按下门铃，一个四十多岁的中年男子把门打开，疑惑地看着他们。
“有什么事儿吗？”他的目光在虎平涛等人身上来回打量。
虎平涛报了老太婆的名字：“有人报警，说是和美华打电话恶意侮辱。和美华住这儿吧？”
中年男子点了下头，没有让开路，小心翼翼地问：“谁报的警？”
虎平涛反问：“你是和美华的什么人？”
“我是她儿子。”中年男人回答。
“请出示一下你的身份证。”虎平涛继续走程序。
证件显示，男子叫蒲存忠。
虎平涛把证件还给他，问：“你母亲在吗？”
“在。”蒲存忠非常谨慎，他仔细看过虎平涛的警官证，这才让出足够的空间，让他们进来。
事情不算复杂，孟丽荣这边也提供了足够的证据。尽管和美华一直在叫骂，矢口否认，却没什么用。
蒲存忠仔细看过孟丽荣手机里保存的微信记录，脸都黑了。
随后，孟丽荣打开手机录。
听着和美华在电话里那些不堪入耳的辱骂和脏话，蒲存忠整个后背上已是冷汗淋漓，满头黑线。
虎平涛没有理会上了年纪了的和美华。他对蒲存忠严肃地说：“这可不是小事。你看到也听见了，你母亲说的那些话真的很伤人。按照我国现行法律，辱骂他人是可以构成侮辱罪的。如果情节严重，处三年以下有期徒刑、拘役、管制，甚至剥夺政治权利。”
和美华在旁边尖声叫嚣：“来抓我嘛！我有心脏病，有高血压，看你们谁敢动我！谁动我一下，下半辈子我就靠他养着。”
虎平涛瞟了她一眼，目光回转到蒲存忠身上，冷冷地说：“撒泼耍赖是没有用的。今天我们过来，就是想通过家属，也就是你，进行双方调解。你最好管住你母亲，如果她再打电话骚扰别人，下次处理就没这么简单了。”
他话里话外夹杂着威胁与质问，蒲存忠听完顿觉松了口气，连忙点头：“好的，好的，我会看住她。我保证，不会再发生类似的情况。”
……
从和美华家里出来，孟丽荣显得忧心忡忡，她问虎平涛：“那个老太婆……她儿子的保证管用吗？”
虎平涛安慰道：“一般来说是管用的。毕竟谁也不想惹麻烦，尤其是家里的老人。我之所以带着你上门解决，就是想着从她家里的年轻人身上着手。你也看见了，她儿子还是很好说话的，容易沟通。”
孟丽荣呼了口气：“希望有用吧！我是真的怕了。”
虎平涛笑道：“以后你还是注意点儿，不要随便什么人都留电话号码。”
孟丽荣对此心有余悸：“肯定的，我再也不会这样做了。”
……
下午，接到报警电话。
正阳街不是一条大街，而是一个地名。据说清朝的时候这里曾是古城墙与外廓之间的夹道。后来地震，城墙倒塌，重建的时候规划就没了城墙。毕竟那时候热兵器已开始普及，在威力强大的火炮面前，再厚的城墙也不堪一击。
从那时候起，“正阳街”就成为了一个在老百姓之间口口相传的地名。
解放后，这一带密密麻麻全是民居。旧城改造分块进行，正阳街被划为四块。但因为资金以及各方面的种种原因，剩下三块的拆迁改造一直没有进行，甚至连最初的规划也被暂时封存。
和平巷位于正阳街以南，是一条穿过城中村，连接这一带的诸多小巷之一。
其实和平巷周边是比较闭塞的。因为附近没有大马路，狭窄的街口车进不来，只能步行。
报警地点位于和平巷六号商铺。虎平涛带着龙旭和崔平走进巷子的时候，远远就看见一群人围在商铺门口，正在激烈地互相指责。
虎平涛一边加快脚步，一边对走在旁边的龙旭低声发牢骚：“我最怕的就是在这种地方处理案子。”
龙旭好奇地边走边问：“因为车子开不进来，必须靠走，所以你觉得麻烦？”
