着一桌子好饭菜,想必也不会很轻松。他们不板着脸儿,但在举手投足里会有着一种认真严肃。要是够细心,几眼就看出来了。
    由良辰默默点头。
    这一晚,果然来了这样的客人。
    他们既不是情侣,也不是大妈,而是米其林传说中四十来岁的中年男人。他们大热天的穿着西装皮鞋,一进门就东张西望,坐下来就摸着餐具沉思……
    由良辰心里咆哮:这也太明显了吧!完全不需要海默的秘笈或者马大爷的毒眼,他们就差胸口别个名牌,写着:我不是来吃饭享受的,我是来看你们这店几斤几两的!
    米其林侦探,既然挂着侦探的名字,也该稍微伪装一下吧,这么嚣张真的好吗?!
    作者有话要说:
    粤菜是真好吃啊。周一见
    第77章 父亲的旧照
    由良辰确认了预定,把他们领到座位,给他们倒了水。他打量这两人:一个微胖,丰厚的嘴唇抿得紧紧的,神色肃穆;另一个长得规规矩矩,没什么能让人记住的地方,姿态倒是比较轻松。
    他们看了十几分钟的菜单,才把由良辰叫过去。由良辰做好了应付考试的准备,谁知道微胖的男人不提菜品,却问道:“你们主厨,天天都在厨房里吗?”
    由良辰愣了愣,答道:“是啊,午餐晚餐都在。”
    “哟,一周六天,起码十四小时的工作,真够累的。”
    他的同伴笑道:“现在亲自上阵的主厨没几个了吧,霍子安真拼啊。”
    “我说嘛,没这个必要,主厨是大脑,不是手脚!他这样熬下去,过几年身体就垮啦。”语气里竟然带着一丝……关心?
    由良辰觉得这聊天方向有点诡异,只好道:“大厨身体很好,而且他喜欢动手做菜,不让他在厨房他会很不踏实的。”

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