虎平涛摇摇头：“这里是城郊结合部……当然，这是以前的说法，现在城郊结合部已经没有那么明显。可你看看周围的环境，住在这片上的大多是外来务工人员，还有附近的城中村居民。怎么说呢……他们的素质不算高，吵起架来各不相让。”
“倒不是说我看不起住在这儿的人，而是他们每次报案都是鸡毛蒜皮大点儿的事情。说白了，互相理解一下就过去了，非得争个脸红脖子粗，甚至有可能升级为拳脚相向，说不定还会搞出人命……唉，你跟着我多跑跑，类似情况多了，你就知道是怎么回事儿了。”
说着，三人走到近前。
虎平涛走进人群，正在争吵的人们顿时哑了下来。神情严肃的警察还是很有威慑力的。
“谁报的警？”虎平涛开始走程序。
“我，我报的。”一个身材较胖的中年妇女连忙回答。她看上去四十多岁，上身穿一件半透明的黑蕾丝罩衫，下身是一条宽松的居家型安全裤。脚上趿着一双人字拖。穿着打扮看着很清凉，却散发出一股浓烈的汗味。
虎平涛把脸往旁边偏了一些，强忍着来自对方身上那股难闻的呛鼻气味，打开笔录本：“你叫什么名字？请出示一下你的身份证。”
女人拿出证件递给他：“我叫覃雪芬，是这家店的房东。”
说着，她抬手指了一下路边的铺子。
那是一个面积大约二十平米左右的小吃店。门头上挂着一块招牌：大众米线。
说是招牌，其实就是一张薄薄的打印贴膜。任何一个广告店都能做，几十块钱的那种。
虎平涛低头做着记录，头也不抬地问：“说吧，出什么事儿了，为什么吵架？”
覃雪芬等得就是这一刻。她想也不想就抬手指着一个站在对面，三十多岁的中年男子，厉声怒骂：“他狗（日）的不讲道理，抢了我的租客。”
中年男人同样很愤怒：“你说话客气点儿，别张口就骂人。刚才我一直忍着，现在警察来了……我警告你，有事说事，姓覃的你要是再这样，老子就对你不客气。”
覃雪芬正准备张口骂回去，却看见虎平涛走上前来，用严肃的目光盯着自己：“人家说的没错。我让你说说到底怎么回事儿，没让你骂人家。”
覃雪芬心里这口气实在下不去，双脚分开，左手反叉着腰，怒视着对面：“你挨我记着，抢我的租客，你……你不得好死。”
虎平涛懒得跟这种疯癫女人多话，因为实在难以沟通。他转过身，对中年男道：“把你身份证给我看一下。”
男子名叫李寅。他一边拿出身份证，一边认真地说：“警官，我们正没有故意搞事情。”
说着，他抬手指了一下站在旁边的看似夫妻的一男一女，解释：“对面六号铺的米线馆子就是他们开的。上个星期房租到期，他们就退了原来的房子，转租我这边的。”
“这很正常的事儿啊！租客有选择在哪儿租房子的权利是不是？可覃雪芬不乐意了，非得吵上门来，说是我抢了她的客人。”
第五百一五节 小吃店
虎平涛低头记录，良久，抬起头，不置可否地问：“你们就为了这事儿吵架？”
李寅叹了口气：“是非曲折，一两句话说不清楚。警官您还是问问老周家两口子吧！他们一直在这儿租房子开店，都好几年了，有什么问题他们最清楚。”
虎平涛侧身将视线转移到这对夫妇身上，开始询问情况。
丈夫胖乎乎的，很壮实，说话也很爽快：“我叫周反帝，今年五十九，明年就六十了。”
龙旭在旁边听着就乐了：“周反帝？这名字很霸气啊！”
男人满不在乎地说：“家里老人给起的名字，以前很多人都叫这个，反帝反封建嘛，很正常。我们村里还有好几个名字叫“反美”、“反日”的。现在听起来觉得挺别扭，但以前是真的很时兴。”
他随即介绍站在旁边的女人：“这是我老婆，黄萍。”
周反帝转过身，指着正对面的六号铺，对虎平涛认真地说：“我老家在泰兴，起初是跟着几个老乡来到省城，因为这一带房租便宜，就租了个单间，我老婆也跟着一块儿住。”
“我儿子女儿都大了，一个在沿海打工，一个在外省上学，现在俩孩子都已经成家立业，各住各的，平时就打个电话联络一下，逢年过节的时候才会聚在一起。”
“我和我老婆没有单位，也没有退休金。刚来省城的时候，我就寻思着得做点儿什么，要不就出去找份工先干着，因为必须得有收入啊！”
“这一带住的人挺多的，大伙儿平时都有吃饭的需求，我以前在老家，跟着亲戚学过做索粉。那东西好吃啊！就我小时候，新鲜索粉刚做出来，用荷叶托着，浇上各种佐料随便拌下就能吃，味道好得很！”
“扯远了……嘿嘿嘿嘿，做索粉是门手艺，可现在都用机器，而且省城这边能买到米线，我们那边管这个叫做“粉”，都是同样的东西。”
“我和我老婆商量了一下，决定开个小米线馆。于是就找到覃老板，租了她家的铺面。”
看着挂着招牌的这家小店，虎平涛皱起眉头道：“不对啊！这哪儿是铺面啊！顶多就是临街的房子，把墙体打通了，朝着街面上开了扇门。”
覃雪芬连忙上前解释：“这个也算是铺面。它毕竟临街啊！”
虎平涛没有继续探讨这个话题。他转向周反帝，问：“你租这间铺面，一个月得花多少钱？”
周反帝竖起三个手指：“每个月三千块。”
“三千？”崔文在旁边惊讶地叫道：“这么贵？”
这里不是大马路，而是一条很普通的巷子。街面宽度不到三米，非常逼仄，左右两边都是村民自建的楼房，窗户之间伸出竹竿，晾晒着衣物。即便是白天，光线仍觉得昏暗。
十几平米，顶多二十平米的房子，竟然要三千块一个月，的确是高了。
这附近的房子，一个单间，月租金也才五百。
周反帝苦笑道：“刚开始的时候，覃老板的要价没这么高。那时候房租每月一千五，我也是尝试着做做看，如果生意好就把小店开下去，如果生意不好就关了，反正就是及时止损。”
旁边，有一个围观者插话：“老周这家小吃店生意还是很不错的。主要是他家米线味道好，料也足。”
另一个人点头附和：“我在他家吃了好几年了，的确很好吃。”
周反帝连忙对他们拱了拱手：“都是老街坊老邻居，谢谢！谢谢！”
他随即对虎平涛道：“我虽然是外地人，可我们那边做粉面与滇省这边的米线是一个道理————必须讲究用料。”
“我是来这儿以后才开始学着做小锅米线。就说这肉吧！我吃过很多店里的米线，有的料少，有的肉帽子全肥，吃在嘴里全是腻味，还有些吃着压根儿感觉不出来那是肉。”
“我自己跟菜市场肉摊订的货，真材实料。不是我吹牛，在这儿开店这么长时间了，我从来不用肉末，都是自己用刀子切，肉块就手指肚大小，加上香菇一起炖，吃起来有嚼劲，无论谁吃了都知道是新鲜的。”
“再就是配方。”周反帝虽是五十多岁的人，心态却很年轻，整个一老顽童，尤其说到这方面的时候，他脸上显出几分得意：“桥香园、建新园、端仕街……省城有名的米线馆子我都去过。过桥米线这块招牌太大了，我没法做，但小锅米线还行。我按照以前老家的饮食习惯，又根据这边客人的要求，自己弄了几个配方。刚开始的时候轮流煮，让大伙尝尝，调整以后选定了最后的方子。”
虎平涛听他说的有趣，不禁笑道：“没看出来啊！你一个外地人，真能把小锅米线做的比我们本地人还好吃？”
周反帝乐呵呵地抬手顺着周围的旁观者指了一圈：“你问问大伙儿，我是不是吹牛？”
众人纷纷点头。
“老周这话还真没乱说。他这店从开起来到现在，我基本上每天都在这里吃早点，还有就是晚上的宵夜。味道真的很不错，人也实在。”
“你这话就说对了，老周主要是人实在。做米线面条的馆子多了，他这小店背街背巷的，要是不走进来谁知道这里有个店啊？有时候我在家里自己做了吃，米线想要味道好，关键在于那碗汤。你看人家老周做的，大骨头，还有老母鸡，基本上两天换一次。你再看看外面那些黑心馆子，汤锅就一根骨头，来来回回至少要煮一个星期。”
“就是，那哪儿是熬汤啊！根本是用骨头装逼。那种玻璃汤怎么能有肉味？说穿了就是骨头洗澡水啊！”
“咱老省城的小锅米线，说起来那在全国都是一绝。煮米线的小锅必须是紫铜打造，一锅就是一碗，不能多也不能少。高汤也很讲究，必须是鸡汤，要不就是筒子骨，还得加上一条鱼。小锅里舀上高汤，加上咸肉、韭菜、酸腌菜……等等，这酸菜也有讲究，必须是弥渡的酸菜。韭菜是夏天的做法，到了冬天就换成豌豆尖，煮的时候必须用猪油，这样一来香味和鲜味才够。”
“还有酱油，必须是拓东酱菜厂的老字号酱油。这样煮出来的小锅米线酸味、鲜味、甜味和辣味都恰到好处。”
“老周虽然是个外地人，可煮米线这手功夫还真行，就连我们家老爷子吃了都得翘大拇指。”
“还有就是老周煮的米线分量很足。他这人实诚，从不偷工减料，东西也卖的便宜。你去外面随便找家小店看看，米线面条，小碗十一块，大碗十二块，有些地方甚至卖到十三块。加帽另算，最少也是五块钱。可老周呢？他这儿的小碗去年还卖着九块，大碗十块钱。今年年初才分别涨到十块和十一块。”
“我每天上班前都会到老周店里吃上一碗，真是舒服啊！”
“你看那外面大马路对面一排的小馆子，生意就是没有老周的好。很多人慕名而来，顺着巷子问着找。吃了一次就要来第二次。平时外面路上停满了车，我经常看见保时捷、奔驰、宝马之类的豪车。呵呵……看来有钱人也喜欢这口。”
听着众人说得有趣，虎平涛笑着问周反帝：“你这生意挺不错啊！等哪天有空了，我来尝尝你的手艺。”
“有什么事儿吗？”他的目光在虎平涛等人身上来回打量。
虎平涛报了老太婆的名字：“有人报警，说是和美华打电话恶意侮辱。和美华住这儿吧？”
中年男子点了下头，没有让开路，小心翼翼地问：“谁报的警？”
虎平涛反问：“你是和美华的什么人？”
“我是她儿子。”中年男人回答。
“请出示一下你的身份证。”虎平涛继续走程序。
证件显示，男子叫蒲存忠。
虎平涛把证件还给他，问：“你母亲在吗？”
“在。”蒲存忠非常谨慎，他仔细看过虎平涛的警官证，这才让出足够的空间，让他们进来。
事情不算复杂，孟丽荣这边也提供了足够的证据。尽管和美华一直在叫骂，矢口否认，却没什么用。
蒲存忠仔细看过孟丽荣手机里保存的微信记录，脸都黑了。
随后，孟丽荣打开手机录。
听着和美华在电话里那些不堪入耳的辱骂和脏话，蒲存忠整个后背上已是冷汗淋漓，满头黑线。
虎平涛没有理会上了年纪了的和美华。他对蒲存忠严肃地说：“这可不是小事。你看到也听见了，你母亲说的那些话真的很伤人。按照我国现行法律，辱骂他人是可以构成侮辱罪的。如果情节严重，处三年以下有期徒刑、拘役、管制，甚至剥夺政治权利。”
和美华在旁边尖声叫嚣：“来抓我嘛！我有心脏病，有高血压，看你们谁敢动我！谁动我一下，下半辈子我就靠他养着。”
虎平涛瞟了她一眼，目光回转到蒲存忠身上，冷冷地说：“撒泼耍赖是没有用的。今天我们过来，就是想通过家属，也就是你，进行双方调解。你最好管住你母亲，如果她再打电话骚扰别人，下次处理就没这么简单了。”
他话里话外夹杂着威胁与质问，蒲存忠听完顿觉松了口气，连忙点头：“好的，好的，我会看住她。我保证，不会再发生类似的情况。”
……
从和美华家里出来，孟丽荣显得忧心忡忡，她问虎平涛：“那个老太婆……她儿子的保证管用吗？”
虎平涛安慰道：“一般来说是管用的。毕竟谁也不想惹麻烦，尤其是家里的老人。我之所以带着你上门解决，就是想着从她家里的年轻人身上着手。你也看见了，她儿子还是很好说话的，容易沟通。”
孟丽荣呼了口气：“希望有用吧！我是真的怕了。”
虎平涛笑道：“以后你还是注意点儿，不要随便什么人都留电话号码。”
孟丽荣对此心有余悸：“肯定的，我再也不会这样做了。”
……
下午，接到报警电话。
正阳街不是一条大街，而是一个地名。据说清朝的时候这里曾是古城墙与外廓之间的夹道。后来地震，城墙倒塌，重建的时候规划就没了城墙。毕竟那时候热兵器已开始普及，在威力强大的火炮面前，再厚的城墙也不堪一击。
从那时候起，“正阳街”就成为了一个在老百姓之间口口相传的地名。
解放后，这一带密密麻麻全是民居。旧城改造分块进行，正阳街被划为四块。但因为资金以及各方面的种种原因，剩下三块的拆迁改造一直没有进行，甚至连最初的规划也被暂时封存。
和平巷位于正阳街以南，是一条穿过城中村，连接这一带的诸多小巷之一。
其实和平巷周边是比较闭塞的。因为附近没有大马路，狭窄的街口车进不来，只能步行。
报警地点位于和平巷六号商铺。虎平涛带着龙旭和崔平走进巷子的时候，远远就看见一群人围在商铺门口，正在激烈地互相指责。
虎平涛一边加快脚步，一边对走在旁边的龙旭低声发牢骚：“我最怕的就是在这种地方处理案子。”
龙旭好奇地边走边问：“因为车子开不进来，必须靠走，所以你觉得麻烦？”
虎平涛摇摇头：“这里是城郊结合部……当然，这是以前的说法，现在城郊结合部已经没有那么明显。可你看看周围的环境，住在这片上的大多是外来务工人员，还有附近的城中村居民。怎么说呢……他们的素质不算高，吵起架来各不相让。”
“倒不是说我看不起住在这儿的人，而是他们每次报案都是鸡毛蒜皮大点儿的事情。说白了，互相理解一下就过去了，非得争个脸红脖子粗，甚至有可能升级为拳脚相向，说不定还会搞出人命……唉，你跟着我多跑跑，类似情况多了，你就知道是怎么回事儿了。”
说着，三人走到近前。
虎平涛走进人群，正在争吵的人们顿时哑了下来。神情严肃的警察还是很有威慑力的。
“谁报的警？”虎平涛开始走程序。
“我，我报的。”一个身材较胖的中年妇女连忙回答。她看上去四十多岁，上身穿一件半透明的黑蕾丝罩衫，下身是一条宽松的居家型安全裤。脚上趿着一双人字拖。穿着打扮看着很清凉，却散发出一股浓烈的汗味。
虎平涛把脸往旁边偏了一些，强忍着来自对方身上那股难闻的呛鼻气味，打开笔录本：“你叫什么名字？请出示一下你的身份证。”
女人拿出证件递给他：“我叫覃雪芬，是这家店的房东。”
说着，她抬手指了一下路边的铺子。
那是一个面积大约二十平米左右的小吃店。门头上挂着一块招牌：大众米线。
说是招牌，其实就是一张薄薄的打印贴膜。任何一个广告店都能做，几十块钱的那种。
虎平涛低头做着记录，头也不抬地问：“说吧，出什么事儿了，为什么吵架？”
覃雪芬等得就是这一刻。她想也不想就抬手指着一个站在对面，三十多岁的中年男子，厉声怒骂：“他狗（日）的不讲道理，抢了我的租客。”
中年男人同样很愤怒：“你说话客气点儿，别张口就骂人。刚才我一直忍着，现在警察来了……我警告你，有事说事，姓覃的你要是再这样，老子就对你不客气。”
覃雪芬正准备张口骂回去，却看见虎平涛走上前来，用严肃的目光盯着自己：“人家说的没错。我让你说说到底怎么回事儿，没让你骂人家。”
覃雪芬心里这口气实在下不去，双脚分开，左手反叉着腰，怒视着对面：“你挨我记着，抢我的租客，你……你不得好死。”
虎平涛懒得跟这种疯癫女人多话，因为实在难以沟通。他转过身，对中年男道：“把你身份证给我看一下。”
男子名叫李寅。他一边拿出身份证，一边认真地说：“警官，我们正没有故意搞事情。”
说着，他抬手指了一下站在旁边的看似夫妻的一男一女，解释：“对面六号铺的米线馆子就是他们开的。上个星期房租到期，他们就退了原来的房子，转租我这边的。”
“这很正常的事儿啊！租客有选择在哪儿租房子的权利是不是？可覃雪芬不乐意了，非得吵上门来，说是我抢了她的客人。”
第五百一五节 小吃店
虎平涛低头记录，良久，抬起头，不置可否地问：“你们就为了这事儿吵架？”
李寅叹了口气：“是非曲折，一两句话说不清楚。警官您还是问问老周家两口子吧！他们一直在这儿租房子开店，都好几年了，有什么问题他们最清楚。”
虎平涛侧身将视线转移到这对夫妇身上，开始询问情况。
丈夫胖乎乎的，很壮实，说话也很爽快：“我叫周反帝，今年五十九，明年就六十了。”
龙旭在旁边听着就乐了：“周反帝？这名字很霸气啊！”
男人满不在乎地说：“家里老人给起的名字，以前很多人都叫这个，反帝反封建嘛，很正常。我们村里还有好几个名字叫“反美”、“反日”的。现在听起来觉得挺别扭，但以前是真的很时兴。”
他随即介绍站在旁边的女人：“这是我老婆，黄萍。”
周反帝转过身，指着正对面的六号铺，对虎平涛认真地说：“我老家在泰兴，起初是跟着几个老乡来到省城，因为这一带房租便宜，就租了个单间，我老婆也跟着一块儿住。”
“我儿子女儿都大了，一个在沿海打工，一个在外省上学，现在俩孩子都已经成家立业，各住各的，平时就打个电话联络一下，逢年过节的时候才会聚在一起。”
“我和我老婆没有单位，也没有退休金。刚来省城的时候，我就寻思着得做点儿什么，要不就出去找份工先干着，因为必须得有收入啊！”
“这一带住的人挺多的，大伙儿平时都有吃饭的需求，我以前在老家，跟着亲戚学过做索粉。那东西好吃啊！就我小时候，新鲜索粉刚做出来，用荷叶托着，浇上各种佐料随便拌下就能吃，味道好得很！”
“扯远了……嘿嘿嘿嘿，做索粉是门手艺，可现在都用机器，而且省城这边能买到米线，我们那边管这个叫做“粉”，都是同样的东西。”
“我和我老婆商量了一下，决定开个小米线馆。于是就找到覃老板，租了她家的铺面。”
看着挂着招牌的这家小店，虎平涛皱起眉头道：“不对啊！这哪儿是铺面啊！顶多就是临街的房子，把墙体打通了，朝着街面上开了扇门。”
覃雪芬连忙上前解释：“这个也算是铺面。它毕竟临街啊！”
虎平涛没有继续探讨这个话题。他转向周反帝，问：“你租这间铺面，一个月得花多少钱？”
周反帝竖起三个手指：“每个月三千块。”
“三千？”崔文在旁边惊讶地叫道：“这么贵？”
这里不是大马路，而是一条很普通的巷子。街面宽度不到三米，非常逼仄，左右两边都是村民自建的楼房，窗户之间伸出竹竿，晾晒着衣物。即便是白天，光线仍觉得昏暗。
十几平米，顶多二十平米的房子，竟然要三千块一个月，的确是高了。
这附近的房子，一个单间，月租金也才五百。
周反帝苦笑道：“刚开始的时候，覃老板的要价没这么高。那时候房租每月一千五，我也是尝试着做做看，如果生意好就把小店开下去，如果生意不好就关了，反正就是及时止损。”
旁边，有一个围观者插话：“老周这家小吃店生意还是很不错的。主要是他家米线味道好，料也足。”
另一个人点头附和：“我在他家吃了好几年了，的确很好吃。”
周反帝连忙对他们拱了拱手：“都是老街坊老邻居，谢谢！谢谢！”
他随即对虎平涛道：“我虽然是外地人，可我们那边做粉面与滇省这边的米线是一个道理————必须讲究用料。”
“我是来这儿以后才开始学着做小锅米线。就说这肉吧！我吃过很多店里的米线，有的料少，有的肉帽子全肥，吃在嘴里全是腻味，还有些吃着压根儿感觉不出来那是肉。”
“我自己跟菜市场肉摊订的货，真材实料。不是我吹牛，在这儿开店这么长时间了，我从来不用肉末，都是自己用刀子切，肉块就手指肚大小，加上香菇一起炖，吃起来有嚼劲，无论谁吃了都知道是新鲜的。”
“再就是配方。”周反帝虽是五十多岁的人，心态却很年轻，整个一老顽童，尤其说到这方面的时候，他脸上显出几分得意：“桥香园、建新园、端仕街……省城有名的米线馆子我都去过。过桥米线这块招牌太大了，我没法做，但小锅米线还行。我按照以前老家的饮食习惯，又根据这边客人的要求，自己弄了几个配方。刚开始的时候轮流煮，让大伙尝尝，调整以后选定了最后的方子。”
虎平涛听他说的有趣，不禁笑道：“没看出来啊！你一个外地人，真能把小锅米线做的比我们本地人还好吃？”
周反帝乐呵呵地抬手顺着周围的旁观者指了一圈：“你问问大伙儿，我是不是吹牛？”
众人纷纷点头。
“老周这话还真没乱说。他这店从开起来到现在，我基本上每天都在这里吃早点，还有就是晚上的宵夜。味道真的很不错，人也实在。”
“你这话就说对了，老周主要是人实在。做米线面条的馆子多了，他这小店背街背巷的，要是不走进来谁知道这里有个店啊？有时候我在家里自己做了吃，米线想要味道好，关键在于那碗汤。你看人家老周做的，大骨头，还有老母鸡，基本上两天换一次。你再看看外面那些黑心馆子，汤锅就一根骨头，来来回回至少要煮一个星期。”
“就是，那哪儿是熬汤啊！根本是用骨头装逼。那种玻璃汤怎么能有肉味？说穿了就是骨头洗澡水啊！”
“咱老省城的小锅米线，说起来那在全国都是一绝。煮米线的小锅必须是紫铜打造，一锅就是一碗，不能多也不能少。高汤也很讲究，必须是鸡汤，要不就是筒子骨，还得加上一条鱼。小锅里舀上高汤，加上咸肉、韭菜、酸腌菜……等等，这酸菜也有讲究，必须是弥渡的酸菜。韭菜是夏天的做法，到了冬天就换成豌豆尖，煮的时候必须用猪油，这样一来香味和鲜味才够。”
“还有酱油，必须是拓东酱菜厂的老字号酱油。这样煮出来的小锅米线酸味、鲜味、甜味和辣味都恰到好处。”
“老周虽然是个外地人，可煮米线这手功夫还真行，就连我们家老爷子吃了都得翘大拇指。”
“还有就是老周煮的米线分量很足。他这人实诚，从不偷工减料，东西也卖的便宜。你去外面随便找家小店看看，米线面条，小碗十一块，大碗十二块，有些地方甚至卖到十三块。加帽另算，最少也是五块钱。可老周呢？他这儿的小碗去年还卖着九块，大碗十块钱。今年年初才分别涨到十块和十一块。”
“我每天上班前都会到老周店里吃上一碗，真是舒服啊！”
“你看那外面大马路对面一排的小馆子，生意就是没有老周的好。很多人慕名而来，顺着巷子问着找。吃了一次就要来第二次。平时外面路上停满了车，我经常看见保时捷、奔驰、宝马之类的豪车。呵呵……看来有钱人也喜欢这口。”
听着众人说得有趣，虎平涛笑着问周反帝：“你这生意挺不错啊！等哪天有空了，我来尝尝你的手艺。”